采購與倉儲管理專業(yè)

物流管理概論、企業(yè)資源計劃（ERP）、采購與庫存管理、采購成本控制、供應(yīng)商管理、采購實務(wù)、戰(zhàn)略采購管理、倉儲作業(yè)實務(wù)、倉儲精細(xì)化、倉儲物料管控、倉儲物流流程控制與管理、快遞業(yè)務(wù)管理、物流配送信息系統(tǒng)、倉儲管理概論、包裝與流通加工技術(shù)、質(zhì)量管理學(xué)、業(yè)務(wù)流程管理、管理統(tǒng)計學(xué)、企業(yè)經(jīng)濟活動分析、物流管理概論、第三方物流、供應(yīng)鏈管理、物流信息技術(shù)、企業(yè)管理概論、企業(yè)信息管理:用信息系統(tǒng)改進績效、管理學(xué)原理、運籌學(xué)基礎(chǔ)。

中國信息大學(xué)2100433B

采購，是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源，以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動正常開展的一項企業(yè)經(jīng)營活動。倉儲，是指在指定的場所儲存物品的行為。采購與倉儲管理是指通過合理控制采購量，使企業(yè)有一個經(jīng)濟合理的庫存量，從而滿足企業(yè)生產(chǎn)和銷售的連續(xù)性、均衡性。

采購與倉儲管理專業(yè)需要讓學(xué)生通過參與大量成功案例討論與企業(yè)實地工作調(diào)研，使學(xué)生建立先進的采購與倉儲管理觀念和服務(wù)意識，掌握入庫、出庫規(guī)范操作，具備跨部門業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)能力、快速響應(yīng)能力、庫存控制能力，從而滿足企業(yè)實際業(yè)務(wù)的需要。

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可以在各企業(yè)物流部門、第三方物流公司、快遞公司、儲運公司等企業(yè)就業(yè)。應(yīng)聘的職位主要有：采購倉儲專員、采購員、采購工程師、采購主管、供應(yīng)商管理專員、物料經(jīng)理、倉儲管理員、報檢員、理貨員、分揀包裝員、物流信息員等。

針對企業(yè)采購管理與倉儲管理崗位任職要求，本書精選了采購實務(wù)部分的“采購基礎(chǔ)”、“采購環(huán)境分析”、“采購方式”、“采購成本管理”、“供應(yīng)商管理”和倉儲實務(wù)部分的“倉儲基礎(chǔ)”、“倉儲基本業(yè)務(wù)”、“庫存管理”、“倉儲管理系統(tǒng)”、“倉儲制度與績效評價”十個模塊(學(xué)習(xí)情境)。每個模塊都按照項目化教學(xué)法要求編寫，根據(jù)學(xué)習(xí)目標(biāo)選擇導(dǎo)讀案例、布置學(xué)習(xí)任務(wù)并明確學(xué)習(xí)的成果，課后安排了同步精練、綜合實訓(xùn)等訓(xùn)練項目。這些設(shè)計結(jié)合實際，利于讀者拓展視野，從而提升采購與倉儲服務(wù)能力和職業(yè)素質(zhì)。

《采購與倉儲實務(wù)》主要適用于高職高專院校物流管理專業(yè)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)，同時，也可以作為中等職業(yè)學(xué)校物流專業(yè)學(xué)生和企業(yè)物流經(jīng)營管理人員及從業(yè)人員的職業(yè)技能培訓(xùn)教材和參考用書。

《采購與倉儲實務(wù)》

模塊一采購基礎(chǔ)

第一節(jié)采購與采購管理

一、采購的含義

二、采購管理的基本內(nèi)涵

三、采購的地位與作用

第二節(jié)采購組織與人員

一、采購管理部門的設(shè)置

二、采購管理部門的職責(zé)與職能

三、采購人員工作分析

第三節(jié)采購的原則與程序

一、采購的原則

二、采購活動的一般程序

第四節(jié)采購市場調(diào)查與預(yù)測

一、采購市場調(diào)查

二、采購市場預(yù)測

第五節(jié)采購計劃

一、采購計劃編制

二、采購計劃的實施

三、采購預(yù)算

.模塊二采購環(huán)境分析

第一節(jié)供應(yīng)市場分析

一、供應(yīng)市場分析方法

二、供應(yīng)市場分析的步驟

第二節(jié)采購對象的細(xì)分

一、采購對象基本分類

二、采購對象分類的80/20法則

三、采購對象細(xì)分的四象限法

第三節(jié)采購對象的規(guī)格

一、規(guī)格概述

二、產(chǎn)品規(guī)格說明方法

三、服務(wù)規(guī)格說明方法

模塊三采購方式

第一節(jié)集中采購與分散采購

一、集中采購

二、分散采購

三、集中采購與分散采購的選擇

四、企業(yè)聯(lián)合采購

第二節(jié)招投標(biāo)采購

一、招投標(biāo)采購概述

二、招投標(biāo)采購的一般程序

三、招標(biāo)書的制作

四、評標(biāo)方法

第三節(jié)準(zhǔn)時制采購

一、準(zhǔn)時制采購的基本原理

二、準(zhǔn)時制采購的優(yōu)勢

三、準(zhǔn)時制采購的實施

第四節(jié)網(wǎng)上采購

二、網(wǎng)上采購概述

二、網(wǎng)上采購的一般流程

三、網(wǎng)上供應(yīng)信息的處理

四、網(wǎng)上采購模型的功能模塊

模塊四采購成本管理

第一節(jié)供應(yīng)價格分析

一、供應(yīng)價格的調(diào)查

二、供應(yīng)價格的影響因素

三、供應(yīng)商的一般定價方法

四、供應(yīng)商的成本結(jié)構(gòu)分析

五、供應(yīng)商的學(xué)習(xí)曲線

第二節(jié)價值分析

一、價值與價值分析

二、價值分析在企業(yè)采購中的應(yīng)用

三、價值分析的實施

第三節(jié)整體采購成本

一、采購價格的確定及控制

二、整體采購成本

三、質(zhì)量成本

第四節(jié)降低采購成本的方法

一、降低采購成本的常用方法

二、降低采購成本的戰(zhàn)術(shù)

三、與供應(yīng)商的深層合作

模塊五供應(yīng)商管理

第一節(jié)供應(yīng)商細(xì)分

一、供應(yīng)商細(xì)分的80/20法則

二、供應(yīng)商分類模塊

三、供應(yīng)商對采購商的感知模型

第二節(jié)評估與選擇供應(yīng)商

一、選擇供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)

二、調(diào)查與評估供應(yīng)商

三、選擇供應(yīng)商的方法

四、供應(yīng)商供應(yīng)績效的考核

第三節(jié)采購洽商

一、采購洽商前的準(zhǔn)備

二、制定采購洽商的目標(biāo)和策略

三、采購洽商過程

四、采購洽商技巧

第四節(jié)采購合同的管理

一、采購合同的含義與組成

二、采購合同的訂立

三、采購合同管理計劃

四、采購合同的爭議處理及終止

第五節(jié)供應(yīng)商關(guān)系管理

一、單一來源供應(yīng)商管理

二、友好結(jié)束供應(yīng)商關(guān)系

模塊六倉儲基礎(chǔ)

第一節(jié)倉儲綜述

一、倉儲的功能與意義

二、倉儲的現(xiàn)狀與趨勢

三、現(xiàn)代物流中倉儲的作用

四、倉儲與庫存的關(guān)系

第二節(jié)倉儲管理的內(nèi)容

一、倉儲管理的概念

二、倉儲場所的規(guī)劃

三、倉儲貨垛的安排

四、倉儲的“5s”管理

五、倉儲安全管理

第三節(jié)倉庫的設(shè)立及倉儲設(shè)備選擇

一、倉庫類型分析

二、倉庫的所有者決策

三、倉儲設(shè)備及其選擇

模塊七倉儲基本業(yè)務(wù)

第一節(jié)入庫業(yè)務(wù)

一、入庫流程

二、物品接運

三、物品檢驗與驗收

第二節(jié)在庫業(yè)務(wù)

一、物品在庫保管與養(yǎng)護

二、物品在庫盤點

三、物品檢查

四、呆廢物品的處理

第三節(jié)出庫業(yè)務(wù)

一、出庫流程

二、揀貨與包裝操作

三、物品發(fā)運

模塊八庫存管理

第一節(jié)庫存管理概述

一、庫存及其作用

二、庫存管理的重要性

三、庫存管理崗位工作分析

四、庫存管理計劃的制訂與實施

第二節(jié)庫存控制方法

一、abc重點控制法

二、經(jīng)濟訂購批量

三、定量訂貨法庫存控制

四、定期訂貨法庫存控制

第三節(jié)庫存管理模式

一、零庫存概述

二、供應(yīng)商管理庫存

三、用戶管理庫存

四、寄售

五、聯(lián)合庫存管理

模塊九倉儲管理系統(tǒng)

第一節(jié)倉儲管理系統(tǒng)的作用與功能

一、倉儲管理系統(tǒng)的作用

二、倉儲管理系統(tǒng)的功能

第二節(jié)倉儲管理系統(tǒng)的構(gòu)成

一、數(shù)據(jù)庫管理子系統(tǒng)

二、入庫管理子系統(tǒng)

三、出庫管理子系統(tǒng)

四、在庫管理子系統(tǒng)

五、系統(tǒng)管理子系統(tǒng)

六、輔助分析子系統(tǒng)

第三節(jié)倉儲管理系統(tǒng)的安裝、運行與操作

一、倉儲管理系統(tǒng)的安裝

二、倉儲管理系統(tǒng)的運行

三、倉儲管理系統(tǒng)的操作

第四節(jié)倉儲管理系統(tǒng)的二次開發(fā)

一、二次開發(fā)前的準(zhǔn)備工作

二、二次開發(fā)的主要內(nèi)容

模塊十倉儲制度與績效評價

第一節(jié)倉儲制度與績效評價概述

一、倉儲管理制度的制訂與執(zhí)行

二、倉儲績效評價的意義和原則

第二節(jié)倉儲績效評價指標(biāo)體系的設(shè)定

一、倉庫資源利用指標(biāo)

二、倉儲服務(wù)水平指標(biāo)

三、物品儲存效率指標(biāo)

四、儲存能力與質(zhì)量指標(biāo)

五、物品存儲經(jīng)濟效益指標(biāo)

六、物品存儲安全性指標(biāo)

第三節(jié)倉儲增值服務(wù)項目的開發(fā)與績效改進

一、倉儲增值服務(wù)項目的設(shè)計開發(fā)

二、倉儲績效的改進

參考文獻(xiàn)2100433B

《采購與供應(yīng)管理專業(yè)》可作為普通高等學(xué)校物流類專業(yè)本科生教材，也可供其他相關(guān)專業(yè)的學(xué)生和從事物流與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域工作的人員學(xué)習(xí)參考。采購與供應(yīng)管理專業(yè)是物流與供應(yīng)鏈管理的重要組成部分?！恫少徟c供應(yīng)管理專業(yè)》由13章組成，以加工制造類企業(yè)的采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)的各項業(yè)務(wù)內(nèi)容為研究對象，基于現(xiàn)代物流和供應(yīng)鏈管理的理論和方法以及最先進的采購與供應(yīng)鏈管理的實踐，分別從采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)的組織、策略與計劃、自制與外包決策、供應(yīng)商選擇與評價等方面系統(tǒng)地介紹了一般加工制造類企業(yè)采購與供應(yīng)環(huán)節(jié)各項業(yè)務(wù)的內(nèi)容、基本原理、相關(guān)法規(guī)和決策優(yōu)化方法等內(nèi)容。