習水仙人掌產(chǎn)品品質(zhì)特征

4.1 產(chǎn)品品質(zhì)特色 4.1.1 外在感官 習水仙人掌食用莖片多呈長橢圓形，基部楔形，表面鮮綠色至深綠色，平坦無毛，每側有30～55個刺座，刺及刺毛白色至灰褐色；嫩莖淺綠色、長15～30cm、寬8～15cm，一年生以上莖片深綠色，長30cm以上、寬10cm以上；粘液豐富、多汁、微酸，味清香。 4.1.2 內(nèi)在品質(zhì) 對習水仙人掌產(chǎn)品（食用莖片鮮品）品質(zhì)進行檢測，其中水分≥90%、可溶性糖≥0.6%、蛋白質(zhì)≥0.25%、粗纖維≤0.65%，富含多種微量元素。 4.2 質(zhì)量安全規(guī)定 GB18406 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 GB/T 8321 (所有部分)農(nóng)藥合理使用準則 NY 5010 無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T 496 肥料合理使用準則通則 習水仙人掌生產(chǎn)及加工過程均符合國家相關農(nóng)產(chǎn)品強制性技術規(guī)范要示。

習水仙人掌地理標志保護范圍：貴州省遵義市習水縣隆興鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、同民鎮(zhèn)、醒民鎮(zhèn)、習酒鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)七個鎮(zhèn)，87個行政村。地理坐標為東經(jīng)105°50′—106°22′，北緯28°6′—28°23′,東至二郎鎮(zhèn)沙壩村，西至土城鎮(zhèn)田壩頭村，南至醒民鎮(zhèn)鋼鐵村，北至土城鎮(zhèn)班竹林村。

習水仙人掌主要分布在赤水河習水段低海拔富熱量地帶，該地帶具有獨特的地域小氣候條件、土壤條件、光照條件、積溫條件，為習水仙人掌提供了獨特的產(chǎn)地自然生態(tài)環(huán)境。 2.1 氣候特點 習水仙人掌產(chǎn)區(qū)處于高原與盆地接壤地帶，屬亞熱帶氣候區(qū)。夏季炎熱、冬季溫和，年均降雨量700～900mm，為赤水河流域少雨區(qū)。日照時間在2000 h左右，年太陽輻射值最大可達110kJ/cm 2 ，≥10 ℃年積溫值3900 ～4770℃，無霜期320d左右。 2.2 地形地貌 處于貴州高原北部，大婁山山系西北坡與四川盆地南緣的過渡地帶，境內(nèi)屬山原中山峽谷地貌，主要巖性為碳酸鹽巖、泥巖、砂巖、礫巖等，地勢東南高西北低，海拔283～950m，河谷狹窄，典型的喀斯特地區(qū)。 2.3 土壤 習水仙人掌生產(chǎn)區(qū)域主要土壤類型為黃紅壤、紫色土，酸性至微酸性，pH5.5左右，主要成分為石灰?guī)r、第四系紅色黏土等。熟化度低，土層薄，石礫多，滲透性強，保水、保肥性差，有機質(zhì)含量低，貧氮，缺磷，富鉀，干旱和貧瘠的土壤條件對其他作物影響較大，但非常適合仙人掌的生長。 2.4 水文水質(zhì) 　　習水仙人掌生產(chǎn)區(qū)域屬赤水河流域中段，該流域支流密集，灌溉便利；赤水河習水段森林覆蓋率40.22%，林木綠化率40.28%，水質(zhì)可達國家Ⅱ級標準，水質(zhì)優(yōu)良，赤水河被稱為：“國內(nèi)唯一一條沒有被污染的長江支流”，也被稱作“美酒河”。

習水仙人掌食用莖片多呈長橢圓形，基部楔形，表面鮮綠色至深綠色，平坦無毛，每側有30～55個刺座，刺及刺毛白色至灰褐色；嫩莖淺綠色、長15～30cm、寬8～15cm，一年生以上莖片深綠色，長30cm以上、寬10cm以上；粘液豐富、多汁、微酸，味清香。

3.1 分布范圍 赤水河習水段沿河的隆興鎮(zhèn)、土城鎮(zhèn)、同民鎮(zhèn)、醒民鎮(zhèn)、習酒鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)七個鎮(zhèn)，87個行政村。 3.2 生長環(huán)境 3.2.1 溫度 習水仙人掌在 18 ℃以上開始生長，最適溫度為20℃～ 30℃，當氣溫低于15℃時生長緩慢，低于8℃時停止生長，-2℃以下時易受凍害，超過 35℃時抑制生長。 3.2.2 土壤 習水仙人掌對土壤要求不高，抗逆性遠超一般經(jīng)濟作物。耐貧瘠、耐鹽堿，喜肥沃、微偏酸的砂質(zhì)土壤。 3.2.2 水分 習水仙人掌耐干旱、忌水澇，高溫高濕環(huán)境下易發(fā)生細菌性軟腐病，導致植株基部及地下部分腐爛和倒伏。 3.3 獨特的生長環(huán)境造就習水仙人掌的優(yōu)良品質(zhì) 習水仙人掌產(chǎn)區(qū)為亞熱帶氣候區(qū)。其溫度條件、降雨條件、光照條件、土壤條件等為習水仙人掌提供了極其適宜的立地條件；加之當?shù)厝罕娨吧杉狈N、人工生態(tài)撫育的生產(chǎn)方式，造就了習水仙人掌的優(yōu)良品質(zhì)，富含鈣、鐵、錳、鉀、磷、鋅等微量元素，尤其是鈣、鐵、錳顯著高于一般蔬菜，特別是的鈣含量較為豐富，是人體補鈣的新資源。 3.4 生產(chǎn)控制技術 　　3.4.1 品種特性 習水仙人掌屬梨果仙人掌紅花品系（Opuntia ficus-indica Mill）,是貴州省野生半野生仙人掌主要品系之一。野生狀態(tài)下株高1.5～3.5m，老株主干呈圓柱狀，分枝多，灰綠色，莖片呈扁橢圓形，基部圓形至寬楔形，表面平坦無毛，刺座排成斜行，刺及刺毛灰褐色至褐色；食用莖片長15～45cm、寬8～20cm，每側有30～55個刺座；花紅色，瓣狀，長2.5～3.5cm ；果實橢圓形至梨形。 3.4.2 選地整地 宜選擇排水良好、土質(zhì)肥沃、向陽的地塊，施入充分腐熟圈肥或沼渣1200～2000kg/667m2，深翻20～30cm，并將肥料翻壓入土，耙細、整平土壤，再做高畦，畦高25～40cm，畦間距40cm左右，畦寬100～120cm；挖好排水溝。 3.4.3 扦插定植 選在溫度適宜的四月、十月扦插。選擇充實飽滿、無病蟲害的莖片為種片，于陽光下晾曬 3～5d，待傷口愈合后扦插。扦插時，土壤相對含水量以 75% ～80%為宜，莖片面向東南，與正西成45°角，以利于莖片兩面在上午、下午都可得到充足的光照。莖片埋入土中2/5，壓實。每畦種2行，株行距為40 cm×60cm，種植1600～2000片/667m2。雨后土壤含水量較高時，不宜扦插。 3.4.4 定芽去芽 種片栽后15～20d，陸續(xù)長出新的莖片。為確保植株生長健壯，做到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，根據(jù)種片生長情況，須進行定芽。一般每個種片留2—4個嫩芽，不超過4個，多余者切除，同時對母株莖片兩側生長的嫩芽應切除。 3.4.5 田間管理 3.4.5.1 中耕培土 苗期及時清除雜草；生長發(fā)育過程中，地上部分重量增加，結合中耕及時培土，防止植株倒伏。 3.4.5.2 肥水管理 習水仙人掌生長期用肥以速效肥料為主。應注重兩個時期的追肥：第一個在種芽萌芽至6 cm時為促進快速生長而施，每次每株施復合肥0.025kg加尿素0.025kg；第二個在收割部分莖片后，為促進萌發(fā)而施，以速效氮肥為主，配施磷鉀肥。生長旺盛期要勤施，休眠時不施。 習水仙人掌抗旱性強，一般很少澆水，若遇持續(xù)干旱時要補充水分，應一次性澆透；同時要注意挖好排水溝，不能漬水。 3.4.6 病蟲害綜合防治 3.4.6.1 病害 重點做好腐爛病防治。扦插未成活易腐爛，成型植株也會發(fā)生腐爛。腐爛病以防為主：栽培環(huán)境要求通風透光、溫度適中；要加強栽培管理，栽培土壤不施用未腐熟的有機肥。遇土壤漬水，立即排除。一旦發(fā)現(xiàn)植株上有局部染病造成的黃褐色軟腐點，應立即將病變組織切除，然后涂上硫磺粉或木炭粉，待傷口愈合后另選地方扦插，同時清除周圍一部分的健康植株。植株或周圍環(huán)境噴灑殺菌劑，常用多菌靈50%可濕性粉劑500倍液噴霧或甲基托布津50%可濕性粉劑700倍液噴霧等。 3.4.6.2 蟲害 蟲害以蝸牛、蚜蟲為主。多雨季易發(fā)生蝸牛蟲害，可撒施嘧噠顆粒劑，并結合人工清除；少量的蚜蟲可用毛刷蘸水把蟲刷掉以免蔓延；也可使用25%吡蟲啉乳油30～50g/667m2或抗蚜威50%可濕性粉劑2000-4000倍噴霧防治。

5.1 使用習水仙人掌地理標志的產(chǎn)品必須產(chǎn)自劃定區(qū)域。 5.2 使用習水仙人掌地理標志的生產(chǎn)經(jīng)營者必須取得登記產(chǎn)品相關的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。 5.3 使用習水仙人掌地理標志的生產(chǎn)經(jīng)營者必須嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動。 5.4 使用習水仙人掌地理標志的生產(chǎn)經(jīng)營者必須按照生產(chǎn)經(jīng)營年度，向習水縣農(nóng)牧局提出申請，并簽訂習水仙人掌地理標志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明種植面積、種植品種、種植株數(shù)、種植范圍及相關的責任和義務。 5.5 獲準使用習水仙人掌地理標志的使用人可以在產(chǎn)品及其包裝上使用習水仙人掌地理標志。 5.6 習水仙人掌地理標志使用人可以使用登記的習水仙人掌地理標志進行宣傳和參加展覽、展示和展銷。 5.7 習水仙人掌地理標志使用人應當自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查，保證習水仙人掌地理標志產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽。 5.8 在標志使用上，標志使用人應在其產(chǎn)品或其包裝上統(tǒng)一使用習水仙人掌地理標志（習水仙人掌名稱和公共標識圖案組合標注型式）；每個包裝袋外標明：產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品標準號、質(zhì)量等級、重量、生產(chǎn)日期、裝箱或檢驗人員代號、保質(zhì)期、儲藏方法、食用禁忌等。

仙人掌的花語

仙人掌擁有外剛內(nèi)柔之心。在造物之初，仙人掌是世界上最柔弱的東西，她嬌嫩如水，輕輕一觸碰便可能失去了生命。上帝不忍心，在她的心上加上了一套盔甲，堅硬如鐵，上面還帶有傷人的鋼刺。從此，再也沒有人能看到仙人掌之心了，凡是接近她的生物都會鮮血淋漓。很久之后，有一位勇者要鏟除這惡物，劍出刀落，仙人掌變成了兩半，從中卻是綠色的液體。原來，那是被封存的仙人掌之心，由于無人了解其中的寂寞，化成了滴滴淚珠，綠色的淚珠使柔弱的仙人掌更凸顯了她的堅強。所以仙人掌的花語是——堅強。2100433B

葉仙人掌亞科（Pereskioideae）

包括如下各屬：

等。

仙人掌亞科（Opuntioideae）

包括如下各屬：

等。

仙人柱亞科（Cereoideae）

⑴仙人柱族（Cereeae）

①仙人柱亞族（Cereinae）包括如下各屬：

等。

②量天尺亞族（Hylocereinae）包括如下各屬：

等。

③老樂柱亞族（Espostoinae）包括如下各屬：

等。

⑵仙人球族（Cacteae）

①極光球亞族（Eriosycinae）包括如下各屬：

等。

②花座球亞族（Melocactinae）包括如下各屬：

等。

③金琥亞族（Echinocactinae）包括如下各屬：

等。