采購管理（物流管理專業(yè)）

第一章 采購管理概述

第一節(jié) 采購的含義

第二節(jié) 采購管理

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第二章 采購組織管理

第一節(jié) 采購組織與機(jī)構(gòu)

第二節(jié) 采購制度

第三節(jié) 采購的人力資源管理

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

S

第三章 采購計(jì)劃與預(yù)算管理

第一節(jié) 采購申請(qǐng)

第二節(jié) 采購的需求分析

第三節(jié) 采購計(jì)劃的編制與管理

第四節(jié) 采購預(yù)算

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第四章 采購數(shù)量與質(zhì)量管理

第一節(jié) 采購數(shù)量管理

第二節(jié) 采購質(zhì)量管理

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第五章 采購價(jià)格與成本管理

第一節(jié) 價(jià)格制定

第二節(jié) 采購成本分析與控制

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第六章 供應(yīng)商的選擇與管理

第一節(jié) 供應(yīng)商的調(diào)查

第二節(jié) 供應(yīng)商的尋找

第三節(jié) 供應(yīng)商的開發(fā)

第四節(jié) 供應(yīng)商的評(píng)估

第五節(jié) 供應(yīng)商的選擇

第六節(jié) 供應(yīng)商關(guān)系的管理

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第七章 采購談判與合同管理

第一節(jié) 采購談判概述

第二節(jié) 采購談判的準(zhǔn)備

第三節(jié) 采購談判的實(shí)施

第四節(jié) 采購談判的策略與技巧

使用

第五節(jié) 采購合同概述

第六節(jié) 采購合同的簽訂

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第八章 采購風(fēng)險(xiǎn)與績效管理

第一節(jié) 采購的風(fēng)險(xiǎn)管理

第二節(jié) 采購績效評(píng)估與改進(jìn)

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

第九章 其他采購管理

第一節(jié) 招標(biāo)采購

第二節(jié) 政府采購

第三節(jié) 準(zhǔn)時(shí)化采購

本章小結(jié)

思考題

案例分析

技能訓(xùn)練題

參考文獻(xiàn)2100433B

《采購管理（物流管理專業(yè)）/高等院?！笆濉睉?yīng)用型規(guī)劃教材》以采購物流、生產(chǎn)物流和銷售物流等三大物流系統(tǒng)中的采購物流系統(tǒng)為基礎(chǔ)，根據(jù)采購與物流的內(nèi)在關(guān)系，系統(tǒng)研究了采購管理的全過程?！恫少徆芾恚ㄎ锪鞴芾韺I(yè)）/高等院?！笆濉睉?yīng)用型規(guī)劃教材》分別闡述了采購管理的基本知識(shí)、采購的組織結(jié)構(gòu)、采購計(jì)劃與預(yù)算管理、采購過程中的質(zhì)量管理和數(shù)量管理、價(jià)格及成本控制、供應(yīng)商關(guān)系管理、采購談判、采購合同的簽訂，以及采購的績效與風(fēng)險(xiǎn)控制等內(nèi)容?！恫少徆芾恚ㄎ锪鞴芾韺I(yè)）/高等院?！笆濉睉?yīng)用型規(guī)劃教材》以采購業(yè)務(wù)的組織與實(shí)施流程為線索進(jìn)行編寫，每章都配有學(xué)習(xí)目標(biāo)與重點(diǎn)、案例導(dǎo)入、小知識(shí)、專業(yè)拓展、思考題、案例分析和技能訓(xùn)練題等，結(jié)構(gòu)清晰，有利于學(xué)生的理解和掌握。

《采購管理（物流管理專業(yè)）/高等院?！笆濉睉?yīng)用型規(guī)劃教材》內(nèi)容全面，體系完整，可作為物流管理專業(yè)本科生的教材，也可作為經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)師生和從事物流采購管理相關(guān)工作人員的參考書。

《物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程/管理與創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)叢書》涵蓋物流管理專業(yè)的所有主干課程的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，還包括工程經(jīng)濟(jì)學(xué)、設(shè)施規(guī)劃與物流分析、國際物流課程的設(shè)計(jì)指導(dǎo)，旨在利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)、仿真技術(shù)、信息管理與決策技術(shù)等多種技術(shù)手段，使實(shí)驗(yàn)室充分體現(xiàn)現(xiàn)代物流技術(shù)的特點(diǎn)，將理論《物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程/管理與創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)叢書》涵蓋物流管理專業(yè)的所有主干課程的實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)，還包括工程經(jīng)濟(jì)學(xué)、設(shè)施規(guī)劃與物流分析、國際物流課程的設(shè)計(jì)指導(dǎo)，旨在利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)、仿真技術(shù)、信息管理與決策技術(shù)等多種技術(shù)手段，使實(shí)驗(yàn)室充分體現(xiàn)現(xiàn)代物流技術(shù)的特點(diǎn)，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)融合，使學(xué)生通過系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)掌握基本的物流管理理論和業(yè)務(wù)操作能力。

《物流管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教程/管理與創(chuàng)業(yè)實(shí)驗(yàn)叢書》可作為物流管理專業(yè)本科生、研究生以及物流管理專業(yè)培訓(xùn)班的實(shí)驗(yàn)教材，也可供從事物流管理教學(xué)、研究與實(shí)際工作的人士參考。

物流服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)目標(biāo)

在知識(shí)、能力和情感方面應(yīng)達(dá)到以下目標(biāo)：

物流服務(wù)與管理專業(yè)知識(shí)目標(biāo)

1、掌握現(xiàn)代物流的基本理論、原理和方法及物流各基本業(yè)務(wù)流程；

2、掌握常見物流設(shè)備的種類、主要用途、重要指標(biāo)、基本結(jié)構(gòu)。

物流服務(wù)與管理專業(yè)能力目標(biāo)

1、能說出現(xiàn)代物流的內(nèi)涵，掌握物流運(yùn)輸、儲(chǔ)存等基本業(yè)務(wù)流程，能操作基本的物流軟件，并能運(yùn)用物流基本理論分析具體案例；

2、掌握帶式輸送機(jī)、輥道輸送機(jī)、地牛、堆垛機(jī)等常見物流設(shè)備的正確使用方法。

物流服務(wù)與管理專業(yè)情感目標(biāo)

1、在了解和認(rèn)識(shí)專業(yè)的基礎(chǔ)上，初步培養(yǎng)對(duì)專業(yè)的興趣和熱愛；

2、形成一定自我管理能力及良好的行為習(xí)慣；

3、形成一定的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神；

4、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣；

5、逐步培養(yǎng)從事本專業(yè)工作的職業(yè)道德和素養(yǎng)，樹立能吃苦耐勞、誠實(shí)守信的精神。

通過專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和物流實(shí)訓(xùn)專周的訓(xùn)練，在知識(shí)、能力和情感方面應(yīng)達(dá)到以下目標(biāo)：

知識(shí)目標(biāo)：

1、掌握會(huì)計(jì)的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，了解會(huì)計(jì)的概念、特點(diǎn)、對(duì)象和原則，了解會(huì)計(jì)核算的基本方法；

2、掌握配送業(yè)務(wù)的基本概念和流程，了解配送中心客戶服務(wù)的理念與服務(wù)方式

3、熟悉物流企業(yè)管理的熟悉物流企業(yè)管理原則、標(biāo)準(zhǔn)和物流企業(yè)制度，掌握物流企業(yè)基本業(yè)務(wù)的運(yùn)作和現(xiàn)代管理方法；

4、掌握物流師（四級(jí)）考證要求的相關(guān)理論知識(shí)。

能力目標(biāo)：

1、能根據(jù)會(huì)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行各類憑證的填寫、審核；記賬、盤點(diǎn)等工作；會(huì)編制簡單的會(huì)計(jì)分錄；

2、能夠熟練繕制各種作業(yè)表單、熟練操作配送管理系統(tǒng)軟件、能夠根據(jù)需要選擇配送路線，會(huì)跟蹤和反饋貨物運(yùn)輸信息

3、能陳述物流企業(yè)管理的基本內(nèi)容，說明物流企業(yè)管理過程，并能運(yùn)用企業(yè)管理理論分析物流企業(yè)管理案例；

4、掌握物流師（四級(jí)）考證的要求的相關(guān)操作技能。

情感目標(biāo)：

1、具有良好的思想道德修養(yǎng)、愛崗敬業(yè)的職業(yè)精神、健康的身體和心理素質(zhì)以及可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)責(zé)任感；

2、具有一定的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神及協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力；

3、具有繼續(xù)學(xué)習(xí)、自我提高及終身學(xué)習(xí)的理念；

4、具有從事本專業(yè)工作的職業(yè)道德，能吃苦耐勞和誠實(shí)守信。

物流服務(wù)與管理專業(yè)（一）物流基礎(chǔ)

本課程具有較強(qiáng)的綜合性、應(yīng)用性、系統(tǒng)性和拓展性。教學(xué)中，建議在講授的基礎(chǔ)上，增加圖片、視頻展示與案例介紹評(píng)析等教學(xué)手段，幫助學(xué)生更加深刻了解現(xiàn)代物流，提高其解決物流運(yùn)作中的實(shí)際問題的能力。在教學(xué)中應(yīng)注重突出綜合職業(yè)素質(zhì)和崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)。

本課程主要重難點(diǎn)及教法建議如下：

物流基礎(chǔ)知識(shí) 供應(yīng)鏈管理

互動(dòng)教學(xué)，教師作適當(dāng)引導(dǎo)、啟發(fā)，讓學(xué)生理解相關(guān)概念。通過案例分析，讓學(xué)生對(duì)概念有比較直觀的認(rèn)識(shí)。

企業(yè)物流 物流基本業(yè)務(wù) 現(xiàn)代物流管理 第三方物流 電子商務(wù)與物流

教師通過展示豐富的物流相關(guān)視頻、圖片、課件，增加學(xué)生的直觀感受；通過典型案例分析，引導(dǎo)學(xué)生思考、討論，培養(yǎng)學(xué)生案例分析的能力。引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用各種媒體、網(wǎng)絡(luò)，自主地學(xué)習(xí)物流知識(shí)，培養(yǎng)對(duì)物流的認(rèn)識(shí)和對(duì)專業(yè)的熱愛

物流服務(wù)與管理專業(yè)（二）物流設(shè)備

本課程具有較強(qiáng)知識(shí)性和實(shí)踐性，教學(xué)中建議在兼顧一定的基礎(chǔ)知識(shí)教學(xué)的同時(shí)，突出基本技能的培養(yǎng)。在具備一定實(shí)訓(xùn)設(shè)備的基礎(chǔ)上，建議采用講解與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合的方式，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程的熟練掌握常用物流設(shè)備的使用。

鑒于學(xué)校實(shí)訓(xùn)設(shè)備中不可能具備大多數(shù)物流設(shè)備，所以，在課堂講解環(huán)節(jié)中，建議多使用物流設(shè)備模型、圖片、視頻、ppt等教學(xué)工具，使學(xué)生對(duì)物流設(shè)備具有比較直觀的總體印象，便于學(xué)生對(duì)物流設(shè)備的掌握。

在教學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，應(yīng)充分利用已有的物流設(shè)備，通過實(shí)際操作來激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生正確使用物流設(shè)備的能力。

本課程主要重難點(diǎn)及教法建議如下：

運(yùn)輸設(shè)備 利用圖片、視頻、ppt等介紹各種運(yùn)輸方式的站點(diǎn)、線路、運(yùn)輸設(shè)備的特點(diǎn)和適用范圍。

起重機(jī)械 通過實(shí)訓(xùn)掌握輕小型起重機(jī)械的使用方法

通用輸送設(shè)備 結(jié)合實(shí)訓(xùn)中心的設(shè)備配置，掌握帶式輸送機(jī)、輥式輸送機(jī)的用途和操作方法。

搬運(yùn)設(shè)備 通過實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，掌握地牛、手動(dòng)堆高機(jī)、半自動(dòng)堆高機(jī)的使用方法、有條件的可要求掌握平衡重式叉車的一半操作。

物流服務(wù)與管理專業(yè)（三）基礎(chǔ)會(huì)計(jì)

本課程具有較強(qiáng)的理論性和實(shí)踐性，在教學(xué)中應(yīng)注意基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)與基本技能的培養(yǎng)相結(jié)合，建議采用講解與實(shí)作相結(jié)合的方式，在課堂上邊講邊練，使學(xué)生在實(shí)踐的過程中掌握理論及實(shí)踐知識(shí)。同時(shí)，建議準(zhǔn)備各種記賬憑證、賬簿、賬頁等配合教學(xué)。

本課程主要實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容教法建議如下：

物流服務(wù)與管理專業(yè)（四）配送實(shí)務(wù)

本課程對(duì)實(shí)際操作要求較高，要求在教學(xué)中充分運(yùn)用現(xiàn)代職教理念與技術(shù)，采用觀察、考察、實(shí)踐、師生互動(dòng)等多種形式引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)活動(dòng)中學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，教會(huì)學(xué)生正確高效的學(xué)習(xí)方法，基本的職業(yè)能力。教學(xué)中應(yīng)使用多種手段，如制單、軟件操作、方案討論等課堂授課和參觀、調(diào)研等課外學(xué)習(xí)相結(jié)合的方式來強(qiáng)化學(xué)生的能力。

專業(yè)面廣，規(guī)范性要求高的大類專業(yè)基礎(chǔ)課要使用部頒教材，其他專業(yè)課程要根據(jù)教育部、省、市有關(guān)教學(xué)文件的規(guī)定，選用正規(guī)出版教材，對(duì)于部分沒有正式教材的實(shí)訓(xùn)課程，可依據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)校培養(yǎng)目標(biāo)，組織開發(fā)校本培訓(xùn)講義。 2100433B