隧道微波干燥設(shè)備歷史

微波技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用可追溯到四十年代末期，1947年由美國(guó)雷聲公司馬文貝克根據(jù)微波的世界加熱效應(yīng)制成了世界上第一臺(tái)用于食品加熱的微波爐。鑒于微波具有在食品內(nèi)部生熱并迅速產(chǎn)生均勻溫度的觀點(diǎn)，人們開(kāi)始研究將它用于工業(yè)加熱技術(shù)上以其開(kāi)辟新的熱能源，提高熱能利用率和縮短加工時(shí)間，大約經(jīng)歷了十余年的探索，終于在1965年由美國(guó)CryodryComporation公司研制成功了世界上第一臺(tái)915MHz/50KW隧道式微波干燥設(shè)備，并在SeyfertFoods食品公司首次投入實(shí)際應(yīng)用，用來(lái)干燥油炸馬鈴薯片。此后微波能技術(shù)在美國(guó)、日本、加拿大和歐洲等發(fā)達(dá)國(guó)家在用來(lái)解決食品工業(yè)中的多種加熱干燥、烹制、殺蟲(chóng)滅菌和回溫解凍等方面相繼獲得成功并表現(xiàn)出強(qiáng)大的技術(shù)優(yōu)勢(shì)。到七十年代，世界各國(guó)普遍推廣應(yīng)用。例如在氣候溫和潮濕的日本，微波在食品工業(yè)中的應(yīng)用占整個(gè)工業(yè)應(yīng)用的60%。我國(guó)自1973年由南京電子管廠率先研制成功了工業(yè)微波干燥設(shè)備以來(lái)，經(jīng)過(guò)了20年的努力，也累計(jì)了比較豐富的經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)已成功地應(yīng)用微波能烘烤食品、干果焙烤、牛肉干燥、蔬菜脫水、快餐面干燥、食品殺菌、飲料殺菌、白酒陳化催熟等許多領(lǐng)域，并取得顯著進(jìn)展。2100433B

微波是指波長(zhǎng)范圍為1mm-1m，頻率范圍為30*102-30*105MHz，具有穿透特性的電磁波。常用的微波頻率為915MHz和2450MHz。微波作為一種電磁波，通常應(yīng)用于廣播、電視及通信技術(shù)中，近年來(lái)，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，微波作為一種能源，已逐漸應(yīng)用于食品干燥、烘烤、膨化、解凍等方面。

微波干燥設(shè)備定義

微波干燥設(shè)備

常用于粉狀、顆粒狀物料的干燥脫水。傳統(tǒng)的干燥方法時(shí)間長(zhǎng)、耗電量大，加熱不均勻，勞動(dòng)強(qiáng)度大，上下翻動(dòng)，而微波能干燥特點(diǎn)，微波能穿透物體內(nèi)部里外同時(shí)加熱，頻率是2450MHZ，以每秒24億5千萬(wàn)次的振蕩，水分子也同樣是萬(wàn)次的振蕩，分子之間互相摩擦產(chǎn)生熱量，自身發(fā)熱。所以可廣泛用于化工產(chǎn)品的分裝物料的干燥脫水。例如：草酸鈷、氫氧化鋰、氫氧花鎳、甘露純、仲鎢酸銨、鈷酸鋰、碳酸鋇、碳酸鍶等，含水量從40%干燥后達(dá)到0.5%，烘干時(shí)間只頻率：2450±50MHz

微波干燥設(shè)備技術(shù)參數(shù)

設(shè)備型號(hào) BDSS-QM-T-160

頻率(MHz) 2450±50/915±50

微波功率（KW） 160

輸出功率（KW） 160

尺寸(L*W*H)(m) 24x1.2x2

箱體重量(T) 15

箱體顏色 銀白

電機(jī)輸入電壓（V） 380

材料 201工業(yè)級(jí)不銹鋼

微波泄漏限制（mW/cm2） ≤1

箱體溫度（℃） <45

環(huán)境溫度（℃） 季節(jié)常溫

微波干燥設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)

1、干燥迅速

微波干燥與傳統(tǒng)干燥方式完全不同。它是使被干燥物料本身成為發(fā)熱體，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程。因此，盡管是熱傳導(dǎo)性較差的物料，也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到干燥溫度。

2、干燥均勻

無(wú)論物體各部位形狀如何，微波干燥均可使物體表里同時(shí)均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。所以干燥均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外焦內(nèi)生的現(xiàn)象。

3、節(jié)能高效

由于含有水分的物質(zhì)容易吸收微波而發(fā)熱，因此除少量的傳輸損耗外，幾乎無(wú)其它損耗。故熱效率高、節(jié)能。它比紅外干燥節(jié)能1/3以上。

4、防霉、殺菌、保鮮

微波干燥具有熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，能在較低溫度溫度下滅菌和防霉。由于干燥速度快、時(shí)間短，能最大限度地保存物料的活性和食物中的維生素、原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成份。

5、工藝先進(jìn)

只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即干燥和終止。應(yīng)用人機(jī)界面和PLC可進(jìn)行干燥過(guò)程和干燥工藝規(guī)范的可編程自動(dòng)化控制。

6、安全無(wú)害

由于微波能是控制在金屬制成的干燥室內(nèi)和波導(dǎo)管中工作，所以微波泄漏極少，沒(méi)有放射線危害及有害氣體排放，不產(chǎn)生余熱和粉塵污染，既不污染食物，也不污染環(huán)境。