采購與供應(yīng)鏈管理實務(wù)

第一章采購管理的作用和必要性1

第一節(jié)采購活動與管理1

第二節(jié)采購職能發(fā)展和模式創(chuàng)新8

第三節(jié)現(xiàn)代采購管理的新發(fā)展12

第四節(jié)大宗商品采購案例實操——煤炭采購18

本章小結(jié)22

思考與練習22

案例分析23

教學互動24

第二章采購管理原則的應(yīng)用25

第一節(jié)“適質(zhì)”采購管理原則的應(yīng)用25

第二節(jié)“適量”采購管理原則的應(yīng)用30

第三節(jié)“適時”采購管理原則的應(yīng)用31

第四節(jié)“適地”采購管理原則的應(yīng)用33

第五節(jié)“適價”采購管理原則的應(yīng)用35

第六節(jié)“適供”交貨管理原則的應(yīng)用40

本章小結(jié)42

思考與練習43

案例分析44

教學互動45

第三章采購管理組織與人員構(gòu)成46

第一節(jié)采購管理組織的基本問題46

第二節(jié)采購部門的組織設(shè)計53

第三節(jié)采購人員組成58

第四節(jié)采購組織的發(fā)展64

本章小結(jié)67

思考與練習67

案例分析68

教學互動70

第四章采購方法與作業(yè)流程管理71

第一節(jié)采購活動過程71

第二節(jié)采購活動的控制82

第三節(jié)采購數(shù)量的控制87

第四節(jié)招標采購管理88

第五節(jié)特殊商品物資的采購管理96

本章小結(jié)99

思考與練習99

案例分析100

教學互動101

第五章采購談判與簽訂合同管理102

第一節(jié)采購談判的基礎(chǔ)與原則102

第二節(jié)采購談判的過程管理106

第三節(jié)采購談判的策略和技巧113

第四節(jié)采購項目簽約管理123

第五節(jié)批量商品物資采購案例實操——鋼材采購129

本章小結(jié)130

思考與練習130

案例分析131

教學互動132

第六章供應(yīng)商的尋找、選擇與管理133

第一節(jié)供應(yīng)商的尋找133

第二節(jié)供應(yīng)商的開發(fā)134

第三節(jié)供應(yīng)商的評估140

第四節(jié)供應(yīng)商的選擇143

第五節(jié)供應(yīng)商的關(guān)系管理148

第六節(jié)上海大眾汽車有限公司尋找、選擇和管理供應(yīng)商的經(jīng)驗151

本章小結(jié)154

思考與練習154

案例分析155

教學互動156

第七章采購需求與供應(yīng)鏈管理方法157

第一節(jié)采購需求與供應(yīng)鏈管理概述158

第二節(jié)現(xiàn)代采購與供應(yīng)鏈管理的方法和技術(shù)161

第三節(jié)采購需求計劃方法簡介173

第四節(jié)長、中、短期采購與供應(yīng)鏈管理的計劃協(xié)調(diào)方式176

第五節(jié)供應(yīng)鏈一體化的采購與供應(yīng)177

本章小結(jié)181

思考與練習182

案例分析183

教學互動185

第八章供應(yīng)鏈采購的質(zhì)量管理186

第一節(jié)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的內(nèi)容、特點和原則186

第二節(jié)供應(yīng)商的質(zhì)量控制192

第三節(jié)JIT采購中的供應(yīng)商質(zhì)量管理197

第四節(jié)鮮活易腐商品采購供應(yīng)案例實操

——肉類及水產(chǎn)品采購供應(yīng)質(zhì)量管理201

本章小結(jié)208

思考與練習208

案例分析210

教學互動212

第九章采購與供應(yīng)鏈運輸和配送管理213

第一節(jié)采購供應(yīng)鏈運輸與配送管理簡介214

第二節(jié)JIT采購對運輸配送成本影響的對策221

第三節(jié)供應(yīng)鏈的運輸配送管理227

第四節(jié)設(shè)備及零部件采購運輸案例實操——注塑機器設(shè)備采購運輸231

本章小結(jié)235

思考與練習235

案例分析236

教學互動237

第十章供應(yīng)鏈倉儲庫存控制238

第一節(jié)供應(yīng)鏈倉儲與庫存簡介238

第二節(jié)準時化是控制倉儲庫存數(shù)量的最好方式243

第三節(jié)供應(yīng)鏈物流庫存控制模式介紹與優(yōu)化247

第四節(jié)零星商品采購倉儲庫存解決方案——MRO商品采購與庫存256

本章小結(jié)259

思考與練習260

案例分析261

教學互動262

第十一章供應(yīng)鏈的采購成本控制和風險管理263

第一節(jié)供應(yīng)鏈的采購成本控制概述263

第二節(jié)供應(yīng)鏈上采購成本控制的方法266

第三節(jié)中國企業(yè)供應(yīng)鏈采購成本管理典型經(jīng)驗介紹273

第四節(jié)采購中的風險規(guī)避與成本控制278

本章小結(jié)284

思考與練習284

案例分析286

教學互動288

第十二章電子商務(wù)在采購與供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用289

第一節(jié)電子商務(wù)簡介289

第二節(jié)電子商務(wù)是采購與供應(yīng)鏈管理的重要方法296

第三節(jié)電子商務(wù)在國際采購與供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用300

第四節(jié)保稅物流——國際供應(yīng)鏈管理的重要方式303

第五節(jié)國際原材料采購與供應(yīng)鏈管理案例實操

——天然橡膠采購與供應(yīng)鏈管理306

本章小結(jié)312

思考與練習312

案例分析314

教學互動315

第十三章定牌生產(chǎn)（OEM）供應(yīng)管理316

第一節(jié)定牌生產(chǎn)概述316

第二節(jié)定牌生產(chǎn)在中國的發(fā)展趨勢320

第三節(jié)中國企業(yè)定牌生產(chǎn)合作供應(yīng)管理實施策略323

本章小結(jié)330

思考與練習330

案例分析331

教學互動332

第十四章采購與供應(yīng)鏈績效考核和評估333

第一節(jié)采購與供應(yīng)鏈的績效考核333

第二節(jié)采購與供應(yīng)鏈績效評估系統(tǒng)339

第三節(jié)采購與供應(yīng)鏈管理機制創(chuàng)新347

本章小結(jié)351

思考與練習351

案例分析352

教學互動354

參考文獻355 2100433B

本書作為教學名師項目，根據(jù)編者多年從事采購與供應(yīng)鏈管理的實踐體會和教學經(jīng)驗，從實用性的角度全方位深入介紹了采購管理與供應(yīng)鏈管理的知識和技能，包括采購管理的作用和必要性，采購管理原則的應(yīng)用，采購管理組織與人員構(gòu)成，采購方法與作業(yè)流程管理，采購談判與簽訂合同管理，供應(yīng)商的尋找、選擇與管理，采購需求與供應(yīng)鏈管理方法，供應(yīng)鏈采購的質(zhì)量管理，采購與供應(yīng)鏈運輸和配送管理，供應(yīng)鏈倉儲庫存控制，供應(yīng)鏈的采購成本控制和風險管理，電子商務(wù)在采購與供應(yīng)鏈管理中的應(yīng)用，定牌生產(chǎn)（OEM）供應(yīng)管理，采購與供應(yīng)鏈績效考核和評估。

本書大量介紹了采購與供應(yīng)鏈管理的方法和技巧，實用性較強，聯(lián)系實際介紹了大宗商品（如煤炭、鋼材、玉米、橡膠等）、鮮活易腐商品、零星商品（MRO商品）、批量商品、機械設(shè)備類產(chǎn)品、危險品等的采購供應(yīng)知識和技能。書中引用案例豐富，既有中國的典型案例，又有美國、德國、日本等發(fā)達國家的典型案例。

本書可作為物流管理專業(yè)、采購供應(yīng)管理專業(yè)、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)，以及與采購和供應(yīng)鏈管理密切相關(guān)的電子商務(wù)專業(yè)、市場營銷專業(yè)、國際貿(mào)易專業(yè)、國際商務(wù)專業(yè)、商務(wù)管理專業(yè)、工商管理專業(yè)等各專業(yè)的教科書，也可作為企業(yè)中從事采購或供應(yīng)鏈管理的人員，以及其他需要學習、了解采購或供應(yīng)鏈管理知識和技能的人士的參考用書。

《采購與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)》以供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的采購與供應(yīng)管理為主線，應(yīng)用新穎且合乎邏輯的方法進行了深入的探討，系統(tǒng)地介紹了供應(yīng)鏈系統(tǒng)中采購與供應(yīng)管理的基礎(chǔ)知識，并重點論述了供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的供應(yīng)商選擇與管理、采購方法與技術(shù)、采購需求預(yù)測與庫存控制策略、采購進貨與成本管理、采購與供應(yīng)風險及其防范、采購績效評價等內(nèi)容。

第一章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的采購與供應(yīng)管理

第一節(jié) 供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理

第二節(jié) 供應(yīng)鏈采購與供應(yīng)管理

第二章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的供應(yīng)商選擇與管理

第一節(jié) 供應(yīng)商選擇與管理概述

第二節(jié) 供應(yīng)商調(diào)查與開發(fā)

第三節(jié) 供應(yīng)商考核與選擇

第四節(jié) 供應(yīng)商管理

第三章 國際采購管理

第一節(jié) 國際采購概述

第二節(jié) 國際采購合同標的與價格

第三節(jié) 國際采購貨物的運輸與保險

第四節(jié) 國際采購貨物的結(jié)算與檢驗

第五節(jié) 索賠、不可抗力、仲裁

第四章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的采購方法與技術(shù)

第一節(jié) MRP與ERP采購

第二節(jié) JIT采購

第三節(jié) 電子采購

第五章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的采購需求預(yù)測與庫存控制策略

第一節(jié) 采購需求預(yù)測與計劃編制

第二節(jié) 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的庫存控制策略

第六章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的采購進貨與成本管理

第一節(jié) 采購進貨管理

第二節(jié) 采購供應(yīng)成本管理

第七章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)的采購風險與控制

第一節(jié) 采購風險的概念和分類

第二節(jié) 采購風險防范與規(guī)避

第八章 供應(yīng)鏈系統(tǒng)采購績效評估

第一節(jié) 采購績效評價概述

第二節(jié) 采購績效評估的指標體系

第三節(jié) 采購績效評價方法

參考文獻2100433B

企業(yè)采購供應(yīng)鏈系統(tǒng)通過標準和規(guī)范的業(yè)務(wù)流程．建立協(xié)配件的供應(yīng)商、事業(yè)部之間的業(yè)務(wù)關(guān)系，并逐步優(yōu)化，最終形成一個優(yōu)秀的供應(yīng)商群體，在保證公司協(xié)作產(chǎn)品集中采購任務(wù)順利完成的同時，達到規(guī)范采購過程、優(yōu)化供應(yīng)商群體、共享采購信息、監(jiān)督采購過程、降低采購成本、提高采購信息化水平、任務(wù)分工與業(yè)績考核和與供應(yīng)商共贏的目標。

建立采購供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)最大的困難莫過于業(yè)務(wù)流程的改變．企業(yè)需要將自己原有的業(yè)務(wù)遷移至Internet上。這往往涉及到經(jīng)營觀念、人事管理、業(yè)務(wù)處理過程和工作流的重新定義等。主要是管理理念方面的問題。