吳文智,2008年獲上海財(cái)經(jīng)大學(xué)管理學(xué)博士學(xué)位,2008年至今在華東師范大學(xué)商學(xué)院旅游學(xué)系任教,兼任華東師范大學(xué)旅游規(guī)劃與發(fā)展研究中心常務(wù)副主任。目前主持國家社科項(xiàng)目1項(xiàng)、教育部人文社科項(xiàng)目1項(xiàng),參與完成國家級(jí)、省部級(jí)課題5項(xiàng),公共發(fā)表論著15項(xiàng),主持或作為副組長參與的省部級(jí)部門委托研究項(xiàng)目10項(xiàng)、地方性旅游規(guī)劃和研究課題10余項(xiàng)、新城及景區(qū)類策劃規(guī)劃研究課題10余項(xiàng)。 2100433B
內(nèi)容提要
前言
第一章 緒論
第一節(jié) 民宿概況
第二節(jié) 民宿的類型與特點(diǎn)
第三節(jié) 民宿發(fā)展的當(dāng)代意義
第二章 海外民宿發(fā)展概況
第一節(jié) 海外民宿發(fā)展比較
第二節(jié) 海外民宿簡介
第三節(jié) 國際民宿互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的發(fā)展
吳文智主編的《民宿概論(十三五民宿管理專業(yè) 系列規(guī)劃教材)》結(jié)合我國大陸及臺(tái)灣地區(qū)與海外民 宿發(fā)展的情況與經(jīng)驗(yàn),比較全面、系統(tǒng)地介紹了民宿 的起源、民宿發(fā)展的特點(diǎn)、民宿的管理政策以及民宿 產(chǎn)品的定位與投資,對(duì)民宿的服務(wù)與經(jīng)營,特別是對(duì) 未來民宿的品牌營銷、民宿人才的培訓(xùn)、民宿與社區(qū) 協(xié)同發(fā)展做了特別的拓展,這些也是大陸民宿未來發(fā) 展的風(fēng)險(xiǎn)與障礙所在,期望通過本書,讓更多的民宿 投資、管理人員和眾多的民宿從業(yè)人員能夠系統(tǒng)掌握 民宿發(fā)展知識(shí),以期引導(dǎo)民宿行業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。
徐韋華,在臺(tái)灣很有影響力的著名拼布作家,從事拼布材料包設(shè)計(jì)多年,經(jīng)驗(yàn)非常豐富。
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錢覺時(shí)(JueshiQian),安徽桐城人,1962年生,現(xiàn)為重慶大學(xué)教授,材料科學(xué)與工程、環(huán)境工程專業(yè)博士生導(dǎo)師,霍英東教育基金獲得者。先后在東南大學(xué)、重慶大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)和美國賓州大學(xué)學(xué)習(xí)。1992...
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在近幾年民宿快速發(fā)展的背景下,以莫干山某民宿的空調(diào)設(shè)計(jì)為例,結(jié)合項(xiàng)目本身的條件和以后的運(yùn)營情況,著重分析了如何確定空調(diào)系統(tǒng),并進(jìn)行合理控制。
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隨著近年來鄉(xiāng)村旅游的升級(jí),個(gè)性化的文化民俗脫穎而出,人們被那些環(huán)境優(yōu)美、切近自然的鄉(xiāng)村景觀,產(chǎn)生了興趣,那么如何搞好民宿的景觀設(shè)計(jì)與環(huán)境營造,是園林綠化工作者值得思考的化題.
民宿,這個(gè)詞語在當(dāng)今已經(jīng)太為廣泛,隨便找一個(gè)清靜些的地方,修一棟外觀簡樸點(diǎn)的房屋,就可以取名為某某民宿,更有甚者的民宿收費(fèi),一晚的價(jià)格奇高,而且食材也不是天然綠色,所以這種民宿是完全有些讓人費(fèi)解的,那我們理想中的民宿應(yīng)該是怎樣的呢?
有人說,旅行中,像當(dāng)?shù)厝艘粯由?,旅行中,住一次?dāng)?shù)厝说拿窬?,才算是一次真正的旅行。在大山深處,在大海邊,在村莊里,那些具有清潔的空氣、宜人的天氣、潔凈的水氣、傳統(tǒng)的地氣成為人們向往的新民宿去處。而在四川巴中,就有這么一種新型的民宿,它叫“巴山民宿”。
位于巴中恩陽區(qū)萬壽養(yǎng)生谷風(fēng)景區(qū)里,有這樣幾棟房子,都是用老式閑置房屋改造成的民宿,這些民宿依山伴水、采摘野菜、自養(yǎng)家禽,住在其中,猶如身在神仙畫卷里。
湖畔人家,坐落于萬壽湖邊上,這里的房間只有寥寥幾間,但卻獨(dú)具一格。
大門的兩側(cè),是開得正艷的花兒們,粉嫩的花瓣猶如少女嬌羞的臉頰,羞澀地迎接著到訪的客人。
你可以在這里泛舟游湖,盡攬秀麗而寧靜的山水,盡享清新而濕潤的空氣。
還可以在這里別具特色的陽光房里,享受和煦陽光照耀。
一堵夯土墻,一件舊蓑衣,一把竹斗笠,將人帶入了舊時(shí)的淳樸時(shí)光,慢慢地,思緒飄得很遠(yuǎn)。
竹境民居,由兩棟單體建筑組成,屬傳統(tǒng)川東民居,集餐飲、住宿一體,也是村里的集體經(jīng)濟(jì),由政府補(bǔ)助和村民自籌改造修建完成。
這里裝飾獨(dú)居農(nóng)家文化,特色竹編、煤油吊燈等,處處都體現(xiàn)出阡陌之中的一片田園凈土。
墻上的綠植,吐露著春天的芬芳,和四周的毛竹一起,隨風(fēng)輕舞搖曳。
竹境民居猶如隱藏在田園里的一粒珍珠,靜靜綻放著溫潤的光芒。
而最具特色,也是萬壽谷最大的一家巴山民宿—張家大院。這家民宿有一扇百年老門,上面畫的門神已經(jīng)有些斑駁,木雕窗欞也有些殘破,但這可是實(shí)實(shí)在在的古董啊,那種古樸不是后天人工雕琢而來,而是真真切切感受到的。
可別以為這張家大院外面是老古董,里面還是老古董,里面可是重新裝修過的,古樸中糅合著時(shí)尚。
張家大院的客房寬敞大氣,家具全是原木制作,并采用通透大氣的落地玻璃,采光極好,整個(gè)兒感覺就是清新明亮,讓人一眼愛上。
這種價(jià)格頗高的音響,在民宿里算是很高的配置了,想在夜晚寧靜時(shí),用一杯紅酒或是一壺綠茶,再配一首老歌,是不是很愜意?
必須要提的是張家大院的美食,讓人驚艷不已。這里的雞都是山上散養(yǎng)的土雞,除了清燉的土雞湯香濃美味,連涼拌的脫骨雞爪也是軟糯勁道。
還有萬壽湖里的生態(tài)魚,先用酸菜煮出味來,最后再撒上熗過油的辣椒花椒,鮮香麻辣,讓人吃得欲罷不能啊!
還有頗具特色的竹筒紅豆飯,真是太棒了,米飯紅豆的飯豆香融合竹筒的清香,簡直絕配啊。
很久沒有吃過石磨磨的豆花了,在張家大院居然吃到了,的確跟機(jī)器坐出來的不一樣,這豆花除了膚白貌美外,入口也極為綿長,配合小野蔥做的蘸料,恨不得吞掉自己舌頭。
還有南瓜汁,顏色討喜,味道甜香,實(shí)在是佐餐的好伴侶,這頓飯,色香味俱全,還是純天然食材,吃得大伙是直呼過癮!
這樣的自然美景,這樣的綠色美味,這就是巴中萬壽養(yǎng)生谷的巴山民宿,如果你正好又離得不遠(yuǎn),那就找個(gè)時(shí)間去看一看吧。
2018年3月,依托海量數(shù)據(jù)與市場(chǎng)調(diào)研形成的業(yè)內(nèi)首個(gè)《民宿分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》白皮書正式發(fā)布。
內(nèi)容簡介
《民宿設(shè)計(jì)實(shí)戰(zhàn)指南》集結(jié)了“2016‘五維源’中國蘇州?美麗鄉(xiāng)村與半島民宿設(shè)計(jì)大賽”活動(dòng)的優(yōu)秀項(xiàng)目案例,全書共分三部分,分別為:上篇,民宿設(shè)計(jì)理論與方法;中篇,半島民宿大賽概況與參賽作品賞析,下篇,浮廟墩精品民宿設(shè)計(jì)方案及解析——蘇州五維源景觀設(shè)計(jì)有限公司設(shè)計(jì)作品。本書對(duì)廣大建筑師、室內(nèi)設(shè)計(jì)師有很好的參考意義。 唐劍,蘇州五維源景觀設(shè)計(jì)有限公司首席設(shè)計(jì)師,蘇州大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)碩士生導(dǎo)師,蘇州市風(fēng)景園林學(xué)會(huì)理事,中國風(fēng)景園林學(xué)會(huì)會(huì)員,美國景觀設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)會(huì)員。