高筋面粉202克
低筋面粉50克
雞蛋清35克
牛奶75克
淡奶油100克
酵母(干)3克
紅豆沙200克
食鹽3克
糖33克
原料:中種面團:高筋面粉202克、低筋面粉50克、雞蛋白20克、牛奶75克、淡奶油100克、糖8克、酵母2克
主面團:雞蛋白15克、酵母1克、糖 25克、鹽3克
配料: 紅豆沙200克
1.中種面團材料全部揉成面團(揉成團即可),放入冰箱冷藏發(fā)酵17個小時
2.提前1~2個小時拿出來,室溫繼續(xù)發(fā)酵至2.5倍
3.中種面團撕成小塊,和主面團材料一起扔進面包機揉至完全擴展(剛開始會很濕粘,不要加粉,過一會就好了,面團很光滑,一點也不粘)
4.將面團取出,表面蓋保鮮膜,松弛30-40分鐘
5.排氣,搟成長方形
6.在長方形的右側(cè)三分之二上都抹上紅豆沙
7.用左側(cè)的三分之一向中間折,再把右邊的折上去
8.縱向搟長,再分三分之一折好
9.再次搟成長方形,三分之一折好
10.縱向搟長到和吐司模長度相等,平均切成三份,上面不要切斷,編好辮子,放入吐司模
11.表面蓋保鮮膜,烤箱設(shè)定40度,里面放一杯開水,將吐司盒放入烤箱做最后發(fā)酵
12.發(fā)至9分滿,蓋吐司蓋
13.烤箱預(yù)熱180度,中下層45分鐘
14.出爐后立刻取出晾涼,涼后裝袋
可以試試威羅藝術(shù)涂料的馬來漆,做出來很像
墊層另套,大理石地面套用大理石塊料面層的定額子目.
很好,密度高,檔次也不錯。
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大?。?span id="8w9wxeh" class="single-tag-height">325KB
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評分: 4.7
做面包做得最多的就是吐司,原因是做的過程簡單,吃起來卻能變化多端,吃剩的吐司還可以切成小丁跟水果一起拌沙拉。雖然吐司造型簡單質(zhì)樸,但只要在制作過程中稍加些配料,做出來的吐司也可以貌美如花!
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評分: 4.7
廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院《材料與構(gòu)造》課程調(diào)研表格 Ⅰ 合成材料類 材料名 稱 , 產(chǎn)地 特性 用途 價格(現(xiàn) 行) 圖樣 漢白玉:原 名 為 房 山 玉。產(chǎn)地北 京、湖北。 潔 白 無 瑕的 大 理 石 就 是漢 白 玉 , 其 晶瑩 潔 白,內(nèi)含閃光晶 體,熠熠生輝, 是 一 種 十分 名 貴的建筑材料。 漢 白 玉 就是 純 白色的大理石, 是 一 種 石灰 石 形態(tài)。 建 筑 材 料 , 地 板 石 欄 桿 . 牆 面 裝 飾 。 雕 刻 材 料 人 . 動 物 . 藝 術(shù) 品 也 用 于 雕 刻 佛 像 , 人 像雕刻 一 級 漢 白 玉 在 20000元到 30000 元每立 方,四川或湖 南 出 得 假 漢 白 玉 幾 百 到 幾 千 元 一 立 方。 雪花白:產(chǎn) 于意大利 雪 花白 大理 石 石 板板 面色 彩 潔 白, 通體 雪 白、質(zhì)感純凈, 具 有水 晶、 雪 花、透明特點。
大理石雙色吐司做法
1. 將中種面團中的面粉、酵母、水混合均勻,揉成光滑面團后放入保鮮袋中,留有一定空間,放入冰箱冷藏發(fā)酵12小時以上 | |
2. 將發(fā)酵好的中種面團與主面團中的面粉、糖、水、鹽混合均勻,揉成光滑面團,面團揉至拉起能形成蜂窩狀時放入植物油,揉至擴展階段 | |
3. 待面團發(fā)酵至兩倍大小后取出,排氣整形,靜置15分鐘 | |
4. 取200g松弛好的面團,加入葡萄干揉勻 |
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6. 將可可面團和葡萄干面團分別搟成片狀,可可面團為葡萄干面團的兩倍大小,將葡萄干面團放置在上并壓緊 |
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7. 將面團輕輕卷起,放入吐司模內(nèi),蓋上蓋進行最后發(fā)酵 |
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材料 | 用量 |
中種面團: | |
高筋面粉 | 220g |
水 | 120ml |
干酵母 | 1茶匙 |
主面團: | |
高筋面粉 | 60g |
白糖 | 25g |
鹽 | 1茶匙 |
植物油 | 30ml |
葡萄干 | 適量 |
可可粉 | 2湯匙 |
大理石原指產(chǎn)于云南省大理的白色帶有黑色花紋的石灰?guī)r,剖面可以形成一幅天然的水墨山水畫,古代常選取具有成型的花紋的大理石用來制作畫屏或鑲嵌畫,后來大理石這個名稱逐漸發(fā)展成稱呼一切有各種顏色花紋的,用來做建筑裝飾材料的石灰?guī)r,白色大理石一般稱為漢白玉,但對翻譯西方制作雕像的白色大理石也稱為大理石。大理石主要用于加工成各種形材、板材,作建筑物的墻面、地面、臺、柱,還常用于紀念性建筑物如碑、塔、雕像等的材料。大理石還可以雕刻成工藝美術(shù)品、文具、燈具、器皿等實用藝術(shù)品。