液液平衡

化工熱力學研究的兩相系統(tǒng)的平衡，有氣液平衡、氣固平衡、汽液平衡、汽固平衡、液液平衡、液固平衡和固固平衡；相數(shù)多于二的系統(tǒng)，有氣液固平衡、汽液液平衡等。系統(tǒng)處于相平衡狀態(tài)時，各相的溫度、壓力都相同，它們的組成一般不相同。相平衡的研究主要是通過實驗測定有關(guān)數(shù)據(jù)，并應(yīng)用相平衡關(guān)聯(lián)的方法，以探討平衡時溫度T、壓力p和各相組成（摩爾分率x、y）之間的關(guān)系，借以判斷一定條件下相變化過程的方向，并根據(jù)偏離相平衡的程度來估計過程推動力的大小。相平衡是傳質(zhì)分離過程和熱質(zhì)傳遞過程的理論基礎(chǔ)之一。例如：蒸餾和吸收利用相平衡時汽液或氣液兩相組成不同，通過相際物質(zhì)傳遞來實現(xiàn)混合物的分離；萃取根據(jù)物質(zhì)在兩個不互溶或部分互溶的液相中溶解度的不同來實現(xiàn)混合物的分離；結(jié)晶利用固體在液體中溶解度的限制，從溶液中析出固體。這些過程都涉及物質(zhì)在相際的傳遞。研究相平衡可為選擇合適的分離方法提供依據(jù)。在傳質(zhì)設(shè)備（如精餾設(shè)備、萃取設(shè)備）的計算中，可用相平衡數(shù)據(jù)來計算設(shè)備的平衡級數(shù)或傳質(zhì)單元數(shù)。此外，相平衡研究還用于探討諸如玻璃、陶瓷、耐火材料、合金等材料的形成條件。 系統(tǒng)中強度性質(zhì)完全相同的部分稱為一相。相與相之間有明顯的界面 。一個相可以是連續(xù)的 ，也可以是不連續(xù)的（如分散的液滴或晶粒）。只有一相存在的系統(tǒng)稱為單相或均相系統(tǒng)，有兩個以上的相存在的系統(tǒng)一般稱為多相或非均相系統(tǒng)。