制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學法

《制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學法》適合作為中等職業(yè)學校制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教師培訓教材，也可作為職業(yè)院校制冷與空調(diào)專業(yè)及相關(guān)專業(yè)師范類學生學習教學方法的教材，還適合作為相關(guān)專業(yè)職業(yè)教育研究參考用書、技術(shù)培訓人員的教學指導用書。

出版說明

前言

第一部分 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學特點分析

第1章 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展前景

1.1 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的行業(yè)背景

1.1.1 制冷空調(diào)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1.2 制冷空調(diào)行業(yè)國內(nèi)外發(fā)展環(huán)境的分析

1.1.3 制冷空調(diào)行業(yè)發(fā)展存在的主要問題

1.1.4 制冷空調(diào)行業(yè)的市場需求

1.2 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的現(xiàn)狀及人才需求特點

1.2.1 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的崗位現(xiàn)狀

1.2.2 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的人才需求特點

1.3 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的相關(guān)工藝、流程及產(chǎn)品

1.3.2 電冰箱生產(chǎn)工藝流程

1.4 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)中職人才的典型職業(yè)工作分析

1.4.1 一般工業(yè)、民用建筑及冷庫的空調(diào)制冷裝置的安裝、調(diào)試、運用和檢修

1.4.2 中央空調(diào)的冷水機組及其電氣自動控制系統(tǒng)的安裝、調(diào)試、運用和檢修

1.4.3 鉗工、管工和維修電工

1.4.4 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的管理與經(jīng)營

1.4.5 制造企業(yè)生產(chǎn)的典型工作崗位

1.5 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)中職人才的職業(yè)能力要求

第2章 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)職校學生特點分析

2.1 職校學生智力和認知加工特點

2.1.1 職校學生的智力特點

2.1.2 職校學生的認知加工特點

2.1.3 職校學生的初始能力分析

2.1.4 職校學生特征表征及分析

2.2 職校學生的非智力因素特點

2.2.1 職校學生的學習動機

2.2.2 職校學生的學習心理

2.2.3 職校學生的情感與興趣

2.3 中職制冷專業(yè)的教學對策

2.3.1 中職制冷專業(yè)學生的現(xiàn)狀調(diào)查

2.3.2 中職制冷專業(yè)的教學對策

第3章 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的數(shù)學內(nèi)容和教材分析

3.1 傳統(tǒng)制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學內(nèi)容、教材現(xiàn)狀與改革

3.1.1 傳統(tǒng)制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學內(nèi)容和教材現(xiàn)狀

3.1.2 信息時代制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教材應具備的特點

3.2 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)培養(yǎng)目標和規(guī)格

3.3 教學內(nèi)容的選取要求

3.3.1 體現(xiàn)對人的培養(yǎng)(培養(yǎng)行動能力)

3.3.2 與崗位培養(yǎng)目標相符

3.4 教學重點內(nèi)容的選擇

3.4.1 “家用冰箱、空調(diào)安裝與維修”內(nèi)容的組織

3.4.2 “商用制冷設備安裝與維修”內(nèi)容的組織

3.5 教學內(nèi)容的組織

3.5.1 教學內(nèi)容組織的指導思想

3.5.2 課程設置與教學安排

3.5.3 課程教學內(nèi)容與要求

3.5.4 專業(yè)建設與教學建議

3.5.5 專業(yè)師資建設參考方案

3.6 教材的選擇

3.6.1 制冷教材的性質(zhì)和作用

3.6.2 制冷教材的基本特點

3.6.3 教材體系

3.7 考核與評估的設計

第4章 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的教學媒體干和環(huán)境創(chuàng)設

4.1 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的典型教學媒體

4.1.1 教學媒體的概念

4.1.2 教學媒體的種類

4.1.3 典型教學媒體的特點

4.1.4 教學媒體的功用

4.1.5 教學媒體的來源

4.1.6 制冷專業(yè)教學媒體的選擇

4.1.7 教學媒體使用過程中的心理學問題

4.1.8 教學媒體的最佳作用點和最佳展示時機

4.1.9 制冷專業(yè)的典型教學多媒體課件的制作簡介

4.2 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的教學環(huán)境創(chuàng)設

4.2.1 校內(nèi)專業(yè)實訓教學環(huán)境的創(chuàng)設

4.2.2 網(wǎng)絡教學環(huán)境的創(chuàng)設

4.2.3 職業(yè)活動導向教學環(huán)境的創(chuàng)設

4.2.4 校外實習基地建設

4.2.5 制冷和空調(diào)企業(yè)參觀

4.2.6 制冷專業(yè)同行職業(yè)學校參觀

4.2.7 制冷專業(yè)教學設備工廠參觀

4.2.8 制冷和空調(diào)企業(yè)實踐

第5章 中等職業(yè)學校教師的成長

5.1 教師成長的歷程

5.1.1 教學風格形成的必要性分析

5.1.2 教師教學風格形成的過程

5.2 中職教師的教學

5.2.1 中職教師的教學行為

5.2.2 教(學)案的編寫

5.2.3 中職教師的上課

5.2.4 中職教師的說課

5.3 中職教師的科研

5.3.1 中職教師開展科研活動的必要性

5.3.2 中職教師科研活動的一般過程

5.4 中職教師的終身學習

5.4.1 中職教師終身學習的必要性

5.4.2 新世紀的學習理念

5.4.3 終身學習的要求和途徑

第二部分 制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學方法應用

第6章 行動導向教學概述

6.1 專業(yè)教學法概述

6.1.1 專業(yè)教學法的理論基礎

6.1.2 專業(yè)教學法在教學中的地位和作用

6.1.3 傳統(tǒng)教學方法存在的問題

6.1.4 現(xiàn)代教學理念和職業(yè)教育的要求

6.2 行動導向教學的內(nèi)涵、特點及基本環(huán)節(jié)

6.2.1 行動導向教學的內(nèi)涵

6.2.2 行動導向教學法與其他教學法的區(qū)別

6.2.3 行動導向教學的特點

6.2.4 行動導向教學的基本環(huán)節(jié)

6.3 行動導向教學的條件準備

6.3.1 一體化專業(yè)教室和專業(yè)實驗室

6.3.2 具有先進教育理念的雙師型教師

6.3.3 符合行動導向教學的教材

6.4 行動導向教學的操作技術(shù)

6.4.1 演講技術(shù)

6.4.2 提問技術(shù)

6.4.3 啟發(fā)技術(shù)

6.4.4 引導和調(diào)控技術(shù)

6.5 行動導向教學策略制定與教學方法選擇

6.5.1 教學策略的制定

6.5.2 行動導向教學法運用應注意的幾個問題

6.5.3 行動導向教學方法的選擇

第7章 行動導向教學法在制冷專業(yè)課程教學中的應用

7.1 項目教學法

7.1.1 基本理論

7.1.2 典型案例1：簡易電冰箱的制作

7.1.3 典型案例2：電冰箱制冷劑的充注

7.2 任務驅(qū)動教學法

7.2.1 基本理論

7.2.2 典型案例1：空調(diào)器主要部件的安裝與管路連接

7.2.3 典型案例2：空調(diào)器電氣控制系統(tǒng)的安裝

7.3 引導文教學法

7.3.1 基本理論

7.3.2 典型案例1：R134a/R600a檢漏、抽真空與充注

7.3.3 典型案例2：25m3氟利昂冷庫設計

7.4 案例教學法

7.4.1 基本理論

7.4.2 典型案例：電冰箱制冷系統(tǒng)堵塞故障的檢修

7.5 四階段教學法

7.5.1 基本理論

7.5.2 典型案例1：釬焊技術(shù)訓練

7.5.3 典型案例2：分體式空調(diào)器的安裝

7.6 實驗教學法

7.6.1 基本理論

7.6.2 典型案例1：分體式空調(diào)器安裝后的試機和調(diào)試

7.6.3 典型案例2：家用空調(diào)器電容器的選擇

7.7 現(xiàn)場體驗式教學法

7.7.1 基本理論

7.7.2 典型案例：冷凍冷藏庫參觀見習

第8章 多種教學法的綜合應用案例

8.1 典型案例1：汽車空調(diào)結(jié)構(gòu)的認識

8.2 典型案例2：分體式空調(diào)器的移機

8.3 典型案例3：分體式空調(diào)器結(jié)構(gòu)及工作原理

8.4 教學引導技術(shù)的教法示例

附錄 國外職教研究與借鑒

參考文獻2100433B

《制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)教學法》共分為兩部分，第一部分為專業(yè)教學特點分析，第二部分是專業(yè)教學方法應用。其中第一部分分為五章，介紹了制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展前景、職校學生特點分析、教學內(nèi)容和教材分析、教學媒體和教學環(huán)境創(chuàng)設、中職教師的成長。第二部分共分為三章，介紹了行動導向教學及其在制冷和空調(diào)設備運用與維修專業(yè)課程教學中的應用，以及多種教學法的綜合應用案例。

《空氣調(diào)節(jié)技術(shù)與應用》一書是國家教委面向ZI世紀中等職業(yè)教育“制冷和空調(diào)設備運用與維修”專業(yè)系列教材之一。本書按國家教委21世紀中等職業(yè)教育“制冷和空調(diào)設備運用與維修”專業(yè)教學大綱的要求，系統(tǒng)地講述了空氣調(diào)節(jié)技術(shù)的基礎知識，注重系統(tǒng)性和實用性。本書的讀者對象是各類中等專業(yè)學校、職業(yè)高中、中等技術(shù)學校的在校學生，也可以作為各類成人技校制冷和空氣調(diào)節(jié)技術(shù)職業(yè)培訓的教材。

本書主要介紹了人工制冷的基本原理和方法.重點介紹了制冷劑、載冷劑的特性及蒸氣壓縮式制冷、吸收式制冷的工作原理和熱力性能分析。書中還介紹了熱電制冷、蒸汽噴射式、空氣壓縮式和混合制冷劑制冷循環(huán)等制冷工作原理。本書可供中等職業(yè)學校制冷空調(diào)專業(yè)作為專業(yè)課教材使用，也可供制冷空調(diào)技工和管理人員、技術(shù)人員學習和參考。

前言

緒論

第一章 制冷劑與載冷劑

第一節(jié) 制冷劑的分類、命名和選擇要求

第二節(jié) 常用制冷劑的性質(zhì)

第三節(jié) 載冷劑

第二章 單級蒸汽壓縮制冷理論循環(huán)

第一節(jié) 單級壓縮制冷系統(tǒng)的組成與工作過程

第二節(jié) 單級蒸汽壓縮式制冷理想循環(huán)

第三節(jié) 單機蒸汽壓縮式制冷理論循環(huán)

第三章 單機蒸汽壓縮式制冷實際循環(huán)

第一節(jié) 實際制冷循環(huán)過程

第二節(jié) 液體過冷、吸氣過熱及回熱循環(huán)

第三節(jié) 冷凝、蒸汽溫度變化對制冷循環(huán)的影響

第四節(jié) 單級蒸汽壓縮式制冷實際循環(huán)的熱力計算

第四章 多級蒸汽壓縮式及復疊式制冷循環(huán)

第一節(jié) 采用多級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的必要性

第二節(jié) 兩級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)

第三節(jié) 兩級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)的熱力計算

第四節(jié) 三級蒸氣壓縮式制冷循環(huán)

第五節(jié) 復疊式制冷循環(huán)

第五章 吸收式制冷循環(huán)

第一節(jié) 概述

第二節(jié) 溴化鋰水溶液的性質(zhì)

第三節(jié) 溴化鋰吸收式制冷原理

第四節(jié) 單級氨水吸收式制冷機的循環(huán)

第六章 其他制冷方式簡介

第一節(jié) 熱電制冷

第二節(jié) 蒸汽噴射式制冷循環(huán)

第三節(jié) 空氣壓縮式制冷循環(huán)

第四節(jié) 混合制冷劑制冷循環(huán)

附錄

參考文獻2100433B