園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)

《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》根據(jù)園藝植物種苗生產(chǎn)行業(yè)的實際情況，以園藝植物種苗生產(chǎn)職業(yè)崗位對園藝專業(yè)學(xué)生的綜合素質(zhì)（知識、技能及素質(zhì)）要求為依據(jù)，確定學(xué)生的“預(yù)期學(xué)習(xí)成果”，以學(xué)生的“預(yù)期學(xué)習(xí)成果”為目標(biāo)制訂編寫內(nèi)容，內(nèi)容包括緒論、建立常規(guī)露地苗圃、園藝植物種子的采集、處理和質(zhì)量檢驗、露地播種育苗技術(shù)、園藝植物自根苗的繁育、嫁接育苗、苗木出圃技術(shù)、工廠化穴盤育苗、組織培養(yǎng)育苗。在內(nèi)容安排上力求體現(xiàn)先進(jìn)性、應(yīng)用性、實踐性和實效性，注重學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。針對種苗生產(chǎn)實踐性、應(yīng)用性很強的特點，我們在編寫原則上以基本知識夠用為度，重點突出實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。每一單元及子單元中都有單元實訓(xùn)項目，每一單元后都有單元自測。

本教材充分反映了園藝植物種苗生產(chǎn)領(lǐng)域的新知識、新成果、新技術(shù)、新方法、新材料等。除作為高職園藝技術(shù)專業(yè)《園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)》教學(xué)使用外，也可作為高職院校生物技術(shù)專業(yè)、園林專業(yè)等教學(xué)使用及園藝技術(shù)人員和生產(chǎn)者參考使用。

序

前言

第一單元 緒論

一、學(xué)習(xí)園藝植物種苗生產(chǎn)的意義

二、園藝植物種苗生產(chǎn)企事業(yè)單位對學(xué)牛的綜合素質(zhì)要求

三、學(xué)生預(yù)期學(xué)習(xí)成果

四、學(xué)習(xí)方法

五、常見園藝植物的繁殖方法

第二單元 建立常規(guī)露地苗圃

子單元一 苗圃的規(guī)劃設(shè)計

一、苗圃地的選擇

二、苗圃地調(diào)查

三、苗圃地規(guī)劃設(shè)計

實訓(xùn)2～1 苗圃規(guī)劃設(shè)計

子單元二 苗圃施工與整理

一、施工

二、整地、施肥與接種

三、土壤處理

四、培壟做畦

實訓(xùn)2～2 苗圃施工與整理

【單元自測】

第三單元 園藝植物種子的采集、處理和質(zhì)量檢驗

一、園藝植物種子的采集和處理

二、園藝植物種子質(zhì)量檢驗

實訓(xùn)3-1 種子質(zhì)量測定

【單元自測】

第四單元 露地播種育苗技術(shù)

子單元一 播種前的種子處理

一、種子消毒

二、種子休眠過程

三、種子的催芽

實訓(xùn)4-1 種子層積催芽和消毒

子單元二 播種技術(shù)

一、播種時期確定

二、苗木密度與播種量的確定

三、播種方法及其技術(shù)要點

四、播種后的管理

實訓(xùn)4-2 播種育苗

實訓(xùn)4-3 出苗前和幼苗期的管理

【單元自測】

第五單元 園藝植物自根苗的繁育

子單元一 扦插育苗

一、扦插成活的原理

二、影響扦插成活的因素

三、扦插前的準(zhǔn)備

四、扦插

實訓(xùn)5-1 扦插育苗

子單元二 分株、留根、壓條及特殊營養(yǎng)器官育苗

一、分株育苗技術(shù)

二、留根育苗技術(shù)

三、壓條育苗技術(shù)

四、特殊營養(yǎng)器官繁殖

實訓(xùn)5-2 分株、留根、壓條育苗

【單元自測】

第六單元 嫁接育苗

一、嫁接的作用和原理

二、影響嫁接成活的因素

三、砧木與接穗的相互影響和選擇

四、嫁接技術(shù)

五、嫁接苗的管理

實訓(xùn)6-1 嫁接育苗

【單元自測】

第七單元 苗木出圃技術(shù)

第八單元 工廠化穴育苗

第九單元 組織培養(yǎng)育苗

主要參考文獻(xiàn)2100433B

出版社: 中國農(nóng)業(yè)出版社; 第1版 (2010年8月1日)

叢書名: “國家示范性高等職業(yè)院校建設(shè)計劃”項目·中央財政支持重點建設(shè)專業(yè)·楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程建設(shè)成果

正文語種: 簡體中文

尺寸: 25.4 x 18 x 1 cm

重量: 399 g

《園藝植物種苗工廠化生產(chǎn)》共分為4個模塊：工廠化育苗基礎(chǔ)、園藝植物工廠化育苗常用方法、工廠化育苗企業(yè)管理、常見園藝植物工廠化育苗技術(shù),再細(xì)化為工廠化育苗崗位認(rèn)知、工廠化育苗的生產(chǎn)設(shè)施與資材、工廠化播種育苗、工廠化植物組織培養(yǎng)育苗、工廠化營養(yǎng)器官育苗、工廠化育苗病蟲害防治、工廠化育苗經(jīng)營與管理、常見蔬菜工廠化育苗技術(shù)、常見花卉工廠化育苗技術(shù)和常見果樹工廠化育苗技術(shù)10個項目。教材內(nèi)容以社會崗位需求為導(dǎo)向，學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)為重點,編寫內(nèi)容充分體現(xiàn)基于工作過程的課程設(shè)計理念,注重應(yīng)用性知識,突出技能訓(xùn)練。

本教材適合高等職業(yè)院校園藝相關(guān)專業(yè)使用，也可供農(nóng)學(xué)種植類其他專業(yè)選用，或作為行業(yè)培訓(xùn)用書和技術(shù)人員的參考用書。

模塊一工廠化育苗基礎(chǔ)

項目一工廠化育苗崗位認(rèn)知1

知識點一園藝植物工廠化育苗概述1

知識點二國內(nèi)外園藝植物工廠化育苗現(xiàn)況2

知識點三園藝植物繁殖與育苗的方法4

知識點四園藝植物工廠化育苗學(xué)習(xí)的方法5

【項目實踐】園藝植物工廠化育苗狀況調(diào)查6

【項目考核】6

【項目測試與練習(xí)】7

項目二工廠化育苗的生產(chǎn)設(shè)施與資材8

知識點一工廠化育苗的生產(chǎn)場地選擇和規(guī)劃8

一、育苗場地的選擇8

二、育苗場地的規(guī)劃8

知識點二工廠化育苗設(shè)施與設(shè)備9

一、育苗溫室9

二、生產(chǎn)車間及其設(shè)備12

知識點三工廠化育苗資材14

一、工廠化育苗基質(zhì)14

二、育苗容器17

三、肥料與農(nóng)藥18

【項目實踐】園藝植物工廠化育苗設(shè)施與資材調(diào)查18

【項目考核】19

【項目測試與練習(xí)】19

模塊二園藝植物工廠化育苗常用方法

項目三工廠化播種育苗20

任務(wù)一工廠化穴盤育苗20

【任務(wù)提出】20

【任務(wù)分析】20

【相關(guān)知識】21

一、工廠化穴盤育苗的概述21

二、育苗種子相關(guān)知識22

三、工廠化穴盤育苗的設(shè)施與器具27

【任務(wù)實施】28

【任務(wù)考核】35

【拓展知識】種子包衣技術(shù)35

任務(wù)二工廠化容器育苗36

【任務(wù)提出】36

【任務(wù)分析】36

【相關(guān)知識】36

一、容器育苗的概念及應(yīng)用36

二、育苗容器的種類37

三、育苗容器的規(guī)格38

四、容器育苗基質(zhì)39

五、設(shè)施設(shè)備39

【任務(wù)實施】40

子任務(wù)一一般常規(guī)容器育苗操作40

子任務(wù)二現(xiàn)代化容器育苗操作42

【任務(wù)考核】43

【拓展知識一】輕基質(zhì)網(wǎng)袋容器育苗技術(shù)44

【拓展知識二】苗木雙容器栽培技術(shù)44

【拓展知識三】巖棉育苗技術(shù)45

【項目測試與練習(xí)】48

項目四工廠化植物組織培養(yǎng)育苗49

任務(wù)一組培快繁育苗49

【任務(wù)提出】49

【任務(wù)分析】49

【相關(guān)知識】49

一、植物組織培養(yǎng)簡介49

二、植物組織培養(yǎng)的基礎(chǔ)理論51

三、組培快繁類型53

四、提高組培苗遺傳穩(wěn)定性的措施58

五、植物組織培養(yǎng)實驗室及相關(guān)設(shè)備59

六、培養(yǎng)基及培養(yǎng)條件64

【任務(wù)實施】69

【任務(wù)考核】79

【拓展知識】組培快繁過程中常出現(xiàn)的問題及解決方法80

任務(wù)二培育無病毒苗82

【任務(wù)提出】82

【任務(wù)分析】82

【相關(guān)知識】82

【任務(wù)實施】83

【任務(wù)考核】85

【項目測試與練習(xí)】86

項目五工廠化營養(yǎng)器官育苗87

任務(wù)一工廠化扦插育苗87

【任務(wù)提出】87

【任務(wù)分析】87

【相關(guān)知識】88

一、扦插繁殖育苗概述88

二、扦插繁殖育苗的時期88

三、影響扦插生根的內(nèi)外因素89

四、促進(jìn)扦插生根成活的方法92

五、扦插后的苗期管理94

【任務(wù)實施】95

【任務(wù)考核】98

【拓展知識一】全光照噴霧扦插育苗技術(shù)98

【拓展知識二】基質(zhì)電熱溫床催根育苗技術(shù)99

任務(wù)二工廠化嫁接育苗100

【任務(wù)提出】100

【任務(wù)分析】100

【相關(guān)知識】100

一、嫁接繁殖的特點及應(yīng)用100

二、影響嫁接成活的因素102

三、嫁接繁殖的關(guān)鍵技術(shù)103

【任務(wù)實施】103

【任務(wù)考核】115

【拓展知識】園藝植物髓心嫁接技術(shù)115

任務(wù)三工廠化分生育苗116

子任務(wù)一工廠化分株繁殖育苗116

【任務(wù)提出】116

【任務(wù)分析】116

【相關(guān)知識】117

【任務(wù)實施】117

子任務(wù)二工廠化分球育苗118

【任務(wù)提出】118

【任務(wù)分析】119

【相關(guān)知識】119

【任務(wù)實施】119

【任務(wù)考核】122

【拓展知識】壓條繁殖育苗技術(shù)122

【項目測試與練習(xí)】123

模塊三工廠化育苗企業(yè)管理

項目六工廠化育苗病蟲害防治124

知識點一工廠化育苗常見病害及其防治124

一、植物病害產(chǎn)生的原因與條件124

二、生理性病害的種類及其防治措施125

三、侵染性病害及其防治措施127

知識點二工廠化育苗常見蟲害及其防治131

一、害蟲與環(huán)境的關(guān)系131

二、主要蟲害及其防治132

知識點三工廠化育苗其他常見災(zāi)害及其預(yù)防133

一、藥害133

二、草害133

三、運輸中的秧苗障礙133

知識點四工廠化育苗病蟲害綜合防治134

一、農(nóng)業(yè)防治134

二、消毒預(yù)防135

三、生物防治136

四、物理防治136

五、化學(xué)防治137

【項目實踐】園藝植物工廠化育苗病蟲害防治137

【項目考核】138

【項目測試與練習(xí)】138

項目七工廠化育苗經(jīng)營與管理139

知識點一經(jīng)營管理理念與策略139

知識點二生產(chǎn)計劃的制訂與實施142

一、生產(chǎn)計劃的制訂142

二、生產(chǎn)計劃的實施144

知識點三園藝植物成本核算與種苗銷售147

一、園藝植物成本核算147

二、種苗的營銷管理148

【項目實踐】工廠化育苗經(jīng)營與管理148

【項目考核】149

【項目測試與練習(xí)】149

模塊四常見園藝植物工廠化育苗技術(shù)

項目八常見蔬菜工廠化育苗技術(shù)150

任務(wù)一瓜果類蔬菜工廠化育苗150

一、黃瓜150

二、西瓜153

三、甜瓜156

任務(wù)二茄果類蔬菜工廠化育苗159

一、番茄159

二、辣椒161

三、茄子163

任務(wù)三葉菜類蔬菜工廠化育苗165

一、生菜165

二、甘藍(lán)166

任務(wù)四其他蔬菜工廠化育苗167

一、馬鈴薯167

二、紅薯171

項目九常見花卉工廠化育苗技術(shù)174

任務(wù)一草花類花卉工廠化育苗174

任務(wù)二宿根類花卉工廠化育苗177

一、菊花178

二、紅掌179

三、香石竹180

任務(wù)三球根類花卉工廠化育苗182

一、百合182

二、郁金香183

三、仙客來185

任務(wù)四蘭科類花卉工廠化育苗186

一、蝴蝶蘭186

二、大花蕙蘭188

三、墨蘭189

任務(wù)五木本花卉類工廠化育苗191

一、牡丹花191

二、月季花192

三、一品紅193

任務(wù)六其他部分花卉工廠化育苗194

一、蟹爪蘭194

二、荷花195

三、鳥巢蕨197

項目十常見果樹工廠化育苗技術(shù)199

任務(wù)一仁果類果樹工廠化育苗199

一、蘋果199

二、梨204

三、山楂207

任務(wù)二核果類果樹工廠化育苗209

一、桃樹209

二、李樹213

三、櫻桃218

任務(wù)三漿果類果樹工廠化育苗221

一、葡萄221

二、草莓223

三、無花果225

任務(wù)四堅果類果樹工廠化育苗227

一、核桃227

二、板栗229

任務(wù)五柿棗類果樹工廠化育苗231

一、柿231

二、棗233

參考文獻(xiàn)239 2100433B