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更新時(shí)間：2024.12.28
愛(ài)托福柔性PVC條帶門:有效降低冷庫(kù)的綜合運(yùn)營(yíng)成本

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冷庫(kù)作為食品冷凍加工、儲(chǔ)存與流通的重要設(shè)施,是冷鏈中非常重要的環(huán)節(jié)之一。整個(gè)冷庫(kù)運(yùn)轉(zhuǎn)是否良好、是否盈利,取決于我們企業(yè)對(duì)冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本的控制和把握。大體說(shuō)來(lái),冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本分為:能耗成本、維護(hù)設(shè)備成本和人力成本等。通常情況下,能耗成本在整個(gè)冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)成本中所占比重最大,一般都超過(guò)30%,在某些進(jìn)

海鮮新人培訓(xùn)資料

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. . 新人培訓(xùn)資料 一、產(chǎn)品知識(shí) 1、蝦類 1) 南美對(duì)蝦（冰鮮） 產(chǎn)品介紹： 南美對(duì)蝦為人工育苗， 放置在黃海海域中自然生長(zhǎng)的天然野生蝦類產(chǎn)品， 在捕撈 后船上放置冰塊保鮮，回岸后即通過(guò)各類生鮮運(yùn)輸方式送達(dá)客戶手中。其個(gè)頭大，口感好， 自帶海中鹽味，入口脆甜等豐富的口感。 產(chǎn)品規(guī)格： 22只左右 1斤和 14只左右 1 斤。 產(chǎn)品周期：全年有貨 烹飪方法：蒸，白灼，炒均、火鍋可。 適用人群：除海鮮過(guò)敏者均可食用。 市場(chǎng)比較：白家及青石橋售賣的淡水基圍蝦和該產(chǎn)品比較類似。 2) 基圍蝦（冰鮮 /鮮活） 產(chǎn)品介紹： 基圍蝦為純天然野生產(chǎn)品， 正宗的基圍蝦在日本相關(guān)海域有生長(zhǎng)， 山東僅有很少 一部分。 為小漁船捕撈， 其出水后能存活 8 個(gè)小時(shí)左右。 因此有冰鮮和鮮活 2 種規(guī)格可供產(chǎn) 考。其肉質(zhì)細(xì)膩，個(gè)頭較小，每次捕撈數(shù)量少。 產(chǎn)品規(guī)格： 30只左右 1斤。 產(chǎn)品周期：全年有貨 烹飪方

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