現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)

序

前言

第一章 現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)概述

一、設施農(nóng)業(yè)

二、我國設施農(nóng)業(yè)存在的問題

三、我國設施農(nóng)業(yè)的研究重點及發(fā)展趨勢

四、我國設施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展的大好時機

五、我國設施農(nóng)業(yè)大學教育

六、設施農(nóng)業(yè)在寧夏

附：寧夏回族自治區(qū)相關背景資料

第二章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施的類型、結構與性能

一、農(nóng)業(yè)設施的四個層次

二、溫室類型及其性能

三、覆蓋材料的種類和性能

第三章 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施的環(huán)境特征及其調(diào)節(jié)控制

一、光照環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制

二、溫度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制

三、濕度環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制

四、氣體環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制

五、土壤環(huán)境及其調(diào)節(jié)控制

六、設施農(nóng)業(yè)的綜合環(huán)境調(diào)控

第四章 設施工廠化育苗

一、工廠化育苗的概況與特點

二、工廠化育苗的場地與設備

三、工廠化育苗的管理技術

四、種苗的經(jīng)營與銷售

第五章 蔬菜設施栽培

一、蔬菜設施栽培的現(xiàn)狀

二、日光溫室番茄高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)栽培技術

三、日光溫室辣椒栽培技術

四、日光溫室茄子嫁接栽培技術

五、日光溫室西瓜栽培技術

六、日光溫室甜瓜栽培技術

七、日光溫室黃瓜嫁接高產(chǎn)栽培技術

八、菊苣軟化栽培技術

九、芽苗菜工廠化生產(chǎn)技術

十、草菇設施栽培技術

第六章 花卉設施栽培

一、概述

二、鮮花栽培管理技術

三、花壇花卉栽培管理技術

四、年宵花卉栽培管理技術

五、郁金香設施栽培

六、蝴蝶蘭設施栽培

第七章 無土栽培

一、無土栽培技術發(fā)展的國際背景

二、我國無土栽培的發(fā)展簡史

三、無土栽培的優(yōu)點與缺點

四、無土栽培技術基礎

五、我國無土栽培研究成果及發(fā)展動向

第八章 果樹設施栽培

一、國內(nèi)外果樹設施栽培的現(xiàn)狀

二、葡萄設施栽培

三、桃設施栽培

四、草莓設施栽培第九章 設施養(yǎng)殖技術

一、塑料大棚飼養(yǎng)肉雞技術

二、櫻桃谷鴨大棚飼養(yǎng)管理技術

三、蚯蚓大棚養(yǎng)殖技術

四、塑料大棚養(yǎng)殖蒼蠅新技術

五、大棚養(yǎng)蠶技術與應用附錄 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)科技特派員創(chuàng)業(yè)行動

一、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

二、我國科技特派員創(chuàng)業(yè)行動

參考文獻 2100433B

現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)涵蓋建筑、材料、機械、自動控制、品種、園藝技術、栽培技術和管理等學科，內(nèi)容包含設施栽培、飼養(yǎng)，各類型玻璃溫室，塑料大棚，連棟大棚，中、小型塑料棚及地膜覆蓋，還包括所有進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的保護設施。

現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)是具有一定設施，能在局部范圍改善或創(chuàng)造環(huán)境氣象因素，為植物生長提供良好的環(huán)境條件而進行有效生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)，是一種高新技術產(chǎn)業(yè)，是當今世界最具活力的產(chǎn)業(yè)之一，它主要包括設施果樹、設施蔬菜和設施花卉三大類。

設施農(nóng)業(yè)的代表是智能化溫室，現(xiàn)代化溫室是實現(xiàn)作物優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的重要設施。完整的現(xiàn)代化溫室由溫室框架結構、溫室材料、通風系統(tǒng)、灌溉施肥系統(tǒng)等組成。溫室通風的目的有三個：一、排除溫室內(nèi)的余熱；二、排除溫室內(nèi)的水分；三、調(diào)整溫室內(nèi)空氣成分。溫室通風有自然通風和強制通風兩種，加熱系統(tǒng)是實現(xiàn)蔬菜反季生產(chǎn)的重要措施，與通風系統(tǒng)相結合，形成良好的小氣候生態(tài)條件。

溫室的主要加溫方式：管道加熱、

電熱加熱。灌溉和施肥系統(tǒng)：現(xiàn)代化溫室采用雨水回收設施，將降落到房面的雨水全部收集；施肥設備，施肥的主要目的是補充土壤中的養(yǎng)分，達到高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)；植保機械，設施農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)相比具有高投入高產(chǎn)出的特點。

《設施農(nóng)業(yè)概論》共分十一章，分別詳細介紹了工廠化農(nóng)業(yè)設施的設計與建造、現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)園區(qū)的設計原理、設施農(nóng)業(yè)機械與設備、設施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控技術、工廠化育苗、設施農(nóng)業(yè)種植和養(yǎng)殖、設施環(huán)境消毒與病蟲害防治、設施農(nóng)業(yè)信息技術以及設施農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營管理與保障體系建設等內(nèi)容，理論結合實踐，具有較強的實用性和可讀性。

《設施農(nóng)業(yè)概論》可作為高等農(nóng)林院校的農(nóng)學、園藝、畜牧、獸醫(yī)、植物保護、農(nóng)林經(jīng)濟等相關專業(yè)的師生教學用書，也可作為廣大農(nóng)業(yè)技術人員、農(nóng)林生產(chǎn)管理人員的實用技術參考書。

國土資源部 農(nóng)業(yè)部關于進一步支持設施農(nóng)業(yè)健康發(fā)展的通知

國土資發(fā)〔2014〕127號

各省、自治區(qū)、直轄市國土資源主管部門，農(nóng)業(yè)（農(nóng)牧、農(nóng)村經(jīng)濟、農(nóng)機、畜牧、獸醫(yī)、農(nóng)墾、加工、漁業(yè)廳（局、委、辦），新疆生產(chǎn)建設兵團國土資源局、農(nóng)業(yè)局：

為適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要，促進設施農(nóng)業(yè)健康有序發(fā)展，2010年，國土資源部、農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關于完善設施農(nóng)用地管理有關問題的通知》（國土資發(fā)〔2010〕155號），明確了設施農(nóng)用地管理有關要求和支持政策。但隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和土地規(guī)模化經(jīng)營不斷發(fā)展，需要進一步完善現(xiàn)行的設施農(nóng)用地政策，規(guī)范用地管理?，F(xiàn)就有關問題通知如下：

一、合理界定設施農(nóng)用地范圍

根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點，從有利于支持設施農(nóng)業(yè)和規(guī)模化糧食生產(chǎn)發(fā)展、規(guī)范用地管理出發(fā)，將設施農(nóng)用地具體劃分為生產(chǎn)設施用地、附屬設施用地以及配套設施用地。

（一）進一步明確生產(chǎn)設施用地。生產(chǎn)設施用地是指在設施農(nóng)業(yè)項目區(qū)域內(nèi)，直接用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的設施用地。包括：

1、工廠化作物栽培中有鋼架結構的玻璃或PC板連棟溫室用地等;

2、規(guī)?；B(yǎng)殖中畜禽舍（含場區(qū)內(nèi)通道）、畜禽有機物處置等生產(chǎn)設施及綠化隔離帶用地；

3、水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘、工廠化養(yǎng)殖池和進排水渠道等水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)設施用地；

4、育種育苗場所、簡易的生產(chǎn)看護房（單層，小于15平方米）用地等。

（二）合理確定附屬設施用地。附屬設施用地是指直接用于設施農(nóng)業(yè)項目的輔助生產(chǎn)的設施用地。包括:

1、設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必需配套的檢驗檢疫監(jiān)測、動植物疫病蟲害防控等技術設施以及必要管理用房用地；

2、設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中必需配套的畜禽養(yǎng)殖糞便、污水等廢棄物收集、存儲、處理等環(huán)保設施用地，生物質(zhì)（有機）肥料生產(chǎn)設施用地；

3、設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中所必需的設備、原料、農(nóng)產(chǎn)品臨時存儲、分揀包裝場所用地，符合“農(nóng)村道路”規(guī)定的場內(nèi)道路等用地。

（三）嚴格確定配套設施用地。配套設施用地是指由農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等，從事規(guī)?；Z食生產(chǎn)所必需的配套設施用地。包括：晾曬場、糧食烘干設施、糧食和農(nóng)資臨時存放場所、大型農(nóng)機具臨時存放場所等用地。

各地應嚴格掌握上述要求，嚴禁隨意擴大設施農(nóng)用地范圍，以下用地必須依法依規(guī)按建設用地進行管理：經(jīng)營性糧食存儲、加工和農(nóng)機農(nóng)資存放、維修場所；以農(nóng)業(yè)為依托的休閑觀光度假場所、各類莊園、酒莊、農(nóng)家樂；以及各類農(nóng)業(yè)園區(qū)中涉及建設永久性餐飲、住宿、會議、大型停車場、工廠化農(nóng)產(chǎn)品加工、展銷等用地。

二、積極支持設施農(nóng)業(yè)發(fā)展用地

（一）設施農(nóng)業(yè)用地按農(nóng)用地管理。生產(chǎn)設施、附屬設施和配套設施用地直接用于或者服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，其性質(zhì)屬于農(nóng)用地，按農(nóng)用地管理，不需辦理農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批手續(xù)。生產(chǎn)結束后，經(jīng)營者應按要求進行土地復墾，占用耕地的應復墾為耕地。

非農(nóng)建設占用設施農(nóng)用地的，應依法辦理農(nóng)用地轉(zhuǎn)用審批手續(xù)，農(nóng)業(yè)設施興建之前為耕地的，非農(nóng)建設單位還應依法履行耕地占補平衡義務。

（二）合理控制附屬設施和配套設施用地規(guī)模。進行工廠化作物栽培的，附屬設施用地規(guī)模原則上控制在項目用地規(guī)模5%以內(nèi)，但最多不超過10畝；規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖的附屬設施用地規(guī)模原則上控制在項目用地規(guī)模7%以內(nèi)（其中，規(guī)?；B(yǎng)牛、養(yǎng)羊的附屬設施用地規(guī)模比例控制在10%以內(nèi)），但最多不超過15畝；水產(chǎn)養(yǎng)殖的附屬設施用地規(guī)模原則上控制在項目用地規(guī)模7%以內(nèi)，但最多不超過10畝。

根據(jù)規(guī)模化糧食生產(chǎn)需要合理確定配套設施用地規(guī)模。南方從事規(guī)模化糧食生產(chǎn)種植面積500畝、北方1000畝以內(nèi)的，配套設施用地控制在3畝以內(nèi)；超過上述種植面積規(guī)模的，配套設施用地可適當擴大，但最多不得超過10畝。

（三）引導設施建設合理選址。各地要依據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃，在保護耕地、合理利用土地的前提下，積極引導設施農(nóng)業(yè)和規(guī)?；Z食生產(chǎn)發(fā)展。設施建設應盡量利用荒山荒坡、灘涂等未利用地和低效閑置的土地，不占或少占耕地。確需占用耕地的，應盡量占用劣質(zhì)耕地，避免濫占優(yōu)質(zhì)耕地，同時通過耕作層土壤剝離利用等工程技術等措施，盡量減少對耕作層的破壞。

對于平原地區(qū)從事規(guī)?；Z食生產(chǎn)涉及的配套設施建設，選址確實難以安排在其他地類上、無法避開基本農(nóng)田的，經(jīng)縣級國土資源部門會同農(nóng)業(yè)部門組織論證，可占用基本農(nóng)田。占用基本農(nóng)田的，必須按數(shù)量相等、質(zhì)量相當?shù)脑瓌t和有關要求予以補劃。各類畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、工廠化作物栽培等設施建設禁止占用基本農(nóng)田。

（四）鼓勵集中興建公用設施。縣級農(nóng)業(yè)部門、國土資源部門應從本地實際出發(fā)，因地制宜引導和鼓勵農(nóng)業(yè)專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)在設施農(nóng)業(yè)和規(guī)模化糧食生產(chǎn)發(fā)展過程中，相互聯(lián)合或者與農(nóng)村集體經(jīng)濟組織共同興建糧食倉儲烘干、晾曬場、農(nóng)機庫棚等設施，提高農(nóng)業(yè)設施使用效率，促進土地節(jié)約集約利用。

三、規(guī)范設施農(nóng)用地使用

從事設施農(nóng)業(yè)建設的，應通過經(jīng)營者與土地所有權人約定用地條件，并發(fā)揮鄉(xiāng)級政府的管理作用，規(guī)范用地行為。

（一）簽訂用地協(xié)議。設施農(nóng)用地使用前，經(jīng)營者應擬定設施建設方案，內(nèi)容包括：項目名稱、建設地點、設施類型和用途、數(shù)量、標準和用地規(guī)模等，并與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和農(nóng)村集體經(jīng)濟組織協(xié)商土地使用年限、土地用途、土地復墾要求及時限、土地交還和違約責任等有關土地使用條件。協(xié)商一致后，建設方案和土地使用條件通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組政務公開等形式向社會予以公告，公告時間不少于10天；公告期結束無異議的，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、農(nóng)村集體經(jīng)濟組織和經(jīng)營者三方簽訂用地協(xié)議。

涉及土地承包經(jīng)營權流轉(zhuǎn)的，經(jīng)營者應依法先行與承包農(nóng)戶簽訂流轉(zhuǎn)合同，征得承包農(nóng)戶同意。

（二）用地協(xié)議備案。用地協(xié)議簽訂后，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府應按要求及時將用地協(xié)議與設施建設方案報縣級國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門備案，不符合設施農(nóng)用地有關規(guī)定的不得動工建設。

縣級國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門應依據(jù)職能及時核實備案信息。發(fā)現(xiàn)存在選址不合理、附屬設施用地和配套設施用地超過規(guī)定面積、缺少土地復墾協(xié)議內(nèi)容，以及將非農(nóng)建設用地以設施農(nóng)用地名義備案等問題的；項目設立不符合當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃布局、建設內(nèi)容不符合設施農(nóng)業(yè)經(jīng)營和規(guī)?；Z食生產(chǎn)要求、附屬設施和配套設施建設不符合有關技術標準，以及土地承包經(jīng)營權流轉(zhuǎn)不符合有關規(guī)定的，分別由國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門在15個工作日內(nèi)，告知鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、農(nóng)村集體經(jīng)濟組織及經(jīng)營者，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府督促糾正。

對于國有農(nóng)場的農(nóng)業(yè)設施建設與用地，可由省級國土資源部門會同農(nóng)業(yè)主管部門及有關部門根據(jù)本通知規(guī)定，制定具體實施辦法。

四、加強設施農(nóng)用地服務與監(jiān)管

（一）主動公開設施農(nóng)用地建設與管理有關政策規(guī)定。通過政府或部門網(wǎng)站及其他形式，國土資源部門主動公開設施農(nóng)用地分類與用地規(guī)模標準、相關土地利用總體規(guī)劃、基本農(nóng)田保護、土地復墾、用地協(xié)議簽訂與備案等有關規(guī)定要求；農(nóng)業(yè)部門主動公開行業(yè)發(fā)展政策與規(guī)劃、設施類型和建設標準、農(nóng)業(yè)環(huán)境保護、疫病防控等相關規(guī)定要求，以便設施農(nóng)業(yè)經(jīng)營者查詢與了解有關政策規(guī)定。在設施農(nóng)業(yè)建設過程中，國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門應主動服務、加強指導，及時解決出現(xiàn)的問題，促進設施農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

（二）加強設施農(nóng)用地監(jiān)管。縣級國土資源部門、農(nóng)業(yè)部門和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府都應將設施農(nóng)用地納入日常管理，加強監(jiān)督，建立制度，分工合作，形成聯(lián)動工作機制。市、縣國土資源部門要加強設施農(nóng)用地的實施跟蹤，監(jiān)督設施農(nóng)用地的土地利用和土地復墾，及時做好土地變更調(diào)查登記和臺帳管理工作；縣級農(nóng)業(yè)部門加強設施農(nóng)業(yè)建設和經(jīng)營行為的日常監(jiān)管，做好土地流轉(zhuǎn)管理和服務工作；鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負責監(jiān)督經(jīng)營者按照協(xié)議約定具體實施農(nóng)業(yè)設施建設，落實土地復墾責任，并組織農(nóng)村集體經(jīng)濟組織做好土地承包合同變更。

省級國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門應建立設施農(nóng)用地信息報備制度，全面掌握本區(qū)域內(nèi)設施農(nóng)用地和設施農(nóng)業(yè)的情況和發(fā)展趨勢，及時準確地開展土地變更調(diào)查設施農(nóng)用地核實工作。不定期組織開展專項檢查，發(fā)現(xiàn)苗頭性、傾向性問題，及時研究解決，將有關情況報國土資源部和農(nóng)業(yè)部。

（三）嚴格設施農(nóng)用地執(zhí)法。從事設施農(nóng)業(yè)和規(guī)?；Z食生產(chǎn)的，經(jīng)營者必須按照協(xié)議約定使用土地，確保農(nóng)地農(nóng)用。設施農(nóng)用地不得改變土地用途，禁止擅自或變相將設施農(nóng)用地用于其他非農(nóng)建設；不得超過用地標準，禁止擅自擴大設施用地規(guī)?；蛲ㄟ^分次申報用地變相擴大設施用地規(guī)模；不得改變直接從事或服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的設施性質(zhì)，禁止擅自將設施用于其他經(jīng)營。

縣級國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門要依據(jù)職能加強日常執(zhí)法巡查，對不符合規(guī)定要求開展設施建設和使用土地的，做到早發(fā)現(xiàn)、早制止、早報告、早查處。對于擅自或變相將設施農(nóng)用地用于其他非農(nóng)建設的，應依法依規(guī)嚴肅查處；擅自擴大附屬設施用地規(guī)?；蛲ㄟ^分次申報用地變相擴大設施用地規(guī)模，擅自改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設施性質(zhì)用于其他經(jīng)營的，應及時制止、責令限期糾正，并依法依規(guī)追究有關人員責任。

省市國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門要加強對基層國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門執(zhí)法行為的監(jiān)管，對有案不查、執(zhí)法不嚴的，要堅決予以糾正。今后，設施農(nóng)用地使用和管理情況納入省級政府耕地保護責任目標內(nèi)容，國土資源部、農(nóng)業(yè)部每年將會同有關部門開展檢查和考核。

各省（區(qū)、市）國土資源部門和農(nóng)業(yè)部門要高度重視設施農(nóng)用地管理工作，按照本通知的規(guī)定要求，進一步制定實施辦法，擬定設施建設方案和用地協(xié)議標準文本，明確備案和報備的具體要求，切實加強和規(guī)范設施農(nóng)用地管理。本《通知》下發(fā)后，國土資源部、農(nóng)業(yè)部《關于完善設施農(nóng)用地管理有關問題的通知》（國土資發(fā)[2010]155號）停止執(zhí)行。

本通知有效期為五年。

第一章緒論1

第一節(jié)設施農(nóng)業(yè)的概念和作用1

第二節(jié)設施園藝生產(chǎn)的現(xiàn)狀與展望2

第三節(jié)設施園藝發(fā)展展望7

第二章工廠化農(nóng)業(yè)設施設計與建造9

第一節(jié)設施的主要類型與性能9

第二節(jié)溫室設計原理18

第三節(jié)溫室建造與施工22

第四節(jié)溫室工程概預算30

第三章現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)園區(qū)設計原理33

第一節(jié)園區(qū)場地選擇33

第二節(jié)園區(qū)總體規(guī)劃34

第三節(jié)園區(qū)專項規(guī)劃39

第四章設施農(nóng)業(yè)機械與設備46

第五章設施農(nóng)業(yè)環(huán)境調(diào)控技術68

第一節(jié)設施光環(huán)境及其調(diào)控68

第二節(jié)設施溫度環(huán)境及其調(diào)控72

第三節(jié)設施濕度環(huán)境及其調(diào)控77

第四節(jié)設施氣體環(huán)境及其調(diào)控79

第五節(jié)設施土壤環(huán)境及其調(diào)控85

第六章工廠化育苗88

第一節(jié)工廠化育苗的概念及發(fā)展現(xiàn)狀88

第二節(jié)工廠化育苗設施與設備89

第三節(jié)工廠化育苗工藝流程和方式93

第四節(jié)工廠化育苗質(zhì)量控制95

第七章設施農(nóng)業(yè)種植技術101

第一節(jié)設施種植方式101

第二節(jié)設施作物種類101

第三節(jié)設施栽培技術103

第八章設施養(yǎng)殖114

第一節(jié)設施養(yǎng)殖基礎知識114

第二節(jié)設施養(yǎng)豬115

第三節(jié)設施家禽業(yè)119

第四節(jié)設施養(yǎng)牛124

第九章設施環(huán)境消毒與病蟲害防治129

第一節(jié)環(huán)境與基質(zhì)消毒129

第二節(jié)設施作物病蟲害及其防治135

第十章設施農(nóng)業(yè)信息技術145

第一節(jié)設施農(nóng)業(yè)環(huán)境自動化控制技術145

第二節(jié)設施農(nóng)業(yè)管理專家系統(tǒng)150

第三節(jié)溫室作物生長模型156

第十一章設施農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營管理與保障體系建設162

第一節(jié)經(jīng)營管理的目標與內(nèi)容162

第二節(jié)設施農(nóng)業(yè)園區(qū)經(jīng)營管理162

第三節(jié)設施農(nóng)業(yè)園區(qū)保障體系建設173

參考文獻178 2100433B