熱風(fēng)對(duì)流

熱風(fēng)對(duì)流指的是在烤箱工作時(shí)，腔體里的熱風(fēng)能夠動(dòng)起來(lái)，形成一種熱量小循環(huán)的效果，使加熱更加均勻。

熱風(fēng)對(duì)流：比單純的上下發(fā)熱效果好許多，特別是能有效防止加熱不均勻引起的局部烤焦現(xiàn)象，在烤雞時(shí)和旋轉(zhuǎn)燒烤的效果差不多，但實(shí)際應(yīng)用面更廣，在國(guó)際上更流行。2100433B

對(duì)流傳熱是指不同溫度的流體質(zhì)點(diǎn)在運(yùn)動(dòng)中的熱量傳遞。由于引起流體運(yùn)動(dòng)的原因不同，對(duì)流分為自然對(duì)流和強(qiáng)制對(duì)流。若由于運(yùn)動(dòng)是因流體內(nèi)部各處溫度不同引起局部密度差異所致，則稱為自然對(duì)流換熱。若由于水泵、風(fēng)機(jī)或其它外力作用引起流體運(yùn)動(dòng)，則稱為強(qiáng)制對(duì)流。但實(shí)際上，熱對(duì)流的同時(shí)，流體各部分之間還存在著導(dǎo)熱，而形成一種復(fù)雜的熱量傳遞過(guò)程。

對(duì)流傳熱定義

對(duì)流傳熱系數(shù)α：在對(duì)流傳熱過(guò)程中由牛頓冷卻定律定義熱流密度q與ΔT成正比，比例系數(shù)即為對(duì)流傳熱系數(shù)（或給熱系數(shù)）

α=q/ΔT，單位W/(㎡℃)

對(duì)流傳熱描述

依靠流體微團(tuán)的宏觀運(yùn)動(dòng)而進(jìn)行的熱量傳遞。這是熱量傳遞的三種基本方式之一。化工生產(chǎn)中處理的物料大部分是流體，流體的加熱和冷卻都包含對(duì)流傳熱。在化工生產(chǎn)中，對(duì)流傳熱在習(xí)慣上專(zhuān)指流體與溫度不同于該流體的固體壁面直接接觸時(shí)相互之間的熱量傳遞。而在實(shí)際的模型理論中確實(shí)采用膜理論，即在流體流動(dòng)的一側(cè)，如冷流體的液膜側(cè)（或熱流體的液膜側(cè)或氣膜側(cè)）由于流體流動(dòng)，會(huì)出現(xiàn)湍流區(qū)與層流區(qū)，膜理論認(rèn)為對(duì)流傳熱過(guò)程主要受層流區(qū)阻力所控制。

這實(shí)際上是對(duì)流傳熱和熱傳導(dǎo)兩種基本傳熱方式共同作用的傳熱過(guò)程。例如間壁式換熱器中的流體與間壁側(cè)面之間的熱量傳遞，反應(yīng)器中固體物料或催化劑與流體之間的熱量傳遞，都是這樣的傳熱過(guò)程。

對(duì)流傳熱類(lèi)型

按流體在傳熱過(guò)程中有無(wú)相態(tài)變化，對(duì)流傳熱分兩類(lèi)：①無(wú)相變對(duì)流傳熱。流體在換熱過(guò)程中不發(fā)生蒸發(fā)、凝結(jié)等相的變化，如水的加熱或冷卻。根據(jù)引起流體質(zhì)點(diǎn)相對(duì)運(yùn)動(dòng)的原因，對(duì)流傳熱又分自然對(duì)流和強(qiáng)制對(duì)流。自然對(duì)流是由于流體內(nèi)各部分密度不同而引起的流動(dòng)（如散熱器旁熱空氣的向上流動(dòng)）；強(qiáng)制對(duì)流是流體在外力（如壓力）作用下產(chǎn)生的流動(dòng)。強(qiáng)制對(duì)流時(shí)流體流速高，能加快熱量傳遞，因而工程上廣泛應(yīng)用。②有相變對(duì)流傳熱。流體在與壁面換熱過(guò)程中，本身發(fā)生了相態(tài)的變化。這一類(lèi)對(duì)流傳熱包括冷凝傳熱和沸騰傳熱。

對(duì)流管是鍋爐的對(duì)流受熱面。它的作用是吸收高溫?zé)煔獾臒崃浚黾渝仩t受熱面。

對(duì)流管束吸熱情況，與煙道流速、管子排列方式、煙氣沖刷的方式都有關(guān)。對(duì)流管排列和煙氣沖刷管束一般有數(shù)種。