賽米控商用電磁灶產(chǎn)品參數(shù)

表一:380V 系列電磁灶線圈盤(pán)、諧振電容、電纜、模塊使用配置表

表二:線盤(pán)感量帶載與空載對(duì)照表

餐飲行業(yè)、廠礦院校、機(jī)關(guān)團(tuán)體、軍警部隊(duì)等企事業(yè)單位的廚房。

■ 產(chǎn)品部件

賽米控商用電磁灶主要有五大部分構(gòu)成:加熱部分，控制部分，冷卻部分，電氣部分，烹飪部分。

1.加熱部分:電磁灶的鍋體下面有隔熱功能的微晶玻璃面板(也有用其他材料的)，下面有銅線圈。通過(guò)電磁感應(yīng)產(chǎn)生渦電流對(duì)鍋體進(jìn)行加熱。

2.控制部分:主要有電源開(kāi)關(guān)，溫度調(diào)節(jié)鈕，功率選擇鈕等。由內(nèi)部的控制電路來(lái)掌控。

3.冷卻部分:采用風(fēng)冷的方式。爐身的側(cè)面分布有進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口，內(nèi)部設(shè)有風(fēng)扇。

4.電氣部分:由整流電路、逆變電路、控制電路、繼電器、電風(fēng)扇等組成。

5.烹飪部分:主要包括各種炊具，供用戶(hù)使用，如鐵鍋等。

1、電磁加熱原理。通過(guò)電子線路板，產(chǎn)生高頻電流，經(jīng)過(guò)螺旋狀的磁感應(yīng)圈，在線圈盤(pán)的軸向兩面形成高頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)煮食用的鍋具處于磁場(chǎng)范圍內(nèi)時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部產(chǎn)生交變電流(即渦流)，渦流使鍋具鐵分子形成高速的不規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子間相互碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能，從而使鍋具本身高速發(fā)熱，達(dá)到煮食的目的。

2、高頻電磁感應(yīng)加熱原理。通過(guò)整流電路將交流電整流變成直流電，再將直流電轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻高壓電流。

1、潔凈能源無(wú)明火。

2、節(jié)能高效。

3、火力可控。

由德國(guó)賽米控(佛山公司)引進(jìn)德國(guó)IHIGBT核心技術(shù) 研制生產(chǎn)。

賽米控單門(mén)蒸飯柜 是指利用電熱管加熱、電磁加熱進(jìn)行蒸煮飯菜的一種大型廚房設(shè)備。由佛山市賽米控電子科技有限公司引進(jìn)德國(guó)IHIGBT核心技術(shù)研制生產(chǎn)。