抽油煙機(jī)產(chǎn)生背景

早期的家庭廚房排煙工作都是由排風(fēng)扇來完成的。排風(fēng)扇雖然能排除掉廚房中的大部分油煙，但是它卻無力解決烹飪中產(chǎn)生的油煙對整個廚房的污染，烹飪中產(chǎn)生的油煙含有很多對人體有害的物質(zhì)，如果人長期在充滿油煙的房間內(nèi)工作，會導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生。

WHO的研究報告顯示，2012年全球因廚房空氣污染導(dǎo)致死亡的430萬人中，患中風(fēng)的占到了34%，慢性阻塞性肺疾病和缺血性心臟病分別是22%和26%，而死于肺癌的約占6%。

英國著名醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上一項關(guān)于疾病風(fēng)險評估的研究項目中，已將廚房空氣污染（煙霧）列為高血壓、吸煙和酗酒之后最大的健康隱患。每年因持續(xù)吸入廚房用火所產(chǎn)生的煙霧而死亡的人數(shù)，比瘧疾、結(jié)核病和艾滋病的致死總數(shù)還要多。

美國的《國家癌癥學(xué)會雜志》上關(guān)于中國農(nóng)民的研究，同樣印證了廚房空氣污染對人健康的影響。參加研究的中國和美國科學(xué)家在云南省調(diào)查了兩萬多名農(nóng)民發(fā)現(xiàn)，家中爐灶沒有通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民患肺癌的概率，大約是那些在家中增建了煙囪或通風(fēng)設(shè)備的農(nóng)民的兩倍。研究人員表示，在導(dǎo)致肺癌的程度上，使用沒有通風(fēng)設(shè)備的爐灶與吸煙差不多。

中國人的膳食結(jié)構(gòu)與西方人不同，所以廚房中從廚具的品種、樣式到布置，都與西方國家有很大的不同。中國是一個講究美食的國度，在食品加工中，煎、炒、烹、炸占有很大的比例，因此中式廚房中的油煙很大，容易使廚房 環(huán)境變得油膩而不好清洗，所以抽油煙機(jī)就成了改變廚房環(huán)境的一個必備的機(jī)器。它改變了廚房的環(huán)境，減少油煙對廚房環(huán)境和人體健康造成的傷害。

中國第一臺抽油煙機(jī)是中華人民共和國商務(wù)部在德國慕尼黑商品博覽會上引進(jìn)，當(dāng)時引進(jìn)的是技術(shù)和產(chǎn)品的外觀。但沒有結(jié)合中國人的自己的烹飪方式生產(chǎn)。外國家庭烹飪主要強(qiáng)調(diào)保持蔬菜的營養(yǎng)和原汁原味，基本采用蒸煮煎炸烹飪技巧不會產(chǎn)生多大的油煙。而中國人強(qiáng)調(diào)的猛火爆炒會產(chǎn)生大量的油煙。抽煙煙機(jī)是利用熱氣上升的原理設(shè)計。 通過油網(wǎng)過濾但不達(dá)到100%過濾油煙。

在二十世紀(jì)七十年代末期，中國五金行業(yè)內(nèi)提出了在中國開發(fā)吸油煙機(jī)的建議。限于當(dāng)時各 方面條件的制約，國內(nèi)無一廠家開發(fā)這種產(chǎn)品 。

1984年7月，上海試制成功了中國第一臺外排式吸油煙機(jī)，同年12月投入生產(chǎn)，當(dāng)年產(chǎn)量為629臺。上海成為中國最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的地區(qū)。此后杭州也曾在1984年開始試制吸油煙機(jī)，但當(dāng)年未投入生產(chǎn)，也是最早開發(fā)和生產(chǎn)吸油煙機(jī)的地區(qū)之一。

1985年，深圳、哈爾濱、廣州、武漢等五金研究單位也開始試制吸油煙，正式投產(chǎn)的有上海、杭州、哈爾濱等地的不銹鋼制品廠，共計生產(chǎn)15900臺，應(yīng)該說是中國吸油煙機(jī)開始投入批量生產(chǎn)的第一年。

1986年，杭州、北京、大連、東海、廣州、廣東開平等地也爭相加入到開發(fā)吸油煙機(jī)的行列，但當(dāng)年未投入批量生產(chǎn)。1986年只有6家企業(yè)批量生產(chǎn)，總計年產(chǎn)量為10.26萬臺。

1987年，中國吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)一躍發(fā)展到52家，年產(chǎn)量也增加到37.4萬臺。其中，廣東省產(chǎn)量比1986年增長7倍，上海產(chǎn)量比1986年增長10.3倍，哈爾濱產(chǎn)量增長1.9倍。

1988年，中國吸油煙生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展到76家，年產(chǎn)量達(dá)134.81萬臺。

1989年，僅上半年中國吸油煙機(jī)產(chǎn)量就達(dá)到86.1萬臺。但六月份之后，受國家經(jīng)濟(jì)形勢的影響，吸油煙機(jī)的生產(chǎn)銷售出現(xiàn)了突然下滑的局面。但是，吸油煙機(jī)的發(fā)展并未因 此因而止步，重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)而調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，從而促進(jìn)了吸油煙機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量和功能的完善和提高。

1990年，據(jù)對31個主要生產(chǎn)吸油煙機(jī)廠家的統(tǒng)計，年產(chǎn)量為152.2萬臺，據(jù)稱，全國吸油煙機(jī)在1990年的產(chǎn)量約為400萬臺。

1991年，僅據(jù)重點(diǎn)吸油煙機(jī)生產(chǎn)企業(yè)計劃產(chǎn)量統(tǒng)計，為302萬臺，實(shí)際產(chǎn)量應(yīng)該突破400萬臺大關(guān)。

經(jīng)過20多年的發(fā)展，已成為一個較成熟的產(chǎn)業(yè)。與其他家電產(chǎn)品相比較，這一產(chǎn)業(yè)處于一個相對激烈的競爭環(huán)境里，以珠江三角洲和長江三角洲為代表的各大抽油煙機(jī)占據(jù)了國內(nèi)抽油煙機(jī)市場上的主要份額。

2006年1-12月全國抽油煙機(jī)累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2005年同期相比增長了45.74%。

2007年1-12月中國抽油煙機(jī)企業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定的增長勢頭，2007年1-12月全國抽油煙機(jī)累計產(chǎn)量為10,898,703臺，與2006年同期相比增長了45.74%。

2008年上半年，盡管受到雪災(zāi)、地震、洪澇等自然災(zāi)害影響，但中國抽油煙機(jī)市場仍然出現(xiàn)了價格、銷量雙雙上漲的形勢。

2011年1-12月，全國家用吸排油煙機(jī)的產(chǎn)量達(dá)1895萬臺。中國抽油煙機(jī)由浙、粵、青島組成的三大產(chǎn)業(yè)集群的舊戰(zhàn)略版圖，漸漸被由浙派、粵派、川派、海派四大新產(chǎn)業(yè)集群組成的新戰(zhàn)略版圖替代。

中國抽油煙機(jī)工業(yè)在發(fā)展的同時，一些問題也日益顯露出來。特別是抽油煙機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，科研開發(fā)能力弱，技術(shù)提升緩慢，環(huán)保能效低，安全問題和污染問題嚴(yán)重等制約了行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和品質(zhì)的提高。

按外觀分抽油煙機(jī)可分為三種：一是中式煙機(jī)，二是歐式煙機(jī)，三是側(cè)吸式，四是多媒體智能機(jī)。 也可分為上排式、側(cè)排式、下排式。

中式煙機(jī)

主要分為老式淺深吸式抽油煙機(jī)，尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇，是直接把油煙排到室外。深吸式煙機(jī)最大的問題是占用空間，噪音大，容易碰頭，滴油 油煙抽不干凈，使用壽命短，清洗不方便，對環(huán)境污染大。

歐式煙機(jī)

利用多層油網(wǎng)過濾{5-7層}，增加電機(jī)功率以達(dá)到最佳效果，一般功率都在200瓦以上。特點(diǎn)是：外觀漂亮，價格較貴，適合高端用戶群體 。多為平網(wǎng)型過濾油網(wǎng)，吊掛式安裝結(jié)構(gòu)。

側(cè)吸式

優(yōu)點(diǎn)是不容易碰頭，外觀時尚，吸煙口接近油煙發(fā)生點(diǎn)，吸排效果好，年輕人都喜歡，設(shè)計不好的話，底部容易積油，凸起部分容易影響操作。

L型油煙機(jī)

針對側(cè)吸式的問題改進(jìn)而來L型油煙機(jī)，將原本的一個側(cè)面突出吸風(fēng)改為上下兩個吸風(fēng)口。主吸煙口在下方將吸力集中在下部接近油煙發(fā)生點(diǎn)的區(qū)域內(nèi)，在油煙發(fā)生擴(kuò)散以前就集中幾乎所有力量將它吸走，極小部分沒有被吸入的油煙順著導(dǎo)煙板升騰至頂部被副吸口抽走。

智能煙機(jī)

采用現(xiàn)代工業(yè)自動控制技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與多媒體技術(shù)的完美組合，為現(xiàn)代智能廚房提供了樣板，帶領(lǐng)現(xiàn)代廚房步入娛樂與享受的動感 時代。但是距離實(shí)際普及還有一定技術(shù)瓶頸。

按風(fēng)機(jī)的機(jī)型來分，吸油煙機(jī)可分為軸流式和離心式兩種。軸流式風(fēng)機(jī)一般配淺型罩，風(fēng)量大，風(fēng)壓?。?離心式風(fēng)機(jī)風(fēng)壓大。市場上出售的吸油煙機(jī)主要以離心式為主，因此在機(jī)型上選擇的余地不大，一般都是外排式，配離心式風(fēng)機(jī)。

按結(jié)構(gòu)形式分，吸油煙機(jī)主要有深型和薄型兩種，另有半深型、歐式及抽拉式等機(jī)型。市場上的抽油煙機(jī)有薄型、深型、柜式三種類型。

深型抽油煙機(jī)排煙率高，能與不同風(fēng)格的現(xiàn)代廚房家具匹配，深型外罩能更大范圍地抽吸烹飪油煙，其深型的機(jī)身便于安裝功率強(qiáng)勁的電機(jī)，這使得油煙機(jī)的吸煙率大大提高。

薄型抽油煙機(jī)重量輕、體積小、易懸掛，但其薄型的設(shè)計和較低的電機(jī)功率，使相當(dāng)一部分烹飪油煙不能被納入抽吸范圍，有機(jī)會逃逸于室內(nèi)，其排煙率明顯低于其它兩類機(jī)型。

柜式抽油煙機(jī)由排煙柜和專用油煙機(jī)組成，油煙柜呈錐形，當(dāng)風(fēng)機(jī)開動后，柜內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，外部空氣向內(nèi)部補(bǔ)充，排煙柜前面的開口就形成一個進(jìn)風(fēng)口，油煙及其它廢氣無法逃出，確保油煙和氮氧化物的抽凈率。

按電機(jī)數(shù)量，吸油煙機(jī)分有單電機(jī)和雙電機(jī)兩種。

按控制方式的不同，吸油煙機(jī)又可分為機(jī)械開關(guān)控制型和電子開關(guān)控制型兩種。

抽油煙機(jī)主要有機(jī)殼、風(fēng)道 、風(fēng)機(jī)、止回閥、集排油裝置、照明裝置、電源開關(guān)和電源線等構(gòu)成。

機(jī)殼

有殼體和面板兩部分組成，采用冷軋薄鋼板表面噴塑處理而成，不僅外形光潔，美觀不生銹，而且耐用度高和易于清潔。

電機(jī)

電機(jī)是抽油煙機(jī)的核心部分， 采用全封閉的單相電容運(yùn)轉(zhuǎn)式異步電動機(jī)；鐵殼全封閉，電機(jī)軸承為雙列滾珠軸承，絕緣等級為E極絕緣，啟動電容的容量為4微法左右。

風(fēng)輪

采用離心式風(fēng)輪。其直徑為220mm/240mm。有硅合金鋁片沖壓而成，經(jīng)久耐用不變型，動平衡性能好。

風(fēng)道

為煙氣的通道，由冷軋薄鋼 板表面噴塑處理而成，風(fēng)道結(jié)構(gòu)的合理性決定了整個抽油煙機(jī)的排風(fēng)量和噪音。

止回閥

采用塑料而成，作用是防止煙氣倒灌。

排煙裝置

由集油盒、排煙管、集油杯和導(dǎo)油環(huán)構(gòu)成。

照明裝置

普通中式機(jī)采用15~40W白熾螺口燈泡：歐式機(jī)、近吸式采用冷光源燈，外有一塊可拆式的透明有機(jī)玻璃片，將燈具封閉起來，避免烹飪時油煙 沾污和腐蝕燈具，保證電器安全。

電源開關(guān)

采用輕觸式開關(guān)或機(jī)械開關(guān)控制工作狀態(tài)。

1、啟動時開強(qiáng)風(fēng)??

許多人都以為，抽油煙機(jī)使用小風(fēng)檔可以省電。其實(shí)，油煙機(jī)在啟動時最耗電，開小風(fēng)檔的時候，由于運(yùn)轉(zhuǎn)速度慢，所以啟動起來相對會費(fèi)電些，而大風(fēng)檔由于運(yùn)轉(zhuǎn)速度快，啟動起來也省電。因此，啟動時最好先開大風(fēng)檔再調(diào)小。??

2、不要頻繁拆洗??

清洗方法不得當(dāng)，也可能造成使用時增加耗電量。頻繁拆洗抽油煙機(jī)會導(dǎo)致零件變形，從而增加阻力，增加電能消耗。其實(shí)油煙一般是不會進(jìn)入電機(jī)的，建議清潔表面就可以了。??

3、清潔時不要擦拭??

有些人清潔抽油煙機(jī)，都習(xí)慣擦拭風(fēng)葉上沾的油污，但這樣可能導(dǎo)致風(fēng)葉變形，增加阻力而費(fèi)電。所以，清洗時，可在風(fēng)葉上噴灑清潔劑，讓風(fēng)葉旋轉(zhuǎn)甩干。??

4、利用抽油煙機(jī)上的小燈??

有些人做飯時習(xí)慣將廚房里的燈打開，但使用抽油煙機(jī)上的小功率??照明設(shè)備就可以了，這樣做不僅可以充分利用抽油煙機(jī)的功能，還能省電。

5、不要用于除味??

還有人將抽油煙機(jī)當(dāng)換風(fēng)設(shè)備用，常用抽油煙機(jī)來排散異味。其實(shí)，抽油煙機(jī)的換氣范圍較小，換氣作用較慢，因此會更加費(fèi)電。??

抽油煙機(jī)安裝于爐灶上部，接通吸油煙機(jī)電源，驅(qū)動電機(jī)，使得風(fēng)輪作高速旋轉(zhuǎn)，使?fàn)t灶上方一定的空間范圍內(nèi)形成負(fù)壓區(qū)，將室內(nèi)的油煙氣體吸入吸油煙機(jī) 內(nèi)部，油煙氣體經(jīng)過油網(wǎng)過濾，進(jìn)行第一次油煙分離，然后進(jìn)入煙機(jī)風(fēng)道內(nèi)部，通過葉輪的旋轉(zhuǎn)對油煙氣體進(jìn)行第二次的油煙分離，風(fēng)柜中的油煙受到離心力的作用，油霧凝集成油滴，通過油路收集到油杯，凈化后的煙氣最后沿固定的通路排出。

抽油煙機(jī)選購標(biāo)準(zhǔn)

排煙率

首先要選擇排煙率高的。廚房油煙對人體的呼吸系統(tǒng)會產(chǎn)生傷害，有資料顯示，中國因呼吸系統(tǒng)疾病而死亡者占各類死亡原因的首位，煤煙型氟中毒，砷中毒已成為某些地區(qū)居民的地方病。安裝抽油煙機(jī)的目的就是為了在烹飪中抽走油煙，減少室內(nèi)污染，因此在選擇機(jī)型時首先就要選擇排煙效率高的。

負(fù)壓

其次，要選擇負(fù)壓大的。因?yàn)槌橛蜔煓C(jī)的負(fù)壓越大，吸煙能力越強(qiáng)。如您 所述，市場上的抽油煙機(jī)分為平板式、半深型、深型和柜式等類型，它們因結(jié)構(gòu)的不同產(chǎn)生的“負(fù)壓區(qū)”也不同，大多數(shù)深型抽油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)域約為0.14立方米，其排煙效率為60%左右，柜式抽油煙機(jī)的負(fù)壓區(qū)域約為0.32立方米，排煙效率大于95%。但由于柜式油煙機(jī)采用了三面封閉的形式，所以在外觀上沒有吊掛式顯得豪華。

抽油煙機(jī)選購誤區(qū)

根據(jù)研究表明，在誘發(fā)肺癌的非吸煙女性中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，在排煙效果不佳的廚房環(huán)境下，對于健康造成的危害相當(dāng)于每天吸兩包煙，這種情況導(dǎo)致全球每年160萬人死亡。專家指出，除正確控制油溫和炒菜時間外，還要正確選擇抽油煙機(jī)。

由于側(cè)吸式油煙機(jī)的近距離吸煙和敞開式設(shè)計，使側(cè)吸機(jī)已逐漸占領(lǐng)市場，成為油煙機(jī)市場上的一大主流。但是面對款式眾多的側(cè)吸機(jī)，在選擇側(cè)吸機(jī)上，消費(fèi)者應(yīng)該擦亮眼睛，避開以下六大誤區(qū)。

誤區(qū)一：“圓形進(jìn)風(fēng)口，就能360°進(jìn)風(fēng)”誤區(qū)。市面上很多側(cè)吸機(jī)中間位置的有一個圓形口，自稱360°進(jìn)風(fēng)。但實(shí)際上，灶具兩個灶頭所產(chǎn)生的油煙分布在兩側(cè)，而中心位置進(jìn)煙，只能保證離中心區(qū)域最近的煙全方位進(jìn)入，距離較遠(yuǎn)的煙很容易逃逸，所以這種360°進(jìn)風(fēng)口只是360°的敞開設(shè)計，并非實(shí)現(xiàn)煙的全部進(jìn)入。那么要讓兩個灶頭的煙同時吸進(jìn)，就必須要保證一個寬裕的進(jìn)風(fēng)口。

誤區(qū)二：“風(fēng)量越大，吸煙效果越好”誤區(qū)。吸煙效果的好壞不能僅憑借風(fēng)量去判定，風(fēng)量過大不僅吸不了油煙，而且還會擾亂油煙氣體的流動方向?！笆晃逭n題”研究表明，公共煙道最適合的風(fēng)量是15m3/min，并非越大越好。而且理論上講，風(fēng)機(jī)的風(fēng)量與噪音是一對天然的矛盾，風(fēng)量越過大，反而造成不能忍受的噪音。

誤區(qū)三：“有油網(wǎng)才更干凈”誤區(qū)。側(cè)吸式近距離吸煙，自然所接觸的油煙也更早，氣態(tài)油接觸到油網(wǎng)開始遇冷凝結(jié)成液態(tài)，當(dāng)油滴凝結(jié)到一定程度，煙便無法再通行。所以，技術(shù)專家為了改變這種有油網(wǎng)的煩惱，研發(fā)出“三重油煙分離技術(shù)”的無油網(wǎng)設(shè)計,通過多層技術(shù)過濾油煙，成為現(xiàn)代側(cè)吸機(jī)是一種技術(shù)創(chuàng)新，為顧客解決了清潔油網(wǎng)難題。

誤區(qū)四：“免拆洗側(cè)吸機(jī)真的可以免拆洗”。真正的油煙分離靠的是通過葉輪高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力對油煙進(jìn)行分離，市面上自稱免拆洗側(cè)吸自稱可以通過濾網(wǎng)就完全過濾油煙，但濾網(wǎng)它只針對第一次油煙的分離，把一張濾網(wǎng)的功能擴(kuò)大化，變成有一張可以濾盡萬家油煙的網(wǎng)，顯然是不可能的，只有配合更好風(fēng)機(jī)防油涂層和良好日常維護(hù)才能保證油煙機(jī)長期高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

誤區(qū)五：面板材質(zhì)無關(guān)緊要

關(guān)于面板材質(zhì)，促銷員可能會“故意忘記”不提起，或者直接說出一個某某合金的名詞來忽悠消費(fèi)者。事實(shí)上，要檢驗(yàn)材質(zhì)也是非常簡單的，國內(nèi)最好的材料一般是采用進(jìn)口M-Cr精鋼材質(zhì)，看上去精細(xì)有質(zhì)感。此種材料抗氧化、抗腐蝕而且會愈擦愈亮。要辨別此種材料與一般合金材料的區(qū)別，只需要直接用磁鐵來試即可，能夠吸上的，則肯定為一般劣質(zhì)合金或者鐵類，不能夠吸上的才是精鋼材質(zhì)。還有一種面板是由特氟龍涂層保護(hù)的，具有不粘油易打掃抗腐蝕等優(yōu)點(diǎn)，是除不銹鋼外另一種優(yōu)秀的面板材質(zhì)。

誤區(qū)六：內(nèi)腔設(shè)計不算重要

吸油煙機(jī)內(nèi)腔設(shè)計的重要性也不容忽視，一方面要做到盡量無縫、易清潔，同時也要能夠保護(hù)線路，使各種線路在油煙這種強(qiáng)腐蝕的條件下能夠正常工作，不被腐蝕。而內(nèi)腔內(nèi)的無縫設(shè)計不僅僅是腔內(nèi)無縫，而且要做到與灶臺平行的那個小面也能夠無縫，同時在油網(wǎng)與內(nèi)腔結(jié)合部位亦要做到“隱形無縫”，比如要設(shè)置防油墻等，這樣才是真的不留清潔死角。

抽油煙機(jī)鑒定標(biāo)準(zhǔn)

21世紀(jì)以來全國生產(chǎn)抽油煙機(jī)的廠家400余家，其中有些是十幾個人組成的小作坊式的生產(chǎn)廠，一些產(chǎn)品沒有經(jīng)過國家權(quán)威部門認(rèn)證。因此消費(fèi)者在選擇時要選擇各項技術(shù)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)的。一定要注意選擇產(chǎn)品質(zhì)量有保證的產(chǎn)品。

評定油煙機(jī)的好壞應(yīng)有以下四個標(biāo)準(zhǔn)：

1、能否把廚房油煙完全抽干凈

2、能否把油和煙分離，讓風(fēng)機(jī)得到有效的保護(hù)

3、清洗是否輕松方便

4、是否省電并長期保持超強(qiáng)功效

用上面四個標(biāo)準(zhǔn)來審視傳統(tǒng)抽油煙機(jī)自然就知道了這么多年來抽油煙機(jī)行業(yè)無法讓人滿意的原因了。

抽油煙機(jī)傳統(tǒng)型

傳統(tǒng)抽油煙機(jī)都是吊頂設(shè)計，安裝高度一般在700mm左右，而其主流機(jī)型的風(fēng)機(jī)功率大都在200~250W之間，故其有效抽吸半徑大致在400mm 左右，因而鍋面完全在它的風(fēng)機(jī)抽吸范圍之外，這樣油煙從鍋面一產(chǎn)生自然就會四處漫延。要想抽干凈，從空氣功力學(xué)的原理上講，它只有把高度降下來，讓其抽吸的有效半徑將鍋面覆蓋住，自然也可實(shí)現(xiàn)99%的抽吸效果，但這顯然又無法炒菜了，仔細(xì)剖析后不難發(fā)現(xiàn)，這種吊頂式設(shè)計就是傳統(tǒng)煙機(jī)抽不干凈的根本原因。

傳統(tǒng)油煙機(jī)在油煙過濾方面，都是采用濾油網(wǎng)方式。有一層、二層或多層，濾孔有方形、菱形、圓形等，目的是寄希望通過濾網(wǎng)把油煙擋住，但從這么多年的使用情況來看，這種解決方案的效果非常差，濾網(wǎng)即便小到0.01平方厘米時，仍有37%的油煙擋不住，市面多數(shù)煙機(jī)的濾網(wǎng)孔均在0.04平方厘米左右，因而幾乎就是直接排放了，其結(jié)果就是污染煙機(jī)內(nèi)壁，造成風(fēng)機(jī)葉輪大量不均勻積油，風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)動失去動平衡，故而抽吸效果自然就越來越差，其機(jī)械噪音也就越來越大?？傊疀]有有效的凈化功能是傳統(tǒng)煙機(jī)功效快速下降直第三：由于其吊頂設(shè)計的缺陷及欠缺有效的凈化手段，為保證短期內(nèi)的抽吸效果，其功率一般都較高（主流機(jī)型均在200W~250W之間），顯然非常耗電。

由于沒有有效的凈化手段，致使風(fēng)機(jī)及機(jī)器內(nèi)腔大量積油，清洗非常困難，一般需要專業(yè)人員才能完成，有時清洗后效果反而更差，費(fèi)時又費(fèi)力。

抽油煙機(jī)脫排型

使用方法：將電源插頭插入帶有接地裝置的三芯電源插座中。

（1）在關(guān)機(jī)狀態(tài)下，按“強(qiáng)”“弱”鍵，可啟動煙機(jī)，運(yùn)行在強(qiáng)風(fēng)/弱風(fēng)狀態(tài)，“強(qiáng)”“弱”鍵具有互鎖功能。

（2）“燈”鍵用于單獨(dú)控制照明燈，按一下燈亮，再按一下燈滅。

（3）在開機(jī)狀態(tài)下，按“關(guān)”鍵，使運(yùn)行狀態(tài)下的煙機(jī)停止工作。

注意事項：

（1）脫排油煙機(jī)排出的氣體不應(yīng)排到用于排出燃燒煤氣或其它燃料的煙霧使用的熱煙道中，以防火災(zāi)的發(fā)生。

（2）脫排油煙機(jī)在爐灶消耗煤氣或其它燃料時使用，房間必須通風(fēng)良好。

（3）禁止?fàn)t火直接烘烤抽油煙機(jī)。

（4）必須使用可靠接地的電源插座。

（5）如果電源軟線損壞，必須用專用軟線或從其制造廠或維修部買到的專用組件來更換。

（6）如果不按說明規(guī)定方法清洗，脫排油煙機(jī)有起火的危險。

（7）更換燈泡時，請先拔掉電源，每只燈泡功率不大于20W。

（8）清洗時，請戴上橡膠手套，以防金屬件傷人，拆下的零件要輕拿輕放，以免變形。

（9）清洗風(fēng)輪時應(yīng)特別小心，不可碰撞變形或挪動葉片的配重塊，否則造成整機(jī)振動，噪音增大。

（10）長時間不用請拔掉電源線插頭。

許多用戶在烹調(diào)時，只開幾分鐘就關(guān)了抽油煙機(jī)，這不能發(fā)揮它的作用，正確的 使用方法是只要烹調(diào)一開始即應(yīng)打開，直到整個烹調(diào)結(jié)束后再經(jīng)過5～6分鐘，才能關(guān)機(jī)。這里因?yàn)樘烊粴饣蛞夯蜌?，在抽油煙機(jī)停用的情況下，只要燃燒幾分鐘氮?dú)饣衔锞统^標(biāo)準(zhǔn)5倍，而一氧化碳?xì)怏w可超過標(biāo)準(zhǔn)的65倍以上，因此在燒菜煮飯過程工作中，抽油煙機(jī)應(yīng)全程工作， 而不能時開時停。至于烹調(diào)結(jié)束后，仍需工作幾分鐘的原因是為了將廚房內(nèi)殘留的有害氣體最大程度的排出去，不使其滯留在廚房內(nèi)，以防危害人體健康。

1.脫排油煙機(jī)安裝環(huán)境：

脫排油煙機(jī)安裝周圍應(yīng)避免門窗過多，因?yàn)殚T窗過多時空氣對流過大，使油煙上升未至250mm的有效吸力范圍就已經(jīng)擴(kuò)散不少，吸排油煙之效果受到影響。

2.脫排油煙機(jī)應(yīng)安裝在產(chǎn)生油煙廢氣的正上方，高度為650~700mm較好。

3.脫排油煙機(jī)排煙管安裝要求：

（1）排風(fēng)出口到機(jī)體的距離不宜過長，轉(zhuǎn)彎半徑盡可能大且少轉(zhuǎn)彎，否則影響排煙效果。

（2）排煙管伸出戶外或通進(jìn)共用吸冷風(fēng)煙道，接口處要嚴(yán)密，不需將廢氣排到熱的煙道中。

4.脫排油煙機(jī)機(jī)體保持水平：機(jī)體安裝后，觀察其水平度。

5.吸油煙機(jī)應(yīng)安裝在燃?xì)庠罹咧行狞c(diǎn)正上方位置上。

6.盡量不要把吸油煙機(jī)安裝在門窗等空氣對流較強(qiáng)的位置附近，以免影響吸油煙效果。

7.出風(fēng)管不宜太長，最好不要超過2米，而且盡量減少折彎，避免多個90度折彎，否則會影響吸油煙效果。

一些電器如吸油煙機(jī)、電視等如果安裝不規(guī)范，確實(shí)會造成除漏電外的安全隱患。規(guī)范安裝最重要，為了安全起見，趕緊動手逐個房間排查一下吧。

煙機(jī)須直接固定于墻面，吸油煙機(jī)的正規(guī)安裝方法是用膨脹螺栓水平地將吸油煙機(jī)固定在混凝土或磚墻墻面上，不能直接固定在非承重墻墻面上，更不能固定在櫥柜上。已經(jīng)固定在櫥柜上的吸油煙機(jī)必須拆下重新安裝。另外，安裝膨脹管時，管孔與鉆孔的配合一定要密切，嚴(yán)禁鉆孔過大膨脹管松動，造成機(jī)器跌落;吸油煙機(jī)需單獨(dú)安裝時必須將隨機(jī)附件里的止動板安裝到位，防止機(jī)器脫落。

在下面用膠帶裝了個塑料袋,用來裝打墻的顆粒，防止掉下來弄到臺面上。

1.在墻上鉆出3-10孔，深度50-55mm，埋入10塑料膨脹管，然后將掛鉤（附件）用木螺釘緊固。

2.將排煙軟管嵌入止回閥組件，用自攻螺釘緊固。

3.將整機(jī)托起后，后壁兩長方形孔對準(zhǔn)掛鉤掛上即可，再將排煙軟管引出室外，注意排煙軟管的出口應(yīng)低于室內(nèi)。

4.將一顆M5x25螺釘裝于掛板中間的螺絲孔中并擰緊，以防油煙機(jī)滑落，至此安裝完畢。

抽油煙機(jī)拆卸清洗

機(jī)身

買回來的新油煙機(jī)在啟用前，先在兩只儲油盒里撒上薄薄一層肥皂粉，再注入約三分之一的水，這樣，回收下來的油就飄在水面上，而不是死死凝結(jié)在盒壁上了，等廢油將滿，倒掉后再如法炮制。

抽油煙機(jī)的機(jī)身在啟用前，可以用微濕的抹布蘸上洗碗用的洗潔劑（不要兌水—）擦拭機(jī)身，扇葉上也盡可能擦到，等自然干透后，防止油煙黏附的'洗潔劑涂層'就做好了。一段時間之后，如果機(jī)身摸上去手感發(fā)黏，那就是到了要清潔機(jī)身的時候了。由于油污與機(jī)身之間已作過“防護(hù)涂層”，因此，用80℃的熱水直接清洗機(jī)身，油污就會先洗下來。清潔工作結(jié)束后，再涂一遍洗潔劑在機(jī)身上，要涂得稍厚，濕度控制在'不滴掛'即可，然后再在開關(guān)鍵上覆蓋保鮮膜。

儲油盒

油煙機(jī)儲油盒里的廢油，過濾出最上面的一層，就是清潔換氣扇、灶臺和抽油煙機(jī)污漬的“最佳祛油劑”。具體的做法是用破布或破毛巾蘸取廢油涂抹于油污處，浸泡約半分鐘后用布擦掉，然后用干凈的百潔布拭亮，這時油煙機(jī)的機(jī)身，亮得可以“照鏡子”。

除了上面提到過的'儲水清潔法'外，在盒內(nèi)貼上一層保鮮膜或在儲油盒的內(nèi)壁上套上一只裝蘆柑的小塑料袋，保證塑料膜或塑料袋完全蓋住盒內(nèi)表面，“兜得住”吸附的廢油，那么，隔一段時間抽起置換，儲油盒基本就是干凈的。

油網(wǎng)

保護(hù)扇葉片的油網(wǎng)可用螺絲刀慢慢卸下來，噴上'油煙凈'后放入塑料袋中，靜置15分鐘后取出，在盆內(nèi)注入80℃的熱水后用抹布仔細(xì)清洗。若油網(wǎng)上油垢很厚，也可以用薄竹片輕輕刮下一部分油垢后再行清洗。

扇葉

扇葉的清潔一定要用'油煙凈'嗎？不一定。雖然，油煙凈對機(jī)身和扇葉上的油污有很強(qiáng)的皂化和乳化能力，將油煙機(jī)下面的臺面用報紙覆蓋后，在機(jī)身和扇葉上噴上油煙凈，幾分鐘后開一下油煙機(jī)，利用風(fēng)扇的離心力將油煙凈和溶下的污油抽走，再用濕紙巾擦拭一遍，機(jī)身和扇葉的清潔就做到了家，但，油煙凈畢竟是一種化工用品，對皮膚和呼吸道黏膜有一定的刺激作用，我們還是少用為好。這里介紹四種'免用油煙凈'的風(fēng)扇去油法，可嘗試一下：

1、洗潔精、食醋浸泡法。將扇葉小心拆下，浸泡在用2毫升洗潔精和50ml食醋混合的一盆熱水中，浸泡約15分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。油煙機(jī)的機(jī)身也用此溶液清洗，要注意將溶液濕度保持在60℃左右，去污力才好。這種自行調(diào)配的清洗液被證明對手部皮膚和眼內(nèi)黏膜無刺激，對油煙機(jī)無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。

2、高壓鍋蒸汽沖洗法。高壓鍋內(nèi)放半鍋冷水，燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機(jī)將蒸汽水柱對準(zhǔn)旋轉(zhuǎn)著的扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖淋扇葉，油污水就會循著排油槽流入廢油盒里。

3、將刷洗好的扇葉晾干后，涂上一層辦公用膠水，使用幾個月后將風(fēng)扇葉上的油污成片撕下來，油污全沾在膠水層上，既方便又干凈。

4、先在灶臺上鋪報紙，打開抽油煙機(jī)的開關(guān)“預(yù)熱”扇葉兩分鐘，往抽油煙機(jī)的風(fēng)扇上噴洗潔精，關(guān)掉油煙機(jī)，靜置三分鐘，再將60℃的熱水噴入油煙機(jī)的風(fēng)扇內(nèi)，再打開開關(guān)，讓已溶解的油污滴到儲油盒中。

抽油煙機(jī)其他方法

大多數(shù)人清洗抽油煙機(jī)時，都習(xí)慣拆卸清洗，這樣既浪費(fèi)時間，又容易損壞機(jī)件?，F(xiàn)介紹一種無須拆解機(jī)器，而又十分省時省力的清洗方法。

1．取一個塑料瓶（能夠用手捏扁的各種飲料瓶都可以），用縫衣針在蓋上戳10余個小孔，然后，裝入適量的清潔精，再加滿溫?zé)崴畵u動均勻。

2．啟動抽油煙機(jī)，用盛滿清潔精的塑料瓶朝待洗部位噴射清洗液，此時可見油污及臟水一道流入儲油斗中，隨滿隨倒。

3．瓶內(nèi)的清洗液用完之后，繼續(xù)配制，重復(fù)清洗。直至流出的臟水變清為止，視積垢程度，一般清洗3遍就可沖洗干凈。

4．如扇葉外裝有網(wǎng)罩，宜先將網(wǎng)罩拿下以加強(qiáng)洗滌效果。

5．用抹布揩凈吸氣口周圍、機(jī)殼表面及燈罩等處。

抽油煙機(jī)清理竅門

預(yù)防廚房煤氣管道油污的辦法：

使用管道煤氣的樓房用戶都會遇到這種情況：粘附在煤氣管道上的油污既厚又很難清除?，F(xiàn)介紹一個預(yù)防辦法：先將煤氣管上鉆進(jìn)的油污進(jìn)行一次徹底的清除，然后用廢掛歷裁成的紙條（5厘米）左右寬，順著煤氣管纏滿，這樣不僅美觀大方，而且紙條臟了換取也十分方便。

廚房抽油煙機(jī)除油妙法：

抽油煙機(jī)使用后應(yīng)將油盆清理干凈，可將包甜橙用的塑料袋放入油盒內(nèi)，貼緊盒壁即可。待盒中油滿后取下盛滿油的袋子，再換上新袋。這樣既可解決油洗不凈的煩惱，又利用了廢塑料袋，節(jié)省了時間。

抽油煙機(jī)油盒里的廢油可利用：

許多家庭廚房里，都使用抽油煙機(jī)，其油盒內(nèi)不幾天就存滿了廢油。用它清除廚房窗欞、換氣扇和抽油煙機(jī)污漬是最佳的“祛油污劑”。具體方法：用破布或破毛巾在廢油中蘸一下涂于油污處，再用布擦凈油污，然后用干凈布揩拭亮。油污厚的物件可先用廢油浸泡幾秒鐘，等油污軟化后即可用布擦掉（特別厚的需用薄竹板刮一刮。）

抽油煙機(jī)油盒里的油可利用。門窗都用鐵制合頁連接，經(jīng)常開閉磨損很厲害，可用小木棍將廢油點(diǎn)在合頁軸上，既延長合頁的壽命，又降低了噪聲。

清洗抽油煙機(jī)集油盒有竅門：

抽油煙機(jī)的集油盒內(nèi)積滿油后，粘附在盒底和四壁的油垢很難除掉，若每次清洗干凈后，在盒底薄薄地撒上一層洗衣粉，少加點(diǎn)兒清水，油比水輕，再有積油時就會漂浮在水上，清洗時將盒內(nèi)油倒出后，盒底則不會有油垢粘附，用清潔劑很易清洗干凈。

煤氣灶周圍瓷磚保潔法：

煤氣灶周圍的白瓷磚易被油濺煙薰污染，不易擦干凈，據(jù)友人告知一法，可將不用的掛歷彩色塑料薄膜，用金魚洗滌靈涂在周邊粘貼在瓷磚上，既可省去擦拭時間，又可按自己喜歡的圖樣，隔幾個月?lián)Q一次。