教育部高等學校高職高專旅游管理類專業(yè)教學指導(dǎo)委員會推薦精品課程規(guī)劃教材。本書根據(jù)飯店運營的特點,以管理學理論為指導(dǎo),系統(tǒng)、全面地介紹了飯店前斤管理和客房管理的基本內(nèi)容與方法。
上篇:運行篇
第一章 部門概述、賓客循環(huán)圖與客房產(chǎn)品
第二章 從一個預(yù)訂開始
第三章 客人抵達飯店——飯店前臺客房銷售管理
第四章 客人住宿期間——前廳相關(guān)服務(wù)
第五章 客人住宿期間——客房相關(guān)服務(wù)
第六章 客人結(jié)賬離店與前廳夜審
下篇:管理篇
第七章 前廳部管理
第八章 客房部管理
第九章 客房銷售管理與經(jīng)濟效益評估
參考文獻 2100433B
噪聲日常監(jiān)測系統(tǒng)如何選購和運行管理?
答:選購:1、首先由于后續(xù)可能涉及到職業(yè)病診斷、鑒定以及勞動仲裁,所以噪聲日常監(jiān)測系統(tǒng)必須要具有法定的檢定證書(檢定具有法制性,屬于計量管理范疇的執(zhí)行行為,校準不具有法制性,屬于企業(yè)自愿溯源行為);2...
+32W/VGf創(chuàng)新型多功能思嘉紅泥軟體沼氣池介紹 1紅泥是什么? 煉鋁的廢渣,是一種無機衍生物。 2思嘉紅泥軟體沼氣池材料基本原理 利用煉鋁后廢渣紅泥粉與PVC粉等混合加熱,熱壓成創(chuàng)新型多功能紅泥軟...
2、曝氣沉砂池介紹? 2.1 工藝流程? 經(jīng)過格柵的進水→曝氣沉砂池→? →池底砂水混合物→空氣提升泵→砂箱? →氧氣溝? →油脂及浮渣→集油井浮→清掏(外運)? 2.2 結(jié)構(gòu)參數(shù)? 該廠曝氣沉砂池是...
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頁數(shù): 58頁
評分: 4.8
海螺水泥設(shè)備運行管理知識簡介
隨著我國酒店業(yè)的興起,酒店客房冰箱成為了各酒店評定星級的基本標準。最早的酒店客房冰箱主要是以壓縮機制冷的小冰箱為主。隨著科技的發(fā)展,各冰箱廠家推出了一些新型節(jié)能環(huán)保的酒店客房冰箱,主要有兩種制冷方式:半導(dǎo)體電子制冷和吸收式制冷。一些高級賓館、休閑場所、星級酒店都會配置酒店客房冰箱用于冷藏食品、飲料、水果、酒水等,也可貯藏化妝品、藥品;甚或香煙、茶葉等,十分方便實用。酒店客房冰箱日漸成為了高級賓館、星級酒店樹立綠色環(huán)保健康形象的首選必備產(chǎn)品。酒店客房冰箱有不同規(guī)格,主要是根據(jù)酒柜臺不同的尺寸來選取不同容量的酒店客房冰箱,也可以根據(jù)實際需求在現(xiàn)有的款式酒店客房冰箱加裝門鎖,或根據(jù)酒店要求加裝透明門。
酒店客房冰箱主要用于星級酒店客房、高級賓館客房、酒店高級套房來冷藏各種水果、飲料、酒水或客人自備的食物等。2100433B
書 名: 客房服務(wù)與管理實務(wù)
開本:16開
字數(shù):324千字
頁數(shù):224
定價:28.00 元