采購管理實操從入門到精通基本信息

書????名 采購管理實操從入門到精通 作????者 滕寶紅
出版社 人民郵電出版社 出版時間 2020年3月
頁????數(shù) 306 頁 定????價 75 元
開????本 16 開 裝????幀 平裝
ISBN 9787115509420

第 一部分 崗位職責

第 一章 采購部職責................................2

采購經(jīng)理要想有效地開展工作,就必須了解

采購部在企業(yè)中所處的位置及其職責權限、日常

工作流程。另外,采購經(jīng)理還要事先明確一年的

工作安排,這也是其崗位職責的一部分。

第 一節(jié) 采購部概述.............................3

001 采購部所處的位置 ..................3

002 采購部的職責權限 ..................3

003  采購部的工作流程 .................5

第二節(jié) 365天工作安排.....................6

004 了解國家法定節(jié)假日 ..............6

005 計算工作時間 ..........................6

006 采用階段工作法 ......................7

第二章 采購經(jīng)理崗位須知..................9

采購經(jīng)理崗位須知主要包含兩方面的內(nèi)容,

即崗位要求和工作內(nèi)容。崗位要求是對采購經(jīng)理

任職資格提出的各種要求,只有達到這些要求,

采購經(jīng)理才能勝任該崗位工作。工作內(nèi)容是指采

購經(jīng)理必須了解和掌握的主要工作事項。

第 一節(jié) 采購經(jīng)理崗位要求.............10

007 個人形象要求 ........................10

008 心理素質(zhì)要求 ........................10

009 專業(yè)知識要求 ........................10

010 個人能力要求 ........................11

011 職業(yè)道德要求 ........................12

第二節(jié) 采購經(jīng)理工作內(nèi)容.............12

012 日常管理工作內(nèi)容 ................12

013 專業(yè)管理工作內(nèi)容  ............13

第二部分 管理技能

第三章 基本管理技能.........................16

基本管理技能是指采購經(jīng)理在日常管理工

作中需要用到的一系列管理手段,如制訂工作

計劃、進行有效授權、開展溝通等。采購經(jīng)理

只有掌握了這些基本管理技能,才能高效地開展

工作。

第 一節(jié) 制訂工作計劃......................17

014 工作計劃的格式 ....................17

015 工作計劃的內(nèi)容 ....................17

016 工作計劃制訂步驟 ................17

第二節(jié) 匯報與下達指示..................18

017 向上級匯報工作 ....................18

018 聽取下級匯報工作 ................18

019 正確地下達指示 ....................19

第三節(jié) 進行有效授權......................20

020 明確授權要素 ........................20

021 避免踏入授權誤區(qū) ................20

022 掌握授權方法 ........................21

023 實行全面授權 ........................22

024 強化被授權者的職責 ............22

第四節(jié) 團隊管理技能......................22

025 團隊建設的措施 ....................22

026 團隊管理的基本要點 ............23

第五節(jié) 日常溝通管理......................24

027 了解常見的溝通方式 ............24

028 了解常見的溝通障礙 ............24

029 明確溝通共識 ........................25

030 向上溝通 ................................25

031 水平溝通 ................................26

032 向下溝通 ................................27

033 了解需要立即溝通的情況 ....27

034 掌握傾聽的方法 ....................28

第四章 自我管理技能.........................30

采購經(jīng)理除了要做好基礎管理工作之外,還

要做好自我管理工作,即個人形象自檢和自我反

思。通過個人形象自檢,采購經(jīng)理可以擁有更好

的個人形象;而通過自我反思,采購經(jīng)理可以獲

知個人失誤,以便及早做出改進,取得更大進步。

第 一節(jié) 個人形象自檢......................31

035 男士形象自檢內(nèi)容 ................31

036 女士形象自檢內(nèi)容 ................32

第二節(jié) 自我反思工作......................33

037 了解自我反思內(nèi)容 ................33

038 做好自我反思記錄 ................34

039 自我反思推廣運用 ................34

第三部分 專業(yè)技能

第五章 采購模式的確定.....................36

采購模式是采購主體獲取資源或物品、工

程、服務的途徑、形式與方法。它決定著企業(yè)能

否有效地組織、控制各種資源,以保證生產(chǎn)和經(jīng)

營正常進行。

第 一節(jié) 傳統(tǒng)的采購模式..................37

040 集中采購模式 ........................37

041 分散采購模式 ........................38

042 混合采購模式 ........................38

043 選擇采購模式的標準 ............39

第二節(jié) 供應鏈模式下的采購

管理........................................40

044 供應鏈管理的主要內(nèi)容 ........40

045 供應鏈模式下的采購管理

與傳統(tǒng)的采購管理的區(qū)別 ....41

046 采購策略 ................................41

第三節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)模式下的采購

管理........................................42

047 互聯(lián)網(wǎng)模式下的采購的層次 ...42

048 互聯(lián)網(wǎng)模式下的采購的優(yōu)點 ...43

049 賣方模式 ................................44

050 買方模式 ................................44

051 中介模式 ................................45

052 買方模式、賣方模式與中介

模式的比較 ............................46

053 采購模式的選擇 ....................47

第六章 采購管理的基礎建設...........49

采購是企業(yè)供應鏈管理中的一個重要環(huán)節(jié)。

企業(yè)能否做好采購管理工作對整個企業(yè)的經(jīng)營活

動能否順利進行起著決定性的作用。

第 一節(jié) 建立采購部門......................50

054 采購部門的職責 ....................50

055 采購部門的組織設計 ............50

056 采購部門的崗位職責 ............52

057 采購部門的協(xié)調(diào)關系 ............53

第二節(jié) 制定采購政策......................56

058 采購政策的作用 ....................56

059 采購政策的內(nèi)容 ....................57

060 采購政策的制定步驟 ............57

061 采購政策的修訂 ....................58

第三節(jié) 制定采購管理制度.............59

062 采購作業(yè)制度 ........................59

063 請示匯報制度 ........................60

064 資金使用制度 ........................60

065 降低進貨風險 ........................61

066 采購評價制度 ........................61

067 采購部處罰制度 ....................61

068 采購內(nèi)部審查制度 ................62

069 采購跟單制度 ........................65

070 采購時效制度 ........................66

第四節(jié) 規(guī)范采購作業(yè)流程.............68

071 采購作業(yè)流程 ........................68

072 采購作業(yè)流程設計要點 ........69

第五節(jié) 建設采購管理信息系統(tǒng).....70

073 建立采購管理信息系統(tǒng)的

目的 ........................................70

074 信息化采購作業(yè)系統(tǒng)架構(gòu) ....71

075 利用系統(tǒng)進行采購作業(yè) ........72

076 建立采購管理信息系統(tǒng) ........74

077 采購系統(tǒng)與其他系統(tǒng)的關聯(lián) ...76

第七章 采購計劃管理.........................78

制訂采購計劃就是確定如何采購物料和服

務,以便更好地滿足企業(yè)生產(chǎn)需求的過程。采購經(jīng)

理在制訂采購計劃時要重點考慮的問題包括是否

采購、采購什么、采購多少、怎樣采購及何時

采購。

第 一節(jié) 編制采購計劃......................79

078 采購計劃的類別 ....................79

079 影響采購計劃的因素 ............79

080 配合采購計劃的部門 ............80

081 分析采購計劃所需的相關

資料 ........................................81

082 確定物料采購數(shù)量 ................83

083 編寫采購計劃表格 ................83

084 處理采購計劃變更 ................85

085 匯總采購計劃 ........................86

086 落實采購計劃 ........................86

087 新產(chǎn)品配件采購安排 ............87

第二節(jié) MRP 采購計劃....................88

088 MRP的基本結(jié)構(gòu) ...................88

089 MRP的邏輯原理 ...................88

090 MRP的運作流程 ...................90

091 MRP采購計劃的實施 ...........90

第八章 供應商開發(fā)和管理................93

供應商開發(fā)和管理是整個采購體系的核心,

它關系到整個采購部門的業(yè)績。一般來說,供應

商開發(fā)包括供應市場競爭分析、尋找合格供應

商、潛在供應商的評估、詢價和報價、合同條款

的談判、最終供應商的選擇等。

第 一節(jié) 供應商開發(fā)...........................94

092 尋找供應商 ............................94

093 供應商條件比較 ....................97

094 開展實地考察工作 ................98

095 考察供應商的管理能力 ........98

096 考察供應商的設備能力 ........99

097 考察供應商的過程能力 ........99

098 考察供應商的產(chǎn)品控制

能力 ......................................100

099 考察供應商的員工技術

能力 ......................................100

100 考察供應商的績效記錄

能力 ......................................100

101 對供應商進行評估 ..............100

102 與供應商保持溝通 ..............102

103 發(fā)出采購詢價文件 ..............102

104 了解供應商報價 ..................103

105 審查供應商報價單 ..............103

106 分析供應商報價 ..................104

107 分析供應商成本 ..................105

108 對供應商產(chǎn)品進行直接

比價 ......................................106

109 開展價格談判工作 ..............106

110 分析比較供應商 ..................106

111 最終決定供應商 ..................108

112 通知供應商 ..........................108

113 控制供應商開發(fā)進度 ..........109

114 建立合格供應商臺賬 ..........109

第二節(jié) 供應商管理.........................110

115 供應商扶持 ..........................110

116 建立供應商會見制 ..............112

117 建立供應商激勵標準 ..........112

118 明確符合激勵的供應商 ......112

119 選定激勵時機 ......................114

120 實施激勵 ..............................114

121 與供應商建立溝通渠道 ......115

122 了解供應商的情況 ..............115

123 明確溝通的程序 ..................115

124 監(jiān)督供應商交貨狀況 ..........116

125 處理好供應商品質(zhì)抱怨 ......117

126 記錄品質(zhì)抱怨處理過程 ......118

127 處理來料后段問題 ..............119

128 防止供應商壟斷 ..................121

第三節(jié) 供應商考核.........................122

129 明確供應商考核的范圍 ......122

130 建立供應商考核評分體系 ..123

131 開展供應商考核 ..................125

132 根據(jù)考核結(jié)果實施獎懲 ......126

133 協(xié)助供應商進行績效改善 ..126

134 協(xié)助供應商建立進料檢驗

機制 ......................................127

135 協(xié)助供應商建立制程檢驗

機制 ......................................127

136 協(xié)助供應商建立最終檢驗

機制 ......................................128

第九章 采購談判管理.......................129

采購談判是指企業(yè)為了采購商品,與賣方

(即供應商)就購銷業(yè)務有關事項,如商品的品

種、規(guī)格、技術標準、質(zhì)量保證、訂購數(shù)量、包

裝要求、售后服務、價格、交貨日期與地點、運

輸方式、付款條件等進行反復磋商,最終達成協(xié)

議,建立雙方都滿意的購銷關系的過程。

第 一節(jié) 采購談判規(guī)劃....................130

137 采購談判適用情況 ..............130

138 采購談判核心事項 ..............130

139 采購商品品質(zhì)的相關文件 ..131

140 商品品質(zhì)的表現(xiàn)形式 ..........131

141 商品價格 ..............................132

142 商品數(shù)量 ..............................133

143 商品包裝質(zhì)量 ......................133

144 商品交貨期 ..........................134

145 商品保險條件 ......................134

146 貨款支付事項 ......................134

147 采購談判時機 ......................134

148 談判前的自我審問 ..............135

149 談判前的預測工作 ..............136

150 常用的談判信息 ..................136

151 分析采購現(xiàn)狀 ......................137

152 分析采購優(yōu)劣勢 ..................138

第二節(jié) 采購談判準備....................139

153 分析采購需求 ......................139

154 收集供應商的信息 ..............139

155 整理與分析有關供應商的

資料 ......................................140

156 調(diào)查資源市場 ......................140

157 確定采購談判目標 ..............141

158 明確規(guī)定采購談判主題 ......141

159 選擇采購談判時間 ..............142

160 制定談判備選方案 ..............142

161 組建談判隊伍應考慮的

因素 ......................................143

162 選擇與配備談判人員 ..........143

163 明確談判人員的分工與

合作 ......................................144

164 確定采購談判地點 ..............144

165 安排與布置談判現(xiàn)場 ..........145

166 開展模擬談判工作 ..............145

第三節(jié) 采購談判實施....................146

167 有禮貌地相互介紹 ..............146

168 明確表明本方立場 ..............146

169 遵循談判“三原則” ..........147

170 談判的方式 ..........................148

171 打破談判僵局 ......................148

172 談判結(jié)束時的注意事項 ......150

第四節(jié) 采購談判技巧....................150

173 談判人員的四種典型性格 ..150

174 四種性格的應對策略 ..........151

175 本方處于劣勢時的談判

技巧 ......................................152

176 本方處于優(yōu)勢時的談判

技巧 ......................................153

177 均勢狀況談判技巧 ..............153

178 談判溝通的四種方式 ..........154

179 談判傾聽技巧 ......................155

180 談判提問技巧 ......................155

181 談判說服技巧 ......................156

182 談判答復技巧 ......................156

183 了解采購談判的禁忌 ..........157

第五節(jié) 談判價格控制....................158

184 價格談判基本要求 ..............158

185 化零為整法 ..........................159

186 差額均攤法 ..........................159

187 費用分擔法 ..........................159

188 壓迫降價法 ..........................160

189 哀兵姿態(tài)法 ..........................160

190 長期供貨法 ..........................160

第十章 采購合同管理.......................161

采購合同管理是采購經(jīng)理的一項重要工作內(nèi)

容。采購經(jīng)理要帶領采購部門成員做好合同的編

制、簽訂以及各類變更事宜。合同管理一旦出現(xiàn)

差錯,就容易給企業(yè)造成損失,甚至引發(fā)糾紛,

因此采購經(jīng)理必須做好采購合同管理工作。

第 一節(jié) 采購合同簽訂....................162

191 采購合同的條款 ..................162

192 采購合同編制 ......................163

193 采購合同簽訂步驟 ..............164

194 確保采購合同的有效性 ......165

195 采購合同簽訂注意事項 ......165

第二節(jié) 采購合同變更....................166

196 采購合同的修改 ..................166

197 采購合同的取消 ..................167

198 采購合同終止 ......................167

199 國際采購合同終止程序 ......168

200 采購合同存檔管理 ..............168

第三節(jié) 采購違約處理....................169

201 采購違約的種類 ..................169

202 供應商拒絕交貨的免責

事由 ......................................170

203 供應商不適當交貨的免責

事由 ......................................171

204 供應商拒絕交貨的處理 ......172

205 供應商不適當交貨的處理 ..172

206 采購違約補救措施 ..............173

207 采購違約損失賠償 ..............174

208 采購合同的解除 ..................174

第十一章 采購訂單管理...................176

采購訂單管理包括六個方面,即采購下單、

訂單跟催、采購進貨、采購收貨、應對交貨期延

誤以及采購結(jié)算與付款。由于這六個方面在采購

管理中發(fā)揮著重要作用,所以采購經(jīng)理要對它們

給予高度重視。

第 一節(jié) 采購下單管理....................177

209 企業(yè)請購需求說明 ..............177

210 采購訂單準備工作 ..............178

211 采購訂單制作 ......................178

212 采購訂單審批 ......................178

213 與供應商簽訂訂單 ..............179

214 訂購更改通知 ......................180

215 安排跟單人員 ......................181

216 完善企業(yè)跟單催貨系統(tǒng) ......181

217 小額訂單處理 ......................182

218 緊急訂單處理 ......................183

219 采購訂單的傳遞路徑 ..........184

220 采購訂單的保存工作 ..........185

第二節(jié) 訂單跟催管理....................185

221 確保訂單按時交付 ..............185

222 前置期的內(nèi)容 ......................186

223 確定前置期應考慮的因素 ..187

224 確認前置期的可信度 ..........187

225 采購跟催規(guī)劃工作 ..............188

226 采購跟催常用方法 ..............189

227 下訂單階段跟催要點 ..........191

228 訂單執(zhí)行階段跟催要點 ......192

229 生產(chǎn)階段跟催要點 ..............193

230 交貨階段跟催要點 ..............195

231 編制采購進度管理表 ..........195

第三節(jié) 采購進貨管理....................197

232 明確進貨管理目標 ..............197

233 明確交貨管理流程 ..............198

234 采購交貨合同的管理 ..........199

235 供應商包送 ..........................200

236 供應商托運 ..........................200

237 企業(yè)外包托運 ......................200

238 企業(yè)自提 ..............................201

239 控制運輸交貨時間 ..............201

第四節(jié) 采購驗收管理....................202

240 明確驗收工作要求 ..............202

241 做好驗收準備工作 ..............203

242 驗證送料文件 ......................203

243 查驗訂單復印件 ..................203

244 填寫采購收貨清單 ..............204

245 驗收結(jié)果的處理 ..................205

246 做好信用記錄 ......................206

247 國內(nèi)采購退貨與索賠 ..........206

248 國外采購退貨與索賠 ..........207

第五節(jié) 交貨期延誤處理................208

249 了解交貨期延誤產(chǎn)生的

原因 ......................................208

250 分析引起協(xié)調(diào)差距的原因 ...210

251 了解供應商產(chǎn)能狀況 ..........211

252 消除溝通不暢的方法 ..........211

253 制定異常發(fā)生報告制度 ......212

254 制定交貨期意識相關制度 ...212

255 有效編制實績資料 ..............214

第六節(jié) 采購結(jié)算與付款................214

256 采購結(jié)算實施工作 ..............214

257 采購發(fā)票的審核 ..................215

258 采購付款業(yè)務流程 ..............216

259 請款單 ..................................217

260 采購付款申請表 ..................218

261 采購貨款結(jié)算單 ..................218

第十二章 采購價格控制...................220

物品采購價格構(gòu)成企業(yè)產(chǎn)品的成本,其高低

直接影響企業(yè)產(chǎn)品的利潤和采購的績效。每降低

一分錢的成本,就相當于為企業(yè)贏回一分錢的利

潤,因此控制采購品的價格十分重要。

第 一節(jié) 采購價格類別....................221

262 了解到廠價與出廠價 ..........221

263 了解現(xiàn)金價與期票價 ..........221

264 了解凈價與毛價 ..................222

265 了解現(xiàn)貨價與合約價 ..........222

266 定價與實價 ..........................222

267 了解影響價格的因素 ..........223

第二節(jié) 采購價格調(diào)查....................223

268 價格調(diào)查的主要范圍 ..........223

269 價格信息收集方式 ..............224

270 價格信息收集渠道 ..............224

271 處理調(diào)查資料 ......................225

第三節(jié) 采購價格的制定................225

272 采購底價制定方式 ..............225

273 采購底價制定方式 ..............225

274 影響采購價格確定的因素 ..228

275 采購價格確定方式 ..............228

第四節(jié) 價格控制方法....................229

276 互買采購 ..............................229

277 根據(jù)市場行情適時采購 ......230

278 改善采購路徑 ......................231

279 進行價格核算 ......................231

280 實施困境采購 ......................232

281 采用共同訂貨采購方式 ......232

第十三章 采購成本控制...................234

采購成本對企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績有著重要的影

響。降低采購成本不僅會減少企業(yè)現(xiàn)金流出,

而且能降低產(chǎn)品成本、增加利潤、增強企業(yè)競爭

力。采購經(jīng)理應從多方面入手,嚴格控制企業(yè)的

采購成本。

第 一節(jié) 采購成本分析....................235

282 了解企業(yè)維持成本 ..............235

283 了解企業(yè)訂購成本 ..............235

284 了解企業(yè)缺料成本 ..............236

285 了解采購不當?shù)拈g接成本 ..236

286 了解供應商生產(chǎn)成本 ..........237

287 采用VA法分析采購成本 ....238

288 運用價值工程法分析采購

成本 ......................................238

289 把握產(chǎn)品周期 ......................239

第二節(jié) 降低采購成本....................241

290 建立嚴格完善的采購制度 ..241

291 建立價格檔案和價格評價

體系 ......................................241

292 建立材料的標準采購價格 ...241

293 采用ABC分類法控制成本...242

294 采用按需訂貨法降低成本 ..243

295 采用定量采購方式降低

成本 ......................................244

296 采用定期采購方式降低

成本 ......................................245

297 經(jīng)濟性批量采購 ..................246

第十四章 采購質(zhì)量控制...................248

采購物料質(zhì)量是企業(yè)產(chǎn)品品質(zhì)控制的第 一個

環(huán)節(jié),物料質(zhì)量的好壞直接影響企業(yè)最終產(chǎn)品的

質(zhì)量和生產(chǎn)進度,因此采購經(jīng)理應做好采購產(chǎn)品

質(zhì)量控制工作。

第 一節(jié) 采購部門的質(zhì)量管理.......249

298 物料采購計劃工作 ..............249

299 物料采購的組織工作 ..........249

300 物料采購供應的協(xié)調(diào)工作 ...249

301 物料采購供應的控制工作 ...250

第二節(jié) 供應商評估、認證...........250

302 評估供應商 ..........................250

303 初選供應商的質(zhì)量控制 ......251

304 試制認證的質(zhì)量控制 ..........251

305 中試認證的質(zhì)量控制 ..........252

306 批量認證的質(zhì)量控制 ..........252

307 與供應商簽訂質(zhì)量保證

協(xié)議 ......................................253

308 做好驗收控制工作 ..............256

第三節(jié) 建立采購質(zhì)量保證體系...258

309 要有明確的采購質(zhì)量目標 ...258

310 建立健全采購質(zhì)量管理

機構(gòu) ......................................259

311 采購質(zhì)量管理制度 ..............259

312 建立健全采購質(zhì)量標準化

體系 ......................................260

313 加強質(zhì)量教育、強化質(zhì)量

意識 ......................................261

314 建立供應商扣款制度 ..........261

315 明確供應商扣款制度程序 ..262

316 加強采購文件管理 ..............263

第十五章 “互聯(lián)網(wǎng) ”下的采購

管理......................................265

在“互聯(lián)網(wǎng) ”背景下,傳統(tǒng)企業(yè)如何做好采

購管理創(chuàng)新,實現(xiàn)高效、集中、陽光、協(xié)同的生

態(tài)型采購管理是至關重要的。

第 一節(jié) 網(wǎng)絡采購的實施要點.......266

317 網(wǎng)絡采購的流程 ..................266

318 網(wǎng)絡采購數(shù)據(jù)傳送途徑 ......267

319 網(wǎng)絡采購的組織實施 ..........267

320 選對采購平臺 ......................268

第二節(jié) 企業(yè)自建采購管理平臺...268

321 自建采購平臺的功能 ..........268

322 企業(yè)采購平臺建設要求 ......270

323 企業(yè)自建采購平臺的建設

要點 ......................................271

第三節(jié) 網(wǎng)絡供應商的管理...........272

324 了解網(wǎng)絡供應商管理的

現(xiàn)狀 ......................................272

325 網(wǎng)絡供應商管理的基礎

工作 ......................................273

326 網(wǎng)絡上尋找目標供應商 ......274

327 網(wǎng)絡供應商的核查、確認 ..275

第四節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)采購的突出應用——

全球采購.............................276

328 全球采購的特點 ..................277

329 全球采購成功的先決條件 ...277

330 如何尋找國際供應商 ..........278

331 國際供應商的門檻標準 ......279

332 國際供應商的評估與調(diào)查 ...279

第五節(jié) 網(wǎng)絡交易安全管理...........280

333 網(wǎng)絡交易常見風險 ..............280

334 網(wǎng)絡交易風險預防 ..............281

335 網(wǎng)絡交易風險防范 ..............283

第十六章 招標采購的管理..............284

招標采購是指采購方作為招標方,事先提出

采購的條件和要求,邀請眾多企業(yè)參加投標,然

后由采購方按照規(guī)定的程序和標準一次性從中擇

優(yōu)選擇交易對象,并與提出最有利條件的投標方

簽訂協(xié)議的過程。這是尋找優(yōu)質(zhì)供應商進行采購

的最有效的方法之一。

第 一節(jié) 招標采購概述....................285

336 招標采購的方式——

公開招標 ..............................285

337 招標采購的方式——

邀請招標 ..............................285

338 招標采購的步驟 ..................285

339 招標采購的適用情況 ..........286

第二節(jié) 招標采購的過程管理.......286

340 招標策劃 ..............................286

341 招標 ......................................286

342 投標 ......................................287

343 評標 ......................................287

344 定標 ......................................288

第十七章 采購部人力資源管理....289

采購人員是采購活動的執(zhí)行者,決定著采

購活動能否順利進行。因此,采購經(jīng)理要做好對

采購人員的管理,提高采購人員的素質(zhì)。具體來

說,就是要把好招聘關,做好培訓與考核工作;

同時,要對采購人員進行監(jiān)督,以防貪腐問題

產(chǎn)生。

第 一節(jié) 采購人員招聘工作...........290

345 明確采購人員崗位職責 ......290

346 明確采購人員素質(zhì)要求 ......291

347 建立采購人員招聘流程 ......291

第二節(jié) 采購人員培訓管理...........292

348 制訂采購培訓計劃 ..............292

349 明確采購培訓基本內(nèi)容 ......293

350 實施采購培訓 ......................293

351 對培訓進行考核 ..................293

第三節(jié) 采購人員監(jiān)控與稽核.......294

352 采購人員監(jiān)控 ......................294

353 采購人員暗箱操作預防 ......295

354 采購日?;顒涌刂?..............296

355 采購人員稽核 ......................296

356 請購稽核 ..............................297

357 訂購稽核 ..............................297

358 驗收稽核 ..............................298

第四節(jié) 采購人員績效評估...........299

359 確定采購部的績效目標 ......299

360 確定采購人員的績效考核

指標 ......................................299

361 確定各崗位的關鍵績效

指標及權重 ..........................301

362 簽訂個人績效合約 ..............302

363 確定績效評估的參與人員 ..305

364 將采購績效考核制度化 ......306

365 按規(guī)定開展績效評估 ..........3062100433B

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采購管理實操從入門到精通常見問題

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  • 采購管理制度。采購崗位職責。采購工作流程。

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  • 食材采購管理有哪些方式?

    食材采購管理有很多種方式,傳統(tǒng)的人工抄單,計算機表格,相對于這些傳統(tǒng)的方式,現(xiàn)在效率較低,現(xiàn)在推薦使用專業(yè)軟件進行管理,比如觀麥的采購管理軟件,都是比較優(yōu)秀的采購管理軟件,可以提升工作效率,減少失誤。

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