食用油品分析儀

被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

1、過氧化值 10 mg/kg 0-5000 mg/kg GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

2、酸價(jià)：GB/T 5009.37-2003 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

3、透射比：±2.0%

4、工作環(huán)境溫度：5-40℃

5、電源：AC 220-240V 1A

6、儀器尺寸 儀器：380×250×90mm，金屬外箱：465×320×175mm(長(zhǎng)*寬*高)2100433B

食用油品分析儀，可以快速定量檢測(cè)食用油過氧化值、酸價(jià)、浸出油溶劑殘留、游離棉酚、總砷、鉛/黃曲霉毒素B1、苯并（α）芘、農(nóng)藥殘留等理化指標(biāo)，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫等部門對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)，節(jié)省成本的同時(shí)確保食品品質(zhì)的安全性。該儀器的設(shè)計(jì)實(shí)用便捷，容易清洗，傳感器堅(jiān)固耐用，容易操作，能提供一個(gè)安全可靠的測(cè)量結(jié)果并且在顯示屏上報(bào)警彩條提供各種各種信息。

1、檢測(cè)方法參考國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)方法或其改進(jìn)方法。

2、儀器參考 JB/T9324-1999可見分光光度計(jì)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)生產(chǎn)。

3、適用于車載及實(shí)驗(yàn)室對(duì)食品與農(nóng)產(chǎn)品樣品的定量測(cè)定。

4、采用集成芯片控制，具有檢測(cè)、打印、數(shù)據(jù)發(fā)送功能，自動(dòng)化程度非常高。

5、專用試劑盒顯色，安全可靠，不會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)員產(chǎn)生危害。

6、屏幕中文顯示，人機(jī)交互式操作，體積小、重量輕、攜帶方便。

7、儀器軟件系統(tǒng)為柔性設(shè)計(jì)，且具有強(qiáng)大的功能儲(chǔ)備，可以方便地升級(jí)。

蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對(duì)咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí)，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。

茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜)，為菊科一年生或二年生草本植物，葉互生，長(zhǎng)形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。在中國(guó)古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書載:茼蒿性味甘、辛、平，無(wú)毒，有"安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃"之功效。

茼蒿營(yíng)養(yǎng)成分

據(jù)研究，每100g茼蒿嫩葉含V_C可達(dá)25mg。每100g可食部分含胡蘿卜素1.51mg、V_A252mg、鉀220mg，鈉161mg。每100g含0.8g蛋白質(zhì)、0.3g脂肪、0.3g糖類和3.4g纖維素。

1安神健腦

茼蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護(hù)腦、防止記憶力減退等功效。

2消腫利尿

茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3清肺化痰

茼蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤(rùn)肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

4預(yù)防便秘

茼蒿中豐富的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助人體及時(shí)排除有害毒素，達(dá)到通腑利腸、預(yù)防便秘的目的。

5促進(jìn)食欲

茼蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進(jìn)食欲，消食開胃。

6美化肌膚

要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。

7養(yǎng)心

茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8去除膽固醇

茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

茼蒿1清炒茼蒿菜

材料：茼蒿、植物油、鹽、白砂糖、味精、香油

做法：茼蒿洗凈，控干水分，放入熱油鍋中大火煸炒，顏色變成深綠色之后，加入白糖、味精，炒勻后淋上香油就可以出鍋了。

茼蒿2茼蒿炒雞蛋

材料：茼蒿、雞蛋、鹽、蠔油、蒜瓣

做法：茼蒿洗干凈切成段，用熱水焯一下，雞蛋液中加入吃蔥花，攪拌均勻后炒熟，在熱油鍋中爆香大蒜，放入茼蒿，顏色變深綠后加入雞蛋、鹽、蠔油，翻炒均勻就可以了。

茼蒿3涼拌茼蒿

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、鹽、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

做法：茼蒿洗凈切成段，用熱水焯熟，撈出擠干水分，最后用精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。

茼蒿4茼蒿燉帶魚

材料：帶魚、茼蒿、蔥花、姜末、骨湯、鹽、胡椒粉、花生油、料酒

做法：帶魚收拾干凈切成段，茼蒿洗凈用熱水焯一下，在熱油鍋中把帶魚煎至兩面發(fā)黃后，加入蔥花、姜、大骨湯，大火開鍋之后用小火燉至湯變成奶白色，放入茼蒿、鹽、胡椒粉調(diào)味，去除浮沫，再燉一會(huì)就可以出鍋了。

茼蒿宜忌

茼蒿無(wú)副作用。茼蒿也含有豐富的鉀，能將鹽分運(yùn)出體外，對(duì)于患高血壓的人來說可以說是最佳的食用蔬菜。

油品分析儀是FOSS公司于20世紀(jì)90年代推向市場(chǎng)的新一代檢測(cè)產(chǎn)品。它采用全新的數(shù)字式光柵透射檢測(cè)技術(shù)；利用近紅外快速分析的特性，檢測(cè)人造奶油、起酥油、棕櫚油、豆油及其它多種油脂的品質(zhì)。在1-2分鐘內(nèi)，即可準(zhǔn)確測(cè)定出油脂中碘價(jià)、游離脂肪酸、磷值等多項(xiàng)指標(biāo)。

近幾年來，油品分析儀在歐美及東南亞眾多的油脂廠得到迅速和廣泛的應(yīng)用，取代了傳統(tǒng)的油脂廠化驗(yàn)手段,，從而實(shí)現(xiàn)了油脂廠生產(chǎn)過程的實(shí)時(shí)監(jiān)控。油品分析儀的成功應(yīng)用，不僅代表了油脂檢測(cè)技術(shù)的革新，它也推動(dòng)了油脂行業(yè)(特別是特種油脂工業(yè))的工藝品質(zhì)的快速提升。

2003年初，F(xiàn)OSS公司正式向中國(guó)市場(chǎng)推廣油品分析儀，同時(shí)開展技術(shù)合作和應(yīng)用支持。