磷酸的鹽類。皆為固體,溶解性按正鹽、一氫鹽、二氫鹽依次漸增。其鈉或鉀鹽的水解,其二氫鹽呈微酸性,一氫鹽微堿性,正鹽堿性,正鹽遇酸視酸量不同可轉(zhuǎn)化為磷酸、二氫鹽或一氫鹽;一氫鹽與酸亦可轉(zhuǎn)化為磷酸或二氫鹽;二氫鹽與強(qiáng)酸則有磷酸生成。
磷酸加工可制得磷酸鹽。磷酸與足量堿生成正鹽。磷酸與堿中OH-的物質(zhì)的量比為1:2時(shí)生成一氫鹽;為1:1時(shí)生成二氫鹽。磷酸的正鹽與酸反應(yīng)生成不同磷化合物,主要代表物為Ca3(PO4)2。如它與硫酸反應(yīng)可生成Ca(H2PO4)2,是制高效磷肥重過(guò)磷酸鈣的主反應(yīng)。Ca3(PO4)2與H2SO4反應(yīng)的量的關(guān)系(設(shè)na為H2SO4的物質(zhì)的量,nb為Ca3(PO4)2物質(zhì)的量)為:na/nb≤2生成CaHPO4、na/nb<2生成CaHPO4與Ca(H2PO4)2混合物、na/nb=2生成Ca(H2PO4)2、na/nb<3生成Ca(H2PO4)2與H3PO4的混合物,na/nb≥3生成H3PO4。上述反應(yīng)的另一生成物皆為CaSO4。磷酸鹽主要用做化肥,如過(guò)磷酸鈣、重過(guò)磷酸鈣、磷礦粉等單一磷肥和磷酸銨類復(fù)合磷肥以及噴施的磷酸二氫鉀類磷肥;Na3PO4是常用的洗滌劑和鍋爐防垢劑;其它用途如二氫鹽用于發(fā)酵粉和用磷礦與焦炭、石英于高溫制取白磷等。
相關(guān)離子轉(zhuǎn)化(電離):H3PO4(0)-可逆-H2PO4)(-1) H( 1)
H2PO4(-1)-可逆-HPO4(-2) H( 1)
HPO4(-2)-可逆-PO4(-3) H( 1)
磷酸電離常數(shù):K1=7.1×10-3
K2=6.3×10-8
K3=4.2×10-13
-3
磷酸鹽耐火磚由于其以下4點(diǎn)較為突出特性: (1)較高強(qiáng)度,耐磨性好。 (2)良好的耐化學(xué)侵蝕性。(其抗堿能力優(yōu)于粘土磚、高鋁磚) (3)良好的抗熱震性。 (4)荷重軟化溫度較高。 故常于在回轉(zhuǎn)窯的過(guò)渡...
很多種
在酸性溶液中,磷酸根與鉬酸銨反應(yīng)生成黃色的磷鉬酸銨沉淀,常用于鑒定磷酸根。PO43- + 12MoO42- + 24H+ = (NH4)3PO4·12MoO3·12H2O↓該沉淀能溶于氨水,易被氯化亞...
磷酸銨鎂沉淀法處理磷酸鹽工業(yè)廢水
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探討了磷酸銨鎂沉淀法處理磷酸鹽工業(yè)廢水的可行性。研究了pH值、反應(yīng)物摩爾比、攪拌速度、反應(yīng)時(shí)間、陳化時(shí)間等因素對(duì)磷酸鹽去除效果和氨氮?dú)埩袅康挠绊憽?shí)驗(yàn)得出,在外加MgSO4.7H2O和NH4Cl處理磷酸鹽濃度為1753.46 mg/L的磷酸鹽工業(yè)廢水時(shí)的較佳實(shí)驗(yàn)條件為:攪拌速度為200 r/min左右,反應(yīng)時(shí)間為20 min,pH=9.5,n(Mg)∶n(P)∶n(N)=1.4∶1.11∶1.0。在陳化時(shí)間為30 min以及在上述實(shí)驗(yàn)條件下,磷酸鹽的去除率為98.69%,處理水中的殘磷量為9.16 mg/L,殘氮量為64.10 mg/L。并對(duì)所得沉淀物進(jìn)行了X衍射光譜和掃描電鏡分析。
磷酸鹽在食品加工中的應(yīng)用
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磷酸鹽在食品加工中的應(yīng)用 磷酸鹽是幾乎所有食物的天然成分之一,作為重要的食品配料和功能添加劑被廣泛用于食品加工中。 本文討論了磷酸鹽作為食品添加劑的特性和應(yīng)用領(lǐng)域。 關(guān)鍵詞 磷酸鹽, 食品加工 ,應(yīng)用 , 磷是人體所必需的重要的礦物質(zhì)元素,人體攝入磷的主要來(lái)源為天然食物或食品磷酸鹽添加劑,磷酸 鹽是幾乎所有食物的天然成分之一。由于磷酸鹽能改善或賦予食品一系列優(yōu)異性能,因此早在一百多年前 就開(kāi)始應(yīng)用于食品加工中,而大量使用則在二十世紀(jì)七十年以后。目前,磷酸鹽是應(yīng)用最廣泛、用量較大 的食品添加劑門類之一,作為重要的食品配料和功能添加劑廣泛應(yīng)用于肉制品、禽肉制品、海產(chǎn)品、水果、 蔬菜、乳制品、焙烤制品、飲料、土豆制品、調(diào)味料、方便食品等的加工過(guò)程中。 一、磷酸鹽的簡(jiǎn)介 1. 分類 磷酸鹽可分為正磷酸鹽和縮聚磷酸鹽: 正磷酸鹽指正磷酸( H3PO4 )的各種鹽: M3PO4 、M2HPO4 、MH
常見(jiàn)酸根離子
碳酸根CO3 -2價(jià)
碳酸氫根HCO3 -1價(jià)
硫離子常顯 -2價(jià)
硫酸根SO4 -2價(jià)
亞硫酸根SO3 -2價(jià)
磷酸根PO4 -3價(jià)
磷酸氫根HPO4 -2價(jià)
磷酸二氫根H2PO4 -1價(jià)
甲酸根HCOO -1價(jià)
乙酸根CH3COO -1價(jià)(醋酸根)
高錳酸根MnO4 -1價(jià)
錳酸根MnO4 -2價(jià)
氯離子常顯 -1價(jià)(鹽酸根)
氯酸根ClO3 -1價(jià)
亞氯酸根ClO2 -1價(jià)
次氯酸根ClO -1價(jià)
高氯酸根ClO4 -1價(jià)
硝酸根NO3-1價(jià)
亞硝酸根NO2 -1價(jià)
碘酸根IO3 -1價(jià)
硼酸H3BO3 (硼酸是一元酸,溶液中不存在
鎢酸根WO4 -2價(jià)
硅酸根SiO3 -2價(jià)
硒酸根SeO4 -2價(jià)
鉻酸根CrO4 -2價(jià)
二鉻酸根Cr2O7 -2價(jià)
鐵酸根FeO3 -3價(jià)
高鐵酸根FeO4 -2價(jià)
偏鐵酸根FeO2 -2價(jià)
鋁酸根AlO3 -3價(jià)
偏鋁酸根AlO2 -1價(jià)
氫氰根CN -1價(jià)
草酸氫根HC2O4 -1價(jià)
草酸根C2O4 -2價(jià)
高锝酸根TcO4 -1價(jià)
高錸酸根ReO4 -1價(jià)
錸酸根ReO4 -2價(jià)
高氙酸根XeO6 -4價(jià)
氙酸根HXeO4 -1價(jià)
釩酸根VO4 -3價(jià)
亞磷酸氫根HPO3 -2價(jià)
鉛酸根PbO3 -2價(jià)
鈦酸根TiO3 -2價(jià)
三鈦酸根Ti3O7 -2價(jià)
鍺酸根GeO3 -2價(jià)
砷酸根AsO4 -3價(jià)
锝酸根TcO4 -2價(jià)
初高中常見(jiàn)
碳酸根CO3 -2價(jià), 硫酸根SO4 -2價(jià),亞硫酸根SO3 -2價(jià),氯離子Cl -1價(jià),氯酸根ClO3 -1價(jià),次氯酸根ClO -1價(jià),硝酸根NO3 -1價(jià),碳酸氫根HCO3-1價(jià),碘酸根IO3-1價(jià)。
碳酸根簡(jiǎn)介
碳酸根,化學(xué)式為CO3,呈-2價(jià),其中碳為最高價(jià)+4價(jià),氧為-2價(jià)。
碳酸根雖然含碳,但含碳酸根的物質(zhì)多是無(wú)機(jī)物。碳酸根是一種弱酸根,在水中電離后很容易和氫離子結(jié)合產(chǎn)生碳酸氫根離子和氫氧根離子,從而使水偏向弱堿性。
離子結(jié)構(gòu)
C原子以sp2雜化軌道成鍵、離子中存在3個(gè)σ鍵,由C的3個(gè)sp2雜化軌道和三個(gè)O原子的2p軌道結(jié)合,離子為正三角形,而C中與分子平面垂直的另一個(gè)p軌道會(huì)與3個(gè)O原子中與分子平面垂直的p軌道結(jié)合成大π鍵,再加上所帶兩電荷,大π鍵中共有6個(gè)電子,從而形成π(6,4)鍵。碳酸根的離子半徑小于次氯酸根,但是碳酸根可極化性也很強(qiáng),能被極化。
因?yàn)樘妓岣x子易與氫離子結(jié)合生成二氧化碳?xì)怏w,所以可用酸來(lái)檢驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)室一般用稀鹽酸與澄清石灰水來(lái)檢驗(yàn)。
取樣,加入鹽酸生成的氣體通入澄清的石灰水中。
加入鹽酸有無(wú)色無(wú)味的氣體生成,將生成的氣體通入澄清的石灰水中有白色沉淀生成。
說(shuō)明含有碳酸根離子或者碳酸氫根離子或亞硫酸根離子或亞硫酸氫根離子。
另取試樣,加入氯化鈣有沉淀生成,即可證明含有碳酸根離子。
其實(shí)也可以直接加入氯化鈣產(chǎn)生白色沉淀,加入稀鹽酸,產(chǎn)生無(wú)色無(wú)味的氣體,通入澄清石灰水中出現(xiàn)白色沉淀,即可證明。