①試樣液的制備:稱取本品1.0g(準(zhǔn)確至0.0001g),用水溶解并稀釋至100 mL,取10.0µL,用新華Ⅲ號(hào)濾紙點(diǎn)樣,于展開溶液(飽和硫酸銨∶異丙醇∶水=79∶2∶19)中展開30cm,取出晾干或烘干,在紫外分析儀中劃出紫外吸收斑點(diǎn)(IMP或GMP),分別剪入兩支10mm×100mm的小試管中,各加0.01 mol/L的鹽酸溶液4.0 mL,將試管放入80℃恒溫水浴保溫30min,冷卻,即為含IMP與GMP的試樣液。
②最大吸收波長(zhǎng)的測(cè)定:分別將上述試樣倒入1cm光程的石英比色杯中,在240~250nm波長(zhǎng)范圍內(nèi),以0.01 mol/L鹽酸溶液做空白試驗(yàn),用紫外分光光度計(jì)分別測(cè)定其最大吸收峰波長(zhǎng)。結(jié)果處理:最大吸收峰波長(zhǎng)在(250±2)nm內(nèi),即為IMP,在(256±2)nm內(nèi),即為GMP。
是新一代的核苷酸類食品增鮮劑。
本品是由5'-肌苷酸二鈉(IMP)和5'-鳥苷酸二鈉(GMP)按1:1的比例混合而成, 可直接加入到食品中,起增鮮作用。是較為經(jīng)濟(jì)而且效果最好的鮮味增強(qiáng)劑,是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一;與谷氨酸鈉(味精)混合使用,其用量約為味精的2%-5%,有"強(qiáng)力味精"之稱;別外,本品還對(duì)遷移性肝炎、慢性肝炎、進(jìn)行性肌肉萎縮和各種眼部疾患有一定的輔助治療作用。
①LD50:大鼠口服大于10 g/kg(bw)。
②ADI:無(wú)須規(guī)定。
③代謝:參照鳥苷酸鈉 。
質(zhì)量要求:質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(QB/T 2845―2007)
含量(IMP+GMP):97.0-102.0
干燥失重/%≤25
IMP 含量/ (%)(混合比):48.0--52.0
GMP 含量/ (%)(混合比):48.0--52.0
透光率(5%水溶液)/%:≥95
氨基酸 合格
銨鹽(以NH4計(jì)) 合格
pH值(5%溶液) 7.0-8.5
砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤ 1
重金屬(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤ 10
其他核苷酸 合格
因本品主要由5'-鳥苷酸二鈉和5'-肌苷酸鈉組成,其性狀也與之相似,為白色至米黃色結(jié)晶或粉末,無(wú)臭,味鮮,與谷氨酸鈉合用有顯著的協(xié)同作用,鮮度大增。溶于水,微溶于乙醇和乙醚。5'尿苷酸二鈉和5'胞苷酸二鈉的呈味力較弱。
來源與制法: 由酵母所得核酸分解、分離制得;或由發(fā)酵法制取。
黑酸枝木鑒別方法:黑酸枝木心材為紫黑、深紫和紅褐色,帶黑色條紋,以其物稀而價(jià)高,一經(jīng)打磨平整潤(rùn)滑給人一種醇厚含蓄之美,這是黑酸枝木鑒別的主要方法。在三種木料中,以黑酸枝最為名貴難得,真正的黑酸枝家具極...
:一看密度。因?yàn)榧t木木材的密度大于水,所以用小刀在紅木家具上劃下的切片放入水中后會(huì)下沉,就是真的紅木,只要不是上漆的家具,這種方法就適用;二看紋理。一般說來,顏色深的“紅酸枝”密度大,紋理清晰而順直。...
一、看木質(zhì)結(jié)構(gòu)是否具有上述紅木的特點(diǎn),即木質(zhì)本身是否帶紅色、黃紅色、芝紅色等多種自然色澤;木紋是否質(zhì)樸美觀,幽雅清新,上漆后木紋是否仍然清晰可見。而假的紅木家具經(jīng)過油漆以后,一般來說顏色厚實(shí),常有白色...
呈味核苷酸二鈉基本信息
中文名稱: 5'-呈味核苷酸二鈉 別名: 5'-核糖核苷酸二鈉;核糖核苷酸鈉
結(jié)構(gòu)式:5'-鳥苷酸二鈉和5'-肌苷酸二鈉;5'尿苷酸二鈉和5'胞苷酸二鈉
格式:pdf
大小:6.5MB
頁(yè)數(shù): 11頁(yè)
評(píng)分: 4.4
《草坪學(xué)》 草種鑒別方法 (自己總結(jié)的, 難免有問題, 歡迎分享和指正) 來源: 劉海洋的日志 首先,作為一名上過兩次草坪學(xué)以及對(duì)于植物知識(shí)有些熱衷的人, 在考慮再三后, 決定抽出 我寶貴的空閑時(shí)間給大家科普一下如何鑒別學(xué)校內(nèi)的幾種草坪草。 當(dāng)然,由于本人學(xué)識(shí)有限, 所以有問題的地方歡迎大家踴躍批評(píng)。 首先鑒別草坪草主要可以分成以下幾個(gè)步驟: 第一步,觀察草坪的外觀: 從下圖就可以看出,不同草種在草坪上會(huì)有一些不同的體現(xiàn),大致大家可以從顏色,質(zhì)感, 密度幾個(gè)方面做出一個(gè)大致的判斷和觀察。 但是由于現(xiàn)在各種草坪草品種超多, 光草地早熟 禾就有 200品種,所以,單純從外觀上有時(shí)是很難分辨的了。下面就要下一個(gè)步驟。 第二步,觀察草的葉舌是否 “絲毛”特別明顯 首先,我們要知道的一個(gè)地方就是一般暖季型草坪草的 “毛”會(huì)比較長(zhǎng)和濃密。 而冷季型草坪 草的毛比較少, 或者根本無(wú)毛,首先判斷草坪草的冷
格式:pdf
大?。?span id="0asscak" class="single-tag-height">6.5MB
頁(yè)數(shù): 5頁(yè)
評(píng)分: 4.4
氨基酸的分離(紙層析法) 一、實(shí)驗(yàn)原理 1、層析法又稱色譜法,是一種物理的分離方法。利用混合物中各組分 物理化學(xué)性質(zhì)的差異(如吸附力、分子形狀及大小、分子親和力、分 配系數(shù)等),使各組分以不同程度分布在固定相和流動(dòng)相兩相中,并 使各組分以不同速度移動(dòng),從而得到有效的分離。 操作方式:紙層析、薄層層析、柱層析等 分離機(jī)理:分配層析、吸附層析、離子交換層析、凝膠層析、親和層 析等 2、紙層析法是用濾紙作為惰性支持物的分配層析法,展層溶劑由有機(jī) 溶劑和水組成。濾紙纖維上的羥基具有親水性,在濾紙上水就被吸附 在纖維素的纖維之間形成固定相。當(dāng)有機(jī)溶劑(流動(dòng)相)沿紙流動(dòng)經(jīng) 過層析點(diǎn)時(shí),層析法上溶質(zhì)就在水相和有機(jī)相之間不斷進(jìn)行分配。由 于溶質(zhì)就在水相和有機(jī)相之間不斷進(jìn)行分配。由于溶質(zhì)中各組分的分 配系數(shù)不同,移動(dòng)速率也不同,因而可以彼此分開。 物質(zhì)被分離后在濾紙上的移動(dòng)速率用 值表示: 只要條件(如溫度