采購與供應(yīng)管理

第一模塊 認(rèn)識(shí)采購與供應(yīng)管理

任務(wù)一 了解采購與供應(yīng)管理

任務(wù)二 了解采購與供應(yīng)管理組織的崗位設(shè)置及職責(zé)

第二模塊 采購業(yè)務(wù)流程

項(xiàng)目一 采購計(jì)劃及預(yù)算

任務(wù)一 掌握采購需求預(yù)測的方法

任務(wù)二 掌握采購計(jì)劃的編制方法

任務(wù)三 掌握采購預(yù)算編制的方法和流程

項(xiàng)目二 供應(yīng)商的選擇與管理

任務(wù)一 供應(yīng)商的調(diào)查與開發(fā)

任務(wù)二 供應(yīng)商的選擇與評估

任務(wù)三 供應(yīng)商的關(guān)系管理

項(xiàng)目三 采購談判

任務(wù)一 熟悉采購談判的步驟

任務(wù)二 掌握采購談判的策略和技巧

項(xiàng)目四 采購價(jià)格與成本管理

任務(wù)一 采購價(jià)格的確定與采購成本的構(gòu)成

任務(wù)二 掌握采購成本的ABC分析法

項(xiàng)目五 采購合同管理

任務(wù)一 了解采購合同的內(nèi)容與形式

任務(wù)二 掌握采購合同的訂立與終止

任務(wù)三 熟悉采購合同的履行與爭議的解決方式

項(xiàng)目六 采購監(jiān)控

任務(wù)一 了解采購監(jiān)控的對象

任務(wù)二 掌握采購監(jiān)控的方法

項(xiàng)目七 采購貨物的驗(yàn)收與采購質(zhì)量管理

任務(wù)一 了解采購貨物的檢驗(yàn)與驗(yàn)收

任務(wù)二 熟悉采購質(zhì)量管理

項(xiàng)目八 采購庫存管理

任務(wù)一 認(rèn)識(shí)庫存與庫存管理

任務(wù)二 掌握合理庫存量的確定方法

任務(wù)三 掌握庫存管理的基本方法

任務(wù)四 熟悉訂貨點(diǎn)技術(shù)

項(xiàng)目九 采購結(jié)算管理

任務(wù)一 了解貨幣種類與采購的關(guān)系

任務(wù)二 掌握付款的操作流程

任務(wù)二 掌握采購付款的各種結(jié)算方式

項(xiàng)目十 采購風(fēng)險(xiǎn)管理與績效評估

任務(wù)一 掌握采購風(fēng)險(xiǎn)的概念和種類

任務(wù)二 掌握采購風(fēng)險(xiǎn)管理的措施和方法

任務(wù)三 掌握采購績效評估的方法

任務(wù)四 掌握采購人員績效評估的方式

第三模塊 采購技術(shù)

任務(wù)一 認(rèn)識(shí)JIT采購

任務(wù)二 了解MRP采購

任務(wù)三 熟悉供應(yīng)鏈采購管理

任務(wù)四 熟悉電子商務(wù)采購

第四模塊 供應(yīng)管理

任務(wù)一 掌握供應(yīng)市場環(huán)境分析的內(nèi)容及步驟

任務(wù)二 理解供應(yīng)管理規(guī)劃在企業(yè)戰(zhàn)略中的作用

任務(wù)三 掌握供應(yīng)管理策略的基本方法

參考文獻(xiàn) 2100433B

本書共分為四個(gè)模塊。第一模塊是“認(rèn)識(shí)采購與供應(yīng)管理”，由“了解采購與供應(yīng)管理”和“了解采購與供應(yīng)管理組織的崗位設(shè)置及職責(zé)”兩個(gè)任務(wù)組成；第二模塊是“采購業(yè)務(wù)流程”，由“采購計(jì)劃及預(yù)算”、“供應(yīng)商的選擇與管理”、“采購談判”等十個(gè)項(xiàng)目組成，每個(gè)項(xiàng)目下又細(xì)分為若干任務(wù)；第三模塊是“采購技術(shù)”，引導(dǎo)學(xué)生完成“認(rèn)識(shí)JIT采購”、“了解MRP采購”、“熟悉供應(yīng)鏈采購管理”和“熟悉電子商務(wù)采購”四個(gè)任務(wù)；第四模塊是“供應(yīng)管理”，包括“掌握供應(yīng)市場環(huán)境分析的內(nèi)容及步驟”、“理解供應(yīng)管理規(guī)劃在企業(yè)戰(zhàn)略中的作用”和“掌握供應(yīng)管理策略的基本方法”三個(gè)任務(wù)。

本書在編寫過程中，始終堅(jiān)持把培養(yǎng)職業(yè)型人才放在首位，保證理論知識(shí)充足，突出技能訓(xùn)練。全書分為四個(gè)模塊，分別為：認(rèn)識(shí)采購與供應(yīng)管理，采購業(yè)務(wù)流程、采購技術(shù)和供應(yīng)管理。

本書體現(xiàn)了高職高專教育的特點(diǎn)，突出實(shí)用性與操作性，注重實(shí)際技能的培養(yǎng)，既可作為高職高專相關(guān)專業(yè)的教學(xué)用書，也可作為物流采購與供應(yīng)管理工作人員培訓(xùn)的教材與參考用書。

采購與供應(yīng)管理主要有利潤杠桿作用、資產(chǎn)收益率作用、信息源作用、營運(yùn)效率作用、對企業(yè)競爭優(yōu)勢作用五個(gè)方面的作用。

采購的利潤杠桿作用是指當(dāng)采購成本降低一個(gè)百分點(diǎn)時(shí)，企業(yè)的利潤率將會(huì)上升更高的比例。這是因?yàn)椴少彸杀驹谄髽I(yè)的總成本中占據(jù)著比較大的比重，一般在50% 以上，而這個(gè)比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于稅前利潤率。例如，某公司的銷售收入為5000萬元，假設(shè)其稅前利潤率為4%，采購成本為銷售收入的50%，那么采購成本減少 2%，就將帶來50萬元的成本節(jié)約，也就是利潤上升到了250萬元，利潤率提高了20%?？梢?，利潤杠桿效應(yīng)十分顯著。

資產(chǎn)收益率作用是指采購成本的節(jié)減對于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來的巨大作用。資產(chǎn)收益率指的是企業(yè)的凈利潤和企業(yè)總資產(chǎn)的比率，用公式表示出來就是資產(chǎn)收益率=凈利潤/總資產(chǎn)，該公式可以轉(zhuǎn)換為：

資產(chǎn)收益率=(凈利潤/銷售收入)×(銷售收入/總資產(chǎn))

公式右邊第一個(gè)括號里的內(nèi)容我們稱之為利潤率，第二個(gè)括號里面的內(nèi)容叫做資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(投資周轉(zhuǎn)率)，這樣，資產(chǎn)收益率就可以表示為企業(yè)的利潤率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積的形式。當(dāng)采購成本下降一定比例時(shí)，通過利潤杠桿效應(yīng)可以使利潤率提高更大的比例。另一方面，采購費(fèi)用減少，則庫存同樣數(shù)量物資占用的資金就少，即資產(chǎn)降低，這就提高了投資周轉(zhuǎn)率，兩者的乘積就是一個(gè)更大的比例，大的收益率有利于企業(yè)在資本市場的融資。

至于信息源作用、營運(yùn)效率作用和對企業(yè)競爭優(yōu)勢的作用，比較容易理解，這里就不再一一加以分析了?？傊S著市場競爭的不斷加劇和經(jīng)營管理理念和方法的發(fā)展，采購在企業(yè)中占據(jù)著越來越重要的作用，采購部門也必將在未來發(fā)揮更深遠(yuǎn)的影響力。

西安采購與供應(yīng)管理培訓(xùn)中心是由西省交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)授權(quán)，負(fù)責(zé)陜西地區(qū)采購與供應(yīng)管理的報(bào)名培訓(xùn)工作。 該培訓(xùn)中心位于西安市蓮湖區(qū)許士廟街節(jié)能協(xié)會(huì)902。

采購與供應(yīng)管理專業(yè)是為了適應(yīng)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為中型以上獨(dú)資、合資、國有、民營企業(yè)或政府部門采購與供應(yīng)崗位，培養(yǎng)出與國際接軌、 獲得英國皇家采購與供應(yīng)學(xué)會(huì)（CIPS）職業(yè)資格認(rèn)證且符合社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)需要的管理人才。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代采購與供應(yīng)理論，熟悉跨國采購與供應(yīng)實(shí)務(wù)，具有較強(qiáng)的市場分析處理能力，現(xiàn)代企業(yè)采購與供應(yīng)管理能力，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)、法律以及相關(guān)知識(shí)，具有參與國內(nèi)國際市場競爭能力的新型人才。

畢業(yè)生可在政府采購部門、招投標(biāo)公司、各類大中型企業(yè)、跨國公司、外貿(mào)部門從事采購、供應(yīng)、采購招投標(biāo)、物流管理和市場營銷工作，也可以從事商務(wù)策劃、市場調(diào)研以及相關(guān)培訓(xùn)和教學(xué)工作。