水利工程與管理專業(yè)

培養(yǎng)從事已建水利水電工程運行、調(diào)度、維護和管理的高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

編輯本段核心能力

水利水電工程運行、調(diào)度、維護與管理。

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水利水電工程運行、調(diào)度、維護和管理工作。2100433B

專業(yè)名稱：水利水電工程管理

專業(yè)代碼：570208

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《采購與供應(yīng)管理專業(yè)》可作為普通高等學(xué)校物流類專業(yè)本科生教材，也可供其他相關(guān)專業(yè)的學(xué)生和從事物流與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域工作的人員學(xué)習(xí)參考。采購與供應(yīng)管理專業(yè)是物流與供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。《采購與供應(yīng)管理專業(yè)》由13章組成，以加工制造類企業(yè)的采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)的各項業(yè)務(wù)內(nèi)容為研究對象，基于現(xiàn)代物流和供應(yīng)鏈管理的理論和方法以及最先進(jìn)的采購與供應(yīng)鏈管理的實踐，分別從采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)的組織、策略與計劃、自制與外包決策、供應(yīng)商選擇與評價等方面系統(tǒng)地介紹了一般加工制造類企業(yè)采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)各項業(yè)務(wù)的內(nèi)容、基本原理、相關(guān)法規(guī)和決策優(yōu)化方法等內(nèi)容。

物流服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)

在知識、能力和情感方面應(yīng)達(dá)到以下目標(biāo)：

物流服務(wù)與管理專業(yè)知識目標(biāo)

1、掌握現(xiàn)代物流的基本理論、原理和方法及物流各基本業(yè)務(wù)流程；

2、掌握常見物流設(shè)備的種類、主要用途、重要指標(biāo)、基本結(jié)構(gòu)。

物流服務(wù)與管理專業(yè)能力目標(biāo)

1、能說出現(xiàn)代物流的內(nèi)涵，掌握物流運輸、儲存等基本業(yè)務(wù)流程，能操作基本的物流軟件，并能運用物流基本理論分析具體案例；

2、掌握帶式輸送機、輥道輸送機、地牛、堆垛機等常見物流設(shè)備的正確使用方法。

物流服務(wù)與管理專業(yè)情感目標(biāo)

1、在了解和認(rèn)識專業(yè)的基礎(chǔ)上，初步培養(yǎng)對專業(yè)的興趣和熱愛；

2、形成一定自我管理能力及良好的行為習(xí)慣；

3、形成一定的競爭意識和團隊合作精神；

4、學(xué)會學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣；

5、逐步培養(yǎng)從事本專業(yè)工作的職業(yè)道德和素養(yǎng)，樹立能吃苦耐勞、誠實守信的精神。

通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和物流實訓(xùn)專周的訓(xùn)練，在知識、能力和情感方面應(yīng)達(dá)到以下目標(biāo)：

知識目標(biāo)：

1、掌握會計的基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，了解會計的概念、特點、對象和原則，了解會計核算的基本方法；

2、掌握配送業(yè)務(wù)的基本概念和流程，了解配送中心客戶服務(wù)的理念與服務(wù)方式

3、熟悉物流企業(yè)管理的熟悉物流企業(yè)管理原則、標(biāo)準(zhǔn)和物流企業(yè)制度，掌握物流企業(yè)基本業(yè)務(wù)的運作和現(xiàn)代管理方法；

4、掌握物流師（四級）考證要求的相關(guān)理論知識。

能力目標(biāo)：

1、能根據(jù)會計的基礎(chǔ)知識進(jìn)行各類憑證的填寫、審核；記賬、盤點等工作；會編制簡單的會計分錄；

2、能夠熟練繕制各種作業(yè)表單、熟練操作配送管理系統(tǒng)軟件、能夠根據(jù)需要選擇配送路線，會跟蹤和反饋貨物運輸信息

3、能陳述物流企業(yè)管理的基本內(nèi)容，說明物流企業(yè)管理過程，并能運用企業(yè)管理理論分析物流企業(yè)管理案例；

4、掌握物流師（四級）考證的要求的相關(guān)操作技能。

情感目標(biāo)：

1、具有良好的思想道德修養(yǎng)、愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神、健康的身體和心理素質(zhì)以及可持續(xù)發(fā)展的社會責(zé)任感；

2、具有一定的競爭意識和團隊合作精神及協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力；

3、具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、自我提高及終身學(xué)習(xí)的理念；

4、具有從事本專業(yè)工作的職業(yè)道德，能吃苦耐勞和誠實守信。

第1章 緒論1

1.1 采購與供應(yīng)的概念1

1.2 采購與供應(yīng)管理專業(yè)的演化4

1.3 采購與供應(yīng)管理專業(yè)在供應(yīng)鏈管理中的地位6

1.3.1SCOR模型——采購與供應(yīng)管理專業(yè)在供應(yīng)鏈中的地位6

1.3.2 全球網(wǎng)絡(luò)化制造——采購與供應(yīng)管理專業(yè)的重要性9

小結(jié)與討論11

習(xí)題與思考題

11

第2章 采購與供應(yīng)組織13

2.1 采購的職能13

2.1.1 采購和供應(yīng)的職能13

2.1.2 采購管理的目標(biāo)13

2.2 采購組織15

2.2.1 采購組織的含義16

2.2.2 采購策略與組織16

2.3 采購組織設(shè)計17

2.3.1 采購組織的設(shè)計原則18

2.3.2 采購組織的類型19

2.4 采購人員21

2.4.1 采購崗位設(shè)置及其職責(zé)22

2.4.2 采購人員的選拔標(biāo)準(zhǔn)23

2.4.3 采購人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)24

2.5 面向供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的采購模式25

2.5.1 VMI采購供應(yīng)模式25

2.5.2 JIT采購模式26

2.5.3 CPFR模式下的采購29

2.6 供應(yīng)組織31

小結(jié)與討論32

習(xí)題與思考題32采購與供應(yīng)管理專業(yè)

第3章 采購策略33

3.1 采購流程33

3.1.1 傳統(tǒng)采購流程33

3.1.2 電子化采購37

3.2 采購物資分類41

3.2.1帕累托原理41

3.2.2 Kraljic采購定位模型43

3.3 基本的供應(yīng)戰(zhàn)略46

3.3.1 合作戰(zhàn)略46

3.3.2 競標(biāo)46

3.3.3 供應(yīng)的連續(xù)性46

3.3.4 系統(tǒng)合同47

3.4 項目采購48

3.4.1 項目和項目采購管理48

3.4.2 項目采購管理過程49

3.5 轉(zhuǎn)售采購51

3.5.1 批發(fā)和零售中貨物的再銷售51

3.5.2 零售業(yè)的采購與工業(yè)采購的區(qū)別51

3.5.3 零售商品采購過程管理52

3.6 商品采購53

3.6.1 商品價格波動性與穩(wěn)定價格方案53

3.6.2 利用期貨合同進(jìn)行套期保值53

3.7 服務(wù)采購55

3.7.1 服務(wù)采購的概念55

3.7.2 采購部門從事服務(wù)采購的情況56

3.7.3 服務(wù)采購的特點56

3.7.4 服務(wù)的采購過程57

小結(jié)與討論59

習(xí)題與思考題60

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