植物病害生物防治學(xué)

序

前言

上篇基礎(chǔ)理論

第一章 緒論

第一節(jié) 植物病害生物防治的定義及其學(xué)科的性質(zhì)、任務(wù)和內(nèi)容

一、植物病害生物防治的定義

二、植物病害生物防治學(xué)的性質(zhì)

三、植物病害生物防治學(xué)的任務(wù)

四、植物病害生物防治學(xué)的內(nèi)容

第二節(jié) 植物病害生物防治的簡(jiǎn)史與成就

一、國(guó)外植物病害生物防治的簡(jiǎn)史與成就

二、中國(guó)植物病害生物防治的簡(jiǎn)史與成就

第三節(jié) 植物病害生物防治的重要性和展望

一、植物病害生物防治的重要性

二、植物病害生物防治存在的問(wèn)題和展望

小結(jié)

復(fù)習(xí)思考題

主要參考文獻(xiàn)

第二章 植物病害生物防治與植物體生態(tài)系

第一節(jié) 植物病害系統(tǒng)

一、自然植物病害系統(tǒng)

二、農(nóng)田植物病害系統(tǒng)

三、設(shè)施植物病害系統(tǒng)

四、貯藏植物病害系統(tǒng)

第二節(jié) 植物病害生物防治與生物多樣性

一、生物多樣性

二、生物多樣性與植物病害生物防治

第三節(jié) 植物病害生物防治與植物微生態(tài)系

一、植物微生態(tài)系

二、植物微生態(tài)系與植物病害生物防治

第四節(jié) 植物病害生物防治與植物－病原物互作體系

一、植物病原物的致病性和誘導(dǎo)抗病性

二、植物非寄主抗性與先天免疫

三、生防微生物在植物－病原物互作中的作用

小結(jié)

復(fù)習(xí)思考題

主要參考文獻(xiàn)

第三章 植物病害生物防治的機(jī)制

第一節(jié) 抗生作用

一、有益微生物的拮抗作用

二、具抗生作用的植物提取物

三、拮抗作用和植物提取物的生防機(jī)制

第二節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)作用

一、競(jìng)爭(zhēng)作用

二、競(jìng)爭(zhēng)作用的生防機(jī)制

第三節(jié) 重寄生作用

一、重寄生作用

二、重寄生作用的生防機(jī)制

第四節(jié) 捕食作用與溶菌作用

一、捕食作用及其機(jī)制

二、溶菌作用及其機(jī)制

第五節(jié) 誘導(dǎo)抗病性

一、誘導(dǎo)抗病性及誘導(dǎo)因子

二、誘導(dǎo)抗病性的生防機(jī)制

第六節(jié) 生物多樣性與植物微生態(tài)調(diào)控

一、生物多樣性及其生防機(jī)制

二、植物微生態(tài)及其生防機(jī)制

小結(jié)

復(fù)習(xí)思考題

主要參考文獻(xiàn)

第四章 植物病害生物防治因子

第一節(jié) 生防因子與其他生物的關(guān)系

一、生防因子與微生物

二、抑菌植物提取物中的生防因子

三、生物多樣性與生防因子

第二節(jié) 生防真菌

一、木霉屬

二、粘帚霉屬

三、腐霉屬

四、盾殼霉屬

五、銹菌寄生孢

六、銹生座孢屬

七、其他銹菌的重寄生菌

八、白粉寄生孢

九、毛殼菌屬

十、酵母菌

十一、淡紫擬青霉

十二、厚壁輪枝菌

十三、植物內(nèi)生真菌

第三節(jié) 生防細(xì)菌

一、生防細(xì)菌的種類(lèi)

二、生防細(xì)菌的機(jī)制_

第四節(jié) 生防放線菌

一、放線菌的形態(tài)特征

二、生防放線菌的來(lái)源及種類(lèi)

三、生防敖線菌的作用機(jī)制

第五節(jié) 生防病毒

一、真菌病毒

二、細(xì)菌病毒

三、線蟲(chóng)病毒

第六節(jié) 微生物代謝產(chǎn)物

一、抗生素

二、抗菌蛋白類(lèi)

三、誘抗劑

四、細(xì)菌素

第七節(jié) 植物的提取物

一、抑菌植物

二、抗菌、殺菌有效成分在植物體中的分布

三、植物中抗菌、殺菌主要有效成分

四、天然抗菌物質(zhì)作用機(jī)理

第八節(jié) 生物多樣性和植物微生態(tài)調(diào)控

一、植物物種多樣性及遺傳多樣性的控病機(jī)理

二、植物微生態(tài)調(diào)控劑

小結(jié)

復(fù)習(xí)思考題

主要參考文獻(xiàn)

第五章 植物病害生物防治的途徑和措施

第一節(jié) 植物病害生物防治的途徑

一、利用生防因子直接作用病原物

二、保護(hù)、促生及誘導(dǎo)抗病性

三、利用生物多樣性和植物微生態(tài)的調(diào)控作用

第二節(jié) 植物病害生物防治的措施

一、種苗處理

二、土壤處理

三、噴霧處理

四、誘導(dǎo)處理

五、其他措施

第三節(jié) 植物病害生物防治與其他防治措施的結(jié)合運(yùn)用

一、生物防治與農(nóng)業(yè)防治

二、生物防治與化學(xué)防治

三、生物防治與物理防治

小結(jié)

復(fù)習(xí)思考題

主要參考文獻(xiàn)

中篇實(shí)踐應(yīng)用

第六章 植物真菌病害的生物防治

第一節(jié) 根和根莖部真菌病害的生物防治

一、鐮刀菌根腐病的生物防治

二、猝倒病的生物防治

三、立枯病和紋枯病的生物防治

四、疫病的生物防治

五、小麥全蝕病的生物防治

六、玉米青枯病的生物防治

七、菌核病的生物防治

第二節(jié) 地上部真菌病害的生物防治

一、銹病的生物防治

二、白粉病的生物防治

三、灰霉病的生物防治

四、稻瘟病的生物防治

五、赤霉病的生物防治

第三節(jié) 系統(tǒng)性真菌病害的生物防治

一、黑粉病

……

第七章 植物細(xì)胞菌病害的生物防治

第八章 植物線蟲(chóng)病害的生物防治

第九章 植物病毒害的生物防治

第十章 寄生性種子植物及原生物病害的生物防治

下篇 研究開(kāi)發(fā)

第十一章 植物病害生物防治產(chǎn)品的研發(fā)

第十二章 植物病害生防產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化

附錄 植物病害生物防治學(xué)基本實(shí)驗(yàn)

生物防治是植物病害綜合治理措施的重要組成部分。近年來(lái)，隨著人們對(duì)生態(tài)環(huán)境和食品安全問(wèn)題的高度關(guān)注，從事植物病害生物防治研究的人員隊(duì)伍不斷壯大，植物病害生物防治也從實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)研究逐漸走向田間實(shí)際應(yīng)用，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和植物病害防治工作中扮演著日益重要的角色。

教材建設(shè)是本科和研究生教學(xué)的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。植物病害生物防治學(xué)作為高等農(nóng)林院校植物病理及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要選修課程，在多數(shù)農(nóng)林高校均有開(kāi)設(shè)。雖然國(guó)內(nèi)外過(guò)去曾經(jīng)編寫(xiě)過(guò)一些植物病害生物防治教材，但由于年代較早，且當(dāng)時(shí)研究成果有限，故教材多偏重于理論闡述，對(duì)應(yīng)用技術(shù)論述較少。近年來(lái)，隨著植物病害生物防治研究的不斷深入，新的研究成果不斷出現(xiàn)，不僅在理論方面有許多突破，而且在應(yīng)用技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)方面也進(jìn)展很快，原有教材已很難滿(mǎn)足教學(xué)工作需要。四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等國(guó)內(nèi)21所高等院校和科研單位的數(shù)十位專(zhuān)家，在廣泛吸收國(guó)內(nèi)外大量文獻(xiàn)資料和研究成果的基礎(chǔ)上，編寫(xiě)出這本內(nèi)容豐富、可讀性強(qiáng)的教材，作為一名從事多年植物病害生物防治研究和教學(xué)工作的科技工作者，我對(duì)此感到十分欣慰。從教材的編寫(xiě)來(lái)看，作者頗具匠心，力求使全書(shū)具有系統(tǒng)的完整性和內(nèi)容的創(chuàng)新性，有一定特色，值得一讀。

經(jīng)過(guò)幾代人的努力，植物病害生物防治已有很好的基礎(chǔ)，也展現(xiàn)出旺盛的生命力，想必在編者和廣大讀者的共同努力下，一定會(huì)得到不斷的發(fā)展壯大和完善，也將在植物病害的防控工作中發(fā)揮更大的作用。借此，與大家共勉。

《植物病害生物防治學(xué)》內(nèi)容簡(jiǎn)介：植物病害生物防治學(xué)是18年來(lái)國(guó)內(nèi)關(guān)于植物病害生物防治基礎(chǔ)理論和實(shí)踐的全新教科書(shū)。全書(shū)由上、中、下三篇共12章和附錄實(shí)驗(yàn)組成。上篇——基礎(chǔ)理論介紹了植物病害生物防治的基本概念、生防機(jī)制、生防因子、生防途徑和措施；分析了植物病害生物防治與植物病害系統(tǒng)、生物多樣性、植物微生態(tài)系和植物－病原物互作體系的關(guān)系。中篇——實(shí)踐應(yīng)用介紹了各類(lèi)病原物引起的主要植物病害生物防治的歷史、現(xiàn)狀和成就。下篇——研究開(kāi)發(fā)介紹了植物病害生物防治的研究、開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化。附錄實(shí)驗(yàn)介紹了植物病害生物防治學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)。

《植物病害生物防治學(xué)》重視繼承與發(fā)展、理論與實(shí)踐、研究與開(kāi)發(fā)的有機(jī)結(jié)合，注重科學(xué)性、系統(tǒng)性、基礎(chǔ)性、前沿性和實(shí)用性，不僅可作為全國(guó)高等院校植物保護(hù)、農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝、生物學(xué)等專(zhuān)業(yè)的本科生、研究生的教學(xué)用書(shū)，同時(shí)也可作為廣大從事植物病害生物防治工作者的參考用書(shū)。

全書(shū)共有5部分：第一部分概論，詳細(xì)論述了植物病害及防治科學(xué)的發(fā)展歷程。第二部分詳細(xì)介紹了植物病害的基礎(chǔ)知識(shí)、名詞解釋、經(jīng)典理論及現(xiàn)代系統(tǒng)工程學(xué)原理、生態(tài)學(xué)原理、遺傳學(xué)原理、植物病害綜合控制技術(shù)等。第三部分重點(diǎn)介紹了植物病害的診斷技術(shù)，主要包括：真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害、植物線蟲(chóng)病害及非生物性病害的診斷技術(shù)。第四部分重點(diǎn)介紹了植物病害的綜合控制技術(shù)，包括植物病害綜合控制體系的建立、決策、實(shí)施、效益評(píng)估等。第五部分介紹了常見(jiàn)園林植物病害的防治技術(shù)，包括：花卉植物病害、觀賞果樹(shù)病害、城市行道樹(shù)病害的防治技術(shù)，共有90多種常見(jiàn)園林植物病害，并附有病原菌形態(tài)識(shí)別圖。 本書(shū)圖文并茂，通俗易懂，實(shí)用性強(qiáng)。適于城市生態(tài)環(huán)境建設(shè)、城市園林綠化、植物、植保等部門(mén)的管理者、開(kāi)發(fā)者、科研工作者等人員閱讀；不僅可作為大專(zhuān)院校教師、學(xué)生的參考書(shū)及短期知識(shí)技能培訓(xùn)教材，而且也可作為城市綠地建設(shè)者和管護(hù)者的業(yè)務(wù)指導(dǎo)書(shū)。

癥狀是確定植物是否發(fā)生病害并作出初步診斷的依據(jù)。但由于不同的病原和發(fā)病原因可以導(dǎo)致相同的癥狀，而相同的病原物或發(fā)病原因在不同寄主或不同環(huán)境下也可導(dǎo)致不同的癥狀，故除癥狀外，還須進(jìn)一步鑒定病原物（見(jiàn)植物病害病原物），并了解其寄主植物以及環(huán)境條件對(duì)癥狀的影響等。

因寄主植物和病原物所表現(xiàn)的特征不同，宏觀癥狀常分為病狀和病征兩個(gè)方面。

病狀　感病植物的外部特征。一般有以下幾種類(lèi)型。

植物病害癥狀變色

指整個(gè)植株、整個(gè)葉片或葉片的一部分變色。主要表現(xiàn)為褪綠和黃化，也有的表現(xiàn)為紫色或紅色等其他色澤的變化，葉色變深成藍(lán)綠色或葉片表面呈金屬光澤（銀葉?。┑?。葉片上不均勻的變色，如常見(jiàn)的花葉，是由不規(guī)則的深淺綠或黃綠相間形成的。變色部分呈不規(guī)則斑塊的為斑駁，呈環(huán)狀的為環(huán)斑或幾個(gè)環(huán)斑組成的同心斑和線條狀變色的線紋。單子葉植物的花葉癥狀是在平行葉脈間出現(xiàn)條紋或條點(diǎn)等不規(guī)則變色。沿葉脈變色的癥狀有脈帶和脈明，花部顏色的變化有花色變綠等。變色癥狀是由于葉綠素或其他色素受破壞或抑制所致。常表現(xiàn)于植物病毒病和有些非侵染性病害，如土壤中缺鐵時(shí)植物褪綠，缺氮?jiǎng)t黃化，土壤中積累鹽堿太多或含其他有毒物質(zhì)導(dǎo)致植株發(fā)黃或變紅等。有些類(lèi)菌原體引起的病害，往往表現(xiàn)黃化。

植物病害癥狀壞死

局部細(xì)胞和組織的死亡。癥狀表現(xiàn)因壞死部位不同而異。葉片上的局部壞死稱(chēng)葉斑；有各種形狀和表現(xiàn)：呈輪紋的為壞死環(huán)斑或輪紋斑；而蝕紋則僅是表皮細(xì)胞的壞死，不同形狀的蝕紋又分別稱(chēng)為線紋和橡葉紋等。壞死的葉斑組織脫落即形成穿孔。各種器官均可產(chǎn)生局部壞死，如莖部的條斑壞死（幼苗莖基壞死表現(xiàn)為立枯或猝倒）、果實(shí)上的壞死等。內(nèi)部組織的壞死有塊莖內(nèi)的褐斑、網(wǎng)腐和黑心，維管束的褐死和韌皮部壞死以及果實(shí)苦陷等。

植物病害癥狀腐爛

整個(gè)組織和細(xì)胞的破壞和消解。植物的根、莖、花、果實(shí)都可發(fā)生，尤易見(jiàn)于幼嫩組織。組織腐爛時(shí)可隨著細(xì)胞的消解而流出水分和其他物質(zhì)。細(xì)胞消解較慢時(shí)則腐爛組織中的水分會(huì)及時(shí)蒸發(fā)而形成干腐，如果實(shí)受侵染腐爛后形成的僵果即是。反之，如細(xì)胞的消解很快,腐爛組織不能及時(shí)失水,則形成濕腐或軟腐。一些病原細(xì)菌和真菌可分泌果膠酶，使連結(jié)細(xì)胞的中膠層分解，導(dǎo)致細(xì)胞離析、內(nèi)含物死亡或分解。從受害部位的細(xì)胞或組織中流出分解產(chǎn)物的情況，稱(chēng)異常分泌，其性質(zhì)與腐爛相似。病部流出膠體物的稱(chēng)流膠；松柏科植物反常溢出樹(shù)脂的稱(chēng)流脂；流出乳狀液的稱(chēng)流乳；流出不能凝固的樹(shù)液時(shí)稱(chēng)流液。

植物病害癥狀萎蔫

植病中的萎蔫是植物輸導(dǎo)系統(tǒng)被病原物毒害或病組織的產(chǎn)物阻塞造成的不可逆性萎蔫。一般根或主莖的維管束受害引起的萎蔫多是全株性的，分枝葉柄或部分葉脈的維管束受害則是局部性的。

植物病害癥狀畸形

感病植物組織和器官所發(fā)生的皺縮、卷曲、矮縮、叢簇、叢枝、發(fā)根、腫瘤、花器和種子變態(tài)等現(xiàn)象。矮縮是全株發(fā)生抑制性病變，生長(zhǎng)發(fā)育不良、植株矮小。叢簇只是主軸節(jié)間的縮短，或節(jié)間的數(shù)目也同時(shí)減少，但葉片的大小仍正常。枝條不正常的增多形成叢枝，根的增多或不正常的過(guò)度分根形成發(fā)根，腫瘤在根、莖、葉上均有發(fā)生。莖和葉脈上可形成突起的增生組織，如耳突、皰疹、刺疣以及器官的增生等。此外植株還會(huì)產(chǎn)生生長(zhǎng)習(xí)性或?qū)ΨQ(chēng)性的改變，如由匍匐性變?yōu)橹绷⑿缘?。葉子受病后發(fā)生的病變也很多，如葉片變小，全緣葉變?yōu)槿笨倘~，葉面高低不平形成的皺縮葉，葉片沿主脈向上或向下翻卷形成的卷葉等?；ǖ母鞑糠肿?yōu)榫G色葉片狀的葉變等則是一些特殊的變化。

植物病害癥狀病征

病原物在病株發(fā)病部位所表現(xiàn)的特征。主要有：①霉?fàn)钗?。感病部位產(chǎn)生的各種霉層，其顏色、質(zhì)地和結(jié)構(gòu)等變化較大，如霜霉、綿霉、綠霉、青霉、灰霉、黑霉、紅霉等。②粉狀物。病部產(chǎn)生的白色或黑色粉狀物。白色粉狀物多見(jiàn)于病部表面；黑色粉狀物多見(jiàn)于植物器官或組織被破壞之后。③銹粉狀物。病部表面形成一堆堆的小皰狀物，破裂后散出白色或鐵銹色的粉狀物。④粒狀物。病部產(chǎn)生的大小、形狀及著生情況差異很大的顆粒狀物,有的是針尖大小的黑色小粒,不易與組織分離，為真菌的分生孢子器或子囊殼；有的是形狀、大小、顏色不同的顆粒，為真菌菌核。⑤根狀菌索。感病植物根部以及附近的土壤中產(chǎn)生的紫色線索狀物。⑥菌膿。病部產(chǎn)生的膠粘膿狀物，干燥后形成白色的薄膜或黃褐色的膠粒，是細(xì)菌性病害所特有的病征。

1 概論

1.1 植物病理科學(xué)發(fā)展歷程

1.1.1 定性－描述階段

1.1.2 動(dòng)態(tài)－定量階段

1.1.3 理論－綜合階段

1.2 植物保護(hù)學(xué)的病因觀

1.2.1 非生物因素

1.2.2 生物因素

1.2.3 植物與病原生物的關(guān)系

1.2.4 植物病害的防治

1.3 植物病害發(fā)生與流行生態(tài)

1.3.1 植物病害的定義

1.3.2 植物病害與環(huán)境條件的關(guān)系

1.4 生態(tài)條件對(duì)發(fā)病的影響

1.4.1 真菌病害

1.4.2 細(xì)菌病害

1.4.3 植物病毒病害

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