茶科,Theaceae,即山茶科。屬胚胎植物門,種子植物亞門,被子植物綱,雙子葉植物亞綱,山茶目下的一個科。蒴果或成核果狀不開裂,多產(chǎn)于熱帶及溫暖地區(qū)。重要經(jīng)濟植物除茶外,部分為油料、觀賞及材用樹種。
中文名稱 | 茶科 | 別????稱 | 山茶科 |
---|---|---|---|
門 | 被子植物門 | 界 | 植物界 |
目 | 杜鵑花目 | 科 | 茶科 |
拉丁學(xué)名 | Theaceae | 綱 | 雙子葉植物綱 |
品????種 | 烏龍茶、鐵觀音 | 產(chǎn)????地 | 安溪、長坑 |
亞????綱 | 五椏果亞綱 |
茯茶是黑茶中的一個品種,產(chǎn)自湖南,于1860年前后問世。茯茶早期稱“湖茶”,因在伏天加工,故又稱“伏茶”。茯茶緊壓成磚形,即茯磚。制作茯磚茶要經(jīng)過原料處理、蒸汽渥堆、壓制定型、發(fā)花干燥、成品包裝等工序...
你好!鳳凰茶和鐵觀音一樣,都屬于“烏龍茶”,是半發(fā)酵茶,是全國六大茶類之一。 鳳凰茶品質(zhì)極佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四絕之特點。依品質(zhì)檔次分為單叢--浪菜--水仙三檔,鳳凰...
鳳凰茶:即鳳凰單樅茶,是青茶品種之一,歸于烏龍茶類,屬于半發(fā)酵茶,是全國六大茶類之一。有700多年的生產(chǎn)歷史,源遠(yuǎn)流長,聲譽遠(yuǎn)播。潮州是我國三大烏龍茶產(chǎn)區(qū)之一,潮州鳳凰山系是國家級茶樹地方良種“鳳凰水...
格式:pdf
大?。?span id="od3oyee" class="single-tag-height">224KB
頁數(shù): 未知
評分: 4.5
整合科技優(yōu)勢,加速科技成果推廣應(yīng)用,有利于云南茶產(chǎn)業(yè)的升級,對于服務(wù)茶農(nóng)、茶區(qū)(企),具有積極的作用.本文對云南省農(nóng)科院茶葉研究所開展的"八百雙倍增工程"實施情況進行了總結(jié),旨在為云南茶區(qū)茶葉生產(chǎn)提供參考.
由江蘇省無錫市茶葉品種研究所于1974~1987年從福建引種的云南大葉茶實生后代中采用。1994年國家審定品種。
無性系。小喬木型,樹姿半開張,分枝密,葉片水平狀著生。中葉,葉橢圓形,葉色綠,葉面隆起。芽葉淡綠色、茸毛較多。較晚生,一芽三葉盛期在4月下旬。春茶一芽二葉干樣含氨基酸3.2%、茶多酚26.0%、兒茶素總量13.6%、咖啡堿4.5%。
適制紅茶、綠茶,品質(zhì)優(yōu)良。耐寒性較強,扦插繁殖力強。
參考資料:《中國茶經(jīng)》陳宗懋、楊亞軍
茶庭大體上可以分成禪院茶庭、書院茶庭和草庵式茶庭(通常稱為露路、露地)三種,其中草庵式茶庭最具特色。又根據(jù)茶庭的不同區(qū)劃而有了一重露地、二重露地、三重露地三種;三重露地還包括外、中、內(nèi)三區(qū)庭園。
草庵式茶庭四周是圍籬,自院門至茶室間還設(shè)有一條園路,兩側(cè)用植被或白砂敷于地面,栽植樹木,配置巖石,沿路設(shè)寄付(門口等待室)、中門、待合(等待室)、雪隱(廁所)、燈籠(照明用)、手洗缽(洗手用)、飛石(即步石)、延段(石塊、石板混合鋪成的路段)等待客所需的設(shè)備。書院式茶庭的特點是在庭園的各茶室間用“回游道路”和“露路”聯(lián)通,尤以修學(xué)院離宮、桂離宮等大規(guī)模園林為最。2100433B
早在1000多年前,就有上等綠茶中加入一種香料--龍腦香的制法。13世紀(jì)已有茉莉茶窨茶的記載,明朝(1592)程榮所著的《茶譜》一書,對花茶的制法有較為詳細(xì)的敘述:“木樨、茉莉、玫瑰、薔薇、蕙蘭、蓮桔、梔子、梅花皆可作茶,諸花開放,摘其半含半放,蕊之香氣全者,量其茶葉多少,扎花為拌。三停茶,一?;?,用磁罐,一層茶,一層花,相間至滿,紙箬扎固入鍋,重湯煮之,取出待冷,用紙封裹,置火上焙干收用?!鼻宓拦饽觊g,吳人顧祿的《清嘉錄》載:“珠蘭、茉莉花于薰風(fēng)欲拂,已畢集于山塘花肆,茶葉鋪買以為配茶之用者?!岳騽t去蒂衡值,號為打爪”。
清雍正元年(1723年),蘇州茉莉花茶批量運銷東北、華北、西北市場?;ú栎^為大量的生產(chǎn)始于1851年至1861年的清咸豐年間。到1890年花茶生產(chǎn)已較普遍?;ú枋侵袊赜械牟桀悺?
1949年后,中國花茶生產(chǎn)有較大的發(fā)展,產(chǎn)銷量逐年增加,主銷東北、華北、山東等地,出口東南亞各國,行銷港澳地區(qū)。
1955年起,出口港澳和東南亞地區(qū),以及東歐、西歐、非洲等地。