珠江·明光商品

流淌千里的珠江

離開(kāi)自己的起源地

一路奔騰向前

展現(xiàn)在它面前的

是一處陌生而又美麗的地方

本期周五珠江，為您帶來(lái)”過(guò)橋米線(xiàn)之鄉(xiāng)“

漫山的梯田

迷離的村莊

斑駁的車(chē)站

它在這里與其他江河相遇

共同滋養(yǎng)著這個(gè)美麗

卻又鮮為人知的地方

紅河州

一提到紅河州，人們就會(huì)想到云天外的哈尼梯田以及遠(yuǎn)古的稻作文化。

的確，位于西南邊陲、橫斷山南麓有著“云上梯田·夢(mèng)想紅河”之稱(chēng)的紅河州，是云南經(jīng)濟(jì)社會(huì)和人文自然的縮影，是云南近代工業(yè)的發(fā)祥地，也是中國(guó)走向東盟的陸路通道和橋頭堡。

夢(mèng)幻的云上梯田

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紅河州境內(nèi)河道屬珠江、紅河兩大流域，北部屬珠江流域，南部屬紅河流域，其中珠江流域面積占39.9%；紅河流域面積占60.1%。

珠江水系在紅河州境內(nèi)的主要河流

南盤(pán)江、瀘江、甸溪江、曲江

一橋米線(xiàn)架兩岸

傳香絕塵彩云南

蒙自是紅河州的首府，也是滇南中心城市核心區(qū)，有著“中國(guó)過(guò)橋米線(xiàn)之鄉(xiāng)”、“中國(guó)石榴之鄉(xiāng)”和“中華特色美食名城”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

蒙自位于云南省東南部，地處珠江與紅河分水嶺兩側(cè)，是云南省六大壩子之一。

來(lái)到云南，誰(shuí)都不想錯(cuò)過(guò)一碗正宗的過(guò)橋米線(xiàn)。但是很少有人知道，過(guò)橋米線(xiàn)出自蒙自。過(guò)橋米線(xiàn)這個(gè)名字的由來(lái)是源于一個(gè)溫馨的故事，而這個(gè)故事就發(fā)生在蒙自的心臟——南湖。

傳說(shuō)清朝時(shí)期，有位秀才喜歡南湖的幽靜，常到南湖的小島上讀書(shū)，秀才娘子常煮米線(xiàn)送給他，但因距離過(guò)遠(yuǎn)，每次送到后，米線(xiàn)已不熱了。后來(lái)一次偶然的機(jī)會(huì)，她發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著的雞油可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線(xiàn)等吃時(shí)再放進(jìn)湯里，更加爽口。于是她先用肥雞、筒子骨等煮好清湯，米線(xiàn)在家燙好，配料切得薄薄的到島上后用熱湯燙熟，之后加入米線(xiàn)，鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開(kāi)，人們紛紛仿效。因?yàn)榈綅u上要過(guò)一座橋，為紀(jì)念這位賢妻，后世人就把這種米線(xiàn)稱(chēng)為“過(guò)橋米線(xiàn)”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蒙自米線(xiàn)的種類(lèi)不下一百種。在蒙自，大街小巷都有各式各樣、獨(dú)具特色的米線(xiàn)店，難能可貴的是，不管走進(jìn)哪一家店，你都能品嘗到最地道的米線(xiàn)。

滇越軌劈西南路

碧色寨留芳華情

南盤(pán)江作為珠江的上游在滇東高原里來(lái)回穿梭，與云南的三條鐵路有著依山傍水的關(guān)系，它們分別是：滇越、貴昆和南昆鐵路，其中屬滇越鐵路最為特別。

南盤(pán)江旁的米軌小火車(chē)

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滇越鐵路是云南省的第一條鐵路，原是法國(guó)殖民當(dāng)局根據(jù)與清朝的不平等條約修建，是全國(guó)為數(shù)不多的"米軌"鐵路之一。

滇越鐵路起于越南海防

經(jīng)老街至中越邊界，進(jìn)入云南

自河口經(jīng)蒙自北伸到昆明

滇越鐵路的修建是以“一顆道釘一滴血，一根枕木一條命”的代價(jià)完成的。

滇越鐵路經(jīng)過(guò)的地方多為人煙稀少的地區(qū)，其間高山河流不斷，工程異常艱難，466公里的鐵路須設(shè)3628道橋梁、涵洞及山洞。

如波渡箐的一座人字橋，架于兩山石壁間，并無(wú)橋柱，距澗底90米，兩端接山洞，長(zhǎng)65米，當(dāng)時(shí)旋架旋塌，花了一年多時(shí)間才告完成。

滇越鐵路也因此與巴拿馬運(yùn)河、蘇伊士運(yùn)河并列為人類(lèi)歷史上三大最艱巨的工程。

講到這里，就不得不提起去年年末

那部大熱的電影——《芳華》

電影中大部分的取景都來(lái)自于蒙自。其中一個(gè)重要的拍攝地就是蒙自的碧色寨火車(chē)站，這個(gè)獨(dú)具法式風(fēng)情的火車(chē)站，從1910起的30多年時(shí)間里，一直扮演著滇越鐵路沿線(xiàn)第一大站的角色。

夜色下的碧色寨車(chē)站

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這條一百年前由法國(guó)人修建的滇越鐵路，帶給了云南一段開(kāi)放繁榮的往昔，而蒙自的碧色寨車(chē)站也在歲月滄桑之后，褪去原有的職能，成為西南大地上，一座別有雅致的文藝圣地。

產(chǎn)自巴黎的“雙面掛鐘”

千年風(fēng)光照如舊

梯田換得豐收來(lái)

哈尼梯田位于云南南部，遍布于紅河州元陽(yáng)、紅河、金平、綠春四縣，絕美的山水田園風(fēng)光，是哈尼族人1300多年來(lái)，用人文歷史“雕刻而成”的。

元陽(yáng)梯田是哈尼梯田的核心區(qū)，它的壯麗和獨(dú)特，要?dú)w功于大自然獨(dú)特的地理結(jié)構(gòu)。

元陽(yáng)位于云南省南部，從滇西北到滇南，海拔逐漸下降，立體氣候越來(lái)越顯著，降雨量也越來(lái)越大。全省降雨量最大的就是紅河南岸哈尼族聚居地區(qū)，相應(yīng)的稻作農(nóng)耕越來(lái)越密集，旱地耕作越來(lái)越少。

這就使得滇西北的怒江、瀾滄江、長(zhǎng)江水系到滇南江河水系流域，這一廣大地區(qū)的梯田稻作文化越來(lái)越發(fā)達(dá)，并最終在紅河南岸形成了獨(dú)特的梯田稻作區(qū)。

西南衣冠多異彩

山河飛針繡黑白

在悠悠歷史長(zhǎng)河中，云南紅河州的彝族人民創(chuàng)造了異彩紛呈、 別具特色的民族服飾文化。

其中花腰彝作為彝族服飾的分支之一，有著不同于當(dāng)代流行服飾的審美意境，它亮麗而不失沉穩(wěn)，濃郁而不失莊重，具有不可言喻的魅力。

彝族人將藍(lán)色、 青色等深色稱(chēng)之為“納”，意為“黑色"，在某種程度上還擴(kuò)大了 “黑” 這種自然色彩原義的覆蓋范圍。

這種 “尚黑” 之舉，同云南另外一個(gè)民族——大理白族人民“尚白” 一樣，并非單純出于對(duì)某種顏色的喜愛(ài)，而是有著其深刻的文化淵源。

遠(yuǎn)聞商賈異國(guó)來(lái)

再造通途邊城儈

紅河州是云南省輻射東南亞南亞的前沿門(mén)戶(hù)和交通要道。

近年來(lái)，該州充分發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)，把開(kāi)放發(fā)展作為推動(dòng)跨越發(fā)展的重大戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)對(duì)外開(kāi)放和對(duì)內(nèi)合作的良性互動(dòng)，努力打造對(duì)外開(kāi)放的新高地。

面向東盟，面向南亞。紅河州正抓住新的歷史機(jī)遇，全力構(gòu)筑現(xiàn)代綜合交通體系，逐步成為云南面向東盟開(kāi)放的重要交通樞紐。

離開(kāi)了有著過(guò)橋米線(xiàn)和百年滇越鐵路的美麗紅河州，讓我們繼續(xù)跟隨珠江奔騰的方向，發(fā)掘鮮為人知的“珠江風(fēng)光”。下期周五珠江，我們?yōu)槟鷰?lái)西南地區(qū)的“桃花源“。

文山壯族苗族自治州

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作者：鴿子

編輯：木下

在最?lèi)芤獾闹芪逑掳鄷r(shí)光

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領(lǐng)會(huì)獨(dú)特視角下的江河風(fēng)光