意大利水仙形態(tài)特征

（模式種）：多年生草本。具膜質(zhì)有皮鱗莖?；~線形或圓筒形，與花莖同時(shí)抽出?；ㄇo實(shí)心。傘形花序有花數(shù)朵，有時(shí)僅1朵；佛焰苞狀總苞膜質(zhì)，下部管狀；花直立或下垂；花被高腳碟狀；花被管較短，圓筒狀或漏斗狀，花被裂片6，幾相等，直立或反卷；副花冠長(zhǎng)管狀，似花被，或短縮成淺杯狀；雄蕊著生于花被管內(nèi)，花藥基著；子房每室具胚珠多數(shù)，花柱絲狀，柱頭小，3裂。蒴果室背開裂；種子近球形。細(xì)胞染色體基數(shù) x=7、10、11。 2100433B

相關(guān)物種：

Narcissus italicus Ker Gawl.

Narcissus italicus subsp. chrysanthus (DC.) Nyman

Narcissus italicus var. subalbidus (Loisel.) Nyman

Chione italica (Ker Gawl.) Salisb.

Hermione chlorotica Jord. & Fourr.

Hermione italica (Ker Gawl.) Haw.

Hermione italica var. plena Haw.

Hermione italica var. semiplena Haw.

Hermione italica var. tenuiflora Haw.

Hermione lacticolor Haw.

Hermione pratensis Jord. & Fourr.

Narcissus aschersonii Bolle

Narcissus auranticoronus Spach

Narcissus biancae Tod.

Narcissus bicchianus Parl.

Narcissus bysantinus Boiss.

Narcissus byzantinus Turra ex Marz.-Penc.

Narcissus caucasicus (Fomin) Gorschk.

Narcissus citrinus Link

Narcissus constantinopolitanus Boiss.

Narcissus crenulatus Haw.

Narcissus crispicoronus Spach

Narcissus decorus Spach

Narcissus flexiflorus Spach

Narcissus floribundus Schult. & Schult.f.

Narcissus grandicrenatus Parl.

Narcissus italicus Ker Gawl.

Narcissus italicus var. subalbidus (Loisel.) Nyman

Narcissus lacticolor (Haw.) Steud.

Narcissus lacticolor var. caucasicus Fomin

Narcissus lanzae Lojac.

Narcissus linnaeanus var. chloroticus (Jord. & Fourr.) Rouy

Narcissus linnaeanus subsp. italicus (Ker Gawl.) Rouy

Narcissus linnaeanus var. minor Rouy

Narcissus linnaeanus subsp. ochroleucus (Loisel.) Rouy

Narcissus linnaeanus var. pratensis (Jord. & Fourr.) Rouy

Narcissus linnaeanus subsp. pseuditalicus Rouy

Narcissus linnaeanus subsp. redoutei Rouy

Narcissus linnaeanus var. robustus Rouy

Narcissus linnaeanus subsp. subalbidus (Loisel.) Rouy

Narcissus neglectus subsp. biancae (Tod.) Nyman

Narcissus neglectus subsp. bicchianus (Parl.) Nyman

Narcissus neglectus subsp. grandicrenatus (Parl.) Nyman

Narcissus obliquus Guss.

Narcissus ochroleucus Loisel.

Narcissus patulus var. tinei (Tod. ex Parl.) Nyman

Narcissus praecox Ten.

Narcissus pseuditalicus (Rouy) Prain

Narcissus redoutei (Rouy) Prain

Narcissus redoutei Sweet

Narcissus sardous Martelli

Narcissus spiralis Parl.

Narcissus stellatus DC.

Narcissus subalbidus Loisel.

Narcissus tazetta var. italicus (Ker Gawl.) Baker

Narcissus tazetta subsp. lacticolor (Haw.) Baker

Narcissus tazetta var. lacticolor (Haw.) Baker

Narcissus tazetta subsp. ochroleucus (Loisel.) Baker

Narcissus tazetta var. ochroleucus (Loisel.) Baker

Narcissus tenorei Parl.

Narcissus tenorei subsp. aschersonii (Bolle) Nyman

Narcissus tenuiflorus Schult. & Schult.f.

Narcissus tinei Tod. ex Lojac.

Narcissus tinei Tod. ex Parl.

水仙引進(jìn)

中國(guó)水仙的原種為唐代從意大利引進(jìn)，是法國(guó)多花水仙的變種，在中國(guó)已有一千多年栽培歷史，經(jīng)上千年的選育而成為世界水仙花中獨(dú)樹一幟的佳品，為中國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，排名第十位。

最早記載水仙傳入中國(guó)的可靠文獻(xiàn)是段公路《北戶錄》中的一段文字：“孫光憲續(xù)注曰，從事江陵日，寄住蕃客穆思密嘗遺水仙花數(shù)本，摘之水器中，經(jīng)年不萎?！笔钦f寄居江陵的波斯人穆思密贈(zèng)送給孫光憲幾棵水仙花。孫光憲是晚唐五代花間派的重要詞人，當(dāng)時(shí)在高季興南平國(guó)所轄的江陵任職，江陵相當(dāng)于今湖北荊州。因此大致可以肯定，中國(guó)水仙的確是由外國(guó)傳入的，時(shí)間在五代或稍早一些的唐末，首傳地點(diǎn)有可能就在湖北荊州一帶。屈原行吟澤畔的形象與希臘傳說中納西塞斯（Narcissus）這一水邊自戀的神靈頗有幾份神似，當(dāng)時(shí)傳來水仙的蕃客移民入鄉(xiāng)隨俗，遂以水仙這一楚國(guó)故里對(duì)屈原的鄉(xiāng)土稱呼來替代這一西洋的神異命名。這應(yīng)該就是水仙這一中文名稱的來源。

水仙宋元

水仙傳入荊州后，就首先在這一地區(qū)種植傳播開來，此后北宋時(shí)期歌詠水仙的文學(xué)作品也高度集中在以湖北荊州、襄陽為中心的鄂北和豫西地區(qū)。黃庭堅(jiān)稱贊水仙“含香體素欲傾城，山礬是弟梅是兄”（《王充道送水仙花五十枝，欣然會(huì)心，為之作詠》）。

到了南宋，水仙的傳播就更為廣泛，整個(gè)江南地區(qū)都有了水仙的蹤跡。栽培中心移到了都城臨安（今浙江杭州）和閩、浙沿海地區(qū)，這在南宋的諸種方志中都有記載。水仙的商品生產(chǎn)也在這一帶興盛起來，如南宋劉學(xué)箕《水仙說》記載建陽（今屬福建省南平市）園戶所植水仙“若蔥若薤，綿亙疇陌”。

南宋閩、浙沿海地區(qū)水仙種植的興起，有著生物學(xué)和社會(huì)學(xué)等多方面的原因。東南沿海是海外貿(mào)易的集散地，很容易直接從海外獲得外來物種，原產(chǎn)于地中海沿岸的水仙也更適宜在中國(guó)東南沿海地區(qū)種植，而兩浙、閩北鄰近當(dāng)時(shí)的京城臨安，是當(dāng)時(shí)政治、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)人口的重心地區(qū)，又有利于這一觀賞消費(fèi)性物種商品生產(chǎn)的發(fā)展。這一生產(chǎn)種植的情景，奠定了此后中國(guó)水仙種植分布的基本格局和相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)。

元代水仙栽培分布基本延續(xù)了南宋的狀況，查閱《宋元方志叢刊》中元代方志，《（大德）昌國(guó)州圖志》（治今浙江舟山市）著錄當(dāng)?shù)氐奈锂a(chǎn)，花類中便有水仙。文學(xué)藝術(shù)是對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的反映，在元代，無論是以水仙為題材的文學(xué)作品還是繪畫作品，其作者生活區(qū)域也都高度集中在蘇、浙、閩一帶，反映了元代水仙栽培分布的特點(diǎn)。

水仙明清

明清時(shí)期，水仙的種植范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，除浙、閩、鄂、湘外，皖、贛、黔、川、滇、桂、瓊等地志乘中都有了關(guān)于水仙的記載。如《（嘉靖）廣德州志》（今屬安徽宣城市）、《（嘉靖）南安府志》（治今江西省大庾縣）、《（嘉靖）普安州志》（治今貴州省盤縣）、《（嘉靖）洪雅縣志》（今屬四川眉山市）、《（萬歷）雷州府志》、《（康熙）云南府志》、《（乾?。V西府志》物產(chǎn)中都著錄有水仙。

江蘇南部的水仙種植有了明顯的發(fā)展，形成了一些著名產(chǎn)地，出現(xiàn)了不少優(yōu)良品種。嘉靖王世懋《學(xué)圃雜疏》稱“凡花重臺(tái)者為貴，水仙以單瓣者為貴。出嘉定短葉高花，最佳種”。萬歷于若瀛《金陵花品詠》水仙序也說“水仙江南處處有之，惟吳中嘉定種為最，花簇葉上，他種則隱葉內(nèi)”，都是說產(chǎn)于嘉定（即嘉定縣，明代屬蘇州府，今屬上海市）的水仙單瓣、短葉、高花，品種優(yōu)質(zhì)。萬歷周文華《汝南圃史》“吳中水仙唯嘉定、上海、江陰諸邑最盛”，也可印證。除以上所說幾個(gè)盛產(chǎn)水仙的地區(qū)外，吳縣（今江蘇蘇州）也出產(chǎn)水仙，該縣水仙主要出自“光福（引者按：今吳中區(qū)光福鎮(zhèn)）沿太湖處”。查閱明代蘇州方志，《（正德）姑蘇志》、《（嘉靖）吳江縣志》、《（嘉靖）太倉州志》物產(chǎn)中也都著錄有水仙。種種跡象表明，明代嘉靖以來，蘇州嘉定、吳縣一帶成了水仙種植的中心地區(qū)，影響很大。此外，杭州海寧縣錢山也以出產(chǎn)水仙著稱，曹學(xué)佺《杭州府志勝》載“錢山，產(chǎn)水仙花”。明末北京還出現(xiàn)了水仙的繁殖基地和貿(mào)易，崇禎劉侗等《帝京景物略》“右安門外南十里草橋”，“居人遂花而生。入春而梅，而山茶，而水仙”，都說明了明代水仙傳播范圍的擴(kuò)大和市場(chǎng)化的發(fā)展。

蘇州水仙種植興盛，聲名遠(yuǎn)播，在清代進(jìn)一步市場(chǎng)化，銷往廣東，這一狀況一直延續(xù)到了乾隆年間。乾隆畢沅《水仙》詩注：“鄧尉山（引者按：位于今吳中區(qū)光福鎮(zhèn)）西村名熨斗柄，土人多種水仙為業(yè)?！鼻宄跚缶稄V東新語》載“水仙頭，（引者按：鱗莖）秋盡從吳門而至，……隔歲則不再花，必歲歲買之”。乾隆張九鉞《沁園春·耿湘門以水仙見貽》注：“水仙自吳門或飄?；蚨葞X來羊城?！闭f的都是蘇州水仙貿(mào)易到廣東的情形。而此時(shí)金陵（今江蘇南京）的水仙也開始興盛。清初李漁《閑情偶寄》：“金陵水仙為天下第一，其植此花而售于人者亦能司造物之權(quán)，欲其早則早，命之遲則遲。……買就之時(shí)給盆與石而使之種”，說的就是金陵水仙的生產(chǎn)和貿(mào)易情況。

康熙中后期，水仙種植的重心再次轉(zhuǎn)移到了福建，漳州水仙異軍突起。福建是中國(guó)水仙的傳統(tǒng)產(chǎn)地，南宋時(shí)建陽一線即以盛產(chǎn)水仙著稱，明代《（弘治）八閩通志》福寧府、福州府、泉州府物產(chǎn)志中都有水仙的著錄，但漳州府并沒有著錄水仙。我們查閱現(xiàn)存其它明代漳州府及其所轄縣志，如《（正德）大明漳州府志》、《（嘉靖）龍溪縣志》（1535年刊本）、《（萬歷）漳州府志》（1573年刊本和1613年刊本）、《（崇禎）海澄縣志》（1633年刊本），物產(chǎn)志中都未著錄水仙。明末龍溪縣學(xué)士陳正學(xué)在《灌園草木識(shí)》中說“漳南冬暖，（水仙花）多不作花”，或許道出了其中的原因。這說明明代漳州有水仙種植，但并不突出?？滴跚捌冢闹莞鞯氐乃蛇€主要來自江南，《（康熙）漳浦縣志》（39年刊本）稱“水仙花，土產(chǎn)者亦能著花，然自江南來者特盛”

從康熙中后期開始，漳州府龍溪縣水仙開始一枝獨(dú)秀，產(chǎn)生影響?！叮滴酰埾h志》（56年刊本）“水仙，歲暮家家互種，土產(chǎn)不給，鬻于蘇州”。是說龍溪縣水仙種植銷售比較興旺，供不應(yīng)求?？滴跄┯赫醭鍪古_(tái)灣的黃叔璥在《臺(tái)海使槎錄》寫道：“廣東市上標(biāo)寫臺(tái)灣水仙花頭，其實(shí)非臺(tái)產(chǎn)也，皆海舶自漳州及蘇州轉(zhuǎn)售者，蘇州種不及漳州肥大”，可見至遲康熙末年，漳州水仙開始外銷，與蘇州水仙相媲美，并且形成特色品種，以“鱗莖肥大”著稱。到乾隆年間，漳州水仙已超過蘇州，《（乾?。埾h志》（27年刊本）：“閩中水仙以龍溪為第一，載其根至吳越，冬發(fā)花時(shí)人爭(zhēng)購之?！闭f明龍溪水仙開始返銷長(zhǎng)期以水仙著稱的吳越地區(qū)。漳州與蘇州一起，成了當(dāng)時(shí)最著名的水仙產(chǎn)地，并且有過之無不及。乾隆以來，與漳州府相鄰的泉州府各縣以及臺(tái)灣、廣東等地每年都從漳州販購水仙花頭。如泉州府屬的馬巷廳，《（乾?。R巷廳志》載“水仙花……不留種，花時(shí)取諸漳郡”，臺(tái)灣《（光緒）恒春縣志》記載“水仙皆產(chǎn)自閩漳州，他處不能種焉，故只供玩一春”。乾隆以后，漳州成了全國(guó)水仙種植、貿(mào)易和出口的主要地區(qū)。從光緒年間開始，漳州水仙不僅經(jīng)銷國(guó)內(nèi)，還自廈門出口遠(yuǎn)銷至美國(guó)、加拿大等海外地區(qū)，由此漳州成了國(guó)內(nèi)最著名的水仙產(chǎn)地。宣統(tǒng)三年（1912）廈門海關(guān)稅務(wù)司巴爾稱：“水仙球莖種植于兩山靠近漳州城的南門，當(dāng)?shù)卮嬖谥俗⒛康某隹诘矫绹?guó)、加拿大的水仙球莖貿(mào)易?！保◤B門海關(guān)《年度貿(mào)易報(bào)告》）

水仙民國(guó)

民國(guó)時(shí)期，漳州水仙馳名中外，銷售范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，內(nèi)銷京、津、滬、粵等各大都市，外銷歐、美、日、東南亞等國(guó)。1928年《申報(bào)》載：“水仙花之產(chǎn)地散在于漳州府之南門外、日橋附近五里之地黃山諸鄉(xiāng)社，一年平均可產(chǎn)三百五十萬個(gè)，達(dá)十萬元之譜，其產(chǎn)額最多者為新塘，及蔡均兩地方，年各有兩萬元之產(chǎn)額。次為大梅溪，年約一萬元。其它多者六千元，少者一千元?！眹?guó)內(nèi)遠(yuǎn)在東北遼陽府海城縣（治今遼寧省海城市）的水仙就購自福建。國(guó)外歐美地區(qū)城市如紐約、倫敦、巴黎等，每到花季人們都爭(zhēng)先購買漳州水仙，成為了當(dāng)時(shí)的時(shí)尚。由此漳州水仙出口貿(mào)易額也不斷增加，民國(guó)六年，輸出歐美總值最高達(dá)735200元。新中國(guó)成立后，水仙生產(chǎn)有了大幅度增加，漳州水仙繼續(xù)出口到歐美、日本及東南亞一些國(guó)家和地區(qū)，是出口換匯的重要產(chǎn)品。

水仙當(dāng)代

如今，水仙栽培分布多在東南沿海福建、浙江、上海等省市，另武漢、北京、西安和云南、四川等省也見有栽培報(bào)道。野生水仙主要分布在閩、浙沿海諸島。

因?yàn)轺[莖生得頗像洋蔥、大蒜，故六朝時(shí)稱“雅蒜”、宋代稱“天蔥”。之后，人們還給她取了不少巧妙、美麗的名字，如金盞、銀臺(tái)、儷蘭、雅客、女星等等。水仙花早在宋代就已受人注意和喜愛。宋代時(shí)，有一閩籍的京官告老回鄉(xiāng)，當(dāng)他乘船南返，將要回到家鄉(xiāng)漳州時(shí)，見河畔長(zhǎng)有一種水本植物，并開著芳香的小白花，便叫人采集一些，帶回培植。

據(jù)《蔡坂鄉(xiāng)張氏譜記》載；明朝景泰年間，他們的祖宗張光惠在京都做學(xué)官，一年冬天請(qǐng)假回鄉(xiāng)，船過江西吉水，發(fā)現(xiàn)近岸水上，有葉色翠綠、花朵黃白、清香撲鼻的野花，于是拾回蔡板栽培育成新卉傳下?！墩闹莞尽酚涊d：明初鄭和出使南洋時(shí)，漳州水仙花已被當(dāng)作名花而遠(yuǎn)運(yùn)外洋了。

2006年1月9日，中國(guó)江蘇連云港市民張丙春又培育出了能開出紅、黃、藍(lán)、綠等不同種顏色的水仙，因此又叫作彩色水仙。