臺灣甜象草飼用價(jià)值

營養(yǎng)價(jià)值

一般栽培條件下，臺灣甜象草在株高130cm~150cm的拔節(jié)期，其粗蛋白質(zhì)的含量占干物質(zhì)重13.36%，比桂牧1號象草的13.09%高2.02%，粗脂肪、粗纖維、無氮浸出物和灰分分別占3.78%、30.85%、41.45%和10.57%，含量中等。

牧草產(chǎn)量

臺灣甜象草在廣西地區(qū)，喂牛、羊等大家畜，一般年刈割4次~5次；喂飼鵝、兔和食草魚等小畜禽和魚，年刈割8次~9次。通常3月~4月種植，5月中旬開始割草，6月~8月氣溫高，生長最快，產(chǎn)草最多占全年產(chǎn)量的73.9%。9月、10月份以后，逐漸降溫，生長減緩，11月以后，生長緩慢。在一般栽培條件下，全年產(chǎn)鮮草達(dá)225t/hm2以上，在高水肥條件下可達(dá)250t/hm2。

臺灣甜象草植物學(xué)特征

臺灣甜象草是多年生叢生高稈禾本科草本植物，須根發(fā)達(dá)，株高450cm（不刈割），株形較緊湊。莖粗1. 0cm~3.0cm，莖稈直立，叢生，莖幼嫩時被白色蠟粉，老時被一層黑色覆蓋物，基部各節(jié)有氣根發(fā)生。分蘗多，一般分蘗20個~50個。每株莖稈有25節(jié)~30節(jié)，每節(jié)有芽和一張葉片。葉長條形，葉片長50cm~100cm，寬2.0cm~4.0cm。葉鞘長于節(jié)間，包莖，長10.5cm~18.5cm，葉面與葉鞘光滑無毛，葉色濃綠。從莖稈頂端抽穗，圓錐花序密生成穗狀，穗長20cm~30cm，嫩時淺綠色，成熟時為褐色。小穗披針形，3枚~4枚簇生成束，每簇下圍以剛毛組成總苞。每個小穗具小花2朵，雄蕊3枚，花藥淺綠色，柱頭外露，淺黃色。穎片退化成芒狀，尖端略為紫紅色，11月中旬抽穗開花，穎果紡錘形，淺黃色，具光澤。由于不能形成花粉，或者雌蕊發(fā)育不良，因而一般不結(jié)實(shí)，采用無性繁殖。

臺灣甜象草生物學(xué)特性

臺灣甜象草喜溫暖濕潤氣候，日均溫達(dá)14℃以上時開始生長，最適宜生長的季節(jié)是夏季，溫度25℃~30℃時生長最快；早春和深秋氣溫低，生長速度減弱，低于8℃生長明顯受到抑制，如低于-2℃時間稍長，則會被凍死。在我國北緯28°以南的地區(qū)，可自然越冬，作多年生利用。

臺灣甜象草適應(yīng)性廣，在各種土壤上均可生長。有強(qiáng)大的根系，抗倒伏，既抗旱又耐濕，在干旱少雨的季節(jié)，仍可獲得較高的產(chǎn)量。耐酸，不耐澇，抗病蟲性強(qiáng)。對速效肥料反應(yīng)十分敏感，尤其是氮肥，在高水肥條件下生長快，產(chǎn)草量高。在南寧，鮮草年產(chǎn)量可達(dá)225t/hm2以上，供草期可達(dá)300天以上。7、8月份是生長旺季，6、7、8月的鮮草日增加量均在750 kg/hm2以上。

經(jīng)過多年的引種觀察試驗(yàn)，臺灣甜象草適應(yīng)性廣，再生性強(qiáng)，產(chǎn)量高，蛋白質(zhì)含量高達(dá)到10.5%，氨基酸總量達(dá)7.89%，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。在南方大部分地區(qū)種植良好，有望成為我國南方新的青飼料牧草，具有極大的推廣應(yīng)用意義。

臺灣甜象草具有很強(qiáng)的生長優(yōu)勢，產(chǎn)草量高，抗寒性強(qiáng)，一年可刈割5次~6次，且利用年限長。臺灣甜象草柔軟多汁，具有甜味，無毛刺，家畜喜食，利用率高，是一種飼用價(jià)值極高的優(yōu)良牧草，飼喂草食動物能產(chǎn)生較好的經(jīng)濟(jì)效益，是熱帶、亞熱帶地區(qū)優(yōu)良青飼料牧草品種。此外，臺灣甜象草還是保持水土、改善生態(tài)環(huán)境的良好植物。本文介紹了其特征特性及高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，以期為生產(chǎn)上栽培利用提供理論依據(jù)。

選地

臺灣甜象草對土壤要求不嚴(yán)，各種土壤均能種植，以地勢平坦、土層深厚、排水良好、肥沃的中性砂壤土中生長最為適宜。在瘠薄的土壤上，只要加強(qiáng)水肥管理，也可以獲得高產(chǎn)。

整地

地一犁一耙，耕翻深度20cm~30cm，犁翻后的地塊耙碎、平整、起畦、開溝，作好墑，墑溝深20cm~30cm，寬30cm~40cm。在有坡的地塊，橫向作畦，減少土壤流失。

播種時期和海拔高度

華南地區(qū)除寒冷季節(jié)外，其他時間均可種植，熱帶地區(qū)一年四季都可以種植。春播時，當(dāng)土溫上升到15℃時，就可以播種莖，最佳播種季節(jié)為3月上旬至4月份。在我國南方海拔800米以下的紅、黃、砂壤中種植均能生長良好，只要栽培管理得當(dāng)，可獲得滿意的效果。2月底至10月底可種植，以3月~6月份種植最佳。在平均氣溫15℃即可種植，在廣西桂南，2月下旬種植最好，也可全年種植。

播種量

播種量直接影響其產(chǎn)量和品質(zhì)，因此播種必須適量，播種量的多少主要由種莖的大小和品質(zhì)好壞來決定，種莖小的品質(zhì)好的播種量少，反之則多。種莖分級：種莖分一級種莖，粗壯、均勻，側(cè)芽萌發(fā)率為90%；二級種莖較粗壯、均勻，側(cè)芽萌發(fā)率為80%；三級種莖一般，側(cè)芽萌發(fā)率為70%。

根據(jù)試驗(yàn)表明，每千克臺灣甜象草種莖有45~60個節(jié)，每穴置種莖2個~3個莖節(jié)則每千克種莖栽15蔸~25蔸。種莖用量：一級種莖1 500kg/hm2~1 800kg/hm2，二級1 800 kg/hm2~2 250 kg/hm2，三級2 250kg/hm2~3 750kg/hm2。

種莖處理技術(shù)

1. 精選種苗凡當(dāng)年發(fā)生毀滅性天災(zāi)或來年有病蟲害嚴(yán)重的種株，均不能作種用。

2. 種莖處理種莖處理應(yīng)按此要點(diǎn)進(jìn)行：①斬種。用鋒利的刀具（不能生銹，以防感染病菌）斬種，斬種時腋芽向兩側(cè)，防止傷芽，力求做到1個~2個節(jié)為一段。②浸種。浸種能增加種苗含水量，提高酶的活性，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解，加速種苗的萌發(fā)。目前多采用清水或石灰水浸種。在常溫下用清潔流動水浸種1天~2天或用2%石灰水浸種12小時~24小時，石灰水一方面能增加種莖含水量，另一方面能中和對萌芽有毒害作用的有機(jī)酸以及殺死粉價(jià)殼蟲、毒菌的作用。③藥劑消毒。一般浸種后進(jìn)行，用5%多菌靈或基托布津可用濕粉劑1：1000倍浸各3分鐘~5分鐘。

基肥

試驗(yàn)表明，在中等肥力的土壤上，為了改善土壤環(huán)境充分發(fā)揮臺灣甜象草的生產(chǎn)潛力，最好用有機(jī)肥（廄肥）作基肥，15 000 kg/hm2—22 500 kg/hm2，也可用復(fù)合肥作基肥，112.5 kg/hm2—225kg/hm2。

種植方法

1. 種莖種植栽培時開行，株行距40cm~50cm。選成熟種莖砍成2節(jié)一段，把種莖與地面呈45度斜放于行壁上，履薄土，種莖頂端外露2cm~4cm。干旱時種莖宜平放。種后保持土壤濕潤。

2. 分蔸繁殖除了用莖稈繁殖外，還可利用分蔸繁殖，用分蔸繁殖成活率高。在雨季或有灌溉條件可利用分蘗植株分蔸種植。

大田管理是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。總的目標(biāo)是做到“五勻”、“三一致”，即施肥勻、種植勻、中耕勻、澆水勻、平頂勻。種苗大小一致、苗株高低一致、長勢基本一致。

補(bǔ)苗

及時查苗補(bǔ)蔸。種苗成活后，應(yīng)及時進(jìn)行查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗應(yīng)盡快用壯苗補(bǔ)蔸。如果補(bǔ)蔸太遲，可能會出現(xiàn)弱蔸缺蔸，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

中耕施肥

新建飼草園一般應(yīng)中耕除雜草1次-2次，并結(jié)合施肥。苗期和每次刈割后應(yīng)中耕除雜草，以防地間有害雜草如牛筋、狗牙根、千金子、魚花草等生長而影響臺灣甜象草幼苗生長。同時，中耕利于保水、保肥，促進(jìn)根系發(fā)育和植株再生。新建飼草園應(yīng)多施有機(jī)肥、少施或不施化肥。苗期需肥量較少，拔節(jié)后的相當(dāng)長的生長期間迅速生長，需肥量最多，為了滿足需要，每次刈割后及時追施氮肥150 kg/hm2~225 kg/hm2，或追施腐熟的有機(jī)肥15 000 kg/hm2~22 500 kg/hm2。注意將肥料埋人土中，或趁小雨天氣追施，避免裸露揮發(fā)。一般出齊苗后每hm2追施尿素150kg或糞水22 500kg一30000kg，提小苗趕大苗，達(dá)到苗齊苗壯，以壯蔸促苗，加快臺灣甜象草生長發(fā)育。

培土、促分株

待植株長至40cm~50cm時覆土培蔸將分枝基部埋人土中，可使分枝變成較粗壯的分株。

排漬、抗旱與合理灌溉

新建園清溝時，要把主溝、圍溝、腰溝和廂溝都清理通暢，使得排灌以降低地下水位，促進(jìn)根系和地下莖的生長。一般秋冬季易遇干旱，通常若土壤含水量低于18%時，就應(yīng)及時灌溉。但是臺灣甜象草需水又怕水淹，如果飼草地漬水就會造成爛蔸，不僅導(dǎo)致減產(chǎn)，還會導(dǎo)致飼草園衰敗。因此，在雨季特別注意清溝排水、防止土壤漬水或地下水位過高。干旱必須采取措施灌水抗旱保苗。有條件的可采用噴灌的方法進(jìn)行。目前生產(chǎn)上仍用溝灌，為了防止?fàn)€蔸，灌透水后及時排干，但若灌水時間太長，或排水不及時，則會爛蔸。灌水宜在早晚進(jìn)行，切忌在炎熱的中午進(jìn)行。

搞好冬培

在冬季深中耕，結(jié)合施肥和培土既能保溫越冬，又可為全年的生長提供豐富的養(yǎng)分?？梢?，冬培是保證臺灣甜象草高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施。第一是深中耕，一般是在飼草或種莖收獲后，霜后雪前進(jìn)行，中耕深度10cm~20cm，中耕時做到蔸邊淺，行間深，雜草盡土細(xì)、地平、土松、溝暢。第二是厚培土，培土要求肥、細(xì)、平、勻、干，做到砂性土培塘泥或田泥，粘性土培砂泥，培土厚度3cm~5cm。第三是重施肥，冬肥以人畜糞肥、餅肥、土雜肥等有機(jī)肥為主，也可配合一定數(shù)量的氮、磷化肥，用量占全年用量的一半以上。均勻撒施于根蔸四周后再培土，做到先施肥后培土，以土壓肥。

防風(fēng)、防霜

臺灣甜象草莖稈高大，容易遭受風(fēng)暴威脅（特別是留種用的植株）。防風(fēng)有效的措施是在飼草園周圍種植防風(fēng)林帶或建防風(fēng)籬笆。此外，冬季厚培土，也可增強(qiáng)莖稈抗倒伏能力，增籬施鉀肥和四點(diǎn)靠攏法均能起一定的防風(fēng)效果。

割青時間

掌握適時的合理的割青時間極為重要，割青過早則影響草的產(chǎn)量，不能獲得高產(chǎn)；割青過晚不僅影響草的產(chǎn)量，還影響草的質(zhì)量，使飼草粗蛋白質(zhì)含量下降、粗纖維升高，對畜、禽、魚的適口性及利用率都降低。割青次數(shù)過多，則影響草的壽命及抗旱耐寒的性能。

青飼

利用臺灣甜象草最為方便的方法是刈割鮮草，直接投喂。分期刈割，隨割隨喂。種植50天后開始刈割利用，夏季每隔20天~30天刈割一次，一年刈割5次-6次，首次刈割留茬5cm，此后齊地刈割。用做兔、鵝等小畜禽或草食魚類的飼料，株高在70cm~100cm時刈割。用做草食大家畜牛、羊、鹿、大象等的飼料，株高在130cm~150cm刈割利用。利用時宜切成3cm~5cm長度方便動物采食，減少浪費(fèi)。

拔節(jié)初期的第1次刈割是臺灣甜象草營養(yǎng)品質(zhì)最好、生物產(chǎn)量最高的時期。葉量大，莖葉比適中，草質(zhì)嫩，粗蛋白、粗脂肪含量高。到拔節(jié)后期，隨著刈次增加逐漸降低，粗纖維含量逐漸提高，草質(zhì)逐漸變劣，應(yīng)及時刈割利用，可減少草品質(zhì)降低。

調(diào)制青干草

在臺灣甜象草生長的高峰季節(jié)，利用多余的鮮嫩草，抓住晴天，加工成一批青干草，將青草曬至含水量14%~17%，再入庫貯存?？梢哉{(diào)節(jié)淡旺季節(jié)的矛盾，減輕飼草的積壓造成不必要的浪費(fèi)。若生產(chǎn)的青干草較多則可以制作草粉或草餅。

加工成青貯飼料

臺灣甜象草也可做青貯利用。常常在旺長季節(jié)，將鮮喂用不完部分，切成3cm~5cm小段裝成袋或入窖青貯。青貯后的物料味酸、色黃綠，質(zhì)地柔軟、濕潤，莖、葉脈紋清晰，品質(zhì)為中上，在缺少優(yōu)質(zhì)青飼料冬季利用。做法是：將刈后青草涼或曬至含水量65%~75%，用鍘刀或鍘草機(jī)切短，長度為3cm~5cm，然后置于青貯塔或青貯窖、青貯壕、青貯袋，踩實(shí)壓緊，密封。經(jīng)40天～50天青貯后，即可取出飼喂，取時自頂層垂直往下逐層削出，取畢立即蓋好。用量（kg/頭、只）為乳牛13~20，種牛10～15，肉牛10 -17，羊1-2.5，犢牛3-5。 2100433B

臺灣甜象草、桂牧一號雜交象草和皇竹草均為是禾本科狼尾草屬多年生牧草品種。

皇竹草由美洲狼尾草和象草雜交育成，葉片寬大，葉多莖少，植株高大，鮮草產(chǎn)量高，根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)。由于其產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，消化率高而名列飼用牧草之首。臺灣甜象草、桂牧一號雜交象草和皇竹草相似，它們不僅抗寒能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，而且含糖量高，適口性非常好。

其生長季的光合產(chǎn)物積累主要以葉片、秸稈的形式存在，單蘗莖葉重成為單蘗重的主要結(jié)構(gòu)組份。皇竹草分蘗數(shù)最多，桂草次之，甜象草最少，但甜象草單蘗重最高，皇竹草次之，桂草最低，甜象草總產(chǎn)草量最高，在同等生長條件、刈割條件下，甜象草刈割次數(shù)能多于桂草與皇竹草。

禾本科品種葉量含量比例和品種等決定其營養(yǎng)物質(zhì)含量的高低。本研究結(jié)果表明，象草不同器官營養(yǎng)價(jià)值高低依次為葉片>籽粒>莖稈。本研究中，甜象草產(chǎn)草量、葉片比例、株高最佳，皇竹草粗蛋白含量最高，甜象草粗脂肪含量最高。

皇竹草與桂牧一號雜交象草作為我國南方地區(qū)栽種的主要牧草品種，已得到成功的推廣應(yīng)用。臺灣甜象草為新引進(jìn)的牧草品種，其適口性、營養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)量、抗性等各方面均優(yōu)于皇竹草與桂草，飼用價(jià)值高，可作為我國畜禽的優(yōu)質(zhì)青飼料類牧草。 2100433B

臺灣甜象草喜溫暖濕潤氣候，適應(yīng)性很廣，在熱帶和亞熱帶海拔1200米以下地區(qū)均能良好生長，能耐輕霜，抗寒能力強(qiáng)于皇竹草。在廣州、南寧等地能保持青綠過冬，在氣溫5℃以下時停止生長，8~10℃時生長受抑制，12~14℃時開始生長，23~35℃時生長迅速。

臺灣甜象草具有強(qiáng)大根系，能深入土層，耐旱力較強(qiáng)，經(jīng)30~40天的干旱仍能生長，在特別干旱、高溫季節(jié)，葉片稍有卷縮，葉尖端有枯死現(xiàn)象，生長緩慢，但一旦水分充足時，便會很快恢復(fù)生長。

對土壤要求不嚴(yán)，在沙土、黏土和微酸性土壤中均能生長，但以土層深厚、肥沃疏松的土壤最為適宜。

臺灣甜象草再生能力強(qiáng)，生長迅速，故對肥料要求較高，需施用大量有機(jī)肥和氮肥。

臺灣甜象草在水分、溫度適宜的條件下，一般種植后7~10天即可出苗，15~20天開始分蘗。肥地分蘗多，瘠薄地分蘗少；雨季分蘗多，旱季分蘗少。所以一般只要水肥充足，就能獲得高產(chǎn)。臺灣甜象草的分蘗能力強(qiáng)，生長快，采用種莖繁殖，每667平方米用芽節(jié)1500個左右，種植一年后全部收獲芽節(jié)可以擴(kuò)種到33.3公頃（500畝）左右，種植一次可以連續(xù)采收7年，7年后再采取自繁的芽節(jié)接著種植，成功引種一次即可無限循環(huán)生產(chǎn)，不需要再次引種。