東北大火炕

古人在發(fā)明床之前，都是席地而臥。也就是在地上鋪上席子，就地而臥。只是不同的社會階層所鋪的席子數(shù)目不同罷了。"大王"鋪的席子數(shù)是五層，此外，席子底下還有一層叫宴。"宴席"一詞就出自此。

這種睡覺方式在溫暖的南方可以理解，也很容易做到。那么，在東北，古人是怎么睡覺的呢?尤其在寒冷的冬天。

據(jù)《隋書·靺鞨傳》記載:"鑿穴以居，開口向上，以梯出入。"居屋無門，人出入只有蹬梯子。穴居屋內(nèi)中央是篝火式爐灶，不僅是做飯還可以取暖，也是防潮濕的設(shè)施。這種東西，至今也還有實物見證，但有所改良。在我們這里和大興安嶺林區(qū)，冬天在野外作業(yè)，無法正式蓋房子，晚上住的臨時住所就是和這差不多的東西，我們叫"地窨子"。就是在地上挖一個一米多深的長方形大坑。在坑沿上方再壘半米多高的矮墻，再棚上蓋子。里面搭上火炕，壘上鍋臺。就是很好的臨時住所，很溫暖的。出入也用梯子。只是古人那時候還沒有發(fā)明煙道。爐灶的煙火只能是自然上升，從天窗開口冒出去。穴居的部族，素有"穴深為貴"的風(fēng)俗，因為穴挖得越深，人們頭上的空間越大，就越少受煙薰?jié)裾糁唷?/p>

火炕的使用，在我們東北至少在2000年前就開始了。從今天的考古資料看，火炕應(yīng)該是龍江先民"沃沮族"人的偉大發(fā)明。

在東寧縣團(tuán)結(jié)村挖掘的"沃沮族"遺址中，被考古學(xué)家稱作"低火墻"或"煙道大墻式"的就是早期的火炕。只是那時的火炕是單洞的，很窄的。還沒有完善進(jìn)步到現(xiàn)在火炕的程度。想必當(dāng)時也只有老人和孩子住在上面。享受著那份珍貴的溫暖，度過漫長的嚴(yán)冬。后來，人們發(fā)現(xiàn)把這東西放在屋子中央占地方，就把他們移到某一側(cè)靠一邊。后來發(fā)現(xiàn)煙道可以加寬，加多。這樣，冬天享受這一溫暖的人就多了。這就逐漸形成了今天的火炕。

火炕的出現(xiàn)，使北方各民族有了大體"共同的生活方式"?，F(xiàn)在，據(jù)我知道好像黃河以北以及黃土高原等廣大地區(qū)都睡火炕?；鹂豢梢院艽蟪潭壬咸岣呤覝?，所謂:"炕熱屋子暖"。

在我們東北，除了住樓房以外的住平房的居民家里，絕大多數(shù)還是住火炕。住火炕有很多好處，除了暖和，住著舒服，還預(yù)防風(fēng)濕腿。

火炕現(xiàn)在都是用磚搭的。在以前，是用土坯搭的。

· 土坯是什么呢?

東北百姓把草(一般專用麥秸鍘碎)和泥合在一起，按在固定的模子中，做成一塊塊一尺長短的土磚，叫"坯"。在陽光下晾干，然后用來壘屋子，蓋倉房，壘豬 圈。當(dāng)然，也壘火炕。上面棚炕面子的坯，叫炕面子坯。要特意精加工點結(jié)實的。防止住著住著炕就燒塌了。做坯也叫脫坯，這活很累，是俗稱"四大累"之一。

搭炕這是要有專門手藝的人才成，會搭炕的人搭的抗，熱的均勻，熱的時間長，冬天尤其三九天，煙筒有霜時，還一樣好燒，屋里不冒煙。這是人們夢想都追求的好炕。要是有一個遠(yuǎn)近聞名的搭炕的好手藝人，幾乎家家請他來搭炕。

炕有很多種，萬字炕。古書中說遼金時期住在這里的女真族(滿族先世)"環(huán)室穿木為床，煴火其下，飲食起居其上"。所謂"環(huán)室"就說明室內(nèi)不僅一個方向有 炕。發(fā)展到后來，就是滿族民居中所筑南、西、北三面相連的"轉(zhuǎn)圈炕"、"拐彎炕"民間俗稱為"萬字炕"或"彎子炕"。

這種炕現(xiàn)在比較少見到了，在內(nèi)蒙古東北部的莫力達(dá)瓦旗，阿榮旗等地的達(dá)吾爾族的少數(shù)人家還見到。

在黑龍江農(nóng)村還可以見到"連二炕"，一般農(nóng)家都是三間房，東面開門。這樣的屋子比中間開門的要保暖一些。因為中間開門燒的火分散到左右兩間房，不利取暖。

這樣，東面開門的房子，西兩間就連在一起。搭的抗就是兩鋪炕連在一起。就叫做"連二炕"，這兩鋪炕中間用木板等東西隔起來，這兩鋪炕不通著。要是娶兒媳婦，就叫兒媳婦住最西側(cè)里屋。因為在東北的文化中，東側(cè)為尊為大。

現(xiàn)在都用磚搭炕，搭的抗都是"花洞炕"，這樣的炕，煙火在炕洞子里面均勻散開，所以這樣的炕熱的均勻。但無論炕熱得如何均勻，也有炕頭炕稍的區(qū)分?？活^還 是比炕稍熱許多。所以，在東北有句俗話說:你這人不知炕頭熱炕稍熱。----意思是說，你這人好壞不分，不知輕重，不懂人情冷暖。

在東北，現(xiàn)在也是把炕頭讓給老年人睡。所謂:睡熱炕頭。這在滴水成冰的東北的冬天，是很享受的事。兒子媳婦孝不孝敬老人，在這也能體現(xiàn)出來。

在東北很冷，室內(nèi)全靠火炕來取暖。據(jù)《北盟會編》載:關(guān)東民眾"其俗依山谷而居，聯(lián)木為棚屋，高數(shù)尺、無瓦，覆以木板或樺樹皮或以草綢繆之，墻垣籬壁率皆以木，門皆東南向......"這里的人們，把"土炕"視為戰(zhàn)勝嚴(yán)寒，度過隆冬的重要設(shè)備。

冬天，婦女們坐在熱炕上，手里拿著針線活。小孩子們在炕上做著各種游戲。陽光照在每個人的臉上。一家人幸福團(tuán)圓，其樂融融。

要是冬天里，有客人來串門，主人家迎客進(jìn)屋后的第一句話就是:快快，脫鞋上炕，坐炕頭上，熱乎熱乎……一句話，既體現(xiàn)了主人的熱情，又讓客人一身的寒氣一掃而光，馬上感覺到了主家的溫暖。

炕上必有這幾樣?xùn)|西。一是女人做活的針線笸籮。還有一個裝著關(guān)東煙的煙笸籮。還有一個泥做的炭火盆?；鹋枥锎林话牙予F。小孩子餓了，就可以在火盆里烤粘豆包燒土豆，燒雞蛋吃。

過去，住房緊張，還有南北炕。一般住的都是一家人。但也有住兩家的情況出現(xiàn)。那時就叫住"對面炕"。比如張家和李家住過對面炕，兩家處得真好，像是一家人家似的，從未紅過臉。

住南北炕，兩家晚上都掛上幔帳。用這一層布暫時，把這兩家的各自的空間分開。等白天，都疊起來掛好。也有公婆和兒媳婦住南北炕的。

炕上還有一件必不可少的組成部分，那就是炕沿。一般用一寸厚以上的十公分寬的一根長條形木頭做成。最好用樺木，因為樺木特有硬度還光滑。那時生活水平低，誰家有個好炕沿都成為別人羨慕的好東西?？簧弦话愣间伩幌止ぞ幹频?，每年過年的時候會換一次，一年用下來，因為熱氣烘烤加上人踩人臥，都會變成一種深紅黃色。很小的時候，冬天里貪圖炕的熱乎勁兒，晚上睡覺的時候有時會要求媽媽不給我鋪褥子，而是直接睡光炕，早上起來，身上一片炕席花兒的印子，摸上去鼓鼓楞楞的。

東北人睡大炕，一般不像南方人那樣有很嚴(yán)格的居室化劃分，全家人擠一鋪炕，甚至客人來了也是擠一鋪炕，這種習(xí)俗，在南方人來說可能很難理解。但東北人看來是很正常的事。從炕頭排下來，老人、父母、兒孫，有著年齡輩份與主次之分。

現(xiàn)在城市里已經(jīng)見不著炕的影子了，農(nóng)村也因為生活都富裕起來了，也不再像過去那樣全家擠一鋪炕了。

但東北的大炕，其實是寒冷氣候下一種極富聰明才智的創(chuàng)造，它還能存在多少年不得而知，至少它曾養(yǎng)育了許許多多豪放、粗獷而心地純樸正直的無數(shù)東北人。

這就是東北大火炕，溫暖了一輩又一輩的東北人。叫人無法不留戀那往日的時光。