刺葉楤木

長刺楤木，灌木，高2-3米;小枝灰白色，疏生 多數(shù)或長或短的刺，并密生刺毛;刺扁，長1-10毫米，基部膨大;刺毛細針狀，長2-4毫米。葉大，長40-70厘米，二回羽狀復(fù)葉，葉柄、葉軸和羽片軸密生或疏生刺和刺毛;托葉和葉柄基部合生，先端離生部分錐形，長約5毫米，有纖毛;羽片長20-30厘米，有小葉5-9，基部有小葉1對;小葉片薄紙質(zhì)或近膜質(zhì)，長圓狀卵形或卵狀橢圓形，長7-11厘米，寬3-6厘米，先端漸尖或長漸尖，基部圓形，有時略歪斜，上面脈上疏生小刺和刺毛，下面更密，邊緣有鋸齒、不整齊鋸齒或重鋸齒，齒有小尖頭，側(cè)脈5-7對，兩面明顯，網(wǎng)脈上面不明顯，下面明顯;兩側(cè)的小葉幾無柄，頂生者有長1-3厘米的柄。圓錐花序大，長達35厘米，花序軸和總花梗均密生刺和刺毛;傘形花序直徑約2.5厘米，有花多數(shù);花梗長8-15毫米，密生刺毛;苞片長圓形，長3-6毫米，無毛;萼無毛，長1.5毫米，邊緣有5個三角形尖齒;花瓣5，淡綠白色，卵狀三角形，長約1.5毫米;子房5室;花柱5，離生。果實卵球形，黑褐色，有5棱，長4-5毫米;宿存花柱長約2毫米，合生至中部?；ㄆ?-10月，果期10-12月。

毛葉楤木(變種)

本變種和原變種的區(qū)別在于小葉片上面密生黃色粗毛，下面密生黃色粗絨毛，沿脈更密，果梗短，長2-3毫米。

楤木(原變種)

灌木或喬木，高2-5米，稀達8米，胸徑達10-15厘米;樹皮灰色，疏生粗壯直刺;小枝通常淡灰棕色，有黃棕色絨毛，疏生細刺。葉為二回或三回羽狀復(fù)葉，長60-110厘米;葉柄粗壯，長可達50厘米;托葉與葉柄基部合生，紙質(zhì)，耳廓形，長1.5厘米或更長，葉軸無刺或有細刺;羽片有小葉5-11，稀13，基部有小葉1對;小葉片紙質(zhì)至薄革質(zhì)，卵形、闊卵形或長卵形，長5-12厘米，稀長達19厘米，寬3-8厘米，先端漸尖或短漸尖，基部圓形，上面粗糙，疏生糙毛，下面有淡黃色或灰色短柔毛，脈上更密，邊緣有鋸齒，稀為細鋸齒或不整齊粗重鋸齒，側(cè)脈7-10對，兩面均明顯，網(wǎng)脈在上面不甚明顯，下面明顯;小葉無柄或有長3毫米的柄，頂生小葉柄長2-3厘米。圓錐花序大，長30-60厘米;分枝長20-35厘米，密生淡黃棕色或灰色短柔毛;傘形花序直徑1-1.5厘米，有花多數(shù);總花梗長1-4厘米，密生短柔毛;苞片錐形，膜質(zhì)，長3-4毫米，外面有毛;花梗長4-6毫米，密生短柔毛，稀為疏毛;花白色，芳香;萼無毛，長約1.5毫米，邊緣有5個三角形小齒;花瓣5，卵狀三角形，長1.5-2毫米;雄蕊5，花絲長約3毫米;子房5室;花柱5，離生或基部合生。果實球形，黑色，直徑約3毫米，有5棱;宿存花柱長1.5毫米，離生或合生至中部?；ㄆ?-9月，果期9-12月。

大田露地栽培

①精細整地: 栽種前10-15天，深翻田地，耕作層深30-35cm，曬垡碎土并作壟(畦)。壟栽:壟面寬40cm，溝寬30cm，每壟種一行，株距25cm。畦栽:畦面寬1m，溝寬30cm，畦面上種3行，行距50cm，株距25cm。

②適時栽種: 1-2月楤木萌發(fā)新芽前，挖取野生楤木作種苗，或于3-4月采挖野生楤木根部萌發(fā)的小苗作種苗。栽種時在壟(畦)面開溝或挖穴均可，將種苗根部埋入士中壓實表土，并使新芽外露。種苗栽好后及時灌溉，壟(畦)面上覆蓋草簾保濕，以促進根系發(fā)育。待種苗有新根長出，莖枝頂端萌發(fā)新芽或小苗有心葉長出時，拆去草簾進行正常田間管理。

③肥水管理: 楤木耐肥性差，種苗栽種時田間不能用有機肥作底肥，以免燒根死苗。種苗活穩(wěn)后15-20天可在壟(畦)面上開溝施腐熟有機廄肥作底肥，每畝3000-4000kg。楤木幼芽長到2-5cm時，及時以氮、磷、鉀復(fù)合肥作追肥，每畝45-50kg。施肥后均應(yīng)及時灌水促進植株對養(yǎng)分的吸收。

④田間管理: 楤木莖桿上布滿皮刺，當植株長到1-1.5m高，壟(畦)面封行時及時剪除壟(畦)間橫向生長的枝條，保持植株向上生長，控制株高在2-3m以內(nèi)，以利采割芽包。楤木栽種后能持續(xù)收獲10-15年至老株莖桿枯死。對田間雜草的防治，可在壟(畦)面楤木植株基部每年覆蓋一層稻草或麥秸進行免耕防治。楤木抗病性較強，很少有病害發(fā)生;蟲害則以蚜蟲危害3-5月莖稈頂端的嫩芽為主，可采用樂果乳油1000-1500倍液防治。為適應(yīng)無公害蔬菜的需求，應(yīng)盡量減少化學農(nóng)藥的使用。

⑤及時采收: 楤木栽種后2-3年主莖橫徑達4-5m，莖桿頂端萌發(fā)粗壯肥嫩的芽包。當芽包外層包片緊抱基部，尖端微開口時，即可用刀片割下芽包供應(yīng)市場。

大棚或溫室栽培

大棚或溫室栽種楤木應(yīng)根據(jù)棚高控制植株高度。夏季棚內(nèi)溫度不能超過32℃，當超過32℃時則不利于楤木的生長，溫度達35℃以上則會造成死苗現(xiàn)象。栽種時大多采用壟作，以利增強植株間通透性，提高楤木對棚內(nèi)水、溫、氣、肥的有效利用。大棚或溫室內(nèi)因氣溫高、濕度大，春季楤木芽包萌發(fā)時間較露地早10-15天。第一次芽包采收后及時施肥灌溉能有效地促進第二次芽包的萌發(fā)，實踐證明大棚或溫室內(nèi)楤木栽種能做到一年四季均有芽包采收，而露地栽種每年僅能采收2-3次芽包。 大棚或溫室栽種楤木，可用地膜、稻草、麥秸覆蓋壟面防治雜草，亦可用果爾、惡草靈等除草劑防除。蟲害防治可在密閉大棚或溫室條件下用樂果乳油500倍液熏蒸。

生物圍籬式矮化密植

在山坡臺地、果園田埂外側(cè)行狀或帶狀密植。株距10-15 cm，行距20-25 cm，種植行數(shù)依田埂寬度而定。為防止楤木植株生長過高影響田間或果園內(nèi)作物的生長，當楤木長到l-1.5m時，及時打頂控制植株生長。田埂栽種楤木可采用粗放的管理方式，只須適時割除向田塊或果園內(nèi)生長的枝條。生物圍籬式矮化密植楤木不僅能美化田園生態(tài)環(huán)境，而且楤木發(fā)達的根系能加固田(園)埂土壤，減少地表徑流和水土流失。同時楤木莖桿因布滿皮刺能起到圍籬作用，防止畜禽對籬內(nèi)農(nóng)作物的危害。

病蟲害防治

在反季節(jié)栽培中，由于棚室濕度大，如果溫度管理不當會有病害發(fā)生，楤木病害主要是斑枯病和白粉病，斑枯病可用65%代森錳鋅可濕性粉劑0.2%溶液噴霧防治，白粉病可用15%粉銹寧可濕性粉劑0.05%~0.067%溶液噴霧防治。