熔化和凝固

凝華:物質從氣態(tài)不經過液態(tài)而直接變成固態(tài)的現象。

凝華過程物質要放出熱量。

凝華的實際現象有:冬夜，室內的水蒸氣常在窗玻璃上凝華成冰晶;樹枝上的"霧凇"等。使已有碘蒸氣的燒瓶降溫散熱，碘蒸氣將直接凝華成固態(tài)碘;用久的電燈光泡會顯得黑，是因為鎢絲受熱升華形成的鎢蒸氣又在燈光泡壁上凝華成極薄的一層固態(tài)鎢。

升華是凝華的逆過程。

在燒瓶中放少量固態(tài)的碘，并且對燒瓶微微加熱，固態(tài)的碘沒有熔化成液態(tài)的碘，而是直接變成了碘蒸氣。停止加熱后，碘蒸氣并不液化，而是直接附著在燒瓶上形成固態(tài)的碘。前者是升華現象，后者是凝華現象。

又如，放在衣箱里的樟腦球變小，冬天室外冰凍的衣服變干，白熾燈用久燈絲變細等都屬于升華現象;自然界中"霜"的形成，燈泡用久了變黑等都屬于凝華現象。升華:指固態(tài)物質不經液態(tài)直接轉變成氣態(tài)的現象，可作為一種應用固-氣平衡進行分離的方法。有些物質(如氧)在固態(tài)時就有較高的蒸氣壓，因此受熱后不經熔化就可直接變?yōu)樗魵猓淠龝r又復成為冰。固體物質的蒸氣壓與外壓相等時的溫度，稱為該物質的升華點。在升華點時，不但在晶體表面，而且在其內部也發(fā)生了升華，作用很劇烈，易將雜質帶入升華產物中。為了使升華只發(fā)生在固體表面，通常總是

在低于升華點的溫度下進行，此時固體的蒸氣壓低于內壓。

鹵化銨也會"凝華"，但其機理與一般的升華不同。加熱時，由于鹵化銨分解成氣態(tài)的氨和鹵化氫而氣化，冷卻時又重新結合成鹵化銨而沉積下來，表觀現象與升華一樣，所以常把它歸于升華，但其實質是不同的。

簡史 人類對升華現象認識得很早，西晉(公元4世紀)時葛洪在《抱樸子內篇》中即記載有:"取雌黃、雄黃燒下，其中銅鑄以為器復之……百日此器皆生赤乳，長數分。"這一段話描述了三硫化二砷和四硫化四砷的升華現象。明朝李時珍著的《本草綱目》(1596)載有將水銀、白礬【定義】熔化是物質從固態(tài)變成液態(tài)的相變過程。

熔化要吸收熱量，是吸熱過程。

晶體有固定的熔化溫度，叫熔點，與其凝固點相等。晶體吸熱溫度上升，達到熔點時開始熔化，此時溫度不變。晶體完全熔化成液體后，溫度繼續(xù)上升。熔化過程中晶體是固液共存態(tài)。

非晶體沒有固定的熔化溫度。非晶體熔化過程與晶體相似，只不過溫度持續(xù)上升。

熔點是晶體的特性之一，不同的晶體熔點不同。

同一晶體的熔點與大氣壓有關。、食鹽的混合物加熱升華制輕粉(氯化亞汞)法。凝固:物質從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的相變過程。

在一定壓強下，液態(tài)的晶體物質，其溫度略微低于熔點時，微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結構。開始是少數微粒按一定的規(guī)律排列起來，形成所謂的晶核，而后圍繞這些晶核成長為一個個晶粒。因此，凝固過程就是產生晶核和晶核生長的過程，而且這兩種過程是同時進行的。

液態(tài)晶體凝固時的溫度就是凝固點，溫度等于該晶體的熔點，但概念不同，不同的晶體其凝固點亦不相同。

液態(tài)晶體物質在凝固過程中放出熱量(稱為凝固熱，其數值等于熔化熱)，在凝固過程中其溫度保持不變，直至液體全部變?yōu)榫w為止。

非晶體的液態(tài)物質，在凝固過程中，溫度降低逐漸失去流動性，最后變?yōu)楣腆w。在凝固過程它沒有一定的凝固點，只是與某個溫度范圍相對應。

熔化是凝固的相反過程。

蛋白質凝固:變性蛋白質分子互相凝集為固體的現象稱凝固。

凝華過程物質要放出熱量。

凝華的實際現象有:冬夜，室內的水蒸氣常在窗玻璃上凝華成冰晶;樹枝上的"霧凇"等。使已有碘蒸氣的燒瓶降溫散熱，碘蒸氣將直接凝華成固態(tài)碘;用久的電燈光泡會顯得黑，是因為鎢絲受熱升華形成的鎢蒸氣又在燈光泡壁上凝華成極薄的一層固態(tài)鎢。

在燒瓶中放少量固態(tài)的碘，并且對燒瓶微微加熱，固態(tài)的碘沒有熔化成液態(tài)的碘，而是直接變成了碘蒸氣。停止加熱后，碘蒸氣并不液化，而是直接附著在燒瓶上形成固態(tài)的碘。前者是升華現象，后者是凝華現象。

又如，放在衣箱里的樟腦球變小，冬天室外冰凍的衣服變干，白熾燈用久燈絲變細等都屬于升華現象;自然界中"霜"的形成，燈泡用久了變黑等都屬于凝華現象。升華:指固態(tài)物質不經液態(tài)直接轉變成氣態(tài)的現象，可作為一種應用固-氣平衡進行分離的方法。有些物質(如氧)在固態(tài)時就有較高的蒸氣壓，因此受熱后不經熔化就可直接變?yōu)樗魵?，冷凝時又復成為冰。固體物質的蒸氣壓與外壓相等時的溫度，稱為該物質的升華點。在升華點時，不但在晶體表面，而且在其內部也發(fā)生了升華，作用很劇烈，易將雜質帶入升華產物中。為了使升華只發(fā)生在固體表面，通常總是

在低于升華點的溫度下進行，此時固體的蒸氣壓低于內壓。

鹵化銨也會"凝華"，但其機理與一般的升華不同。加熱時，由于鹵化銨分解成氣態(tài)的氨和鹵化氫而氣化，冷卻時又重新結合成鹵化銨而沉積下來，表觀現象與升華一樣，所以常把它歸于升華，但其實質是不同的。

簡史 人類對升華現象認識得很早，西晉(公元4世紀)時葛洪在《抱樸子內篇》中即記載有:"取雌黃、雄黃燒下，其中銅鑄以為器復之……百日此器皆生赤乳，長數分。"這一段話描述了三硫化二砷和四硫化四砷的升華現象。明朝李時珍著的《本草綱目》(1596)載有將水銀、白礬【定義】熔化是物質從固態(tài)變成液態(tài)的相變過程。

熔化要吸收熱量，是吸熱過程。

晶體有固定的熔化溫度，叫熔點，與其凝固點相等。晶體吸熱溫度上升，達到熔點時開始熔化，此時溫度不變。晶體完全熔化成液體后，溫度繼續(xù)上升。熔化過程中晶體是固液共存態(tài)。

非晶體沒有固定的熔化溫度。非晶體熔化過程與晶體相似，只不過溫度持續(xù)上升。

熔點是晶體的特性之一，不同的晶體熔點不同。

同一晶體的熔點與大氣壓有關。、食鹽的混合物加熱升華制輕粉(氯化亞汞)法。

在一定壓強下，液態(tài)的晶體物質，其溫度略微低于熔點時，微粒便將規(guī)則地排列成為穩(wěn)定的結構。開始是少數微粒按一定的規(guī)律排列起來，形成所謂的晶核，而后圍繞這些晶核成長為一個個晶粒。因此，凝固過程就是產生晶核和晶核生長的過程，而且這兩種過程是同時進行的。

液態(tài)晶體凝固時的溫度就是凝固點，溫度等于該晶體的熔點，但概念不同，不同的晶體其凝固點亦不相同。

液態(tài)晶體物質在凝固過程中放出熱量(稱為凝固熱，其數值等于熔化熱)，在凝固過程中其溫度保持不變，直至液體全部變?yōu)榫w為止。

非晶體的液態(tài)物質，在凝固過程中，溫度降低逐漸失去流動性，最后變?yōu)楣腆w。在凝固過程它沒有一定的凝固點，只是與某個溫度范圍相對應。

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蛋白質凝固:變性蛋白質分子互相凝集為固體的現象稱凝固。