無角菱

浙江嘉興南湖，江西南昌、撫州，湖南等地引種。日本也有栽培。生長(zhǎng)于海拔200米的地區(qū)。

食用價(jià)值：堅(jiān)果含淀粉，生食嫩甜可口。

菱角別名水菱、水栗子、沙角等，屬菱科。葉略呈三角形，內(nèi)紅外紫，果實(shí)叫菱，果肉潔白。我國(guó)南方均有栽培，以長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三熊洲、韓江等地較為集中。菱角品種繁多，以色澤論，有青菱、紅菱、紫菱等，從角數(shù)分，則有四角菱、三角菱、蘇杭餛飩菱，清香脆嫩的嘉興南湖無角菱；鮮美香甜的江蘇吳縣元寶菱，以及廣州地區(qū)風(fēng)味別致的大頭菱等。

菱角就是人們喜歡食用的營(yíng)養(yǎng)佳品，還編出了吃菱角的續(xù)口令：“吃菱角，剝菱殼，菱殼丟在北壁角；不吃菱角不剝殼，菱殼不丟北壁角?！?

營(yíng)養(yǎng)成分：每100克菱角中含有蛋白質(zhì)3.6克，脂肪0.5克，糖24克，熱量480.7千焦，鈣9毫克，磷49毫克，鐵O.7毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素B10.23毫克，維生素B：0.05毫克，維生素c5毫克，尼克酸1.9毫克。

藥用功效：健脾止瀉，消暑解熱，除煩止渴；熟食能益氣健脾，祛疾強(qiáng)身。菱角亦具有抗癌作用，對(duì)食道癌、子宮癌患者有益。

食用方法：菱角既可作水果生吃，能消腫解熱，利尿通乳；熟食能益氣健身，養(yǎng)神安志。亦能當(dāng)蔬菜熟食，皆鮮美可口。生食以皮脆肉嫩的嫩菱為佳，熟食以肉質(zhì)潔白的老菱為佳。煮、燉、燒、煨都可，如菱燉排骨、菱炒肉片、菱煨雞及菱燒豆腐等，都是別具風(fēng)味的好菜肴。至于將菱肉加工成粉，作為糕點(diǎn)原料，或用菱角加工成的干果或蜜餞，都是老少咸宜的營(yíng)養(yǎng)保健食品。

菱角若與各種動(dòng)物肉類共燉食，則有補(bǔ)元?dú)?、?qiáng)筋健骨、益髓添精的作用，所以菱角被視為養(yǎng)生之果蔬和藥膳佳晶。

飲食禁忌：菱角的果肉具有抗肝癌腹水的作用，其性味甘、涼。注意生吃時(shí)可傳染姜片蟲病，應(yīng)注意講究衛(wèi)生，一定要刷洗干凈后再剝皮食用，最好不用牙齒咬開剝皮。

無角菱根二型：著泥根細(xì)鐵絲狀，生水底泥中；同化根，羽狀細(xì)裂。莖粗壯肉質(zhì)，分枝，出水后節(jié)間明顯縮增粗，每株具菱盤多個(gè)，分別著生于主莖及分枝莖上。葉二型：浮水葉互生，稍肥厚，聚生于主莖及分枝莖項(xiàng)部，呈旋疊鑲嵌排列于水面，葉菱狀圓形，或三角狀菱圓形，長(zhǎng)4-6.5厘米，寬5.5-8.5厘米，側(cè)脈每邊5(4)-8答，在背面突起，表面綠色有光澤，無毛，或有極少量的毛，背面具密生灰白色或淡灰褐色短毛，尤以主脈上較密而明顯，脈間常被淡棕色馬蹄形斑塊，邊緣中上部具細(xì)淺不整齊凹形齒，中下部邊緣為闊楔形，全緣；葉柄肥粗，長(zhǎng)3-20厘米，中上部膨大成海綿質(zhì)氣囊，密生淡褐色短毛；沉水葉小，早落。

花小，單生于葉腋，具粗短柄，柄長(zhǎng)3厘米；花萼筒狀，4深裂，萼脊生黑色短毛，萼早落；花瓣4、白色；雄蕊4、花藥丁字形著生，背著藥，內(nèi)向；雌蕊2心皮，2室，子房半下位，花柱細(xì)，柱頭頭狀，胚珠單生于每一室內(nèi)，由室之內(nèi)上角下垂，僅有一室之胚珠發(fā)育。果實(shí)堅(jiān)果狀，外果皮薄紙質(zhì)，綠白色，刺角全退化，使果形成為扁儲(chǔ)果形，高2.5-2.8厘米，寬約4厘米，表面光滑綠白色，果喙小圓錐狀，高約2厘米。

常群生在池塘或湖泊中，適應(yīng)性廣，最適溫度為1 8～3 2 oC。植株形體小，生長(zhǎng)速度較慢。適應(yīng)全日照環(huán)境。

無角菱種植方式

分株繁殖。

用播種法繁殖，冬季土壤不結(jié)凍的地區(qū)行秋播。北方地區(qū)于早春在室內(nèi)育苗，15～20攝氏度條件下，7天左右出苗。于真葉開展前及時(shí)起苗上盆，無霜后，脫盆帶土定植(切勿傷根，否則不易恢復(fù)生長(zhǎng)。甚至死亡);也可在土地結(jié)凍前露地直播。加風(fēng)障保護(hù)，幼苗翌年出土。幼苗期要供給充足的水分和養(yǎng)分。促使其生長(zhǎng)健壯。

無角菱病蟲防治

菱白絹病

菱白絹病屬真菌性病害，病原為小菌核屬的齊整小菌核菌。多在夏、秋天氣悶熱、濕度大時(shí)發(fā)生和蔓延，水質(zhì)污濁更易發(fā)病。主要危害葉片，最初在葉片中部發(fā)生少數(shù)黃色小病斑，以后增多和擴(kuò)大，使整片菱葉變黃白色而腐爛，同時(shí)蔓延到鄰近葉片，以至整個(gè)菱盤腐爛。嚴(yán)重時(shí)，在2～3天內(nèi)即可引起成片菱盤爛壞，以至失收。病原孢子可隨水流和風(fēng)雨傳播。

防治方法：

實(shí)行合理密植，防止夏、秋水面菱盤過于擁擠；保持水質(zhì)潔凈，防止污染；

菱褐斑病

菱褐斑病屬真菌性病害，病原菌初步鑒定為尾孢屑的一種，各地普遍發(fā)生，夏季或秋季均可發(fā)病，引起菱葉早落，造成結(jié)果減少和果實(shí)變小?；疾≈仓瓿踉谌~片邊緣發(fā)生不明顯的淡褐色小斑點(diǎn)，后逐漸擴(kuò)大形成圓形或不規(guī)則形較大斑塊，深褐色，天氣潮濕時(shí)，其上生出多數(shù)黑色小霉點(diǎn)。

防治方法：

發(fā)病初期摘除病葉或病盤，攜出銷毀或深埋，同時(shí)用甲基托布津或多菌靈加水稀釋500倍，噴霧防治。

主要蟲害：

菱金花蟲

又稱菱瑩葉岬，是菱的毀滅性害蟲。初夏發(fā)生，繁殖極快，幾天一代，夏秋之交最易大發(fā)生，成蟲和幼蟲都在啃食葉肉，很快就可以將菱盤吃光。

防治方法：

一般農(nóng)藥防治用80%殺蟲單400倍、18%殺蟲雙500倍，如發(fā)現(xiàn)蚜蟲用10%吡蟲啉2000進(jìn)行噴殺。

菱紫葉蟬

菱紫葉蟬屬同翅目葉蟬科，為害菱角、芡實(shí)等。成蟲和若蟲均危害菱的莖、葉，造成減產(chǎn)，其危害程度雖不比菱螢葉甲嚴(yán)重，但也不容忽視。

成蟲體長(zhǎng)4.5毫米，體呈紫色，頭頂部有2個(gè)小黃斑點(diǎn)，兩邊各有3～5條褐色橫紋，前翅紫色，腹部黃白色。卵長(zhǎng)1毫米左右，呈香蕉形，白色透明，卵帽長(zhǎng)條形，隨著卵發(fā)育而漸變黃。若蟲體亦呈紫色，腹部色淺。初冬季節(jié)，成蟲在河、塘岸邊雜草上產(chǎn)卵越冬，次年春季發(fā)育孵化即遷至剛出水面的菱盤上刺吸汁液。若蟲羽化為成蟲后，產(chǎn)卵于葉柄浮器的通氣組織內(nèi)，孵化后加重危害，一年發(fā)生5～6代，由于產(chǎn)卵期長(zhǎng)，產(chǎn)卵量大，以至從第二代起就出現(xiàn)重疊現(xiàn)象，成群持續(xù)危害。

防治方法：

①秋后及時(shí)處理老菱盤，用作飼料或堆肥；

②鏟除岸邊雜草，以壓低越冬成蟲基數(shù)；

③菱葉受害初期，可用藥劑防治，如90%晶體敵百蟲1000倍液，或40%樂果乳油1500倍液，或20%殺蟲畏500倍液，或2.5%敵殺死2500～3000倍液，或25%殺蟲雙500～1000倍液噴菱盤葉面，連續(xù)噴布2～3次，每次間隔5～7天。

由于菱紫葉蟬與菱螢葉甲兩種蟲害常同時(shí)發(fā)生，故可采用殺蟲雙和溴氰菊酯等進(jìn)行兼治。

僅有菱屬1屬30種，分布于歐洲中部、東南部，亞、非兩洲的溫帶和熱帶。中國(guó)常見的有自生的野菱（果小,具4個(gè)刺狀角）及栽培的三角菱（果兩角水平展開），烏菱（果兩角水平展開，尖端向下彎曲），南湖菱（果無刺狀角）等。

菱屬 Trapa L.

無角菱 Trapa acornis Nakano、弓角菱 Trapa arcuata S. H. Li et Y. L. Chang、烏菱 Trapa bicornis Osbeck、菱 Trapa bispinosa Roxb.、四角刻葉菱 Trapa incisa Sieb. et Zucc. var. quadricaudata Gluck.、丘角菱 Trapa japonica Flerow、冠菱 Trapa litwinowii V. Vassil、四角大柄菱 Trapa macropoda Miki、四瘤菱 Trapa mammillifera Miki、東北菱 Trapa manshurica Flerow、細(xì)果野菱 Trapa maximowiczii Korsh.、Trapa natans L.、八瘤菱 Trapa octotuberculata Miki、格菱 Trapa pseudoincisa Nakai、四角菱 Trapa quadrispinosa Roxb.

1953年，日本菱田株式會(huì)社在日本神戶誕生，此后的半個(gè)多世紀(jì)，菱田致力于燃?xì)鉄崴?、爐具，浴室和廚房相關(guān)產(chǎn)品等領(lǐng)域的專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)與銷售。

1990年，菱田進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，產(chǎn)品涉及燃?xì)鉄崴?、供暖設(shè)備、廚衛(wèi)電器等領(lǐng)域；經(jīng)過多年的努力，奠定了產(chǎn)品在燃?xì)鈴N衛(wèi)器具行業(yè)高端產(chǎn)品的領(lǐng)軍地位。

2005年，日本菱田株式會(huì)社一舉投資3,000萬美元注冊(cè)了菱田（中國(guó)）投資有限公司。此后再次斥資3,050 萬美元在廣東中山建了目前世界上首屈一指的燃?xì)饩呱a(chǎn)基地——菱田（廣東）電器有限公司。

新公司占地230余畝，一期工程總建筑面積約54,000余平方米。該公司已于2007年7月18日正式落成并于2008年初投入生產(chǎn)。

菱田（中國(guó)）投資有限公司產(chǎn)品將供應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)和亞洲、歐 洲、美洲、大洋洲的許多國(guó)家和地區(qū)。

2012年日本菱田株式會(huì)社為迎合亞太地區(qū)發(fā)展需要，在香港成立日本菱田株式會(huì)社（遠(yuǎn)東）集團(tuán)有限公司。

菱田正秉承“節(jié)能、環(huán)?！钡脑O(shè)計(jì)理念，開發(fā)適應(yīng)各地域市場(chǎng)條件的燃?xì)饩弋a(chǎn)品，積極取得有關(guān)國(guó)際認(rèn)證和市場(chǎng)準(zhǔn)入資質(zhì)，通過一系列努力，朝著成為全球燃?xì)饩弋a(chǎn)品的第一流的開發(fā)、制造商的目標(biāo)奮進(jìn)。