園藝植物育種技術目錄

前言

第一章 蘋果育種

第一節(jié) 蘋果的育種成就

第二節(jié) 蘋果的種質資源

一、蘋果屬植物的種類

二、蘋果品種

第三節(jié) 蘋果的育種途徑

一、實生選種

二、芽變選種

三、人工雜交育種

四、人工誘變育種

第四節(jié) 蘋果的性狀遺傳規(guī)律

一、果實外觀性狀的遺傳

二、果實內在品質性狀的遺傳

三、果實成熟期的遺傳

四、果實耐藏性的遺傳

五、蘋果童期的遺傳

六、蘋果樹性的遺傳

七、蘋果抗病性的遺傳

第五節(jié) 蘋果的育種目標

一、繼續(xù)選育晚熟耐貯的優(yōu)質品種，更加注重果品質量和產品多樣性

二、選育適合加工的品種

三、選育適于集約化栽培的緊湊型品種

四、選育抗寒、優(yōu)質、耐貯且果形較大的品種

五、選育耐高溫多濕、抗病性強的高產優(yōu)質品種

第六節(jié) 現代蘋果主要育種方法

一、芽變選種

二、雜交育種

第七節(jié) 生物技術在蘋果育種中的應用

一、離體無性繁殖

二、花藥培養(yǎng)

三、原生質培養(yǎng)

四、超低溫冷凍保存種質技術

五、基因工程

六、蘋果的分子標記

主要參考文獻

第二章 葡萄育種

第一節(jié) 葡萄育種成就和現代育種目標

一、葡萄的育種成就

二、葡萄現代育種目標

第二節(jié) 葡萄主要經濟性狀的遺傳規(guī)律

一、花型的遺傳

二、果實成熟期的遺傳

三、果實無核性狀的遺傳

四、抗寒性遺傳

五、果粒、果穗大小的遺傳

六、果實及果汁顏色的遺傳

七、果實含糖量的遺傳

八、果實香味的遺傳

九、抗寒性遺傳

十、抗病性遺傳

第三節(jié) 葡萄的種質資源

一、葡萄屬的主要種及其在育種中的應用

二、主要的優(yōu)良品種

第四節(jié) 葡萄育種途徑和技術

一、雜交育種

二、實生選種和芽變選種

三、人工誘變育種

第五節(jié) 生物技術在葡萄育種中的應用

一、葡萄單倍性育種

二、葡萄細胞誘變育種

三、葡萄的原生質體培養(yǎng)

四、葡萄的轉基因技術

五、分子標記在葡萄種質資源及育種研究中的應用

六、葡萄生物技術輔助育種展望

主要參考文獻

第三章 桃育種

第一節(jié) 桃種質資源

一、桃的種質資源

二、重要的桃品種資源

第二節(jié) 桃的性狀遺傳規(guī)律

……

第四章 梨育種

第五章 大白菜育種

第六章 蘿卜育種

第七章 番茄育種

第八章 黃瓜育種

第九章 月季育種

第十章 菊花育種

第十一章 牡丹育種

第十二章 梅花育種

《園藝植物育種技術》以果樹、蔬菜和觀賞植物中比較重要的12種植物為代表，闡述了這12種植物近年的育種成就、種質資源、育種目標、性狀遺傳規(guī)律、現代育種途徑和技術等內容。本教材有以下幾個方面的特點：一是新穎，本教材查閱了大量文獻資料，總結了近20年來園藝植物育種的研究成果，可為學生進一步開展科學研究提供參考和啟發(fā)；二是先進，在保證每個園藝植物種類自成育種體系的基礎上，重點突出現代的育種途徑，尤其是生物技術在園藝植物育種上的應用，本教材用了大量的篇幅來介紹，促使學生用新的思維方式開展育種工作；三是實用，每個園藝植物種類的育種技術中重點部分進行詳細介紹，并注重與育種實踐的緊密結合。

《園藝植物育種技術》共12章，每章內容講授3～6節(jié)，全部約需40～60個課時，各院校在使用時可靈活掌握。當然，用幾節(jié)課的時間不可能將一種植物的育種內容全部學會，講授時可采取學生自學為主、教師引導答疑為輔的學習方式，這才是我們編寫本教材的初衷。

“園藝植物育種學”是中央廣播電視大學農科園藝專業(yè)(本科)的一門必修課程。園藝植物育種學是在植物生理學、生物化學、遺傳學等課程的基礎上，從果樹、蔬菜及園林觀賞植物等園藝植物育種特性的角度，闡述果樹、蔬菜及園林觀賞植物的引種、選種、雜交育種和雜種優(yōu)勢的利用、誘變育種、生物技術育種、良種繁育的理論與應用。

本教材突出了育種原理及其在園藝植物育種中的應用，既系統(tǒng)介紹了植物育種的一般原理、方法，又針對園藝植物的特點，特別介紹了各種育種方法在園藝植物育種中的應用。還對目前比較先進的育種方法以及計算機在育種工作中的應用進行了介紹。本教材比較適合于自主學習的電大學生閱讀，也可作為從事園藝植物育種工作的廣大農業(yè)科技人員的參考書。

全書共十二章，其中緒論、第三、五、八、十一章由中國農業(yè)大學沈火林教授編寫，第一、四、十二章由王小蘭副教授編寫，第二、六、七、九、十章由張潞生副教授編寫。編寫過程中參考了大量有關教材、文獻資料；北京農科院王永健研究員、中國農科院連勇研究員、北京農學院張喜春教授審閱原稿，并提出修改建議，在此一并致謝。

與本書配套使用的有講解重點的錄像教材，主要結合具體園藝植物對其育種方法進行解讀，不僅適用于本課程的學習，還可作為園藝植物育種工作的參考。

《園藝植物育種學》是介紹園藝植物育種原理與技術的科學，學科應用性強。為了進一步適應許多新升本科院校以及傳統(tǒng)本科院?！皯眯捅究平虒W內容和課程體系改革”的需要，按照應用型本科人才培養(yǎng)的要求，結合多年園藝專業(yè)育種學教學的實踐，組織編寫了這本《園藝植物育種學》。本書分上、下兩篇，主要介紹了種質資源，選擇育種，常規(guī)雜交育種，優(yōu)勢雜交育種，生物技術育種，果樹育種，園林植物育種等內容。 本書適用于以培養(yǎng)應用型本科人才為主的院校中園藝、園林等專業(yè)學生使用，以及園藝、園林專業(yè)技術人員參閱。

緒論

第一節(jié) 園藝植物育種學及其發(fā)展變化

第二節(jié) 品種的概念與類別

第三節(jié) 園藝植物育種的主要目標

第一節(jié) 種質資源的概念與重要性

第二節(jié) 作物起源中心與中國園藝植物種質資源

第三節(jié) 種質資源的工作內容

第一節(jié) 引種的概念和意義

第二節(jié) 引種的原理

第三節(jié) 引種的原則和方法

第一節(jié) 選擇育種的概念與遺傳學原理

第二節(jié) 園藝植物的繁殖方式與選擇的方法

第三節(jié) 株選的標準與方法

第四節(jié) 加速育種進程的主要方法

緒論

第一節(jié) 園藝植物育種學及其發(fā)展變化

第二節(jié) 品種的概念與類別

第三節(jié) 園藝植物育種的主要目標

第一章 種質資源

第一節(jié) 種質資源的概念與重要性

第二節(jié) 作物起源中心與中國園藝植物種質資源

第三節(jié) 種質資源的工作內容

第二章 引種

第一節(jié) 引種的概念和意義

第二節(jié) 引種的原理

第三節(jié) 引種的原則和方法

第三章 選擇育種

第一節(jié) 選擇育種的概念與遺傳學原理

第二節(jié) 園藝植物的繁殖方式與選擇的方法

第三節(jié) 株選的標準與方法

第四節(jié) 加速育種進程的主要方法

第四章 有性雜交育種

第一節(jié) 有性雜交育種的概念和類別

第二節(jié) 雜交親本的選擇與選配

第三節(jié) 有性雜交技術

第四節(jié) 有性雜交后代的處理

第五節(jié) 遠緣雜交

第五章 雜種優(yōu)勢利用

第一節(jié) 雜種優(yōu)勢的概念及利用價值

第二節(jié) 雜種優(yōu)勢育種的一般程序

第三節(jié) 雜交種子的生產途徑

第四節(jié) 雄性不育系的選育利用

第五節(jié) 自交不親和系的選育利用

第六章 誘變育種

第一節(jié) 誘變育種的意義和特點

第二節(jié) 物理誘變育種

第三節(jié) 化學誘變育種

第七章 倍性育種

第一節(jié) 倍性育種的意義

第二節(jié) 多倍體育種

第三節(jié) 單倍體育種

第八章 植物細胞工程育種

第一節(jié) 細胞工程育種的概念與應用

第二節(jié) 體細胞無性系變異和突變體篩選技術

第三節(jié) 體細胞雜交技術

第四節(jié) 單倍體誘導技術

第九章 植物分子育種

第一節(jié) 植物分子育種概念、應用與意義

第二節(jié) 分子標記輔助選擇育種

第三節(jié) 基因工程育種

第四節(jié) 轉基因植物的安全性評價

第十章 新品種保護與品種審定、推廣

第一節(jié) 新品種保護

第二節(jié) 品種審定

第三節(jié) 品種推廣

第十一章 良種繁育

第一節(jié) 良種繁育的意義和任務

第二節(jié) 良種繁育基本原理與方法

第三節(jié) 良種繁育制度、基本程序及技術路線

……

第十二章 計算機在園藝植物育種中的應用