采購與供應(yīng)鏈管理（原書第9版）

前言

出版者致謝

教學(xué)建議

第一部分　導(dǎo)論、戰(zhàn)略、物流、供應(yīng)鏈、政策和程序

第1章　采購的范圍與影響　/ 2

核心要點　/ 2

引言　/ 2

1.1　如何定義采購　/ 3

1.2　采購的戰(zhàn)略角色　/ 3

1.3　采購是組織的購買

活動　/ 5

1.4　從購買到采購的演化　/ 7

1.5　采購與變化　/ 10

1.6　世界級采購　/ 12

1.7　采購與供應(yīng)鏈管理的

地位　/ 13

1.8　對企業(yè)采購定位的

反思　/ 18

問題討論　/ 19

參考文獻　/ 19

第2章　戰(zhàn)略性采購　/ 21

核心要點　/ 21

引言　/ 22

2.1　戰(zhàn)略思考　/ 23

2.2　什么是戰(zhàn)略　/ 24

2.3　戰(zhàn)略的發(fā)展　/ 24

2.4　組織結(jié)構(gòu)中戰(zhàn)略的

層次　/ 27

2.5　公司戰(zhàn)略　/ 27

2.6　增長戰(zhàn)略　/ 27

2.7　業(yè)務(wù)戰(zhàn)略　/ 29

2.8　戰(zhàn)略管理　/ 32

2.9　戰(zhàn)略分析　/ 32

2.10　重要的環(huán)境影響因素　/ 33

2.11　內(nèi)部監(jiān)督　/ 35

2.12　戰(zhàn)略制定　/ 37

2.13　可選戰(zhàn)略的評估　/ 39

2.14　戰(zhàn)略實施　/ 48

2.15　戰(zhàn)略實施后的評估、控制與回顧　/ 51

2.16　戰(zhàn)略采購與供應(yīng)鏈流程模型　/ 53

問題討論　/ 55

參考文獻　/ 56

第3章　物流與供應(yīng)鏈　/ 58

核心要點　/ 58

引言　/ 59

3.1　物流的定義　/ 59

3.2　物料、物流和配送管理　/ 60

3.3　逆向物流　/ 63

3.4　供應(yīng)鏈　/ 64

3.5　供應(yīng)鏈管理　/ 66

3.6　供應(yīng)鏈的脆弱性　/ 70

3.7　供應(yīng)鏈管理和物流　/ 71

3.8　價值鏈　/ 71

3.9　價值鏈分析　/ 75

3.10　供應(yīng)鏈優(yōu)化　/ 77

3.11　供應(yīng)鏈和采購　/ 80

問題討論　/ 82

參考文獻　/ 83

第4章　組織及供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)　/ 85

核心要點　/ 85

引言　/ 86

4.1　組織結(jié)構(gòu)　/ 86

4.2　新型組織結(jié)構(gòu)　/ 91

4.3　網(wǎng)絡(luò)　/ 92

4.4　配置要素　/ 97

4.5　精益組織和精益生產(chǎn)　/ 99

4.6　靈活的組織和靈活的生產(chǎn)　/ 101

4.7　供應(yīng)鏈與價值鏈的映射　/ 104

4.8　類型的變化　/ 106

4.9　集中采購　/ 109

4.10　分散采購　/ 110

4.11　跨職能式采購　/ 110

問題討論　/ 112

參考文獻　/ 112

第5章　采購政策、程序和支持工具　/ 116

核心要點　/ 116

引言　/ 116

5.1　采購政策范例：交叉鐵軌項目　/ 117

5.2　采購步驟　/ 119

5.3　采購流程分析　/ 121

5.4　電子商務(wù)、電子業(yè)務(wù)、電子供應(yīng)鏈管理和電子采購　/ 121

5.5　電子采購模式的演變　/ 124

5.6　電子數(shù)據(jù)交換　/ 124

5.7　電子數(shù)據(jù)中心、電子交換中心、門戶網(wǎng)站及電子市場　/ 128

5.8　電子目錄　/ 130

5.9　電子拍賣　/ 132

5.10　反向拍賣　/ 133

5.11　電子支付　/ 137

5.12　低值購買　/ 138

5.13　采購手冊　/ 139

5.14　供應(yīng)商手冊　/ 141

問題討論　/ 141

參考文獻　/ 142

第二部分　供應(yīng)商關(guān)系、法律和合同管理、質(zhì)量管理、采購、供應(yīng)商選擇、價格管理和長期使用成本

第6章　供應(yīng)商關(guān)系和合作伙伴　/ 146

核心要點　/ 146

引言　/ 147

6.1　關(guān)系采購和采購關(guān)系　/ 147

6.2　考慮合同要求的情況下，交易型采購與關(guān)系采購的區(qū)別　/ 147

6.3　協(xié)作型業(yè)務(wù)關(guān)系　/ 148

6.4　關(guān)系的形成　/ 149

6.5　供應(yīng)商關(guān)系的模式　/ 151

6.6　供應(yīng)商關(guān)系管理的實際考慮因素　/ 156

6.7　供應(yīng)商關(guān)系的終止　/ 158

6.8　IT項目關(guān)系的破裂　/ 160

6.9　供應(yīng)商關(guān)系的更深層問題　/ 162

問題討論　/ 162

參考文獻　/ 163

第7章　法律與合同管理　/ 165

核心要點　/ 165

7.1　采購專家與合同法　/ 165

7.2　要約與承諾　/ 166

7.3　承諾　/ 168

7.4　商品銷售合同　/ 169

7.5　勞務(wù)供應(yīng)合同　/ 170

7.6　對價　/ 170

7.7　合同能力　/ 171

7.8　起草合同條款的細節(jié)　/ 172

7.9　虛假陳述　/ 173

7.10　合同解除權(quán)　/ 174

7.11　熱點話題　/ 176

7.12　合同的標(biāo)準形式　/ 181

問題討論　/ 182

參考文獻　/ 182

第8章　質(zhì)量管理、服務(wù)與產(chǎn)品創(chuàng)新　/ 184

核心要點　/ 184

8.1　什么是質(zhì)量　/ 185

8.2　質(zhì)量體系　/ 186

8.3　全面質(zhì)量管理的重要性　/ 187

8.4　規(guī)格　/ 190

8.5　個別規(guī)格的可替代途徑　/ 194

8.6　標(biāo)準化　/ 196

8.7　品種縮減　/ 200

8.8　質(zhì)量保證與控制　/ 200

8.9　質(zhì)量控制與可靠性檢驗　/ 201

8.10　質(zhì)量成本　/ 209

8.11　價值管理、價值工程與價值分析　/ 210

問題討論　/ 218

參考文獻　/ 219

第9章　供給與需求關(guān)系的協(xié)調(diào)　/ 221

核心要點　/ 221

9.1　庫存、物流和供應(yīng)鏈管理　/ 222

9.2　保持庫存量的原因　/ 222

9.3　庫存的分類　/ 222

9.4　庫存管理的范圍和目標(biāo)　/ 223

9.5　庫存管理的工具　/ 224

9.6　庫存管理經(jīng)濟　/ 228

9.7　庫存的衡量指標(biāo)　/ 229

9.8　安全庫存和服務(wù)水平　/ 230

9.9　合適的庫存數(shù)量　/ 232

9.10　需求的實質(zhì)　/ 233

9.11　需求預(yù)測　/ 233

9.12　推動式庫存和拉動式庫存　/ 238

9.13　獨立需求　/ 238

9.14　非獨立需求　/ 242

9.15　準時制　/ 242

9.16　物料需求計劃　/ 247

9.17　制造資源規(guī)劃　/ 250

9.18　企業(yè)資源規(guī)劃　/ 252

9.19　供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)　/ 253

9.20　配送需求計劃　/ 254

9.21　供應(yīng)商管理庫存　/ 255

9.22　采購與庫存　/ 257

問題討論　/ 257

參考文獻　/ 258

第10章　組織貨源和供應(yīng)商管理　/ 260

核心要點　/ 260

10.1　組織貨源的定義　/ 261

10.2　組織貨源的過程　/ 262

10.3　組織貨源的信息　/ 263

10.4　市場環(huán)境分析　/ 263

10.5　指令性法規(guī)　/ 264

10.6　電子采購　/ 266

10.7　定位供應(yīng)商　/ 266

10.8　供應(yīng)商評估　/ 267

10.9　供應(yīng)商的核準　/ 274

10.10　評估供應(yīng)商績效　/ 274

10.11　組織貨源的政策問題　/ 277

10.12　供應(yīng)商基礎(chǔ)　/ 277

10.13　業(yè)務(wù)外包　/ 278

10.14　制造業(yè)務(wù)的外包　/ 279

10.15　服務(wù)業(yè)務(wù)的外包　/ 283

10.16　外包的驅(qū)動因子　/ 285

10.17　外包類型　/ 286

10.18　外包的好處　/ 286

10.19　外包帶來的問題　/ 286

10.20　外包項目的實施　/ 287

10.21　合同分包　/ 288

10.22　合作　/ 290

10.23　知識產(chǎn)權(quán)和保密性　/ 298

10.24　內(nèi)部營銷的采購

支持　/ 299

10.25　公司內(nèi)部交易　/ 299

10.26　本地供應(yīng)商　/ 300

10.27　采購聯(lián)盟　/ 300

10.28　可持續(xù)性發(fā)展　/ 301

10.29　組織貨源的決定　/ 301

10.30　決定購買地點的因素　/ 303

問題討論　/ 305

參考文獻　/ 306

第11章　采購價格管理和長期使用成本　/ 308

核心要點　/ 308

11.1　什么是價格　/ 309

11.2　戰(zhàn)略定價：導(dǎo)論　/ 309

11.3　買方在管理采購價格中的作用　/ 309

11.4　供應(yīng)商的定價決策　/ 318

11.5　供應(yīng)商對定價策略的選擇　/ 318

11.6　價格和成本分析　/ 320

11.7　競爭的立法　/ 323

11.8　串通投標(biāo)　/ 325

11.9　價格調(diào)整公式　/ 325

問題討論　/ 327

參考文獻　/ 328

第三部分　項目管理和風(fēng)險管理、全球采購、談判技巧、合同管理、品類采購、世界級采購以提高業(yè)務(wù)績效

第12章　項目采購和風(fēng)險管理　/ 330

核心要點　/ 330

12.1　介紹　/ 331

12.2　項目的生命周期　/ 331

12.3　PID和項目采購策略　/ 334

12.4　設(shè)計和構(gòu)建　/ 336

12.5　采購的作用　/ 337

12.6　PRINCE2"para" label-module="para">

12.7　項目管理問題　/ 339

12.8　項目風(fēng)險管理　/ 340

12.9　項目采購風(fēng)險管理　/ 340

12.10　項目采購管理　/ 345

問題討論　/ 351

參考文獻　/ 352

第13章　全球采購　/ 353

核心要點　/ 353

13.1　術(shù)語　/ 354

13.2　海外采購的動機　/ 354

13.3　海外供應(yīng)商信息來源　/ 355

13.4　海外組織貨源的困難　/ 355

13.5　國際貿(mào)易術(shù)語解釋通則"para" label-module="para">

13.6　船運術(shù)語　/ 363

13.7　海關(guān)與關(guān)稅　/ 364

13.8　運輸系統(tǒng)及其成本等注意事項　/ 364

13.9　貨運代理　/ 366

13.10　付款方式　/ 368

13.11　反向貿(mào)易　/ 370

13.12　海外采購的真實成本　/ 372

13.13　從海外采購資本設(shè)備　/ 373

13.14　海外采購的成功因素　/ 374

問題討論　/ 374

參考文獻　/ 375

第14章　談判技巧、實踐與商業(yè)利益　/ 377

核心要點　/ 377

引言　/ 378

14.1　談判的方法和策略　/ 380

14.2　談判的內(nèi)容　/ 381

14.3　談判的影響因素　/ 382

14.4　談判的過程　/ 386

14.5　談判前　/ 387

14.6　實際談判　/ 391

14.7　談判后　/ 395

14.8　什么是有效的談判　/ 395

14.9　談判與人際關(guān)系　/ 396

14.10　談判的職業(yè)道德　/ 397

問題討論　/ 400

參考文獻　/ 401

第15章　合同管理　/ 402

核心要點　/ 402

引言　/ 403

15.1　合同簽訂前的授權(quán)活動對合同管理的影響　/ 404

15.2　合同經(jīng)理的角色、技能和知識　/ 404

15.3　合同管理計劃　/ 406

15.4　規(guī)范/標(biāo)準的合同

管理　/ 409

15.5　合同管理績效　/ 411

15.6　社會服務(wù)合同監(jiān)督

審計　/ 412

15.7　合同管理清單　/ 415

15.8　合同條款　/ 416

15.9　合同條款及其含義　/ 416

問題討論　/ 417

參考文獻　/ 418

第16章　品類與商品采購　/ 419

核心要點　/ 419

引言　/ 420

16.1　定義品類　/ 420

16.2　品類管理問題示例　/ 421

16.3　人才挑戰(zhàn)　/ 422

16.4　品類管理風(fēng)險分析　/ 422

16.5　品類管理：企業(yè)旅游計劃　/ 423

16.6　品類管理：信息和通信技術(shù)（ICT）　/ 426

16.7　資本投資采購　/ 427

16.8　生產(chǎn)物資　/ 436

16.9　原材料　/ 437

16.10　期貨交易　/ 438

16.11　商品交易方法　/ 442

16.12　非本地的天然氣和電力采購　/ 444

16.13　能源規(guī)定　/ 444

16.14　英國的能源供應(yīng)鏈　/ 444

16.15　能源的市場　/ 444

16.16　能源的定價　/ 445

16.17　能源的采購合同　/ 446

16.18　能源咨詢與管理　/ 448

16.19　零部件和組裝件　/ 448

16.20　消耗品　/ 449

16.21　建筑用品與數(shù)量清單　/ 449

16.22　采購服務(wù)　/ 452

問題討論　/ 455

參考文獻　/ 456

第17章　世界級采購以提高業(yè)務(wù)績效　/ 458

核心要點　/ 458

17.1　創(chuàng)新與供應(yīng)商持續(xù)改進　/ 459

17.2　創(chuàng)新　/ 460

17.3　環(huán)境敏感性設(shè)計　/ 460

17.4　采購參與產(chǎn)品開發(fā)　/ 462

17.5　供應(yīng)商開發(fā)　/ 463

17.6　采購研究　/ 465

17.7　采購績效評價　/ 467

17.8　財會方法　/ 470

17.9　采購管理的審計方法　/ 471

17.10　基準與比率法　/ 475

17.11　綜合基準法　/ 476

17.12　采購倫理　/ 478

17.13　與供應(yīng)商相關(guān)的道德問題　/ 479

17.14　道德守則　/ 481

17.15　采購與欺詐　/ 484

17.16　采購工作的環(huán)境保護問題　/ 488

問題討論　/ 494

參考文獻　/ 496

附錄A　英國皇家采購與供應(yīng)學(xué)會(CIPS)職業(yè)道德法規(guī)　/ 498

附錄B　供應(yīng)道德管理行為（ISM）的原則和標(biāo)準　/ 499

譯者后記　/ 5002100433B

本書在英文版第8版的基礎(chǔ)上進行了修訂。本書作者作為采購領(lǐng)域的，撰寫的本書成為采購與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域中內(nèi)容詳盡的教科書。本書涵蓋了大量采購和供應(yīng)鏈管理中的資料、模型和定義，對該領(lǐng)域中任何一種教程而言，它都是理想和豐富的素材來源。它的內(nèi)容明確地涵蓋了CIPS基礎(chǔ)教學(xué)階段和職業(yè)教學(xué)階段大綱要求的內(nèi)容。新版修訂或增加的主題有：合同風(fēng)險、采購規(guī)則、品類管理、采購戰(zhàn)略，以及采購領(lǐng)域的新變化等。本書既是相關(guān)專業(yè)教師、學(xué)生的參考用書，又是參加CIPS資格認證考試人士的指定教材，也是從事采購和供應(yīng)鏈管理的從業(yè)人員的指導(dǎo)手冊。

本書對采購與供應(yīng)管理領(lǐng)域進行了全面介紹，既保持了一貫的系統(tǒng)性和完整性。本書從戰(zhàn)略管理、電子商務(wù)、績效衡量、環(huán)保政策等多個角度探討了從供應(yīng)商到*終用戶之間的物流、信息流和資金流的一體化管理對整個供應(yīng)鏈低成本、高效能運作的重要意義。書中附有大量案例，可為讀者分析和解決問題提供參考。 本書既可作為物流管理、物流工程、采購管理、市場營銷等專業(yè)本科生、MBA和研究生的專業(yè)課教材，也可作為物流等相關(guān)領(lǐng)域從業(yè)人員的工作用書。

作者簡介

前言

第1章　采購與供應(yīng)管理1

1.1　采購與供應(yīng)管理2

1.1.1　供應(yīng)管理術(shù)語3

1.1.2　供應(yīng)與物流3

1.2　組織供應(yīng)支出的規(guī)模與財務(wù)意義4

1.3　供應(yīng)的貢獻6

1.3.1　供應(yīng)對運營和戰(zhàn)略的貢獻7

1.3.2　供應(yīng)的直接和間接貢獻7

1.4　組織的本質(zhì)10

1.5　供應(yīng)工作的任職資格與供應(yīng)協(xié)會13

1.6　挑戰(zhàn)14

1.6.1　供應(yīng)鏈管理15

1.6.2　績效測量15

1.6.3　風(fēng)險管理15

1.6.4　可持續(xù)性15

1.6.5　供應(yīng)職責(zé)的增加和影響力15

1.6.6　對組織成功的有效貢獻16

1.7　本書內(nèi)容的組織16

本章小結(jié)17

復(fù)習(xí)題與討論題17

參考文獻17

案例1-1　丹尼斯頓香料公司17

案例1-2　埃麗卡·卡森19

第2章　供應(yīng)戰(zhàn)略20

2.1　戰(zhàn)略規(guī)劃層次20

2.2　制定供應(yīng)目標(biāo)與戰(zhàn)略的主要挑戰(zhàn)21

2.3　供應(yīng)管理戰(zhàn)略規(guī)劃22

2.4　風(fēng)險管理22

2.4.1　運營風(fēng)險23

2.4.2　金融風(fēng)險23

2.4.3　聲譽風(fēng)險23

2.4.4　供應(yīng)風(fēng)險管理23

2.4.5　企業(yè)環(huán)境24

2.5　戰(zhàn)略組成部分24

2.5.1　是什么24

2.5.2　質(zhì)量26

2.5.3　有多少26

2.5.4　誰27

2.5.5　什么時候27

2.5.6　什么價格27

2.5.7　在哪里27

2.5.8　如何做27

2.5.9　為什么28

本章小結(jié)28

復(fù)習(xí)題與討論題28

參考文獻29

案例2-1　斯巴達換熱器股份有限公司29

案例2-2　薩博公司31

案例2-3　福特汽車公司：統(tǒng)一業(yè)務(wù)框架32

第3章　供應(yīng)組織35

3.1　供應(yīng)管理的目標(biāo)36

3.2　供應(yīng)管理的組織結(jié)構(gòu)38

3.2.1　中小型組織38

3.2.2　大型組織39

3.2.3　集中型與分散型供應(yīng)結(jié)構(gòu)39

3.2.4　混合型供應(yīng)結(jié)構(gòu)40

3.2.5　供應(yīng)職能的專業(yè)化41

3.2.6　直接支出與間接支出的結(jié)構(gòu)43

3.2.7　供應(yīng)組織變革管理43

3.3　組建供應(yīng)組織44

3.3.1　首席采購官44

3.3.2　匯報關(guān)系46

3.4　供應(yīng)活動和責(zé)任46

3.4.1　采購什么46

3.4.2　供應(yīng)鏈活動47

3.4.3　參與類型48

3.4.4　參與公司活動48

3.4.5　行業(yè)類型對供應(yīng)活動的影響48

3.5　供應(yīng)團隊48

3.5.1　領(lǐng)導(dǎo)與管理團隊49

3.5.2　跨職能供應(yīng)團隊49

3.5.3　其他形式的供給團隊50

3.6　聯(lián)盟52

本章小結(jié)53

復(fù)習(xí)題與討論題53

參考文獻53

案例3-1　艾奧瓦升降機公司54

案例3-2　蘭伯特馬丁汽車系統(tǒng)公司56

第4章　供應(yīng)流程與技術(shù)59

4.1　供應(yīng)管理流程60

4.1.1　戰(zhàn)略與目標(biāo)的一致性60

4.1.2　確保流程的法規(guī)遵從性61

4.1.3　信息流62

4.1.4　供應(yīng)流程步驟62

4.2　提高供應(yīng)流程的效率與效果71

4.2.1　供應(yīng)流程圖71

4.2.2　戰(zhàn)略性采購支出71

4.2.3　非戰(zhàn)略性采購支出72

4.3　信息系統(tǒng)和供應(yīng)流程76

4.3.1　信息系統(tǒng)技術(shù)效益76

4.3.2　ERP系統(tǒng)77

4.3.3　云計算與供應(yīng)鏈77

4.3.4　電子采購系統(tǒng)79

4.3.5　電子或在線80

4.3.6　電子數(shù)據(jù)交換80

4.3.7　市場81

4.3.8　在線反向拍賣82

4.3.9　射頻識別84

4.4　供應(yīng)影響84

4.5　政策和程序手冊85

本章小結(jié)86

復(fù)習(xí)題與討論題86

參考文獻86

案例4-1　齊蒙礦業(yè)公司87

案例4-2　東方制藥有限公司88

案例4-3　波特蘭公交公司90

第5章　自制或外購、內(nèi)包、外包93

5.1　自制或外購93

5.1.1　自制的原因95

5.1.2　外購的原因95

5.1.3　自制或外購的灰色地帶96

5.2　分包96

5.3　內(nèi)包和外包97

5.3.1　內(nèi)包98

5.3.2　外包98

5.4　對供應(yīng)的影響100

5.4.1　供應(yīng)與物流外包100

5.4.2　供應(yīng)在內(nèi)包和外包中的作用101

本章小結(jié)101

復(fù)習(xí)題與討論題101

參考文獻102

案例5-1　加蘭巧克力公司102

案例5-2　馬歇爾保險公司104

案例5-3　艾麗西亞·王105

第6章　需求識別與說明107

6.1　需求的價值定位標(biāo)準107

6.1.1　戰(zhàn)略標(biāo)準108

6.1.2　傳統(tǒng)標(biāo)準108

6.1.3　現(xiàn)行附加標(biāo)準109

6.2　需求的類別111

6.2.1　轉(zhuǎn)售111

6.2.2　原材料和半成品112

6.2.3　零件、部件及包裝112

6.2.4　非生產(chǎn)性物料113

6.2.5　資本資產(chǎn)113

6.2.6　服務(wù)115

6.2.7　其他116

6.3　重復(fù)還是不重復(fù)的需求117

6.4　商品等價物117

6.5　早期供應(yīng)和供應(yīng)商參與118

6.6　描述方法118

6.6.1　品牌118

6.6.2　同等品119

6.6.3　說明書119

6.6.4　工程制圖描述方法120

6.6.5　其他描述方法120

6.6.6　描述方法的組合121

6.6.7　需求規(guī)范數(shù)據(jù)的來源121

6.7　標(biāo)準化和簡化122

本章小結(jié)123

復(fù)習(xí)題與討論題124

參考文獻124

案例6-1　莫倫公司（A）124

案例6-2　莫倫公司（B）126

案例6-3　卡森莊園127

第7章　質(zhì)量132

7.1　質(zhì)量在供應(yīng)管理中的作用132

7.2　質(zhì)量的定義134

7.2.1　質(zhì)量134

7.2.2　功能134

7.2.3　實用性134

7.2.4　可靠性134

7.2.5　質(zhì)量維度134

7.2.6　最佳采購135

7.2.7　確定最佳采購135

7.3　質(zhì)量成本136

7.3.1　預(yù)防成本137

7.3.2　鑒定成本137

7.3.3　內(nèi)部故障成本138

7.3.4　外部故障成本138

7.3.5　士氣成本138

7.3.6　全面質(zhì)量成本觀138

7.4　質(zhì)量管理的工具和技術(shù)139

7.4.1　精益思想139

7.4.2　全面質(zhì)量管理139

7.4.3　持續(xù)改進140

7.4.4　質(zhì)量功能配置141

7.4.5　六西格瑪142

7.4.6　統(tǒng)計過程控制143

7.4.7　取樣、檢驗與測試146

7.4.8　質(zhì)量保證和質(zhì)量控制小組149

7.4.9　保證采購服務(wù)的質(zhì)量150

7.4.10　供應(yīng)商認證154

7.5　質(zhì)量標(biāo)準和獎勵計劃154

7.5.1　ISO 9000質(zhì)量標(biāo)準154

7.5.2　ISO 14000環(huán)境標(biāo)準155

7.5.3　美國馬爾科姆·鮑德里奇國家質(zhì)量獎156

7.5.4　戴明獎156

本章小結(jié)156

復(fù)習(xí)題與討論題157

參考文獻157

案例7-1　電線桿157

案例7-2　卡利登混凝土攪拌機公司159

案例7-3　溫特沃思醫(yī)院162

第8章　數(shù)量和庫存166

8.1　數(shù)量與時間問題167

8.1.1　數(shù)量與交付167

8.1.2　基于時間競爭的策略167

8.2　預(yù)測168

8.2.1　預(yù)測技術(shù)169

8.2.2　協(xié)同計劃、預(yù)測與補貨169

8.3　確定訂貨量與庫存水平170

8.3.1　固定批量模型170

8.3.2　固定周期模型172

8.3.3　概率模型和服務(wù)覆蓋率172

8.3.4　緩沖庫存或安全庫存與服務(wù)水平172

8.4　需求計劃與資源174

8.4.1　物料需求計劃174

8.4.2　產(chǎn)能需求計劃175

8.4.3　制造資源計劃176

8.4.4　需求驅(qū)動的物料需求計劃176

8.4.5　企業(yè)資源計劃系統(tǒng)176

8.4.6　物料需求計劃系統(tǒng)對供應(yīng)的意義176

8.5　庫存的功能和形式177

8.5.1　庫存的功能177

8.5.2　庫存的形式179

8.5.3　庫存功能與形式框架179

8.6　庫存管理181

8.6.1　存貨計價181

8.6.2　ABC分類法183

8.6.3　賣方或供應(yīng)商管理庫存184

8.6.4　精益供應(yīng)、準時制生產(chǎn)與看板系統(tǒng)185

8.6.5　供應(yīng)鏈庫存管理188

8.7　確定服務(wù)采購數(shù)量189

8.7.1　總需求189

8.7.2　服務(wù)消費管理189

8.7.3　服務(wù)數(shù)量決策維度189

本章小結(jié)191

復(fù)習(xí)題與討論題191

參考文獻191

案例8-1　麗莎·卡魯索191

案例8-2　特斯洛爾-特斯基鉆探公司193

第9章　交付196

9.1　物流197

9.1.1　物流在經(jīng)濟中的作用197

9.1.2　供應(yīng)在物流中的作用197

9.2　運輸197

9.2.1　外包給第三方物流服務(wù)提供商198

9.2.2　交通管制與放松管制199

9.2.3　運輸中供應(yīng)職能的參與199

9.3　運輸模式和運輸載體199

9.3.1　公路200

9.3.2　鐵路和聯(lián)運200

9.3.3　管道201

9.3.4　空運201

9.3.5　水運201

9.3.6　無線電波201

9.4　承運商類型、運輸服務(wù)提供者與服務(wù)選擇202

9.4.1　承運商的類型202

9.4.2　運輸服務(wù)提供商202

9.4.3　專業(yè)服務(wù)選擇203

9.5　運輸方式和供應(yīng)商的選擇203

9.5.1　“最優(yōu)價值”交付決定203

9.5.2　關(guān)鍵的選擇標(biāo)準204

9.5.3　離岸條款和國際貿(mào)易術(shù)語解釋通則205

9.5.4　費率與定價206

9.5.5　貨運單證207

9.5.6　推進與追蹤運輸208

9.5.7　運費審計208

9.6　服務(wù)交付選項209

9.6.1　買家位置與供應(yīng)商位置209

9.6.2　本地交付與異地交付/基于網(wǎng)絡(luò)的信息技術(shù)交付209

9.7　運輸與物流戰(zhàn)略210

9.8　物流組織211

本章小結(jié)211

復(fù)習(xí)題與討論題211

參考文獻212

案例9-1　本內(nèi)爾醫(yī)療產(chǎn)品公司212

案例9-2　羅塞爾·威斯林克213

案例9-3　卡梅倫電力設(shè)備公司215

第10章　價格217

10.1　成本與價格的關(guān)系217

成本的含義218

10.2　供應(yīng)商如何制定價格220

10.2.1　成本法220

10.2.2　市場法220

10.3　政府對價格的影響220

法律對定價的影響221

10.4　采購類型222

10.4.1　原材料和半成品223

10.4.2　零件、組件及包裝223

10.4.3　非生產(chǎn)性物料與小額采購224

10.4.4　資本資產(chǎn)224

10.4.5　服務(wù)224

10.4.6　轉(zhuǎn)售225

10.4.7　其他225

10.5　報價與競標(biāo)225

10.5.1　招標(biāo)步驟226

10.5.2　穩(wěn)固競標(biāo)報價227

10.5.3　確定最有利標(biāo)227

10.5.4　串通投標(biāo)228

10.5.5　公共部門招標(biāo)228

10.5.6　價格相同的問題230

10.6　折扣231

10.6.1　現(xiàn)金折扣231

10.6.2　貿(mào)易折扣231

10.6.3　多重折扣232

10.6.4　數(shù)量折扣232

10.6.5　價格折扣的問題232

10.6.6　數(shù)量折扣與供應(yīng)商選擇234

10.6.7　累計或批量折扣234

10.7　合同期權(quán)定價234

10.7.1　固定價格合同235

10.7.2　成本加固定酬金合同235

10.7.3　成本無費用合同235

10.7.4　成本加激勵費用合同235

10.7.5　價格變化條款235

10.7.6　撤銷合同237

10.8　期貨購買和大宗商品237

10.8.1　生產(chǎn)和銷售合同的風(fēng)險管理238

10.8.2　期貨購買與投機238

10.8.3　組織期貨采購238

10.8.4　控制期貨采購239

10.8.5　商品期貨交易所239

10.8.6　交易所的局限性240

10.8.7　套期保值240

10.8.8　價格變化趨勢相關(guān)的信息來源242

本章小結(jié)243

復(fù)習(xí)題與討論題243

參考文獻244

案例10-1　萬德科工程產(chǎn)品公司244

案例10-2　科拉爾藥物公司245

案例10-3　價格預(yù)測練習(xí)247

第11章　成本管理249

11.1　戰(zhàn)略成本管理250

11.1.1　競爭優(yōu)勢來源250

11.1.2　成本管理框架250

11.2　成本管理工具和技術(shù)253

11.2.1　總擁有成本253

11.2.2　目標(biāo)成本法257

11.2.3　學(xué)習(xí)曲線259

11.2.4　價值工程與價值分析259

11.2.5　作業(yè)成本法260

11.3　談判261

11.3.1　談判策略與實踐261

11.3.2　規(guī)劃框架與談判準備262

本章小結(jié)264

復(fù)習(xí)題與討論題264

參考文獻265

案例11-1　迪爾公司的成本管理265

案例11-2　麥克邁克爾公司266

案例11-3　卡邁克爾公司268

第12章　供應(yīng)商選擇270

12.1　供應(yīng)商選擇決策270

決策樹271

12.2　識別潛在供應(yīng)源272

12.2.1　信息資源273

12.2.2　標(biāo)準信息請求書276

12.3　其他供應(yīng)商選擇決策277

12.3.1　單源采購與多源采購277

12.3.2　制造商和分銷商279

12.3.3　供應(yīng)商的地理位置279

12.3.4　供應(yīng)商的規(guī)模281

12.4　供應(yīng)商開發(fā)/逆向營銷282

12.5　評價潛在供應(yīng)源283

12.5.1　層次1：戰(zhàn)略標(biāo)準284

12.5.2　層次2：傳統(tǒng)標(biāo)準287

12.5.3　層次3：當(dāng)前附加標(biāo)準289

12.6　對潛在供應(yīng)商進行排名292

本章小結(jié)293

復(fù)習(xí)題與討論題293

參考文獻294

案例12-1　羅蘭股份有限公司294

案例12-2　凱特琳工業(yè)股份有限公司298

案例12-3　塑料電纜夾301

第13章　供應(yīng)商評估與供應(yīng)商關(guān)系305

13.1　評估供應(yīng)商績效305

關(guān)鍵績效指標(biāo)法306

13.2　評估方法306

13.2.1　非正式評估306

13.2.2　半正式評估：高管圓桌會議306

13.2.3　正式評估307

13.3　供應(yīng)商排名309

13.3.1　不合格的供應(yīng)商309

13.3.2　合格的供應(yīng)商309

13.3.3　優(yōu)選供應(yīng)商309

13.3.4　杰出供應(yīng)商310

13.4　供應(yīng)商關(guān)系310

13.4.1　供應(yīng)商關(guān)系環(huán)境311

13.4.2　供應(yīng)商的商譽311

13.4.3　采購商—供應(yīng)商滿意度矩陣312

13.4.4　供應(yīng)商關(guān)系管理314

13.5　合作伙伴與聯(lián)盟315

13.5.1　供應(yīng)/供應(yīng)商早期參與316

13.5.2　合作伙伴的選擇316

13.5.3　伙伴關(guān)系和聯(lián)盟的類型317

13.5.4　長遠前景318

13.5.5　伙伴關(guān)系和聯(lián)盟的關(guān)注點318

13.5.6　多級供應(yīng)商關(guān)系319

本章小結(jié)319

復(fù)習(xí)題與討論題319

參考文獻320

案例13-1　APC（歐洲）公司320

案例13-2　德爾菲公司324

案例13-3　東北醫(yī)院328

第14章　全球供應(yīng)管理331

14.1　全球供應(yīng)的重要性331

14.1.1　全球采購的原因332

14.1.2　潛在的問題區(qū)域336

14.2　選擇與管理海外供應(yīng)商342

14.2.1　全球采購組織342

14.2.2　中間商343

14.2.3　定位與評估海外供應(yīng)商的信息源344

14.3　國際貿(mào)易術(shù)語解釋通則345

14.3.1　適用于任何運輸方式的規(guī)則345

14.3.2　適用于海洋和內(nèi)河航運的規(guī)則346

14.4　全球供應(yīng)工具347

14.4.1　反向貿(mào)易347

14.4.2　對外貿(mào)易區(qū)349

14.4.3　保稅倉庫351

14.4.4　臨時進口保證金與關(guān)稅退稅351

14.5　區(qū)域貿(mào)易協(xié)定351

14.5.1　《北美自由貿(mào)易協(xié)定》351

14.5.2　歐盟352

14.5.3　東盟352

14.5.4　南方共同市場352

14.5.5　安第斯共同體353

14.5.6　中國貿(mào)易協(xié)定353

14.5.7　世界貿(mào)易組織353

14.6　新興市場353

本章小結(jié)354

復(fù)習(xí)題與討論題354

參考文獻355

案例14-1　加拿大特潔安技術(shù)公司355

案例14-2　馬克·拜倫358

案例14-3　薩林制藥有限公司359

第15章　法律與道德362

15.1　買方和賣方的法律權(quán)力363

15.1.1　買方的法律權(quán)力363

15.1.2　個人責(zé)任364

15.1.3　供應(yīng)商代表的權(quán)力365

15.2　《統(tǒng)一商法典》365

15.2.1　《統(tǒng)一商法典》的目的365

15.2.2　采購訂單合同367

15.2.3　承諾367

15.2.4　口頭采購：防止欺詐條例368

15.2.5　檢驗369

15.2.6　接受與拒收貨物369

15.2.7　擔(dān)保370

15.2.8　購買貨物的所有權(quán)372

15.2.9　防止價格波動372

15.2.10　取消訂單和違反合同373

15.3　普通法與購買服務(wù)374

軟件合同378

15.4　電子商務(wù)與法律379

15.4.1　電子簽名379

15.4.2　美國統(tǒng)一電子交易法380

15.5　知識產(chǎn)權(quán)法律380

15.5.1　版權(quán)法381

15.5.2　專利381

15.5.3　商標(biāo)382

15.5.4　工業(yè)設(shè)計383

15.5.5　地理標(biāo)志383

15.6　產(chǎn)品責(zé)任383

15.7　非訴訟糾紛解決方案384

15.7.1　商業(yè)仲裁385

15.7.2　調(diào)解386

15.7.3　內(nèi)部逐級解決方式386

15.8　監(jiān)管要求386

15.8.1　《多德-弗蘭克法案》與沖突礦物386

15.8.2　《薩班斯-奧克斯利法案》387

15.8.3　環(huán)境法規(guī)388

15.9　倫理學(xué)389

15.9.1　感知391

15.9.2　利益沖突391

15.9.3　禮物與酬金391

15.9.4　促進與供應(yīng)商的積極關(guān)系393

15.9.5　互惠393

15.10　企業(yè)社會責(zé)任394

本章小結(jié)394

復(fù)習(xí)題與討論題394

參考文獻395

案件15-1　落基平原釀造有限公司395

案件15-2　辛克萊&溫斯頓律師事務(wù)所397

第16章　其他的供應(yīng)責(zé)任401

16.1　收貨401

16.2　物流與倉儲402

16.3　出入廠運輸402

16.4　生產(chǎn)計劃403

16.5　應(yīng)收賬款403

16.6　投資回收403

16.6.1　處置材料的種類404

16.6.2　處置材料的責(zé)任406

16.6.3　盈利處置的關(guān)鍵407

16.6.4　處置渠道407

16.6.5　處置程序409

16.6.6　處置合作伙伴的選擇410

本章小結(jié)410

復(fù)習(xí)題與討論題411

參考文獻411

案例16-1　羅斯·伍德411

案例16-2　羅利塑料公司412

第17章　供應(yīng)職能評價及趨勢414

17.1　供應(yīng)研究415

17.1.1　專職或兼職研究職位416

17.1.2　跨職能團隊416

17.2　供應(yīng)研究機遇417

17.2.1　采購材料、產(chǎn)品或服務(wù)417

17.2.2　商品420

17.2.3　供應(yīng)商421

17.2.4　供應(yīng)過程423

17.2.5　評估研究成果423

17.3　供應(yīng)規(guī)劃過程423

17.4　供應(yīng)預(yù)算424

17.5　績效測量系統(tǒng)424

17.5.1　供應(yīng)指標(biāo)值424

17.5.2　挑戰(zhàn)425

17.5.3　供應(yīng)商績效評估425

17.5.4　供應(yīng)管理績效指標(biāo)426

17.6　指標(biāo)開發(fā)427

17.6.1　設(shè)定目標(biāo)427

17.6.2　建立有效的指標(biāo)427

17.6.3　效率指標(biāo)427

17.6.4　有效性指標(biāo)428

17.6.5　運營報告428

17.6.6　驗證結(jié)果429

17.6.7　評價團隊績效429

17.6.8　供應(yīng)績效標(biāo)準430

17.7　供應(yīng)管理的發(fā)展趨勢431

17.7.1　強調(diào)全面質(zhì)量管理和客戶滿意度431

17.7.2　可持續(xù)性431

17.7.3　全球采購432

17.7.4　風(fēng)險管理433

17.7.5　安全與保障434

17.7.6　供應(yīng)流程與技術(shù)434

17.7.7　供應(yīng)組織434

17.7.8　內(nèi)部與外部合作435

17.7.9　指標(biāo)和績效測量435

17.7.10　創(chuàng)新435

17.7.11　公共采購436

本章小結(jié)436

復(fù)習(xí)題與討論題436

參考文獻437

案例17-1　蘭達爾公司437

案例17-2　斯圖爾特公司438

案例17-3　塔頓食品公司4402100433B

本書作為教學(xué)名師項目，根據(jù)編者多年從事采購與供應(yīng)鏈管理的實踐體會和教學(xué)經(jīng)驗，從實用性的角度全方位深入介紹了采購管理與供應(yīng)鏈管理的知識和技能，包括采購管理的作用和必要性，采購管理原則的應(yīng)用，采購管理組織與人員構(gòu)成，采購方法與作業(yè)流程管理，采購談判與簽訂合同管理，供應(yīng)商的尋找、選擇與管理，采購需求與供應(yīng)鏈管理方法，供應(yīng)鏈采購的質(zhì)量管理，采購與供應(yīng)鏈運輸和配送管理，供應(yīng)鏈倉儲庫存控制，供應(yīng)鏈的采購成本控制和風(fēng)險管理，電子商務(wù)在采購與供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，定牌生產(chǎn)（OEM）供應(yīng)管理，采購與供應(yīng)鏈績效考核和評估。

本書大量介紹了采購與供應(yīng)鏈管理的方法和技巧，實用性較強，聯(lián)系實際介紹了大宗商品（如煤炭、鋼材、玉米、橡膠等）、鮮活易腐商品、零星商品（MRO商品）、批量商品、機械設(shè)備類產(chǎn)品、危險品等的采購供應(yīng)知識和技能。書中引用案例豐富，既有中國的典型案例，又有美國、德國、日本等發(fā)達國家的典型案例。

本書可作為物流管理專業(yè)、采購供應(yīng)管理專業(yè)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，以及與采購和供應(yīng)鏈管理密切相關(guān)的電子商務(wù)專業(yè)、市場營銷專業(yè)、國際貿(mào)易專業(yè)、國際商務(wù)專業(yè)、商務(wù)管理專業(yè)、工商管理專業(yè)等各專業(yè)的教科書，也可作為企業(yè)中從事采購或供應(yīng)鏈管理的人員，以及其他需要學(xué)習(xí)、了解采購或供應(yīng)鏈管理知識和技能的人士的參考用書。