采購和供應(yīng)管理

《采購和供應(yīng)管理》內(nèi)容涵蓋采購決策和經(jīng)營策略，采購的法律問題，物料管理，庫存管理，適時制（精益）采購，采購程序，電子采購和系統(tǒng)合約生成，供應(yīng)商的選擇與評價，全球采購，采購、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系，供應(yīng)鏈力量，全面質(zhì)量管理與采購，價格決策，議價與淡判。采購運輸服務(wù)，沒備采購及處置，醫(yī)療采購和供應(yīng)管理，專業(yè)服務(wù)采購?！恫少徍凸?yīng)管理》可用作采購和供應(yīng)管理領(lǐng)域的入門教材，適合本科生和研究生使用。

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這么多年以來，采購領(lǐng)域獲得了顯著發(fā)展和完善。傳統(tǒng)的采購功能已經(jīng)從狹義界定的活動發(fā)展為由人和科技推動的專業(yè)供應(yīng)管理功能，并取得了顯著的成績。供應(yīng)管理涉及組織的成本控制、盈利能力和關(guān)系建立，是有效供應(yīng)鏈的核心組成部分?！恫少徍凸?yīng)管理》根據(jù)長達25年的實務(wù)、教學(xué)、研究和咨詢經(jīng)驗所著?！恫少徍凸?yīng)管理》與其他采購教材的不同之處在于《采購和供應(yīng)管理》注重由分析推動的采購實務(wù)。

采購與供應(yīng)管理主要有利潤杠桿作用、資產(chǎn)收益率作用、信息源作用、營運效率作用、對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用五個方面的作用。

采購的利潤杠桿作用是指當(dāng)采購成本降低一個百分點時，企業(yè)的利潤率將會上升更高的比例。這是因為采購成本在企業(yè)的總成本中占據(jù)著比較大的比重，一般在50% 以上，而這個比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于稅前利潤率。例如，某公司的銷售收入為5000萬元，假設(shè)其稅前利潤率為4%，采購成本為銷售收入的50%，那么采購成本減少 2%，就將帶來50萬元的成本節(jié)約，也就是利潤上升到了250萬元，利潤率提高了20%?？梢姡麧櫢軛U效應(yīng)十分顯著。

資產(chǎn)收益率作用是指采購成本的節(jié)減對于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來的巨大作用。資產(chǎn)收益率指的是企業(yè)的凈利潤和企業(yè)總資產(chǎn)的比率，用公式表示出來就是資產(chǎn)收益率=凈利潤/總資產(chǎn)，該公式可以轉(zhuǎn)換為：

資產(chǎn)收益率=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/總資產(chǎn))

公式右邊第一個括號里的內(nèi)容我們稱之為利潤率，第二個括號里面的內(nèi)容叫做資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(投資周轉(zhuǎn)率)，這樣，資產(chǎn)收益率就可以表示為企業(yè)的利潤率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積的形式。當(dāng)采購成本下降一定比例時，通過利潤杠桿效應(yīng)可以使利潤率提高更大的比例。另一方面，采購費用減少，則庫存同樣數(shù)量物資占用的資金就少，即資產(chǎn)降低，這就提高了投資周轉(zhuǎn)率，兩者的乘積就是一個更大的比例，大的收益率有利于企業(yè)在資本市場的融資。

至于信息源作用、營運效率作用和對企業(yè)競爭優(yōu)勢的作用，比較容易理解，這里就不再一一加以分析了?？傊?，隨著市場競爭的不斷加劇和經(jīng)營管理理念和方法的發(fā)展，采購在企業(yè)中占據(jù)著越來越重要的作用，采購部門也必將在未來發(fā)揮更深遠(yuǎn)的影響力。

采購與供應(yīng)管理專業(yè)是為了適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，為中型以上獨資、合資、國有、民營企業(yè)或政府部門采購與供應(yīng)崗位，培養(yǎng)出與國際接軌、 獲得英國皇家采購與供應(yīng)學(xué)會（CIPS）職業(yè)資格認(rèn)證且符合社會主義市場經(jīng)濟需要的管理人才。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代采購與供應(yīng)理論，熟悉跨國采購與供應(yīng)實務(wù)，具有較強的市場分析處理能力，現(xiàn)代企業(yè)采購與供應(yīng)管理能力，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟、法律以及相關(guān)知識，具有參與國內(nèi)國際市場競爭能力的新型人才。

畢業(yè)生可在政府采購部門、招投標(biāo)公司、各類大中型企業(yè)、跨國公司、外貿(mào)部門從事采購、供應(yīng)、采購招投標(biāo)、物流管理和市場營銷工作，也可以從事商務(wù)策劃、市場調(diào)研以及相關(guān)培訓(xùn)和教學(xué)工作。

中國經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的大背景下，本土企業(yè)的生存發(fā)展面臨巨大挑戰(zhàn)。過去跑馬圈地、粗放擴張的模式已經(jīng)一去不返，采購與供應(yīng)鏈精細(xì)化管理的競爭已然成為企業(yè)競爭的主要模式，采購與供應(yīng)鏈的優(yōu)勢也成為了企業(yè)的核心價值。并且隨著電商的迅猛發(fā)展，行業(yè)對采購和供應(yīng)鏈管理人才的需求越來越旺盛，專精尖的行業(yè)人才炙手可熱?？梢灶A(yù)見，未來采購和供應(yīng)鏈管理將會非常熱門。 但是，供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€復(fù)雜的系統(tǒng)，很多企業(yè)在招納相關(guān)人才的時候，往往會發(fā)現(xiàn)，相關(guān)人才只熟悉供應(yīng)鏈的某個或某幾個環(huán)節(jié)，缺乏整體的把控和格局。而企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和這些崗位上的人員，也因為缺少相應(yīng)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)而無法做到精益化。 本書正志于解決供應(yīng)鏈管理過程中的核心問題：采購成本控制與供應(yīng)商管理，以幫助行業(yè)從業(yè)者理清采購和供應(yīng)鏈管理中的諸多細(xì)節(jié)和操作方法，找到精益化管理策略。本書作者柳榮先生有豐富的生產(chǎn)制造管理系統(tǒng)和采購物流管理提升的導(dǎo)入經(jīng)驗，在行業(yè)內(nèi)深耕多年，在本書中他將以自己豐富的經(jīng)驗手把手教授讀者學(xué)習(xí)和實踐采購成本控制與供應(yīng)商管理，書中既有理論觀點，也有操作方法，易懂易學(xué)。