提高綜合毛利率,可采取的措施有如下三個(gè): 1、設(shè)法采用同價(jià)值、價(jià)格低的新原料或進(jìn)行比價(jià)采購降低原料成本。 2、不斷研發(fā)具有高毛利的新產(chǎn)品來取代老產(chǎn)品?!?、改進(jìn)營銷措施,強(qiáng)力推廣高毛利產(chǎn)品,提高相對較高毛利率產(chǎn)品的銷售比率,從而達(dá)到提高企業(yè)產(chǎn)品綜合毛利率的目的。
某餐飲企業(yè)某月開單金額為100萬元(其中酒水金額20萬元),打折和免單(各種招待)、打折和免單(內(nèi)部員工消費(fèi))、打折和免單(試菜、考評等)、打折和免單(前廳原因的顧客投訴)、打折和免單(后廚原因的顧客投訴)各為0.2萬元,共計(jì)1萬,代金券消費(fèi)金額(收券金額-免找)為9萬元、實(shí)收金額(含現(xiàn)金、支票、信用卡和掛賬)為90萬元,食材原料成本為30萬元,退菜金額(已出菜)為1萬元。
則正確的廚房綜合毛利率計(jì)算方法是:廚房綜合毛利率=(100萬-20萬-30萬 1萬)/(100萬-20萬 1萬)=51萬/81萬=62.96%。
通過這種正確核算方法計(jì)算出的廚房綜合毛利率,從理論上講,應(yīng)與通過標(biāo)準(zhǔn)菜譜與原材料價(jià)格、原料出成率計(jì)算出的理論毛利率趨于一致。
而錯(cuò)誤的廚房綜合毛利率計(jì)算方法是:廚房綜合毛利率=(90萬-20萬-30萬)/(90萬-20萬)=40萬/70萬=57.14%。
通過這種錯(cuò)誤核算方法計(jì)算出的廚房綜合毛利率,由于涉及到退菜、打折、免單以及返券促銷等多種因素的影響,與理論毛利率存在很大的差異,不具有可比性。
毛利率一般分為綜合毛利率、分類毛利率和單項(xiàng)商品毛利率。
工程毛利=工程收入-工程成本工程毛利率=(工程收入-工程成本)/工程收入X100% 商業(yè)企業(yè)商品銷售收入(售價(jià))減去商品原進(jìn)價(jià)后的余額。凈利的對稱,又稱商品進(jìn)銷差價(jià)。因其尚未減去商品流通費(fèi)和稅金,還...
工程毛利=工程收入-工程成本工程毛利率=(工程收入-工程成本)/工程收入X100%商業(yè)企業(yè)商品銷售收入(售價(jià))減去商品原進(jìn)價(jià)后的余額。凈利的對稱,又稱商品進(jìn)銷差價(jià)。因其尚未減去商品流通費(fèi)和稅金...
毛利:商業(yè)企業(yè)商品銷售收入(售價(jià))減去商品原進(jìn)價(jià)后的余額。毛利率:是毛利與銷售收入(或營業(yè)收入)的百分比,其中毛利是收入和與收入相對應(yīng)的營業(yè)成本之間的差額。毛利率計(jì)算公式:毛利率=毛利/營業(yè)收...
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公司價(jià)值線 公司季報(bào)顯示,三季度每股盈利僅0.105元,比二季度下降了62%,遠(yuǎn)低于之前預(yù)測。公司產(chǎn)銷量還是按預(yù)期增長,但平均售價(jià)和單位成本壞于預(yù)測,宏觀調(diào)控對水泥行業(yè)需求的負(fù)面影響顯現(xiàn),行業(yè)處于低谷時(shí)期,公司正加快對行業(yè)的整合步伐,但需通過降價(jià)擴(kuò)大市場,加之成本上升,短期盈利能力大幅下降。調(diào)低盈利預(yù)測,但對公司長期仍看好,但投資評級維持“收集”。
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在電氣設(shè)備產(chǎn)品成本構(gòu)成中,原材料一般都占總成本的絕大部分。由于一般合同均為閉口合同,原材料價(jià)格上漲時(shí),電氣設(shè)備制造企業(yè)對此的反應(yīng)有所滯后,導(dǎo)致毛利率可能有所下降;相反,在原材料價(jià)格回落時(shí),電氣設(shè)備制造企
1.毛利率=(不含稅售價(jià)-不含稅進(jìn)價(jià))/不含稅售價(jià)×100%
2.毛利率=(1-不含稅進(jìn)價(jià)/不含稅售價(jià))×100%
綜合毛利率資產(chǎn)凈利率,是凈利潤除以平均總資產(chǎn)的比率
綜合毛利率計(jì)算公式為:資產(chǎn)凈利率=(凈利潤/平均資產(chǎn)總額)×100%=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/平均資產(chǎn)總額)=銷售凈利潤率×資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率。資產(chǎn)凈利率反映企業(yè)資產(chǎn)利用的綜合效果,它可分解成凈利潤率與資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積,這樣可以分析到底是什么原因?qū)е沦Y產(chǎn)凈利率的增加或減少。
毛利率=(銷售收入-銷售成本)/銷售收入×100%2100433B
例如,一家女士服裝店,月初的存貨成本是20000元,零售額40000元;當(dāng)月補(bǔ)進(jìn)是16000元,零售額是30000元,綜合毛利率計(jì)算總的庫存額:
商品成本庫存額:=20000元 16000元=36000元
零售價(jià)的庫存額:=40000元 30000元=70000元
累積毛利率=(零售額-成本額)÷零售額
=(70000-36000)÷70000
=47.6%
使用累積毛利率,零售商能夠在商品變動的季節(jié)調(diào)整毛利計(jì)劃。2100433B
營業(yè)毛利率有何作用
只有扣除了這一成本之后,才能用以補(bǔ)償企業(yè)的各項(xiàng)營業(yè)支出。它的計(jì)算公式如下:營業(yè)毛利率=(主營業(yè)務(wù)收入-主營業(yè)務(wù)成本)/主營業(yè)務(wù)收入×100%?!纳鲜娇梢钥闯觯鳡I業(yè)務(wù)的毛利率越高,則扣除各項(xiàng)支出后的利潤也就更高,企業(yè)的獲利能力越強(qiáng)。另外,由于毛利率較高,其產(chǎn)品的定價(jià)就較靈活,在國內(nèi)企業(yè)經(jīng)常使用的營銷手段——價(jià)格戰(zhàn)中占據(jù)有利位置。