上篇：運行篇

第一章 部門概述、賓客循環(huán)圖與客房產(chǎn)品

第二章 從一個預(yù)訂開始

第三章 客人抵達(dá)飯店——飯店前臺客房銷售管理

第四章 客人住宿期間——前廳相關(guān)服務(wù)

第五章 客人住宿期間——客房相關(guān)服務(wù)

第六章 客人結(jié)賬離店與前廳夜審

下篇：管理篇

第七章 前廳部管理

第八章 客房部管理

第九章 客房銷售管理與經(jīng)濟效益評估

參考文獻(xiàn) 2100433B

酒店前廳客房運行管理實務(wù)造價信息

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材料名稱 規(guī)格/型號 市場價
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（元）		 供應(yīng)商 報價地區(qū) 最新報價時間
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教育部高等學(xué)校高職高專旅游管理類專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會推薦精品課程規(guī)劃教材。本書根據(jù)飯店運營的特點，以管理學(xué)理論為指導(dǎo)，系統(tǒng)、全面地介紹了飯店前斤管理和客房管理的基本內(nèi)容與方法。

酒店前廳客房運行管理實務(wù)常見問題

  • 噪聲日常監(jiān)測系統(tǒng)如何選購和運行管理？

    答：選購：1、首先由于后續(xù)可能涉及到職業(yè)病診斷、鑒定以及勞動仲裁，所以噪聲日常監(jiān)測系統(tǒng)必須要具有法定的檢定證書(檢定具有法制性，屬于計量管理范疇的執(zhí)行行為，校準(zhǔn)不具有法制性，屬于企業(yè)自愿溯源行為)；2...

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    2、曝氣沉砂池介紹? 2.1 工藝流程? 經(jīng)過格柵的進水→曝氣沉砂池→? →池底砂水混合物→空氣提升泵→砂箱? →氧氣溝? →油脂及浮渣→集油井浮→清掏(外運)? 2.2 結(jié)構(gòu)參數(shù)? 該廠曝氣沉砂池是...

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酒店前廳客房運行管理實務(wù)文獻(xiàn)

地下綜合管廊后期運行管理 地下綜合管廊后期運行管理

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鍋爐運行規(guī)程-運行管理制度 鍋爐運行規(guī)程-運行管理制度

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1 第一篇 運行管理制度 第一章 運行崗位責(zé)任制和工作標(biāo)準(zhǔn) 第一節(jié)：值班制度 第 1 條：運行人員應(yīng)嚴(yán)格按公司規(guī)定的值班表值班，任何人不得擅自換、替班，若確有事需 休班應(yīng)提前一天持請假條向班長或值長請假， 班長和值長都在請假條上簽署意見后交車間分 管運行的主任根據(jù)班組和車間實際情況決定給假和安排替班， 病假必須具有縣、 鄉(xiāng)級醫(yī)院的 準(zhǔn)休證明，車間同意后方可休息。 第 2 條：當(dāng)班時，全值的最高負(fù)責(zé)人是值長，鍋爐運行負(fù)責(zé)人是班長，鍋爐負(fù)責(zé)人是司爐， 值班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行所屬上級的一切命令和指示， 但值班人員對上級發(fā)出的有危害人身及 設(shè)備安全的操作命令應(yīng)拒絕執(zhí)行， 并應(yīng)解釋危害理由， 甚至可越級匯報， 發(fā)令人如堅持命令 不變，執(zhí)行人可按發(fā)令人的指令執(zhí)行，由此發(fā)生的一切后果均應(yīng)由發(fā)令人負(fù)責(zé)。 第 3 條：運行人員應(yīng)嚴(yán)格遵守值班紀(jì)律，服從領(lǐng)導(dǎo)，堅守崗位，做好本職工作，值班時不做 與工作無關(guān)的事情

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隨著我國酒店業(yè)的興起，酒店客房冰箱成為了各酒店評定星級的基本標(biāo)準(zhǔn)。最早的酒店客房冰箱主要是以壓縮機制冷的小冰箱為主。隨著科技的發(fā)展，各冰箱廠家推出了一些新型節(jié)能環(huán)保的酒店客房冰箱，主要有兩種制冷方式：半導(dǎo)體電子制冷和吸收式制冷。一些高級賓館、休閑場所、星級酒店都會配置酒店客房冰箱用于冷藏食品、飲料、水果、酒水等，也可貯藏化妝品、藥品;甚或香煙、茶葉等，十分方便實用。酒店客房冰箱日漸成為了高級賓館、星級酒店樹立綠色環(huán)保健康形象的首選必備產(chǎn)品。酒店客房冰箱有不同規(guī)格，主要是根據(jù)酒柜臺不同的尺寸來選取不同容量的酒店客房冰箱，也可以根據(jù)實際需求在現(xiàn)有的款式酒店客房冰箱加裝門鎖，或根據(jù)酒店要求加裝透明門。

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酒店客房冰箱主要用于星級酒店客房、高級賓館客房、酒店高級套房來冷藏各種水果、飲料、酒水或客人自備的食物等。2100433B

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書 名： 客房服務(wù)與管理實務(wù)

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