爐灶節(jié)能器國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)

觸點式就是節(jié)能器的接觸開關為一個安裝在灶頭邊上的觸點，鍋放上去碰到就大火，由最早的觸桿式引變而來，但影響某些地區(qū)廚師炒菜過程中大幅度顛鍋火容易一著一滅，安裝復雜，使用時小問題比較多，觸點式開關的開山鼻祖公司是揚州銀珠公司，該公司是全國第一家生產(chǎn)此爐灶節(jié)能器的廠家。另外國內(nèi)還有濟南火星、北京中星、南京天易等。

觸桿式就是爐灶口延伸出來一個彎曲的桿子，鍋放上去壓觸桿就會產(chǎn)生大火，這種方式影響美觀，而且桿子延伸到灶臺，容易產(chǎn)生誤按大火，影響安全，國內(nèi)代表廠家有南京周海根公司（周海根與封銀珠合股）。

紅外感應，紅外感應就是在灶臺上相對的兩個角安裝兩個紅外感應頭，鍋放上去擋住了兩個感應頭的紅外線，就會產(chǎn)生大火，安裝方便，不破壞爐灶，只需要廚師簡單的規(guī)范式操作和清潔，故障率低，安全性高。國內(nèi)代表廠家有深圳遂火公司。

國內(nèi)的爐灶節(jié)能器市場比較混亂，很多公司連個專利都沒有，沒有專利沒有質(zhì)檢報告的產(chǎn)品是無法進入星級酒店的，更沒有安全保障。國內(nèi)能生產(chǎn)穩(wěn)定爐灶節(jié)能器的就兩三家。代理商和酒店在選擇爐灶節(jié)能器的時候切勿被華麗的外表蒙騙，一定要慎重選擇，注意看專利證書和質(zhì)檢報告，并將專利證書在網(wǎng)上進行查詢2100433B

1.根據(jù)適用燃料可以分為三種：柴油爐專用、天燃氣專用、液化氣專用。

2.根據(jù)開關方式可以分為：觸點式、觸桿式、紅外感應。

3.根據(jù)原理及部件組成不同可分為：電子數(shù)控、全機械控制

●節(jié)能有效

●全程數(shù)控

●使用安全

●保護環(huán)境

●節(jié)約用水：酒店爐灶空燒需要大量的冷卻水去給爐灶邊緣降溫，安裝了爐灶全自動數(shù)控節(jié)能器大大 減少了冷卻用水。

●故障自鎖

●減少噪音

●避免污染菜肴

●大大改善了操作人員工作環(huán)境

●安裝獨立：安裝爐灶全自動數(shù)控節(jié)能器不改變原有爐灶的任何功能和外觀。

●安裝方便

●維護簡單

爐灶全自動數(shù)控節(jié)能器的主要部件包括：感應開關、控制盒（主控盒）、點火器、點火針、電磁閥五大部件。控制盒是感應信號的樞紐，感應開關、點火器、電磁閥都與控制盒并聯(lián)，點火針與點火器聯(lián)接。觸桿感應開關是安裝在爐灶邊上的感應點，鍋放上去即會碰到此感應點，觸點將感應信號傳輸給控制盒，控制盒接收到感應信號以后將通過微芯片技術來控制對電磁閥開與閉、點火器的高壓脈沖供電，點火器的高壓通過點火針釋放火花，火花點燃電磁閥釋放的燃氣。以此達到“鍋到火起，鍋離火熄，數(shù)控轉(zhuǎn)換，自動調(diào)節(jié)”的免空燒節(jié)能效果。

國內(nèi)第一臺爐灶節(jié)能器產(chǎn)生于江蘇省揚州市鹽阜路，由封銀珠帶領的揚州銀珠公司的前身研發(fā)團隊經(jīng)過一年多的研發(fā)，耗資數(shù)十萬費用，經(jīng)過近百次改進才于2003年研發(fā)出了國內(nèi)第一臺爐灶節(jié)能器，第一臺爐灶節(jié)能器是機械自動控制的，靈敏性和穩(wěn)定性有缺陷。后來經(jīng)過兩年的改進于2005年實現(xiàn)爐灶節(jié)能器的電子自動化，2007年銀珠公司再次將爐灶節(jié)能器進行技術上的全面升級，研發(fā)出了國內(nèi)第一臺全自動數(shù)控爐灶節(jié)能器，并獲得了國家知識產(chǎn)權局的專利認證。國內(nèi)也有其它同行盡興了延伸性技術開發(fā)。

爐灶節(jié)能器在現(xiàn)有餐飲爐灶中所使用的燃料基本上都是油或者是氣，火力大小調(diào)節(jié)主要是通過進油或者進氣手動閥來實現(xiàn)控制。這些都要靠人工來完成。然而廚師在整個烹飪過程中，為了提高出菜效率和烹飪質(zhì)量，是根本沒有時間來調(diào)節(jié)火力的大小，或者關掉油(氣)或者重新燃起。即使關掉重新打火點燃，這也需要更多的油(氣)，例如：當配菜加調(diào)料，裝盤，洗鍋不需要用旺火時，爐膛內(nèi)因無法關閉而猛火仍然在燃燒，這樣空燒時間約占25%-45%。爐灶節(jié)能器的原理就是為了減少空燒時間。

爐灶節(jié)能器顯示器：主要顯示空燒時間和實燒時間，可以直觀的了解節(jié)能比例。

爐灶節(jié)能器全稱“爐灶全自動安全節(jié)能器”，最初的爐灶節(jié)能器是由韓正權、太貞順、李今龍于1992.01.08 發(fā)明的適用于家用燃氣爐灶的節(jié)能器，大力提高了燃氣的利用率。而適用于酒店、賓館等場所的爐灶節(jié)能器則是周海根于1998在常州研發(fā)，此后經(jīng)過不斷地努力與改進，先后申請了13項專利，從灶具滑桿式節(jié)能器到爐灶全自動安全節(jié)能器，提高了燃氣、燃油的利用率，也方便了廚師的點火，降低了飯店火災的危險，有很好的推廣應用價值和廣闊的市場前景。

防空燒節(jié)能器是一種醇基燃料爐具專用的開關，能同時控制風路和油路，廚師盛菜的同時頂一下觸動開關就能關閉油路和風機，再用的時候碰一下觸動開關，風機和油路再次工作，節(jié)能器的閉和開之間能持續(xù)五分鐘左右不用再次點火，徹底解決了燃料浪費的問題，用就著火，不用就滅火，節(jié)油率高達40%，提高燃料利用率，經(jīng)濟效益十分可觀，而且安裝過程簡單安全，本著“不改變原灶”的安裝原則，灶臺可以隨時復原，是目前市場上最經(jīng)濟實惠的節(jié)能開關。

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