采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)圖書目錄

第1章 緒論1

1.1 采購(gòu)與供應(yīng)的概念1

1.2 采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)的演化4

1.3 采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)在供應(yīng)鏈管理中的地位6

1.3.1SCOR模型——采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)在供應(yīng)鏈中的地位6

1.3.2 全球網(wǎng)絡(luò)化制造——采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)的重要性9

小結(jié)與討論11

習(xí)題與思考題

11

第2章 采購(gòu)與供應(yīng)組織13

2.1 采購(gòu)的職能13

2.1.1 采購(gòu)和供應(yīng)的職能13

2.1.2 采購(gòu)管理的目標(biāo)13

2.2 采購(gòu)組織15

2.2.1 采購(gòu)組織的含義16

2.2.2 采購(gòu)策略與組織16

2.3 采購(gòu)組織設(shè)計(jì)17

2.3.1 采購(gòu)組織的設(shè)計(jì)原則18

2.3.2 采購(gòu)組織的類型19

2.4 采購(gòu)人員21

2.4.1 采購(gòu)崗位設(shè)置及其職責(zé)22

2.4.2 采購(gòu)人員的選拔標(biāo)準(zhǔn)23

2.4.3 采購(gòu)人員應(yīng)具備的基本素質(zhì)24

2.5 面向供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的采購(gòu)模式25

2.5.1 VMI采購(gòu)供應(yīng)模式25

2.5.2 JIT采購(gòu)模式26

2.5.3 CPFR模式下的采購(gòu)29

2.6 供應(yīng)組織31

小結(jié)與討論32

習(xí)題與思考題32采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)

第3章 采購(gòu)策略33

3.1 采購(gòu)流程33

3.1.1 傳統(tǒng)采購(gòu)流程33

3.1.2 電子化采購(gòu)37

3.2 采購(gòu)物資分類41

3.2.1帕累托原理41

3.2.2 Kraljic采購(gòu)定位模型43

3.3 基本的供應(yīng)戰(zhàn)略46

3.3.1 合作戰(zhàn)略46

3.3.2 競(jìng)標(biāo)46

3.3.3 供應(yīng)的連續(xù)性46

3.3.4 系統(tǒng)合同47

3.4 項(xiàng)目采購(gòu)48

3.4.1 項(xiàng)目和項(xiàng)目采購(gòu)管理48

3.4.2 項(xiàng)目采購(gòu)管理過(guò)程49

3.5 轉(zhuǎn)售采購(gòu)51

3.5.1 批發(fā)和零售中貨物的再銷售51

3.5.2 零售業(yè)的采購(gòu)與工業(yè)采購(gòu)的區(qū)別51

3.5.3 零售商品采購(gòu)過(guò)程管理52

3.6 商品采購(gòu)53

3.6.1 商品價(jià)格波動(dòng)性與穩(wěn)定價(jià)格方案53

3.6.2 利用期貨合同進(jìn)行套期保值53

3.7 服務(wù)采購(gòu)55

3.7.1 服務(wù)采購(gòu)的概念55

3.7.2 采購(gòu)部門從事服務(wù)采購(gòu)的情況56

3.7.3 服務(wù)采購(gòu)的特點(diǎn)56

3.7.4 服務(wù)的采購(gòu)過(guò)程57

小結(jié)與討論59

習(xí)題與思考題60

……2100433B

《采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)》可作為普通高等學(xué)校物流類專業(yè)本科生教材，也可供其他相關(guān)專業(yè)的學(xué)生和從事物流與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域工作的人員學(xué)習(xí)參考。采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)是物流與供應(yīng)鏈管理的重要組成部分。《采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)》由13章組成，以加工制造類企業(yè)的采購(gòu)與供應(yīng)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)業(yè)務(wù)內(nèi)容為研究對(duì)象，基于現(xiàn)代物流和供應(yīng)鏈管理的理論和方法以及最先進(jìn)的采購(gòu)與供應(yīng)鏈管理的實(shí)踐，分別從采購(gòu)與供應(yīng)環(huán)節(jié)的組織、策略與計(jì)劃、自制與外包決策、供應(yīng)商選擇與評(píng)價(jià)等方面系統(tǒng)地介紹了一般加工制造類企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)環(huán)節(jié)各項(xiàng)業(yè)務(wù)的內(nèi)容、基本原理、相關(guān)法規(guī)和決策優(yōu)化方法等內(nèi)容。

趙道致，江蘇省無(wú)錫市人。1999年獲南開(kāi)大學(xué)控制理論與控制工程專業(yè)工學(xué)博士學(xué)位?，F(xiàn)為天津大學(xué)管理學(xué)院物流與供應(yīng)鏈管理系主任，現(xiàn)代制造與物流研究所所長(zhǎng)，博士生導(dǎo)師。曾于2000-2001年在英國(guó)劍橋大學(xué)工程系國(guó)際制造研究中心任訪問(wèn)教授，2006-2007年在美國(guó)佐治亞理工學(xué)院工業(yè)與系統(tǒng)工程系任Fulbright訪問(wèn)教授。多年來(lái)從事工業(yè)工程、物流與供應(yīng)鏈管理、制造系統(tǒng)優(yōu)化、項(xiàng)目管理、新產(chǎn)品創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)管理等領(lǐng)域的科研與教學(xué)工作，在國(guó)內(nèi)主要學(xué)術(shù)刊物和國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表論文50余篇，主持承擔(dān)和完成國(guó)家自然科學(xué)基金和天津市科學(xué)基金項(xiàng)目多項(xiàng)，完成企業(yè)咨詢項(xiàng)目多項(xiàng)。

王振強(qiáng),河北省易縣人。2004年獲天津大學(xué)管理科學(xué)與工程專業(yè)工學(xué)博士學(xué)位?，F(xiàn)為天津大學(xué)管理學(xué)院物流與供應(yīng)鏈管理系副教授。主要研究方向?yàn)槲锪髋c供應(yīng)鏈管理、采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)、項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理等。曾于1996-1998年在新加坡從事項(xiàng)目管理工作,來(lái)在學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文20余篇，參與過(guò)多項(xiàng)國(guó)家級(jí)和省部級(jí)科研項(xiàng)目，參加過(guò)多項(xiàng)企業(yè)咨詢項(xiàng)目。曾獲天津市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

采購(gòu)與供應(yīng)管理學(xué)最熱門專業(yè)

中英合作《采購(gòu)與供應(yīng)管理》專業(yè)是教育部考試中心、中國(guó)交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)、全國(guó)高等教育自學(xué)考試指導(dǎo)委員會(huì)與英國(guó)皇家采購(gòu)與供應(yīng)學(xué)會(huì)深度合作、于2007年首度開(kāi)考的一個(gè)新型專業(yè)，行業(yè)缺口大，就業(yè)前景廣闊。北京新思路學(xué)校是全國(guó)首批由教育部考試中心和中國(guó)交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)聯(lián)合指定助學(xué)單位。

采購(gòu)與供應(yīng)管理學(xué)權(quán)威學(xué)歷和認(rèn)證證書

本專業(yè)一考四證，學(xué)生畢業(yè)后將取得對(duì)外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)自考本科畢業(yè)證書、管理學(xué)學(xué)士學(xué)位證書，國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷；同時(shí)可獲得英國(guó)皇家注冊(cè)采購(gòu)與供應(yīng)經(jīng)理認(rèn)證（CIPS）新四級(jí)證書、中國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)管理職業(yè)資格（CPS）中、高級(jí)證書。 CIPS是國(guó)際采購(gòu)與供應(yīng)行業(yè)的研究與職業(yè)教育認(rèn)證的中心，CIPS證書得到世界120多個(gè)國(guó)家的普遍認(rèn)可；也得到眾多國(guó)際專業(yè)組織（如國(guó)際采購(gòu)與物資管理聯(lián)盟IFPMM，聯(lián)合國(guó)，世界銀行，世貿(mào)組織等）的認(rèn)可。CIPS認(rèn)證在國(guó)際采購(gòu)與供應(yīng)行業(yè)內(nèi)具有崇高的地位，是全球跨國(guó)公司聘用、衡量和提升其采購(gòu)和供應(yīng)專業(yè)人員和高級(jí)管理人員的尺度。如果你今后出國(guó)留學(xué)，在國(guó)外的大學(xué)學(xué)習(xí)同樣的課程，憑借這個(gè)自考的成績(jī)單，可以免修取得學(xué)分。

采購(gòu)與供應(yīng)管理學(xué)案例式教學(xué)

中英合作《采購(gòu)與供應(yīng)管理》專業(yè)的證書課程引進(jìn)英國(guó)CIPS原版教材（中文版），采用英國(guó)式案例教學(xué)，實(shí)踐性強(qiáng)，學(xué)習(xí)后能有效地處理實(shí)際問(wèn)題。

采購(gòu)與供應(yīng)管理學(xué)就業(yè)前景

采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)培養(yǎng)的是國(guó)際型專業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)人才。采購(gòu)與供應(yīng)崗位涉及面廣，無(wú)論何種性質(zhì)企業(yè)、行政事業(yè)單位和政府部門，都有采購(gòu)行為，都需要采購(gòu)與供應(yīng)的專業(yè)人才。我國(guó)2006年GDP總值達(dá)到21.08萬(wàn)億元人民幣，進(jìn)出口貿(mào)易總額達(dá)到17607億美元，已成為世界第4大貿(mào)易國(guó)。據(jù)了解，企業(yè)70%以上的錢都是采購(gòu)花出去的，加強(qiáng)開(kāi)支管理是企業(yè)做大做強(qiáng)的核心問(wèn)題。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)際市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，使得國(guó)際型的采購(gòu)與供應(yīng)專業(yè)人才缺口很大。2100433B

采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)是為了適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為中型以上獨(dú)資、合資、國(guó)有、民營(yíng)企業(yè)或政府部門采購(gòu)與供應(yīng)崗位，培養(yǎng)出與國(guó)際接軌、 獲得英國(guó)皇家采購(gòu)與供應(yīng)學(xué)會(huì)（CIPS）職業(yè)資格認(rèn)證且符合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的管理人才。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代采購(gòu)與供應(yīng)理論，熟悉跨國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)務(wù)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)分析處理能力，現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)管理能力，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)、法律以及相關(guān)知識(shí)，具有參與國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的新型人才。

畢業(yè)生可在政府采購(gòu)部門、招投標(biāo)公司、各類大中型企業(yè)、跨國(guó)公司、外貿(mào)部門從事采購(gòu)、供應(yīng)、采購(gòu)招投標(biāo)、物流管理和市場(chǎng)營(yíng)銷工作，也可以從事商務(wù)策劃、市場(chǎng)調(diào)研以及相關(guān)培訓(xùn)和教學(xué)工作。

采購(gòu)與供應(yīng)管理主要有利潤(rùn)杠桿作用、資產(chǎn)收益率作用、信息源作用、營(yíng)運(yùn)效率作用、對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)作用五個(gè)方面的作用。

采購(gòu)的利潤(rùn)杠桿作用是指當(dāng)采購(gòu)成本降低一個(gè)百分點(diǎn)時(shí)，企業(yè)的利潤(rùn)率將會(huì)上升更高的比例。這是因?yàn)椴少?gòu)成本在企業(yè)的總成本中占據(jù)著比較大的比重，一般在50% 以上，而這個(gè)比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于稅前利潤(rùn)率。例如，某公司的銷售收入為5000萬(wàn)元，假設(shè)其稅前利潤(rùn)率為4%，采購(gòu)成本為銷售收入的50%，那么采購(gòu)成本減少 2%，就將帶來(lái)50萬(wàn)元的成本節(jié)約，也就是利潤(rùn)上升到了250萬(wàn)元，利潤(rùn)率提高了20%?？梢?jiàn)，利潤(rùn)杠桿效應(yīng)十分顯著。

資產(chǎn)收益率作用是指采購(gòu)成本的節(jié)減對(duì)于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來(lái)的巨大作用。資產(chǎn)收益率指的是企業(yè)的凈利潤(rùn)和企業(yè)總資產(chǎn)的比率，用公式表示出來(lái)就是資產(chǎn)收益率=凈利潤(rùn)/總資產(chǎn)，該公式可以轉(zhuǎn)換為：

資產(chǎn)收益率=(凈利潤(rùn)/銷售收入)×(銷售收入/總資產(chǎn))

公式右邊第一個(gè)括號(hào)里的內(nèi)容我們稱之為利潤(rùn)率，第二個(gè)括號(hào)里面的內(nèi)容叫做資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(投資周轉(zhuǎn)率)，這樣，資產(chǎn)收益率就可以表示為企業(yè)的利潤(rùn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積的形式。當(dāng)采購(gòu)成本下降一定比例時(shí)，通過(guò)利潤(rùn)杠桿效應(yīng)可以使利潤(rùn)率提高更大的比例。另一方面，采購(gòu)費(fèi)用減少，則庫(kù)存同樣數(shù)量物資占用的資金就少，即資產(chǎn)降低，這就提高了投資周轉(zhuǎn)率，兩者的乘積就是一個(gè)更大的比例，大的收益率有利于企業(yè)在資本市場(chǎng)的融資。

至于信息源作用、營(yíng)運(yùn)效率作用和對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用，比較容易理解，這里就不再一一加以分析了?？傊S著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇和經(jīng)營(yíng)管理理念和方法的發(fā)展，采購(gòu)在企業(yè)中占據(jù)著越來(lái)越重要的作用，采購(gòu)部門也必將在未來(lái)發(fā)揮更深遠(yuǎn)的影響力。