采購與供應管理內(nèi)容簡介

本書共分為四個模塊。第一模塊是“認識采購與供應管理”，由“了解采購與供應管理”和“了解采購與供應管理組織的崗位設(shè)置及職責”兩個任務(wù)組成；第二模塊是“采購業(yè)務(wù)流程”，由“采購計劃及預算”、“供應商的選擇與管理”、“采購談判”等十個項目組成，每個項目下又細分為若干任務(wù)；第三模塊是“采購技術(shù)”，引導學生完成“認識JIT采購”、“了解MRP采購”、“熟悉供應鏈采購管理”和“熟悉電子商務(wù)采購”四個任務(wù)；第四模塊是“供應管理”，包括“掌握供應市場環(huán)境分析的內(nèi)容及步驟”、“理解供應管理規(guī)劃在企業(yè)戰(zhàn)略中的作用”和“掌握供應管理策略的基本方法”三個任務(wù)。

本書在編寫過程中，始終堅持把培養(yǎng)職業(yè)型人才放在首位，保證理論知識充足，突出技能訓練。全書分為四個模塊，分別為：認識采購與供應管理，采購業(yè)務(wù)流程、采購技術(shù)和供應管理。

本書體現(xiàn)了高職高專教育的特點，突出實用性與操作性，注重實際技能的培養(yǎng)，既可作為高職高專相關(guān)專業(yè)的教學用書，也可作為物流采購與供應管理工作人員培訓的教材與參考用書。

第一模塊 認識采購與供應管理

任務(wù)一 了解采購與供應管理

任務(wù)二 了解采購與供應管理組織的崗位設(shè)置及職責

第二模塊 采購業(yè)務(wù)流程

項目一 采購計劃及預算

任務(wù)一 掌握采購需求預測的方法

任務(wù)二 掌握采購計劃的編制方法

任務(wù)三 掌握采購預算編制的方法和流程

項目二 供應商的選擇與管理

任務(wù)一 供應商的調(diào)查與開發(fā)

任務(wù)二 供應商的選擇與評估

任務(wù)三 供應商的關(guān)系管理

項目三 采購談判

任務(wù)一 熟悉采購談判的步驟

任務(wù)二 掌握采購談判的策略和技巧

項目四 采購價格與成本管理

任務(wù)一 采購價格的確定與采購成本的構(gòu)成

任務(wù)二 掌握采購成本的ABC分析法

項目五 采購合同管理

任務(wù)一 了解采購合同的內(nèi)容與形式

任務(wù)二 掌握采購合同的訂立與終止

任務(wù)三 熟悉采購合同的履行與爭議的解決方式

項目六 采購監(jiān)控

任務(wù)一 了解采購監(jiān)控的對象

任務(wù)二 掌握采購監(jiān)控的方法

項目七 采購貨物的驗收與采購質(zhì)量管理

任務(wù)一 了解采購貨物的檢驗與驗收

任務(wù)二 熟悉采購質(zhì)量管理

項目八 采購庫存管理

任務(wù)一 認識庫存與庫存管理

任務(wù)二 掌握合理庫存量的確定方法

任務(wù)三 掌握庫存管理的基本方法

任務(wù)四 熟悉訂貨點技術(shù)

項目九 采購結(jié)算管理

任務(wù)一 了解貨幣種類與采購的關(guān)系

任務(wù)二 掌握付款的操作流程

任務(wù)二 掌握采購付款的各種結(jié)算方式

項目十 采購風險管理與績效評估

任務(wù)一 掌握采購風險的概念和種類

任務(wù)二 掌握采購風險管理的措施和方法

任務(wù)三 掌握采購績效評估的方法

任務(wù)四 掌握采購人員績效評估的方式

第三模塊 采購技術(shù)

任務(wù)一 認識JIT采購

任務(wù)二 了解MRP采購

任務(wù)三 熟悉供應鏈采購管理

任務(wù)四 熟悉電子商務(wù)采購

第四模塊 供應管理

任務(wù)一 掌握供應市場環(huán)境分析的內(nèi)容及步驟

任務(wù)二 理解供應管理規(guī)劃在企業(yè)戰(zhàn)略中的作用

任務(wù)三 掌握供應管理策略的基本方法

參考文獻 2100433B

采購與供應管理主要有利潤杠桿作用、資產(chǎn)收益率作用、信息源作用、營運效率作用、對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用五個方面的作用。

采購的利潤杠桿作用是指當采購成本降低一個百分點時，企業(yè)的利潤率將會上升更高的比例。這是因為采購成本在企業(yè)的總成本中占據(jù)著比較大的比重，一般在50% 以上，而這個比例遠遠高于稅前利潤率。例如，某公司的銷售收入為5000萬元，假設(shè)其稅前利潤率為4%，采購成本為銷售收入的50%，那么采購成本減少 2%，就將帶來50萬元的成本節(jié)約，也就是利潤上升到了250萬元，利潤率提高了20%?？梢姡麧櫢軛U效應十分顯著。

資產(chǎn)收益率作用是指采購成本的節(jié)減對于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來的巨大作用。資產(chǎn)收益率指的是企業(yè)的凈利潤和企業(yè)總資產(chǎn)的比率，用公式表示出來就是資產(chǎn)收益率=凈利潤/總資產(chǎn)，該公式可以轉(zhuǎn)換為：

資產(chǎn)收益率=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/總資產(chǎn))

公式右邊第一個括號里的內(nèi)容我們稱之為利潤率，第二個括號里面的內(nèi)容叫做資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(投資周轉(zhuǎn)率)，這樣，資產(chǎn)收益率就可以表示為企業(yè)的利潤率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積的形式。當采購成本下降一定比例時，通過利潤杠桿效應可以使利潤率提高更大的比例。另一方面，采購費用減少，則庫存同樣數(shù)量物資占用的資金就少，即資產(chǎn)降低，這就提高了投資周轉(zhuǎn)率，兩者的乘積就是一個更大的比例，大的收益率有利于企業(yè)在資本市場的融資。

至于信息源作用、營運效率作用和對企業(yè)競爭優(yōu)勢的作用，比較容易理解，這里就不再一一加以分析了?？傊?，隨著市場競爭的不斷加劇和經(jīng)營管理理念和方法的發(fā)展，采購在企業(yè)中占據(jù)著越來越重要的作用，采購部門也必將在未來發(fā)揮更深遠的影響力。

西安采購與供應管理培訓中心是由西省交通運輸協(xié)會授權(quán)，負責陜西地區(qū)采購與供應管理的報名培訓工作。 該培訓中心位于西安市蓮湖區(qū)許士廟街節(jié)能協(xié)會902。

采購與供應管理專業(yè)是為了適應社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，為中型以上獨資、合資、國有、民營企業(yè)或政府部門采購與供應崗位，培養(yǎng)出與國際接軌、 獲得英國皇家采購與供應學會（CIPS）職業(yè)資格認證且符合社會主義市場經(jīng)濟需要的管理人才。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代采購與供應理論，熟悉跨國采購與供應實務(wù)，具有較強的市場分析處理能力，現(xiàn)代企業(yè)采購與供應管理能力，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟、法律以及相關(guān)知識，具有參與國內(nèi)國際市場競爭能力的新型人才。

畢業(yè)生可在政府采購部門、招投標公司、各類大中型企業(yè)、跨國公司、外貿(mào)部門從事采購、供應、采購招投標、物流管理和市場營銷工作，也可以從事商務(wù)策劃、市場調(diào)研以及相關(guān)培訓和教學工作。