山植葉櫻桃

introduce:灌木，偃伏或上升，高1—2米，樹(shù)皮灰褐色；小枝紫褐色，嫩枝密被伏生柔毛。冬芽長(zhǎng)卵形，頂端尖，無(wú)毛。葉片橢圓卵形或橢圓披針形，長(zhǎng)1．5—4厘米，寬1—2厘米，先端漸尖或急尖，基部楔形或?qū)捫ㄐ?，邊有尖銳重鋸齒，并分裂成小裂片，上面暗綠色，稀生短毛，下面淡綠色，無(wú)毛或幼時(shí)沿中脈伏生短毛；葉柄長(zhǎng)3—5毫米，被疏柔毛；托葉褐色，線形，長(zhǎng)5—10毫米?；▎紊?或2朵簇生，無(wú)總梗，花葉同開(kāi)；總苞片早落；花梗長(zhǎng)1，5—2．5厘米，無(wú)毛；花直徑1．2—1．5厘米；萼筒管狀，長(zhǎng)6—8毫米，寬2—3毫米，無(wú)毛，萼片三角形，長(zhǎng)2—3毫米，先端急尖或鈍尖，邊有腺齒；花瓣粉紅色或白色，近圓形，先端嚙蝕狀；雄蕊27—31； 花后花柱伸出遠(yuǎn)長(zhǎng)于雄蕊，無(wú)毛。核果卵球形，紅色，縱徑8一10毫米，橫徑6—8毫米；核表面有棱紋。 花期6一7月，果期8—9月。

無(wú)公害食品櫻桃的安全譜尼指標(biāo)

（單位為毫克每千克）

序 號(hào) 項(xiàng) 目 譜尼指標(biāo)

1 鉛(以Pb計(jì)) ≤0.2

2 鎘(以Cd計(jì)) ≤0.03

3 總砷(以As計(jì)) ≤0.5

4 敵敵畏(dichlorvos) ≤0.2

5 毒死蜱(chlorpyrifos) ≤1.0

6 氰戊菊酯(fenvalerate) ≤0.2

7 氯氰菊酯(cypermethrin) ≤2.0

8 多菌靈(carbendazim) ≤0.5

注：根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)藥管理?xiàng)l例》，劇毒和高毒農(nóng)藥不得在果樹(shù)生產(chǎn)中使用。

南方櫻桃密植高產(chǎn)栽培技術(shù)，常吃櫻桃對(duì)身體有很多好處。

繁育方法

櫻桃一般繁殖方法

1.實(shí)生法

櫻桃采收后，將果皮果肉劃破取出果核，并以清水洗除附著果核外的果肉，而后將的放在陰涼處晾干1～2日即可播種。播種時(shí)將果核直接播在淺盆中，播后約10～30天發(fā)芽。待幼苗長(zhǎng)至5～10cm時(shí)，再將它移植于塑膠軟盆中。櫻桃種子發(fā)芽容易，但其發(fā)芽并不整齊且有些植株所產(chǎn)生的種子常缺乏具有活力的胚，發(fā)芽率常低于30%。實(shí)生法達(dá)結(jié)果年齡較遲，苗株間品質(zhì)變異大.

2.扦插法

于春夏生長(zhǎng)期間，選取半成熟的健壯枝條，直徑0.7～1.2cm，每段長(zhǎng)15～20cm，附生4～6片葉，插于河砂、蛭石或泥炭土或數(shù)種混合物皆適合作苗床介質(zhì)，插條尤需保持濕潤(rùn)并遮陰。扦插后約1.5～2個(gè)月發(fā)根，待根群生長(zhǎng)旺盛后再移植。扦插法若管理得當(dāng)面，將有60～90%成活率。扦插法簡(jiǎn)單而且成功率最高.

3.高空壓條法

選兩年以上的枝條，在其下部靠近節(jié)的部位環(huán)狀剝皮（破壞該部位的韌皮部，促使該處的上方的形成層發(fā)根），然后把濕潤(rùn)的茸草放進(jìn)透明膠袋內(nèi)把整個(gè)傷口包好，上下兩端扎起來(lái)。當(dāng)生根后，便在壓條部位以下剪斷，盆栽成為新株。通常選在櫻桃的旺盛生長(zhǎng)期（在春末夏初），容易生根。雖生根較易，但品種間效果差異大。

土肥水管理

櫻桃的土壤管理，據(jù)我們的試驗(yàn)觀察認(rèn)為：以春季灌水加覆蓋，其它季節(jié)進(jìn)行中耕除草的管理方法較好。由于覆蓋減輕了春旱對(duì)植株的影響，對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)有良好作用。在櫻桃采收后，拆除或翻埋覆蓋物。據(jù)計(jì)算，一般成年園每畝應(yīng)覆蓋2000～2500kg麥桿為宜。櫻桃樹(shù)一年應(yīng)施肥3～4次。櫻桃根系特別敏感，應(yīng)全程施喂腐熟徹底的有機(jī)類(lèi)肥料，化肥如使用不當(dāng)容易造成燒根現(xiàn)象。即：

采果后施肥

采果后可立即追肥，主要是為恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，提高來(lái)年產(chǎn)量。在采果后立即施入腐熟徹底的廄肥、禽畜糞尿或沖施一次沼液。每株視結(jié)果多少施腐熟徹底的禽畜糞30～60kg、沼液500kg。

萌芽開(kāi)花前、果實(shí)速長(zhǎng)期

都可以追施沖灌沼液或腐熟徹底的禽畜糞尿，畝用量1000斤左右。

施好基肥

秋季9～10月（南方溫暖地區(qū)可在10～11月）落葉前施好基肥，以復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量。 此時(shí)是櫻桃根系生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期，應(yīng)開(kāi)溝施入有機(jī)肥，溝深20～30cm，根據(jù)樹(shù)勢(shì)施入20～25斤有機(jī)質(zhì)含量在50%的有機(jī)肥，隨后沖灌一次沼液效果更好。

由于櫻桃從開(kāi)花到果實(shí)成熟僅需40余天，貯藏養(yǎng)分的多寡在較大程度上影響著果實(shí)的大小和品質(zhì)。因此基肥的施用非常重要，需占全年施肥量的50～70%.應(yīng)以有機(jī)肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等。

除上述土壤施肥外，在初花期至盛花期相隔10天一次，連續(xù)噴兩次腐熟徹底的沼液或者葉面肥有助于提高坐果率。

樹(shù)木整形

自然叢狀形

是中國(guó)櫻桃的常用樹(shù)形。一般主枝5～6個(gè)，向四周開(kāi)張延伸生長(zhǎng)，每個(gè)主枝上有3～4個(gè)側(cè)枝。結(jié)果枝著生在主、側(cè)枝上。主枝衰老后，利用萌蘗更新。此樹(shù)形的角度較開(kāi)張，成形快，結(jié)果早。但樹(shù)冠內(nèi)部易郁閉。

自然開(kāi)心形

多用于甜櫻桃。干高30～40cm，全樹(shù)有3個(gè)主枝，分枝角度30°。最初保留中心干，待栽植4～5年后，除去中心干為開(kāi)心形。這種樹(shù)形，整形容易，修剪量小，樹(shù)冠開(kāi)張，通風(fēng)透光良好，結(jié)果早，產(chǎn)量高，果實(shí)質(zhì)量也較好。

主干疏層性

干高40～60cm，有中心干。主枝數(shù)6～7個(gè)，分3～4層錯(cuò)落著生在中心干上。第一層3個(gè)主枝，開(kāi)張角度50～60°；第二層2個(gè)主枝，開(kāi)張角度45度左右，第三、四層各有1個(gè)主枝。一、二層間距60～80cm，二、三層間距40～50cm，上層間距可適當(dāng)小一些。每個(gè)主枝上配備側(cè)枝2～4個(gè)。同時(shí)在各級(jí)骨干枝上培養(yǎng)結(jié)果枝組。

“Y字”形樹(shù)形

此樹(shù)形行向南北、每株兩個(gè)主枝對(duì)稱(chēng)在兩邊，整形期間需要設(shè)支撐架因定綁縛。此樹(shù)形通風(fēng)透光好，開(kāi)花結(jié)果容易，適宜密植，管理方便，果實(shí)質(zhì)量好。

樹(shù)枝修剪

櫻桃的枝分為發(fā)育枝和結(jié)果枝兩類(lèi)，幼樹(shù)上發(fā)育枝較多，其前端葉芽延伸生長(zhǎng)，擴(kuò)大樹(shù)冠，下部腋芽抽生結(jié)果枝。進(jìn)入結(jié)果期后，大部分一年生枝頂芽為葉芽外，腋芽多為花芽，稱(chēng)為結(jié)果枝。結(jié)果枝依長(zhǎng)度分為長(zhǎng)果枝（15～20cm）、中果枝（5～15cm）、短果枝（5cm左右）、花簇狀果枝（1～2cm）。從結(jié)果能力看，長(zhǎng)果枝座果力較差，一般在40%左右；中果枝結(jié)果能力因品種而不同；短果枝座果率高，果實(shí)品質(zhì)亦佳；花簇狀果枝是盛果期旺樹(shù)上的主要結(jié)果枝，座果率能達(dá)80%左右。果實(shí)品質(zhì)最佳，而且壽命長(zhǎng)，可連續(xù)結(jié)果10～20年。結(jié)果枝和花簇狀果枝是產(chǎn)量形成的基礎(chǔ)。中國(guó)櫻桃、酸櫻桃在初果期，長(zhǎng)、中果枝的比例大，而在盛果期則短果枝和花簇狀果枝為主。

幼樹(shù)的修剪

為了促使幼樹(shù)早結(jié)果，在整形的基礎(chǔ)上，對(duì)各類(lèi)枝條的修剪程度要輕，以生長(zhǎng)期的摘心為主。以控制枝梢旺長(zhǎng)，增加分枝，加迅擴(kuò)大樹(shù)冠。冬季修剪時(shí)間應(yīng)推遲到萌芽前，以避免剪口失水干枯。除對(duì)主枝、延長(zhǎng)枝短截和適當(dāng)間疏一些過(guò)密、交叉枝外，其余中、小枝要盡量保留。

結(jié)果樹(shù)的修剪

常在采果后進(jìn)行夏季修剪。采用疏剪去除過(guò)密過(guò)強(qiáng)、擾亂樹(shù)冠的多年生大枝，進(jìn)行樹(shù)冠結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)花芽形成。在疏除大枝時(shí)，注意傷口要小，要平，以利盡快愈和。疏除一年生枝時(shí)，可先在其基部腋花芽以上剪截，待結(jié)果光禿后，再疏除。冬季修剪時(shí)，應(yīng)注意對(duì)骨干枝先端和短果枝的2～3年生枝段進(jìn)行適當(dāng)回縮，以刺激營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和新果枝的不斷形成，防止結(jié)果部位外移和樹(shù)冠內(nèi)部光禿。

衰老樹(shù)的修剪

主要任務(wù)是及時(shí)更新復(fù)壯、利用生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的徒長(zhǎng)枝來(lái)形成新的樹(shù)冠。對(duì)骨干枝先衰弱而無(wú)結(jié)果能力的，要及時(shí)回縮。利用隱芽回縮更新時(shí)，中國(guó)櫻桃的隱芽壽命約5～10年。為了回縮有枝更新，回縮處最好有生長(zhǎng)較正常的小分枝，這對(duì)樹(shù)體損傷較小?；乜s修剪后發(fā)出的徒長(zhǎng)枝，選擇方向、位置、長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)、向外開(kāi)展的枝來(lái)培養(yǎng)新主枝、側(cè)枝。過(guò)多的應(yīng)疏除，余者短截，促發(fā)分枝，然后緩放，使其形成結(jié)果枝組。大枝更新時(shí)，亦應(yīng)在采果后進(jìn)行，以免引起傷口流膠。

病蟲(chóng)害防治

危害櫻桃樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有桑白蚧、刺蛾、桃紅頸天牛、蘋(píng)果透翅蛾、金緣吉丁蟲(chóng)、金龜子、梨小食心蟲(chóng)和炭疽病、櫻桃葉斑病、細(xì)菌性穿孔病、流膠病、根頸腐爛病等，應(yīng)采取綜合措施加以防治。在冬季修剪時(shí)，剪除并燒毀病蟲(chóng)枝，同時(shí)在落葉期噴布波美5度石硫合劑一次；在春梢葉片停長(zhǎng)前，噴40%樂(lè)果1200倍液加70%甲基托布津800倍液一次；7～8月噴50%馬拉松乳劑1000倍液加65%代森鋅400～500倍液一次。

1、根癌病

根癌病是由細(xì)菌侵染所引起的病害，在根頸部或側(cè)根上形成腫瘤。病害處形成灰白色的瘤狀物，內(nèi)部組織特軟，表面粗糙，隨瘤體不斷增大，表面逐漸由白色變?yōu)楹稚?，表層?xì)胞枯死，內(nèi)部木質(zhì)化，形狀多為球形或扁球形，使根系發(fā)育不良，地上生長(zhǎng)變?nèi)?，縮短樹(shù)齡。

防治方法：(1)選購(gòu)種植無(wú)病苗木，用生物抗菌劑K84或3～5°Be石硫合劑浸根消毒。(2)加強(qiáng)肥水管理，促使根系健壯生長(zhǎng)，避免在根頸部造成傷口。對(duì)已出現(xiàn)的傷口及時(shí)消毒保護(hù)。(3)發(fā)現(xiàn)病瘤應(yīng)徹底切除并銷(xiāo)毀，用1%硫酸銅液或50倍液的抗菌劑402、5°Be石硫合劑切口消毒，外涂凡士林保護(hù)。

2、褐斑穿孔病

危害葉片、新梢和果實(shí)。5月上旬被侵染葉片分布有壞死的紅褐色斑，

隨后擴(kuò)大到直徑4～5mm，中心部分變?yōu)闇\褐色。合并的病痕形成大的死亡區(qū)域，引起早期落葉。

防治方法：(1)加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體的抗病能力。結(jié)合剪枝，徹底剪除病枯枝，清除落葉、落果，以消滅越冬病原。(2)發(fā)芽前噴4～5°Be石硫合劑，或1：1：100～200倍波爾多液、45%石硫合劑晶體10倍液。落花后噴70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液。

3、葉斑病

主要危害葉片，也危害葉柄和果實(shí)。葉片受害后產(chǎn)生褐色不規(guī)則壞死斑，葉背面產(chǎn)生粉色霉點(diǎn)，造成落葉和落果，嚴(yán)重影響樹(shù)體的發(fā)育和產(chǎn)量。

防治方法：(1)葉斑病在落葉上越冬，因此，防治的關(guān)鍵在于掃除落葉并燒毀，或秋末進(jìn)行深翻，以消滅菌源。(2)落花后，噴布1：2：260倍波爾多液1次，15d后再?lài)?次。也可用0.2～0.3°Be石硫合劑或45%的石硫合劑晶體20～30倍液噴布。

4、流膠病

流膠病是核果類(lèi)果樹(shù)普遍發(fā)生并危害較重的一種枝干病害。其發(fā)生機(jī)理不十分清楚，一般認(rèn)為是由于蟲(chóng)害、機(jī)械損傷、凍害、日灼等引起傷口，生長(zhǎng)期修剪過(guò)重，接穗親和不好，管理不當(dāng)?shù)仁箻?shù)體衰弱因素引起的。

防治方法：(1)加強(qiáng)綜合管理，抓好病蟲(chóng)害防治，避免機(jī)械損傷、凍害和日灼等造成傷口。(2)改良土壤，增施有機(jī)肥，合理修剪和控制適宜的負(fù)載量等，以增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高抗性。

5　草履蚧

雌蟲(chóng)體長(zhǎng)約10mm，扁平橢圓形，似草鞋狀，淺紫灰色，被有白色蠟粉；卵橢圓形，初時(shí)黃白色，漸呈赤褐色，光滑；若蟲(chóng)與雌蟲(chóng)相似，僅體小，暗紫灰色。

防治方法：(1)秋冬季結(jié)合翻樹(shù)盤(pán)、施肥等，鏟除樹(shù)下土壤中、雜草等處的若蟲(chóng)及卵，集中燒毀。(2)若蟲(chóng)開(kāi)始上樹(shù)之前，在樹(shù)干高65cm處刮去一圈老粗皮，涂上寬約10cm的粘蟲(chóng)膠，阻殺上樹(shù)的成蟲(chóng)和若蟲(chóng)。(3)發(fā)芽前噴布3°Be石硫合劑或5%柴油乳劑；發(fā)芽后噴布80%敵敵畏乳油1500倍液或馬拉松乳油1000倍液。

6　梨小食心蟲(chóng)

又稱(chēng)桃折梢蟲(chóng)、梨小蠅果蛾，主要以幼蟲(chóng)危害果實(shí)和新梢。成蟲(chóng)身體灰褐色，無(wú)光澤；卵扁橢圓形，中央稍隆起，黃白色，半透明，有光澤；老熟幼蟲(chóng)黃白色或粉紅色，頭部黃褐色。

防治方法：(1)因梨小食心蟲(chóng)是多寄主害蟲(chóng)，有轉(zhuǎn)移危害的習(xí)性，新建果園應(yīng)盡量避免與其他果樹(shù)混栽，已混栽的果樹(shù)對(duì)其主要寄主應(yīng)加強(qiáng)防治。(2)消滅越冬害蟲(chóng)。對(duì)越冬幼蟲(chóng)脫果前予以誘殺；早春發(fā)芽前刮除粗、老翹皮，并集中燒毀；5～6月及時(shí)剪除被害新梢。(3)適時(shí)用藥。一般在卵葉率1%～2%時(shí)噴藥，常用藥劑有20%甲氫菊酯乳油2000～3000倍，10%天王星乳油6000倍液。

7　山楂紅蜘蛛

主要危害葉片，被害葉片初期呈現(xiàn)灰白色失綠小白點(diǎn)，隨后擴(kuò)大以至全葉片呈灰褐色，終而焦枯脫落，對(duì)當(dāng)年產(chǎn)量和花芽形成及翌年產(chǎn)量都有大影響。

體長(zhǎng)約0.4mm，朱紅色，有絲絹光澤，卵圓形。

防治方法：(1)發(fā)芽前，結(jié)合防治其他害蟲(chóng)徹底刮除主干及主枝上的粗皮和翹皮，集中燒毀，以消滅越冬雌蟲(chóng)。(2)出蟄盛期噴布0.3～0.5°Be石硫合劑或73%克螨特乳油2000倍液。

8　桑白蚧

又名桃介殼蟲(chóng)。以雌蟲(chóng)和若蟲(chóng)群集固著在枝干上吸食養(yǎng)分，嚴(yán)重時(shí)密集重疊，使枝干表面凹凸不平，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，枯枝增加，甚至全株死亡。

防治方法：(1)因介殼蟲(chóng)較為松弛，可用硬毛刷或細(xì)鋼絲刷刷除寄生在枝干上的蟲(chóng)體。結(jié)合整形修剪剪除被害嚴(yán)重的枝果。(2)用0.2%有粘土柴油乳劑混合80%敵敵畏乳劑、50%混滅威乳劑或馬拉硫磷乳劑1000倍液，在初卵若蟲(chóng)分散爬行期噴布。2100433B

中文名:山植葉櫻桃

Name:Cerasus crataegifolius

別名;:山楂葉櫻(經(jīng)濟(jì)植物手冊(cè))

科:薔薇科

Family:ROSACEAE

屬:櫻屬

品種選擇、建園與栽植

中國(guó)櫻桃抗寒力弱，喜溫暖而潤(rùn)濕的氣候，適宜在年平均氣溫15～16℃的地方栽培。甜櫻桃喜冷涼干燥。櫻桃自然眠期約80～100天。甜櫻桃完成休眠的需冷量為7.2℃以下1100～1300小時(shí)。酸櫻桃需要1200～2500小時(shí)。中國(guó)櫻桃的休眠期較短，在冬末早春氣溫回暖時(shí)易萌發(fā)，若遇“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無(wú)收。因此發(fā)展中一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾鼻忠u的時(shí)間是否與花期重合，連年都在櫻桃開(kāi)花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建園時(shí)也要選擇適宜的小地形種植。

適宜櫻桃生長(zhǎng)的年雨量，一般在700～1000mm。南方有些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春旱”問(wèn)題。因?yàn)樵诠麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)引起嚴(yán)重落果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。

櫻桃為喜光樹(shù)種，中國(guó)櫻桃較耐陰，但光照良好，果實(shí)成熟期早，著色好。

櫻桃適宜于肥沃疏松、土層深厚的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度，一般為PH6.0～7.5。

中國(guó)櫻桃根的垂直分布，一般多集中在20厘米左右深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適宜種櫻桃。由于櫻桃不耐運(yùn)輸，應(yīng)在交通方便的地點(diǎn)建園。

栽植密度應(yīng)依品種、砧木、土壤條件而不同。在肥沃的平地上，中國(guó)櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3m，每畝栽220株，若采用自然叢狀形或自然開(kāi)心形整形，可按2～3m×3～4m。幼年期可再適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施處理。

栽植時(shí)間一般分為秋季和春季兩個(gè)時(shí)期。在冬季寒冷、干旱、多風(fēng)的地區(qū)宜春栽，春栽應(yīng)在苗木發(fā)芽前。在冬季溫暖的地方可秋栽。

栽植前應(yīng)進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽植穴。每穴施入有機(jī)肥25～50kg。將肥料與土壤拌勻后，再栽苗，并立即澆定根水。