亞硝酸鉀分子結構

中文名稱:亞硝酸鉀

英文名稱:Potassium nitrite

CAS號:7758-09-0

分子式:KNO2

分子量:85.1038

1.性狀：白色至微黃色棱柱形或條狀結晶，易潮解。[1]

2.熔點（℃）：441（350℃開始分解）[2]

3.沸點（℃）：537（爆炸）[3]

4.相對密度（水=1）：1.92[4]

5.溶解性：易溶于水，不溶于丙酮，微溶于乙醇，溶于熱乙醇，易溶于液氨。[5]

儲存注意事項[14] 儲存于陰涼、干燥、通風良好的專用庫房內(nèi)，庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80%。遠離火種、熱源。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應與還原劑、酸類、活性金屬粉末、實用化學品分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應備有合適的材料收容泄漏物。

1.用氫氧化鉀溶液或碳酸鉀吸收硝酸鹽或硝酸生產(chǎn)中排出的含有少量NO和NO2的尾氣，因為硝酸鉀與亞硝酸鉀的分離比較困難，氣相中必須有過量的NO，以減少硝酸鉀的生成。在132℃時吸收液蒸發(fā)濃縮，然后冷至75℃結晶，經(jīng)分離、干燥即得產(chǎn)品(可參考亞硝酸鈉的生產(chǎn))。

2.先將1200g碳酸鈉溶于1100mL水中。將1250g亞硝酸鈉溶于1340mL水，在攪拌下將兩溶液混合，并在水浴上蒸發(fā)。至混合液的相對密度在70℃時為1.47為止。冷卻至室溫，濾去沉淀，再將濾液蒸發(fā)至相對密度為1.62(20℃)，冷卻析出亞硝酸鉀結晶，進行重結晶一次。此法只有在用量較大時，才會得到較好的結果。

3.將50%的碳酸鉀水溶液加熱，然后加入熱的50%的亞硝酸鈉水溶液（超過理論量4%），進行反應：

將溶液加熱蒸發(fā)濃縮至密度為1.47（70℃時），濾去碳酸鈉結晶，冷卻后，再次濾去碳酸鈉結晶，濾液蒸發(fā)濃縮至密度為1.62（20℃時），冷卻結晶，結晶進行重結晶，以進一步除去碳酸鈉，重結晶得到的結晶于60～70℃下干燥。母液可循環(huán)使用。

4.用亞硝酸鈉、氫氧化鉀和草酸經(jīng)兩步反應制取亞硝酸鉀：

過濾后，蒸發(fā)濃縮濾液，將先結晶出來的草酸鈉濾去，加適量硝酸鈣進一步去除草酸鈉，過量Ca2+離子用碳酸鉀除去。繼續(xù)濃縮結晶，冷卻結晶，結晶用水重結晶后，得試劑亞硝酸鉀。

1.用于制造苯胺染料及偶氮染料，醫(yī)藥，治金上用于鎳鉆分離，也用于有機合成和鋼鐵的分析。2.亞硝酸鉀是我國允許使用的發(fā)色劑。亞硝酸鉀還能抑制多種厭氧性梭狀芽孢菌，特別是對肉毒梭狀芽孢桿菌有特殊的抑制作用。我國規(guī)定可用于腌制畜、禽肉類罐頭和肉類制品，最大使用量0.15g／kg；殘留量（以亞硝酸鈉計）肉制品不得超過0.03g／kg，腌制鹽水火腿殘留量0.07g／kg。3.用作分析試劑，用于醫(yī)藥及有機合成等。[15]

1.生態(tài)毒性 暫無資料

2.生物降解性 暫無資料

3.非生物降解性 暫無資料

4.其他有害作用[8] 該物質(zhì)對環(huán)境有危害，應特別注意對水體的污染。

1.在350℃開始分解生成氧化鉀，并放出氧化氮氣體。有潮解性。溶于0.35份水，其水溶液呈堿性。能被稀酸分解生成亞硝酸酐。與有機物接觸、摩擦或撞擊、能引起燃燒或爆炸，并放出有毒和刺激性的過氧氮和氧化氮氣體。它在肉中所含的乳酸的作用下游離出亞硝酸，進而分解出亞硝基(-N0)，后者能與肌紅蛋白生成鮮紅的亞硝基肌紅蛋白而起護色的作用，并能產(chǎn)生特殊的風味。

2.穩(wěn)定性[9] 穩(wěn)定

3.禁配物[10] 強還原劑、強酸、活性金屬粉末

4.避免接觸的條件[11] 受熱

5.聚合危害[12] 不聚合

6.分解產(chǎn)物[13] 氮氧化物

中文名稱:亞硝酸鉀-15N

中文別名:氮-15亞硝酸鉀

英文名稱:Potassium nitrite-15N

CAS號:7758-09-0

分子式:K15NO2

分子量:85.11-86.10

純度:≥98.5%

等級:豐度:1~99at%

白色晶狀粉末

農(nóng)用示蹤劑，也可作為氮源用于合成生物、醫(yī)學研究所需15N標記示蹤試劑。